Kremas pyragui Milk girl

Grietinėlė pyragui Milk Girl yra svarbus komponentas ruošiant šį subtilų desertą. Pyrago sluoksniai kepami pagal universalų kondensuoto pieno receptą, o jam skirtas kremas turi būti atitinkamai minkštas, erdvus ir varškės skonio. Grietinėlės variantų yra daug: grietinėlė, varškė, grietinė, kremas ir baltymai, kuriuos galite pasirinkti savo nuožiūra.

Kreminis sūris pyragui Milk girl

Kreminis sūris pyragui "Pieno mergaitė" pasirodo erdvus ir vidutiniškai saldus. Šis kremas naudojamas ne tik desertams sluoksniuoti, bet ir juos išlyginti, tortams puošti. Tirštas grietinėlės sūris gerai išlaiko formą ir jį labai lengva paruošti. Virimui reikia paimti tik šviežius ir kokybiškus produktus. Tai yra raktas į sėkmingą rezultatą.

1. 
   Paruoškite ingredientus. Maistas turi būti pakankamai atvėsęs.Iš anksto pertrinkite cukraus pudrą per sietelį, kad atsikratytumėte gabalėlių.
2. 
   Sudėkite varškės sūrį į aukštą dubenį. Suberkite cukraus pudrą ir pagardinkite vaniliniu cukrumi. Sumaišykite mikseriu arba trintuvu su šluotele, nustatydami vidutinį greitį.
3. 
   Kremą nuo sienelių surenkame grandikliu arba silikonine mentele ir vėl plakame.
4. 
   Atvėsusią grietinę supilkite į gilų dubenį ir pradėkite plakti iš pradžių minimaliu greičiu, palaipsniui didindami. Grietinėlės nereikia virti iki standžių smailių.
5. 
   Dalimis įmaišykite sūrį į plaktą grietinėlę, maišydami ingredientus mažu greičiu.
6. 
   Tortų sluoksniui ar dekoravimui naudojame tirštą kremą.
7. 
   Apetitą keliantis kremas puikiai tinka išlyginti ne tik Milk Girl, bet ir kitus skanėstus. Gero apetito!

---

Grietinė tortui Milk girl

Grietinė pyragui "Pieno mergaitė" yra paprasčiausias ir ekonomiškiausias pasirinkimas, todėl jis yra ne mažiau populiarus tarp kitų kremų. Grietinė nėra stabili, bet puikiai tinka pyragams tepti ir mirkyti. Grietinė grietinėlei turi būti sodri, šviežia ir gerai atšaldyta. Galite padaryti jį storesnį naudodami „svėrimo“ metodą.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Grietinė 20% ne mažiau – 500 gr.
• Cukraus pudra - 100 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Iškepus pyrago sluoksnius, pagal receptą išmatuokite kremui skirtus ingredientus.

Žingsnis 2. Pasirinktą ir šaltą grietinę supilkite į plakimui skirtą dubenį. Tada įprastu mikseriu ir maksimaliu greičiu išplakite grietinę iki tirštos konsistencijos, tik nepersistenkite, kitaip liks aliejaus.

3 veiksmas.Neišjungdami maišytuvo, į išplaktą grietinę suberkite reikiamą cukraus pudros kiekį.

4 žingsnis. Grietinę išplakite su cukraus pudra, kol kremas taps vienalytis, tirštas ir gana stabilus.

5 žingsnis. Galite sutepti pyragus paruošta grietine ir pradėti rinkti "Pieno mergaitę". Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Grietinėlė Ledai naminiam pyragui

Grietinėlės pyragaičiai „Pieno mergaitės“ pyragui – namų šeimininkės pasirinkimas. Jis išsiskiria stabilumu, tankia tekstūra ir ypatingu „ledų“ skoniu dėl vanilės, kuris patogus ir sluoksniuojant, ir „Pieno mergaitę“ išlyginti bei dekoruoti. Technologija panaši į klasikinį kremą. Pagal šį receptą ruošiame „Ledus“ su grietine, sviestu, cukrumi ir kiaušiniais.

Virimo laikas: 90 minučių.

Virimo laikas: 60 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Grietinė 20% – 350 gr.
• Cukrus - 120 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Sviestas - 130 gr.
• Miltai – 3 v.š.
• vanilinis cukrus - 10 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia pagal receptą išmatuokite visus kremo ingredientus. Grietinė, sviestas ir kiaušinis turi būti kambario temperatūros.

2 veiksmas. Į atskirą metalinį dubenį įmuškite kiaušinį ir suberkite įprastą bei vanilinį cukrų.

