Varškės sūrio kremas tortui

Varškės sūrio kremas tortui – viena populiariausių priemonių torto sluoksniams sluoksniuoti, išlyginti ir dekoruoti desertus. Kremas gaunasi tankus, vienalytis, su juo lengva dirbti ir netekantis. Pūkuotą grietinėlę galite paruošti iš skirtingų sudėties produktų, tačiau pagrindas visada bus tas pats – varškės sūris. Jo pasirinkimas turi būti vertinamas atsargiai ir atsakingai.

Kremas iš varškės sūrio, grietinėlės ir cukraus pudros tortui

Kremas iš varškės sūrio, grietinėlės ir cukraus pudros tortui – skani, švelni ir puri masė. Cukraus pudra ištirpsta daug greičiau nei cukrus. Kremas puikiai tinka torto šonams iškloti, taip pat puikiai tinka keksiukų užpilams.

1. 
   Varškės sūrio kremas tortui paruošiamas greitai ir paprastai. Kremui paruoškite cukraus pudrą, riebią grietinėlę ir varškės sūrį.
2. 
   Kreminį sūrį sudėkite į patogų dubenį.
3. 
   Tada į sūrį suberkite 100 gramų cukraus pudros ir 100 mililitrų šaltos grietinėlės.
4. 
   Šiuos produktus plakite mikseriu iki vientisos masės.
5. 
   Kremas su varškės sūriu yra vidutiniškai saldus ir gana tirštas, puikiai tinka desertams sluoksniuoti ir dekoruoti. Gero apetito!

---

Varškės sūrio ir kondensuoto pieno grietinėlė pyragui

Iš varškės sūrio ir kondensuoto pieno pagamintas kremas pyragui pasirodo vidutiniškai saldus ir tirštas, išplakamas per kelias minutes. Šis kremas puikiai išlaiko formą, todėl be tortų sluoksnių sluoksniavimo, juo galima kurti puošnias dekoracijas.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 15-25 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Varškės sūris – 250 gr.
• kondensuotas pienas - 180 gr.
• Sviestas 82,5% – 180 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Visi produktai, skirti puikiam kremui, yra priešais jus. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis šiek tiek ištirptų.

Žingsnis 2. Sviestą supjaustykite kubeliais ir plakite mikseriu iki kreminės masės.

3 veiksmas. Visą kondensuotą pieną supilkite į išplaktą sviestą. Mišinį dar kartą plakite mikseriu, kol visi ingredientai susimaišys.

4 veiksmas. Tada sudėkite visą kreminį sūrį į dubenį.

5 veiksmas. Toliau naudokite maišytuvą, kol kremas taps vientisas ir tankus.

Žingsnis 6. Kremas gaunasi labai skanus, su lengvai sūriomis natomis, kurios būdingos varškės sūriui. Gero apetito!

Varškės sūrio ir grietinės kremas

Grietinėlė iš varškės sūrio ir grietinės yra ekonomiškesnis pasirinkimas, tačiau jį reikia šiek tiek paruošti. Kad grietinėlė galiausiai būtų tiršta ir tiršta, rinkitės riebią grietinę nuo 20% procentų ir būtinai naudokite ne cukrų, o cukraus pudrą.

Virimo laikas: 10 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Grietinė 25% – 300 gr.
• Ricotta varškės sūris 50% – 400 gr.
• Cukraus pudra - 150 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kad gerai išplaktumėte, grietinės riebumas turi būti 20% arba didesnis. Grietinė ir varškės sūris turi būti šalti.

2 veiksmas. Į didelį dubenį supilkite grietinę ir suberkite cukraus pudrą.

Žingsnis 3. Plakite grietinę ir miltelius, kol masė padvigubės. Nenustodami plakti, palaipsniui po valgomąjį šaukštą dėkite varškės sūrį.

4 veiksmas. Tęskite plakimą, kol plakiklis pradės palikti aiškias žymes ant kremo paviršiaus.

