Grietinės ir kondensuoto pieno grietinėlė tortui

Grietinėlė, pagaminta iš grietinės ir kondensuoto pieno pyragui, yra geras pasirinkimas pyrago sluoksniams mirkyti ir tortui papuošti. Jis išsiskiria švelnumu ir tekstūros lengvumu bei puikiu skoniu. Kremui pridėtinio cukraus nereikia, jis paruošiamas paprastai ir greitai. Kad kremas būtų tikrai skanus, svarbu sodri, atšaldyta grietinė ir kokybiškas kondensuotas pienas, kad jie susiplaktų į purią masę.

Grietinės ir kondensuoto pieno grietinėlė biskvitui

Iš grietinės ir kondensuoto pieno pagaminta grietinėlė idealiai tinka biskvitui, nes jos tekstūra yra subtilesnė, lyginant su sviestiniu kremu, ir gerai sugeria biskvitą. Grietinėlės tirštumą lemia grietinės riebumas ir tokį galite rinktis pagal savo skonį. Šiame recepte grietinėlę pagardiname vanile.

1. 
   Paruoškite visus kremo ingredientus pagal recepto proporcijas. Grietinę ir kremui skirtą kondensuotą pieną kurį laiką palaikykite kambario temperatūroje. Paruoškite maišytuvą plakimui.
2. 
   Į dubenį grietinėlės plakimui sudėkite grietinę ir pradėkite plakti, įjungdami mikserį vidutiniu greičiu.Dalimis į grietinę įpilkite 2/3 kondensuoto pieno tūrio, palikdami trečdalį.
3. 
   Tada į išplaktą masę supilkite vanilinį cukrų, supilkite likusį kondensuotą pieną ir plakite grietinėlę dideliu greičiu 15 minučių, kol masė taps tiršta.
4. 
   Iš grietinės ir kondensuoto pieno išplaktą grietinėlę padėkite į šaldytuvą 30-40 minučių, kad stabilizuotųsi. Praėjus šiam laikui, galite pradėti rinkti biskvitą. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Grietinėlė iš grietinės, kondensuoto pieno ir sviesto

Grietinėlė iš grietinės, kondensuoto pieno su sviesto priedu puikiai tinka tiek medaus ir biskvitams mirkyti, tiek desertams puošti, ypač atvėsus. Kondensuotas pienas grietinėlėje pakeičia cukrų, o grietinė suteikia sultingumo ir švelnumo. Pagal šį receptą į kremą įpilkite šiek tiek konjako ir vanilino, kad gautumėte skonį.

Virimo laikas: 15 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Viso riebumo grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
• kondensuotas pienas - 180 gr.
• Konjakas - 60 ml.
• Sviestas 82,5% – 200 gr.
• Vanilinas - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami gaminti, sviestą laikykite kambario temperatūroje, kol jis taps minkštas.

2 veiksmas. Minkštą sviestą supilkite į dubenį kremui ruošti ir palaipsniui supilkite kondensuotą pieną ir pradėkite plakti mikseriu vidutiniu greičiu.

3 veiksmas. Plakite šiuos ingredientus 10 minučių iki purumo ir vientisos masės.

Žingsnis 4. Tada į šią masę įpilkite grietinės, įpilkite konjako su žiupsneliu vanilino ir tiesiog sumaišykite mentele arba mikseriu minimaliu greičiu.

Žingsnis 5. Paruoštą kremą iš grietinės, kondensuoto pieno ir sviesto galima iš karto naudoti torto sluoksniui, o dekorui formuoti patartina 20-30 min. atvėsinti. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Grietinėlė iš virinto kondensuoto pieno ir grietinės

Iš virinto kondensuoto pieno ir grietinės pagaminta grietinėlė yra tirštesnės ir kartu subtilios tekstūros, o virtas kondensuotas pienas suteikia ypatingą karamelės skonį. Šis kremas greitai prisotina bet kokius torto sluoksnius ir tinka desertams išlyginti bei dekoruoti. Kremui naudokite sodrią grietinę ir kondensuotą pieną išvirkite iš anksto. Ingredientai turi būti vienodos temperatūros, kad kremas neatsiskirtų.

Virimo laikas: 10 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• riebi grietinė - 400 gr.
• virtas kondensuotas pienas - 200 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nedelsdami paruoškite pagal recepto proporcijas grietinę ir virtą kondensuotą pieną.

Žingsnis 2. Į dubenį grietinėlei supilti grietinę.