Žingsnis 3. Šiuos ingredientus plaktuvu išplakite į vienalytę masę.

Žingsnis 4. Tada į išplaktą masę supilama grietinė ir vėl išmaišoma šluotele.

Žingsnis 5. Į šį mišinį dalimis suberkite kvietinius miltus ir tuo pačiu gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.

6 žingsnis. Indai su šiuo mišiniu dedami į vandens vonią, kai vanduo joje užvirs. Nuolat maišant, ant silpnos ugnies masė 5-7 minutes kaitinama iki tirštos konsistencijos.

7 veiksmasParuoštas kremas perkeliamas į kitą dubenį ir paliekamas atvėsti.

8 žingsnis. Į atskirą dubenį sudėkite sviestą, kad paruoštumėte kremą.

Žingsnis 9. Maišytuvu dideliu greičiu išplakite sviestą į purią baltą masę.

Žingsnis 10. Į šį mišinį dalimis supilkite atvėsintą kremą ir tuo pačiu viską išplakite iki vientisos masės.

11 veiksmas. "Ledai" "Pieno mergaitei" yra paruošti. Jis sandariai uždengiamas maistinės plėvelės gabalėliu, dedamas į šaldytuvą 1 valandai ir po šio laiko naudojamas tortui surinkti. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Kremas su kondensuotu pienu Milk mergaitei

Grietinėlė su kondensuotu pienu, skirta Milk Girl, yra šio deserto klasikos versija. Kondensuoto pieno buvimas pyraguose ir grietinėlėje suteikia pyragui subalansuotą, neįprastą skonį ir subtilią tekstūrą. Pagal šį receptą išplakite grietinėlę su riebia grietinėle ir vanile. Plakite grietinėlę planetiniu maišytuvu.

Virimo laikas: 20 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Grietinėlė 33% – 500 ml.
• kondensuotas pienas - 80 ml.
• Vanilė - 2 lašai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami išmatuokite recepte nurodytą kremo ingredientų kiekį. Imkite tik šaltą grietinėlę ir atvėsinkite dubenį plakimui.

Žingsnis 2. Supilkite grietinėlę į planetinio maišytuvo dubenį, sumontuokite norimą priedą, taip pat atvėsinkite, įjunkite programą ir išplakite grietinėlę į tirštą, purią masę.

Žingsnis 3. Į plaktą grietinėlę supilkite recepte nurodytą kondensuoto pieno kiekį.

4 veiksmas. Tada įlašinkite porą lašų vanilės ekstrakto arba pakeiskite vaniliniu cukrumi.

5 veiksmas. Įjunkite maišytuvą maksimaliu greičiu ir plakite grietinėlę iki standžių smailių.

6 veiksmas.Su kondensuotu pienu paruoštu kremu iš karto galima patepti pyragus ir surinkti „Pieno mergaitę“. Tortui su tokiu kremu reikia 6-8 valandų, kad pyragaičiai gerai susigertų kremu. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Kremas pyragui Milk girl

Pieno mergaitės pyrago kremas, paruoštas naudojant bet kokią technologiją, gerai sugeria pyrago sluoksnius ir padaro desertą labai švelnų. Pagal šį receptą ruošiame grietinėlę iš pieno, miltų, sviesto, kiaušinių ir cukraus. Su pienu pagaminta grietinėlė yra ne tokia tiršta kaip grietinėlė su grietinėle. Pienas ir sviestas grietinėlei turi daug riebalų.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Kiaušinis – 2 vnt.
• Miltai – 3 v.š.
• Pienas - 2 šaukštai.
• Sviestas - 100 gr.
• Cukrus - 150 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Norėdami paruošti kreminį kremą, į bet kurį metalinį dubenį įmuškite du vištienos kiaušinius ir suberkite recepte nurodytą kiekį miltų ir cukraus.

Žingsnis 2. Šiuos ingredientus plaktuvu suplakite į vienalytę masę.

Žingsnis 3. Tada į šią masę supilkite dvi stiklines pieno ir vėl gerai išmaišykite. Padėkite indus ant silpnos ugnies arba į vandens vonią.

4 veiksmas. Nuolat maišydami su šluotele, sumaišykite mišinį iki tirštos konsistencijos.

5 žingsnis. Dubenį su kremu nukelkite nuo viryklės ir nedelsdami perkelkite į jį gabalėliais supjaustytą sviestą.

Žingsnis 6. Tada gerai išmaišykite grietinėlę ir sviestą, perpilkite į kitą dubenį, uždenkite "kontakte" maistinės plėvelės gabalėliu ir padėkite į šaldytuvą atvėsti 1 val.