5 žingsnis. Torto sluoksniui iš karto galima naudoti varškės ir grietinės kremą. O jei iš jo gaminate papuošalus, kremas turi būti atvėsintas.

Gero apetito!

Šokoladinis kremas varškės sūrio pyragui

Šokoladinis kremas varškės sūrio pyragui yra erdvus, lengvas ir pelnytai gali būti vadinamas universaliu. Kremas gali transformuoti ir papuošti bet kokį desertą, ne tik biskvitą. Šokoladą, žinoma, geriausia pasiimti iš specialios konditerijos parduotuvės.

Virimo laikas: 15 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Šokoladas - 100 gr.
• Cukraus pudra - 100 gr.
• Sviestas 82,5% – 150 gr.
• Varškės sūris – 400 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Varškės sūrį ir sviestą iš šaldytuvo išimkite šiek tiek anksčiau, kad jie sušiltų iki kambario temperatūros. Paimkite konditerinį šokoladą arba tokį, kuriame yra gana daug kakavos pupelių.

2 veiksmas: šokolado plytelę sulaužykite į mažus gabalėlius ir sudėkite į dubenį.

3 veiksmas. Įdėkite šokolado dubenį į vandens vonią ir visiškai ištirpinkite. Tada atidėkite, kad mišinys atvėstų.

4 žingsnis. Patogiame plakimui dubenyje sumaišykite cukraus pudrą ir kubeliais supjaustytą sviestą. Plakite šiuos produktus maksimalia maišytuvo galia, kol masė padidės ir pašviesės.

5 veiksmas. Tada į išplaktą sviesto mišinį įpilkite šokolado ir išmaišykite.

6 veiksmas. Į šokolado mišinį suberkite varškės sūrį ir dar keletą minučių padirbkite mikseriu.

7 veiksmas. Kai kremas taps vienalytis, galite išjungti maišytuvą ir pereiti prie torto dekoravimo. Gero apetito!

Kreminis sūris, pagamintas iš kreminio sūrio, skirtas torto išlyginimui

Kreminis sūris, pagamintas iš varškės sūrio, skirtas pyragui išlyginti, turi būti stabilus, tankus ir lengvai valdomas. Desertui sustingus ir atvėsus, kremas neturi įtrūkti ir neslysti. Visiems šiems pageidavimams tinka grietinėlė iš sviesto ir varškės.

Virimo laikas: 12 min.

Virimo laikas: 12 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• vanilės ekstraktas - 5 gr.
• Sviestas 82,5% – 200 gr.
• Cukraus pudra - 100 gr.
• Varškės sūris – 300 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite visus kremui sukurti reikalingus komponentus. Šaltą sviestą supjaustykite kubeliais.

2 veiksmas. Į dubenį sudėkite sviesto gabalėlius ir suberkite cukraus pudrą.

3 veiksmas. Suplakite ingredientus dideliu greičiu iki vientisos masės. Plakant sviesto masė tampa baltesnė, todėl jei norite lengvo kremo, plakite ilgiau.

4 veiksmas: šiuo metu įpilkite natūralaus vanilės ekstrakto.

5 veiksmas. Po to įpilkite grietinėlės sūrio. Plakite mikseriu iki vientisos masės.

Žingsnis 6. Puikus kreminis sūris, skirtas torto išlyginimui, yra paruoštas. Gero apetito!

Varškės sūrio ir sviesto kremas

Grietinėlė iš varškės sūrio ir sviesto – paprastas receptas, prieinamas bet kuriai šeimininkei. Gautas kremas yra subtilaus skonio ir šiek tiek sūraus skonio, būdingo varškės sūriui. Tai labai palankiai veikia pyragus, jie nepasidaro per saldūs.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Sviestas 82,5% – 100 gr.
• Cukraus pudra - 4 šaukštai.
• Varškės sūris - 500 gr.
• vanilės ekstraktas - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1 veiksmas: kreminis sūris turi būti atšaldytas ir tvirtas liesti. Tačiau sviestas, priešingai, turėtų būti šiek tiek ištirpęs.

