Klasikinis medaus pyrago kremas

Medaus pyrago kremas yra sluoksnis, kuris puikiai papildo pyragus ir padaro desertą minkštą ir sultingą. Rinkinyje yra populiarių variantų, kurie dažniausiai naudojami mėgstamam desertui mirkyti ir kt. Kremą galima naudoti ir paprastiems sausainiams ar gaminiams iš sluoksniuotos ar trapios tešlos. Sunku išsirinkti vieną iš variantų, bet kiekvienas ras sau patinkantį.

Klasikinis kremas medaus pyragui

Klasikinis medaus pyrago kremas yra subtilios tekstūros ir malonaus kreminio poskonio. Norėdami paruošti kremą, jums reikės prieinamų produktų, o pats procesas nesukels problemų. Kad kremas pasirodytų, reikia atidžiai stebėti procesą.

1. 
   Kaip pasigaminti klasikinį medaus pyrago kremą namuose? Paruoškite ingredientus.
2. 
   Į kaušą supilkite pieną ir įpilkite 30 gramų granuliuoto cukraus. Padėkite ant viryklės ir palaukite, kol užvirs.
3. 
   Į dubenį supilkite trynius ir išmaišykite iki vientisos masės.
4. 
   Atskirai sumaišykite likusį cukrų ir kukurūzų krakmolą. Gerai išmaišykite.
5. 
   Sudėkite sausus ingredientus į trynius ir plakite iki vientisos masės.
6. 
   Į gautą mišinį supilkite šiek tiek pieno ir sumaišykite iki vientisos masės. Tada supilkite mišinį į karštą pieną ir sumaišykite su šluotele. Padėkite ant ugnies ir virkite nuolat maišydami.
7. 
   Dėl skonio ir aromato įpilkite vanilės ekstrakto ir išmaišykite. Grietinėlę sutrinkite iki tirštos konsistencijos ir nuolat maišydami pavirkite porą minučių.
8. 
   Norėdami greičiau atvėsinti kremą, pirmiausia užšaldykite dubenį. Tada į jį perkeliame kremą. Viršų uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą.
9. 
   Atvėsus kremas yra paruoštas naudojimui. Kremas neturėtų būti užšaldytas. Prieš naudojimą laikykite šaldytuve 2-3 dienas.
10. 
    Kremas medaus pyragui pagal klasikinį receptą yra paruoštas! Gero apetito!

Grietinė „Medovik“ tortui

Tortui „Medovik“ skirta grietinė puikiai išmirksta ir biskvitinius, ir trapius pyragus. Desertas su šiuo kremu pasirodo drėgnas ir sultingas. Bet kuris nepatyręs virėjas gali paruošti grietinę. Viskas kuo paprasčiau. Virimo procesas nesukels jokių sunkumų.

Maisto gaminimo metas – 10 valandų 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Grietinė 20% – 1 l.
• Cukraus pudra - 4 šaukštai.
• Vanilinas - 1 gr.

Virimo procesas:

1. Paimkite gilų dubenį ir ant viršaus uždėkite kiaurasamtį.
2. Jums reikės gana didelio marlės gabalo, kurį reikia sulankstyti į keturis sluoksnius. Kiaurasamtį išklokite marle.
3. Supilkite litrą grietinės.
4. Marlės galus suriškite į mazgą ir konstrukciją įdėkite į šaldytuvą nakčiai.
5. Serumas nutekės per naktį, todėl kremas bus tirštesnis ir tankesnis.
6. Supilkite grietinę į švarų gilų dubenį ir minkykite šaukštu.
7. Dalimis suberkite cukraus pudrą ir įpilkite vanilino. Sumaišykite šaukštu.
8. Apsiginklavę mikseriu išplakite grietinėlę iki purios masės. Vidutiniu greičiu procesas užtruks apie 10 minučių.
9. Tortui surinkti naudojame gatavą kremą.
10. Gero apetito!