3 žingsnis. Grietinė turi būti šalta, tada gerai išplaks. Į grietinę cukraus dėti nereikia, nes ingredientų proporcija yra optimali.

Žingsnis 4. Maišytuvu, pradėdami mažu greičiu, pradėkite plakti grietinę, palaipsniui didindami greitį. Grietinę plakite 7 minutes, kol jos tūris padidės dvigubai.

5 veiksmas. Į išplaktą grietinę įpilkite virinto kondensuoto pieno.

6 veiksmas. Plakite šiuos ingredientus dar 2–3 minutes iki vientisos ir tirštos masės.

Žingsnis 7. Paruoštą torto kremą iš grietinės ir virinto kondensuoto pieno galima iš karto naudoti tortui formuoti. Smagaus ir skanaus kepimo!

Kremas tortui iš grietinės, varškės ir kondensuoto pieno

Šiuo metu pyragams skirti kremai grietinės su varške ir kondensuotu pienu pagrindu, būdami lengvesni, yra populiaresni lyginant su sviestiniais kremais. Šis kremas puikiai sluoksniuoja pyragus, o desertą padaro skanų ir sveiką. Kremui skirtą varškę reikia pertrinti per metalinį sietelį ir, kaip ir grietinę, būti šalta.Šiame recepte naudojame virintą kondensuotą pieną.

Virimo laikas: 15 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Virtas kondensuotas pienas - 1 skardinė
• Grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
• Varškės sūris - 200 gr.
• Vanilinas - 1 gr.
• Citrinų rūgštis - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Galite pasiimti paruošto kondensuoto pieno, bet geriau jį virti namuose. Jo spalva nustatoma pagal gaminimo laiką ir yra 1-2 valandos.

Žingsnis 2. Šaltą varškę kruopščiai pertrinkite per storą sietelį, kad kremo tekstūra būtų minkšta.

Žingsnis 3. Šaltą grietinę plakite mikseriu vidutiniu greičiu, dalimis pildami virintą kondensuotą pieną ir įberdami žiupsnelį citrinos rūgšties. Šiuos ingredientus plakite 7-10 minučių.

Žingsnis 4. Tada į išplaktą masę suberkite sutrintą varškės sūrį, supilkite vaniliną ir viską plakite mažu greičiu dar 2-3 minutes iki vientisos masės. Iš grietinės, varškės ir kondensuoto pieno paruoštą kremą galima iš karto naudoti torto sluoksniams sutepti. Smagaus ir skanaus kepimo!

Kremas vėžliui tortui iš grietinės ir kondensuoto pieno

Tortui Vėžlys naudojami įvairūs kremai: kremas, sviestas, grietinėlė, tačiau sėkmingiausias variantas yra grietinėlė iš grietinės ir kondensuoto pieno. Kremui naudojama neriebi grietinė, o pagal recepte nurodytą ingredientų proporciją kremas tampa minkštas ir greitai įsigeria į Vėžlio pyragus. Receptas paprastas ir greitas.

Virimo laikas: 5 minutės.

Virimo laikas: 5 minutės.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• kondensuotas pienas - 200 gr.
• Grietinė 25% – 400 gr.
• Tirštiklis grietinei – 1 pakelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pagal receptą iš karto paruoškite paprastą ingredientų rinkinį kremui paruošti. Jei tirštiklio nėra, jį pakeiskite 1-2 arbatiniais šaukšteliais krakmolo.

2 žingsnis.Supilkite kondensuotą pieną į atskirą dubenį, įpilkite šaltos grietinės ir nedideliu greičiu mikseriu gerai išmaišykite šiuos ingredientus. Nereikia ilgai plakti grietinės.

Žingsnis 3. Į išplaktą masę įpilkite tirštiklio arba krakmolo ir plakite tokiu pat greičiu dar 1-2 minutes, kol kremo tekstūra taps tiršta. Tirštiklio kiekiu galite keisti kremo tirštumą pagal savo skonį, tačiau svarbu, kad kremas nenuvarvėtų nuo pyrago.

Žingsnis 4. Paruoštą kremą iš grietinės ir kondensuoto pieno iš karto galite naudoti Vėžlio pyragams mirkyti. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Kremas Napoleonui iš kondensuoto pieno ir grietinės

Klasikinis kremas Napoleonui yra kremas, tačiau geras pasirinkimas gali būti ir kondensuoto pieno kremas su grietine. Kremas pasirodo skystas, todėl į jį įpilama specialaus tirštiklio. Šis kremas gerai sugeria Napoleono pyragus, yra malonaus, šiek tiek rūgštoko skonio, paruošiamas greitai ir lengvai.