2 veiksmas: grietinėlės sūrį sudėkite į dubenį ir plakite maišytuvu su mentelės priedu. Per daug plakti nereikia, tiesiog padėkite iki vientisos masės.

3 veiksmas. Tada sviestą supjaustykite dideliais gabalėliais ir suberkite į išplaktą sūrį. Šiuos ingredientus plakite, kol susidarys purus lengvas kremas.

4 veiksmas: plakdami, silikonine mentele nubraukite dubenėlio šonus.

5 veiksmas. Į grietinėlę įpilkite vanilės ekstrakto ir išmaišykite.

6 veiksmas. Įjunkite maišytuvą į mažą greitį ir dalimis suberkite cukraus pudrą. Kiekvieną kartą išmaišykite grietinėlę iki vientisos masės.

7 veiksmas. Paskutiniame grietinėlės plakimo etape priedą pakeiskite šluotele ir dideliu greičiu dirbkite 10–15 sekundžių.

8 žingsnis. Kremas iš varškės sūrio ir sviesto yra paruoštas, jis pasirodo stabilus ir erdvus. Gero apetito!

Kreminis sūris raudonojo aksomo pyragui

Tortui Red Velvet kreminis sūris maišomas ne pagal jokį specialų receptą, tai klasikinis kreminis sūris. Bet šiam desertui jis puikiai tinka. Apskritai savo šventei turėsite skanų, skanų ir gražų tortą.

Virimo laikas: 12 min.

Virimo laikas: 12 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Varškės sūris – 400 gr.
• Cukraus pudra - 100 gr.
• Grietinėlė 30-33% – 200 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Varškės sūrį sudėkite į patogų plakimo indą.

Žingsnis 2. Į sūrį suberkite persijotą cukraus pudrą ir supilkite 200 mililitrų riebios grietinėlės. Pirmiausia sumaišykite produktus su mentele, tada paimkite maišytuvą.

3 veiksmas. Grietinėlę plakite mikseriu, kol pasidarys visiškai vienalytė konsistencija.

4 veiksmas. Kai maišytuvo šluotelė palieka aiškius griovelius kremo paviršiuje, kremas paruoštas.

5 veiksmas: kreminio sūrio glaistymas puikiai tinka raudonam aksominiam pyragui sukurti. Gero apetito!

Kremas pyragui su varškės sūriu ir virintu kondensuotu pienu

Tortų kremas su varškės sūriu ir virintu kondensuotu pienu puikiai tiks prie biskvitų ar bet kokio kito panašaus pagrindo. Virtas kondensuotas pienas ne tik suteikia grietinėlei originalaus skonio, bet ir šiek tiek nuspalvina ją malonia pasteline spalva.

Virimo laikas: 10 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• grietinėlės sūris - 600 gr.
• Sviestas 82,5% – 200 gr.
• virtas kondensuotas pienas - 400 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kremui reikės tik trijų ingredientų: virinto kondensuoto pieno, sviesto ir varškės sūrio.

2 veiksmas. Varškės sūrį sudėkite į gilų indą, tinkamą plakimui. Mažu maišytuvo greičiu plakite iki vientisos ir vienalytės masės.

Žingsnis 3. Tada į dubenį su plaktu sūriu įpilkite virinto kondensuoto pieno.

4 veiksmas. Mažu maišytuvo greičiu sumaišykite varškės masę ir kondensuotą pieną.

5 veiksmas. Galiausiai į dubenį sudėkite minkštą sviestą.

6 veiksmas. Plakite grietinėlę dvi minutes vidutiniu maišytuvo greičiu.Tortai su šiuo kremu pasirodo stebuklingai skanūs. Gero apetito!