Kremas medaus pyragui su pienu

Kremą medaus pyragui su pienu paruošti nesunku. Jei pageidaujama, dėl skonio ir aromato pridedami įvairių skonių kvapiosios medžiagos. Šis kremas laikomas universaliu ir tinka ne tik medaus pyragams, bet ir kitiems desertams sluoksniuoti. Kremas pasirodo tirštas ir gerai išlaiko formą.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Dėl testo:
• Medus - 3 šaukštai. l.
• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Kvietiniai miltai – 630 gr. + 4 šaukštai.
• karvės pienas – 130 ml.
• Stalo actas 9% – 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - kepimo skardos sutepimui.
• Kremui:
• Karvės pienas - 400 gr.
• Kvietiniai miltai - 2,5 a.š.
• Sviestas 82,5% – 400 gr.
• granuliuotas cukrus - 6 šaukštai.
• Konjakas - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Paruošiame visą bakalėjos komplektą.
2. Nuplautus kiaušinius sumuškite į dubenį ir suberkite granuliuotą cukrų. Sumaišykite bet kokiu patogiu būdu, kol ištirps cukraus kristalai.
3. Tada įpilkite pieno ir medaus. Maišykite mikseriu. Jei reikia, suminkštinkite tirštą medų vandens vonelėje.
4. Sodą užgesiname actu ir supilame į gautą mišinį.
5. Tada suberkite per sietelį pertrintus miltus ir šaukštu išmaišykite. Pirmiausia įdedu 500 gramų miltų.
6. Stalą pabarstykite trimis šaukštais miltų ir ant viršaus dėkite tešlą.Ant tešlos viršaus užberkite šaukštą miltų ir rankomis minkykite tešlą, suberdami likusius persijotus miltus.
7. Tešla bus minkšta ir elastinga.
8. Tešlą padalinkite į 5-8 lygias dalis, priklausomai nuo kepimo skardos dydžio ir norimo pyragėlių storio.
9. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi silikoniniu šepetėliu. Kiekvieną gabalėlį iškočiojame pagal skardos formą. Perkelkite į paruoštą kepimo skardą. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 5-10 minučių, kol paruduos.
10. Šiuo principu kepame visus pyragus.
11. Kremo ruošimas. Miltus praskiedžiame 100 miligramų pieno. Suskaidyti gumulus. Likusį pieną pašildykite su cukrumi. Supilkite pieno-miltų mišinį ir nuolat maišydami maišykite, kol sutirštės. Tada visiškai atvėsinkite. Dalimis supilkite minkštą sviestą ir plakite mikseriu. Pabaigoje supilkite konjaką ir plakite iki vientisos masės.
12. Vieną tortą paliekame papuošimui. Surinkite tortą, pakaitomis sluoksniuodami medaus pyragus su kremu.
13. Jei pageidaujama, dekoruojame iš mastikos.
14. Mastikas galite pasidaryti patys arba nusipirkti jau paruoštą konditerijos parduotuvėse.
15. Tortą galite papuošti ir kitais būdais. Medaus pyragas buvo skirtas vaikų šventei. Todėl pasirinkimas krito ant dekoracijų, pagamintų iš figūrėlių, kurias lengviau padaryti iš mastikos.
16. Aukso rudos spalvos pyragą sumalkite patogiai, bet ne per smulkiai.
17. Torto dekoravimas.
18. Šaldykite 10 valandų, tada patiekite desertą. Gero apetito!

Naminis kremas medaus pyragui su kondensuotu pienu

Naminis medaus pyrago kremas su kondensuotu pienu yra receptas, kuriam įgyvendinti reikia mažiausiai ingredientų ir laiko. Populiariausias kremas naudojamas trapios tešlos, biskvito ar sluoksniuotos tešlos pyragams.Kondensuotą pieną verdame patys arba taupydami laiką naudojame jau paruoštą pieną.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Kondensuotas pienas - 1 skardinė.
• Sviestas 82,5% – 300 gr.

Virimo procesas:

1. Paimkite skardinę aukštos kokybės kondensuoto pieno. Nuimame etiketę.
2. Įdėkite stiklainį į puodą su vandeniu. Padėkite ant viryklės ir virkite 2 valandas, nuolat tikrindami, ar vandens lygis aukštesnis ir uždengia stiklainį. Jei reikia, įpilkite vandens. Tada visiškai atvėsinkite užvirintą kondensuotą pieną.
3. Į dubenį sudėkite minkštą sviestą. Įpilkite virinto kondensuoto pieno.
4. Mikseriu išplakti grietinėlę iki purios masės.
5. Iki to laiko medaus pyragaičiai yra paruošti ir visiškai atvėsę. Surinkite pyragą, kaitaliodami sluoksnius su kremu.
6. Papuošiame tortą ir dedame į šaldytuvą mirkyti ir stabilizuotis. Gero apetito!

Kreminis sūris medaus pyragui namuose

Kreminis sūris medaus pyragui namuose pasirodo neįtikėtinai skanus, o desertai su juo atrodo kaip meno šedevrai. Kreminis sūris idealiai paryškins ne tik medaus pyrago, bet ir daugelio kitų desertų skonį. Paruošti kremą yra visiškai įmanoma užduotis, net jei ruošiate jį pirmą kartą.