Virimo laikas: 10 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Grietinė 25% – 800 gr.
• kondensuotas pienas - 350 gr.
• Tirštiklis grietinei – 2 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite ingredientus kremui pagal recepto proporcijas.

Žingsnis 2. Atšaldytą grietinę supilkite į dubenį grietinėlei plakti ir šiek tiek išmaišykite mikseriu mažu greičiu. Tada supilkite kondensuotą pieną į grietinę.

Žingsnis 3. Tuo pačiu greičiu sumaišykite grietinę ir kondensuotą pieną iki vientisos masės. Ši masė pasirodys skysta.

Žingsnis 4. Į jį dalimis supilkite tirštiklį maišydami mikseriu, kad gautumėte norimo tirštumo kremą.

5 veiksmas. Paruoštą grietinę su kondensuotu pienu iš karto naudokite Napoleono pyragams sutepti. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Kremas pyragui iš kondensuoto pieno, grietinės ir želatinos

Tortui skirtas kremas, pagamintas iš kondensuoto pieno ir grietinės su želatinos priedu, greitai sukietėja ir tampa tarsi suflė, todėl pyrago sluoksnį galima padaryti tankesnį ir gražiai papuošti šio deserto šonus. Šis kremas, jei pageidaujama, gali būti papildytas riešutais, uogomis ar cukruotais vaisiais, kurie bus gražūs ir skanūs.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• riebi grietinė - 800 gr.
• kondensuotas pienas - 400 gr.
• želatina - 50 gr.
• vanilinis cukrus - 10 gr.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į dubenį supilkite želatiną ir užpilkite stikline kambario temperatūros vandens. Želatiną palikite 10-15 minučių, kad išbrinktų.

2 veiksmas. Norėdami ištirpinti želatiną, paruoškite vandens vonią į puodą įpildami vandens ir užvirdami.

3 žingsnis. Į dubenį grietinėlei supilti grietinę. Pradėkite plakti mikseriu mažu greičiu. Tada į grietinę plona srovele supilkite kondensuotą pieną ir, palaipsniui didindami greitį, plakite šiuos ingredientus iki vientisos masės.

Žingsnis 4. Išbrinkusios želatinos dubenį uždėkite ant verdančio vandens ir maišydami šaukštu ištirpinkite, tik neužvirinkite. Į išplaktą masę plona srovele supilkite ištirpintą želatiną, suberkite vanilinį cukrų ir šiuos ingredientus vėl išplakite mikseriu.

Žingsnis 5. Paruoštas kremas iš kondensuoto pieno, grietinės ir želatinos vis tiek bus skystas. Leiskite jam šiek tiek atvėsti ir galėsite pradėti formuoti pyragą, tik spyruoklinėje formoje. Visiškai atvėsus kremo konsistencija taps elastinga. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Kremas medaus pyragui iš kondensuoto pieno ir grietinės

Medaus pyragas puikiai dera su bet kokiu kremu, o iš kondensuoto pieno ir grietinės pagamintas kremas galėtų būti geras pasirinkimas.Šis kremas yra malonaus skonio ir gebėjimo išlaikyti formą. Grietinė ir kondensuotas pienas puikiai dera ir dėl savo lengvo rūgštumo sumažina slegiantį deserto saldumą.

Virimo laikas: 20 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Grietinė 25-30% – 500 gr.
• kondensuotas pienas - 150 gr.
• Citrinų sultys - 25 ml.
• vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia pagal recepto proporcijas paruoškite ingredientus kremui.

Žingsnis 2. Į dubenį grietinėlei supilti grietinę, supilti kondensuotą pieną su vanilės ekstraktu ir šaukštu šiek tiek išmaišyti.

3 veiksmas. Šiuos ingredientus plakite mikseriu vidutiniu greičiu 3-4 minutes.

4 žingsnis. Išplakta masė turi gautis balta ir vienalytė.

5 veiksmas. Neišjungdami maišytuvo į šį mišinį palaipsniui supilkite citrinos sultis ir maišykite mažu greičiu.

6 veiksmas. Tada padidinkite greitį ir plakite grietinėlę dar 2 minutes.

7 žingsnis. Iš kondensuoto pieno ir grietinės „Medovik“ paruoštas kremas bus gana stiprus ir be tirštiklių. Juo iš karto galima patepti pyragus. Skanaus ir sėkmingo kepinio!