7 veiksmas. Praėjus šiam laikui, galite pradėti rinkti „Pieno mergaitę“. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Naminis jogurtinis kremas tortui

Lengvos, orios tekstūros ir sumažinto kaloringumo jogurtinio kremo receptas „Pieno mergaitei“ yra paklausus tiems, kurie rūpinasi savo figūra ir tinkama mityba. Kremui rinkitės natūralų ir be įvairių priedų jogurtą. Pagal šį receptą grietinėlę ruošiame į jogurtą įmaišę riebios grietinėlės ir nedidelį kiekį cukraus pudros. Šis kremas gerai išmirko torto sluoksnius, tačiau papuošimui ir išlyginimui į jį galima įdėti želatinos, varškės ar grietinės.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Grietinėlė 33% – 450 ml.
• Jogurtas 2,5% – 230 ml.
• Cukraus pudra - 50 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmatuokite kremui skirtus ingredientus recepte nurodytais kiekiais. Paimkite atšaldytą grietinėlę ir supilkite į dubenį grietinėlės plakimui.

Žingsnis 2. Tada plakite grietinėlę mikseriu maksimaliu greičiu, kol pasieks konsistenciją, panašią į tirpintus ledus.

3 veiksmas. Į grietinėlę įpilkite išmatuotą cukraus pudros kiekį.

Žingsnis 4. Į mikseriu išplaktą masę supilkite jogurtą ir grietinėlę ir tiesiog maišykite minimaliu greičiu.

5 žingsnis. Iš paruošto jogurtinio kremo galima formuoti „Pieno mergaitę“. Tortui su tokiu kremu reikia 3-4 valandų, kad pyrago sluoksniai išmirktų šaldytuve. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Kremas Milky Girl su varškės sūriu

Kremas Dairy Girl su varškės sūriu gali būti jūsų pasirinkimas, nes kad toks pyragas būtų gana saldus, kremo skonis turėtų būti kiek neutralus. Pagal šį receptą į varškės sūrį įpilkite grietinėlės ir cukraus pudros.Ingredientų proporcija apskaičiuojama taip, kad išgautumėte stabilią kremo tekstūrą, kurią galėsite naudoti tiek torto sluoksniams mirkyti, tiek tortui išlyginti.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Varškės sūris – 600 gr.
• Grietinėlė 33% – 150 ml.
• Cukraus pudra - 200 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami išmatuokite maisto ruošimui skirtus ingredientus recepte nurodytomis proporcijomis. Sūris ir grietinėlė turi būti šalti.

2 veiksmas. Gerai atšaldytą varškės sūrį suberkite į planetinio maišytuvo dubenį ir išplakite į vientisą, be gumuliukų masę.

Žingsnis 3. Neišjungdami maišytuvo, į dubenį dalimis supilkite reikiamą cukraus pudros kiekį.

Žingsnis 4. Tada nenustodami plakti į sūrio masę plona srovele supilkite šaltą grietinėlę.

5 veiksmas. Plakite grietinėlę dideliu greičiu bent 2 minutes, kol ji taps vienalytė, erdvi ir puri.

Žingsnis 6. Naudodami paruoštą kremą su varškės sūriu, galite sluoksniuoti pyragus, išlyginti ir papuošti "Pieno mergaitę". Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Sviestinis kremas Milky Girl

Tortų kremai, pagal klasiką, ruošiami su sviestu su kondensuotu pienu arba cukraus pudra, tačiau „Pieno mergaitei“ geriausias variantas būtų sviestinis kremas su grietinėle, kuris yra subtilios tekstūros ir geriau prisotins pyragus. Šiame recepte kremą papildysime vaisių užpilu. Norint gauti gerą grietinėlę, svarbu tinkamai išplakti grietinėlę.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos 1.

Ingridientai:

• Grietinėlė 33% – 450 gr.
• Cukraus pudra - 50 gr.
• Vaisių tyrė – 180 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami paruoškite paprastą ingredientų rinkinį kremo paruošimui. Kremas gerai atvėsina.Cukraus pudra persijojama per sietelį.

2 veiksmas: plakimo dubuo ir maišytuvo plakikliai atšaldomi šaldiklyje ir turi būti sausi. Grietinėlė supilama į šaltą dubenį.

3 žingsnis. Tada jie plakami mažu greičiu. Tuo pačiu metu į grietinėlę palaipsniui dedami milteliai, o maišytuvo greitis padidinamas iki maksimalaus.

4 veiksmas. Plakite grietinėlę ir miltelius, kol pasidarys tiršta tekstūra ir atsiras stabilios smailės.