Maisto gaminimo metas – 6 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Dėl tortų:
• Sviestas - 100 gr.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Medus - 100 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Miltai - 400 gr.
• Kremui:
• Grietinėlė 33% – 250 ml.
• Cukraus pudra - 200 gr.
• Kreminis varškės sūris – 500 gr.
• Konservuotas persikas - 300 gr.
• Papuošimui:
• Braškės - pagal skonį.
• Mėlynės - pagal skonį.
• Vynuogės - pagal skonį.
• Zefyras - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite kiaušinius. Sulaužykite į gilų dubenį. Įberkite šiek tiek druskos ir rankiniu plaktuvu išmaišykite iki vientisos masės.
2. Įpilkite 150 gramų granuliuoto cukraus ir maišykite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.
3. Tada įpilkite medaus ir maišykite iki vientisos masės. Tirštą medų pirmiausia galima ištirpinti vandens vonelėje.
4. Tada įpilkite minkšto sviesto, kurį reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo.
5. Įdėkite indą į vandens vonią ir pašildykite mišinį, bet neužvirinkite. Masė taps vienalytė, šiek tiek padidės ir pašviesės.
6. Išimkite mišinį iš vandens vonios ir įpilkite soda. Energingai maišykite.
7. Uždenkite dangčiu ir visiškai atvėsinkite.
8. Po valandos tęsiame virti. Dalimis suberkite iš anksto išsijotus miltus.
9. Naudodami maišytuvą su kabliu, minkykite tešlą.
10. Uždenkite gatavą tešlą plėvele ir palikite 2 valandas pastovėti šaltai.
11. Darbinį paviršių pabarstykite miltais ir išimkite tešlą.
12. Tešlą padalinkite į 2 dalis po 350 gramų ir belieka trečias gabalas. Pabaigoje prie jo bus pridėta apkarpų ir pyragaičiai išeis tokie patys.
13. Pergamento lakštą išpjaukite iki kepimo skardos dydžio ir pabarstykite miltais.
14. Tešlą dėkite į centrą ir pabarstykite miltais.
15. Iškočiokite apvalų gabalėlį, kurio storis 3-4 milimetrai.
16. Suteikite ruošiniui tolygią formą. Aš naudoju dangtelį.
17. Įdėkite dubenį į centrą ir išpjaukite vidurį.
18. Pyragą subadykite šakute.
19. Perkelkite pyragą į kepimo skardą ir kepkite 6-10 minučių 180 laipsnių kampu iki auksinės rudos spalvos. Išimkite ir šiek tiek atvėsinkite. Atsargiai atskirkite pyragą nuo pergamento.
20. Pakartojame veiksmus dar 2 kartus. Iš tešlos likučių galite gaminti sausainius ar dekoratyvinius gaminius.
21. Paruoškite kremo ingredientus. Sūris ir grietinėlė turi būti šalti.
22. Į maišymo dubenį sudėkite atšaldytą kreminį sūrį.
23. Įdėjus cukraus pudrą, supilti grietinėlę.
24. Naudodami maišytuvą, pradedant minimaliu greičiu ir palaipsniui didinant greitį, plakite iki vientisos masės. Paruoštą kremą dedame į šaldytuvą, uždengiame maistine plėvele.
25. Konservuotus persikus nuvalykite nuo drėgmės ir supjaustykite kubeliais.
26. Kremą perkelkite į konditerinį maišelį.
27. Apatinę pyrago dalį patepkite trupučiu kremo ir padėkite ant padėklo ar lėkštės.
28. Ant viršaus formuojame kremo lašelius.
29. Paskirstykite keletą persikų.
30. Padėkite pyragą ir išpilkite kremą.
31. Sudėkite persikus.
32. Uždėkite paskutinį torto sluoksnį ir aptepkite kremu. Padėkite į šaltą, kad stabilizuotųsi apie 2-3 valandas.
33. Praėjus nurodytam laikui, tortą puošiame savo nuožiūra.
34. Patiekiame maistą. Gero apetito!

Skanus kremas medaus pyragui su kremu

Skanų kremą medaus pyragui su grietinėle paruošti gana paprasta, todėl desertas tampa neįprastai švelnus ir skanus. Kiekvienas gali pasigaminti kremą iš grietinėlės. Svarbu pasirinkti kokybišką, patikrintą produktą, kurio galiojimo laikas yra geras. Laikantis visų rekomendacijų, rezultatas bus puikus.