Kremas pyragui su varškės sūriu

Tortas su varškės sūriu leis jums sukurti patį subtiliausią desertą. Siūlome nuostabų kreminį skonį, kurį papildo riešutų aromatas. Kremas bus tirštas ir stabilus, tinka ir tortui sluoksniuoti, ir papuošti.

Virimo laikas: 2-3 valandos.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Riešutai - 90 gr.
• Pienas - 200 ml.
• Grietinėlė 33% – 150 ml.
• Cukrus - 80 gr.
• Miltai - 12 gr.
• Kukurūzų krakmolas - 12 gr.
• Tryniai – 4 vnt.
• Varškės sūris – 150 gr.
• Vanilė - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite visus kremui reikalingus produktus. Galite pasiimti bet kokių riešutų.

Žingsnis 2. Riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje ir, jei reikia, nulupkite. Sudėkite juos į puodą, užpilkite pienu ir tiršta grietinėle. Taip pat įberkite vanilės pupelių sėklų arba šaukštelį vanilės ekstrakto.

3 veiksmas. Mišinį užvirinkite ant vidutinės ugnies, nukelkite keptuvę nuo viryklės ir palikite uždengtą 15-30 minučių.

4 veiksmas. Keptuvės turinį supilkite į trintuvą ir gerai sumalkite.

Žingsnis 5. Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų, miltus ir krakmolą. Įdėkite į juos trynius.

Žingsnis 6. Sumaišykite produktus šluotele iki vientisos masės.

7 žingsnis. Kreminį riešutų mišinį perkoškite per sietelį.

Žingsnis 8. Toliau sumaišykite trynio ir riešutų masę.

Žingsnis 9. Tada gautą masę dėkite ant ugnies ir nuolat maišydami, kol pasieks tirštos konsistencijos. Jei susidaro gabalėlių, susmulkinkite juos panardintu trintuvu.

10 veiksmas. Sudėkite kremą į dubenį ir uždenkite maistine plėvele. Įdėkite indą į šaldytuvą, kad kremas visiškai atvėstų.

11 veiksmasAtvėsus kremui, suberkite į jį atšaldytą varškės sūrį.

12 veiksmas. Naudodami maišytuvą, išplakite mišinį iki vientisos masės. Kreminio sūrio kremą galima laikyti šaldytuve 3-4 dienas. Gero apetito!

Kreminis sūris ir baltas šokoladas pyragui

Kreminio sūrio ir baltojo šokolado pyrago kremas taps vienu mėgstamiausių. Be to, jį pagaminti paprasta, o kremo sugadinti beveik neįmanoma. Pyragui svarbu rinktis kokybišką baltąjį šokoladą, gerai, jei turite konditerinį šokoladą. Mat grietinėlės konsistencija ir skonis labai priklauso nuo šokolado.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Šokoladas - 300 gr.
• Varškės sūris – 450 gr.
• Grietinėlė 33% – 250 ml.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Kreminį sūrį reikia atvėsinti prieš maišant grietinėlę.

2. Ištirpinkite baltąjį šokoladą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje.

Žingsnis 3. Padalinkite kremą į dvi lygias dalis.

4 žingsnis. Nedideliame puode įkaitinkite vieną dalį grietinėlės, bet neužvirinkite. Į grietinėlę supilkite ištirpintą šokoladą. Gerai ismaisyti.

Žingsnis 5. Tada supilkite antrąją grietinėlės dalį ir išmaišykite.

Žingsnis 6. Kremą uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą nakčiai stabilizuotis.

Žingsnis 7. Išimkite grietinėlę iš šaldytuvo ir įdėkite į jį varškės sūrio. Mišinį plakite mikseriu iki vientisos masės.

8 veiksmas: grietinėlės sūrio ir baltojo šokolado glaistu galima papuošti pyragus ir iškloti šonus. Gero apetito!