Žingsnis 5. Neišjungiant maišytuvo į šią masę palaipsniui dedama vaisių tyrė.

6 veiksmas. Tiesiog sumaišykite grietinėlę ir sutrinkite iki vientisos masės ir nedideliu greičiu.

Žingsnis 7. Sviestinis kremas iš karto naudojamas "Pieno mergaitės" torto sluoksniams sluoksniuoti, tačiau tortui reikia mažiausiai 2 valandų, kad torto sluoksniai gerai susigertų kremu. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Tortų lyginamasis kremas

Tortui Milk Girl lyginti skirtą kremą keliami kitokie reikalavimai lyginant su torto sluoksnių sluoksniavimo kremu. Toks kremas turi būti plastiškas, patogiai priglusti prie pyrago paviršiaus, išlaikyti formą, būti skanus ir aromatingas, todėl ruošiamas aliejaus pagrindu. Pagal šį receptą kremą ruošiame tik iš dviejų ingredientų: sviesto ir kondensuoto pieno.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Sviestas 82,5% – 300 gr.
• kondensuotas pienas – 380 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sviestą kurį laiką palaikykite kambario temperatūroje, kol jis taps minkštas.

2 veiksmas. Perkelkite į maišymo dubenį ir plakite mikseriu dideliu greičiu 7-10 minučių.

Žingsnis 3. Neišjungdami maišytuvo, į išplaktą sviestą įpilkite kondensuoto pieno.

4 veiksmas. Kad kremas neatsiskirtų, sviestas ir kondensuotas pienas turi būti tos pačios kambario temperatūros.Šiuos ingredientus plakite iki vientisos masės.

5 žingsnis. Plakta grietinėlė turi būti tirštos tekstūros ir tuo pačiu elastinga.

6 veiksmas. Paruoštą kremą gerai atvėsinkite ir specialiomis konditerinėmis priemonėmis plonu lygiu sluoksniu užtepkite „Pieno mergaitės“ paviršių.

Žingsnis 7. Iš šio kremo galima formuoti įvairias figūrėles torto dekoravimui. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Kremas Diplomatas tortui Milk girl

Kremas, vadinamas „Diplomatas“, skirtas „Milk Girl“ tortui, priklauso kreminių kremų linijai ir yra panašus į garsiuosius „ledus“. Jis yra pagrįstas kremu ir plakta grietinėle. Šis kremas yra tirštos ir purios tekstūros, ypatingo skonio ir ilgo galiojimo laiko. Skirtingų receptų technologija yra ta pati ir skiriasi tik ingredientų proporcijos.

Virimo laikas: 90 minučių.

Virimo laikas: 60 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Pienas - 400 ml.
• Cukrus - 180 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Grietinėlė 33% – 200 ml.
• Sviestas 82,5% – 100 gr.
• Kukurūzų krakmolas - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Visų pirma, kad nenusiviltumėte rezultatu, reikia tiksliai ir tiksliai išmatuoti recepte nurodytą kremo ingredientų kiekį.

2 žingsnis: Tada paruoškite kremą. Norėdami tai padaryti, supilkite pieną į puodą ir užvirinkite ant vidutinės ugnies.

3 žingsnis. Kol pienas verda, į atskirą dubenį įmuškite vištienos kiaušinį.

4 veiksmas. Į jį supilkite sausus ingredientus: cukrų ir kukurūzų krakmolą.

5 veiksmas. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite šluotele iki vientisos masės.

6 žingsnis. Užvirintą karštą pieną plona srovele supilkite ir nuolat maišydami į kiaušinių mišinį su cukrumi ir krakmolu.

Žingsnis 7. Supilkite gautą masę į puodą ir virkite ant silpnos ugnies, kol mišinys sutirštės.

8 veiksmasTada išjunkite ugnį po puodu.

Žingsnis 9. Į šią tirštą masę įpilkite sviesto, gerai išmaišykite ir palikite gautą kremą atvėsti.

10 veiksmas. Į kitą dubenį supilkite šaltą riebią grietinėlę. Maišytuvo plakikliai taip pat turi būti šalti. Grietinėlę plakite mikseriu iki tirštos masės, pradedant mažu greičiu ir palaipsniui didinant iki didelio.

Žingsnis 11. Galiausiai supilkite plaktą grietinėlę ir toliau plakdami dalimis šaukštu supilkite atvėsintą kremą.

12 žingsnis. Tortus galite patepti paruoštu “Diplomato” kremu ir suformuoti “Pieno mergaitę”. Skanaus ir sėkmingo kepinio!