Maisto gaminimo metas – 8 val.00 min.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Porcijos – 16

Ingridientai:

• Grietinėlė 33% – 1 l.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Cukraus pudra - 150 gr.
• Kiaušinis – 4 vnt.
• Kvietiniai miltai - 4 šaukštai.
• Sviestas - 200 gr.
• Medus - 5 šaukštai.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Tinktūra - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Ingredientų ruošimas pyragui.
2. Nuplaukite kiaušinius ir sulaužykite juos į dubenį. Įpilkite granuliuoto cukraus ir maišykite, kol susidarys putos.
3. Įpilkite minkšto sviesto ir alkoholio.
4. Įdėjus 4 šaukštus medaus, indą pastatykite į vandens vonią.
5. Įpilkite kepimo sodos ir maišykite mišinį iki vientisos masės.Spalva taps tamsesnė, o mišinys suputos.
6. Dalimis suberkite išsijotus miltus ir minkykite tešlą.
7. Medaus tešlą padalinkite į 8-10 dalių. Tada iškočiokite ant pergamentinio popieriaus ir dangčiu suteikite lygią formą.
8. Kepkite gabaliukus 4 minutes 180-190 laipsnių temperatūroje.
9. Atvėsinkite dubenį ir grietinėlę. Supilkite šaltą grietinėlę į atšaldytą dubenį. Plakite mikseriu iki purumo, palaipsniui suberdami cukraus pudrą. Kai kremas bus paruoštas, įpilkite šaukštą medaus ir švelniai sumaišykite mentele. Jei medus tirštas, pirmiausia ištirpinkite vandens vonelėje ir atvėsinkite.
10. Surinkite tortą, gausiai sluoksniuodami medaus pyrago sluoksnius kremu. Torto šonus aptepkite likusiu kremu.
11. Torto likučius sutrinkite į trupinius ir papuoškite tortą. Šaldykite 5-6 valandas.
12. Gatavą desertą patiekite su arbata. Gero apetito!

Varškės kremas medaus pyragui

Varškės kremas medaus pyragui yra pati paprasčiausia ir ekonomiškiausia kremo versija. Varškės sluoksnis ruošiamas kuo paprasčiau iš paprastų ingredientų. Varškės riebumą kiekvienas nustato savarankiškai. Tortas pasirodo švelnus ir vidutiniškai drėgnas.

Maisto gaminimo metas – 6 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Medus - 6 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 1,5 a.š.
• Varškės sūris - 800 gr.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Kvietiniai miltai - 3-4 šaukštai.
• Sviestas - 100 gr.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Natūralus jogurtas – 300 ml.
• Graikiniai riešutai - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Išimame pyragams gaminti skirtus ingredientus. Kruopščiai nuplaukite kiaušinius ir nusausinkite.
2. Į dubenį sumuškite kiaušinius ir įpilkite pusę stiklinės granuliuoto cukraus. Išplakti iki vientisos masės.
3. Sudėkite minkštą sviestą.
4. Tada įdėkite 3 šaukštus medaus, kurį, jei reikia, galima šiek tiek ištirpinti.
5. Įdėkite dubenį į vandens vonią. Įpilkite šaukštelį kepimo sodos ir intensyviai maišykite.
6. Kai tik masė įgauna vienalytę konsistenciją, putoja ir pakeičia spalvą, išimkite ją iš vandens vonios.
7. Dalimis suberkite išsijotus miltus ir gerai išmaišykite.
8. Paruoštą tešlą surenkame į rutulį ir padalijame į norimą pyragų skaičių.
9. Ištepame pergamentą ant stalo ir iškočiojame kiekvieną dalį, dangčiu ar plokščia lėkšte suteikiame lygią apvalią formą. Apkarpas taip pat paliekame ant kepimo skardos. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę.
10. Kiekvieną pyragą kepkite 5 minutes. Tada visiškai atvėsinkite.
11. Išimame kremui skirtus ingredientus.
12. Giliame dubenyje sumaišykite varškę, 3 šaukštus medaus, stiklinę granuliuoto cukraus ir jogurtą. Išmaišykite iki vientisos masės šaukštu arba naudokite panardinamąjį trintuvą.
13. Iš nukritusių šiukšlių išrūšiuojame riešutus. Jei norite, išdžiovinkite juos sausoje keptuvėje ir supjaustykite, bet ne per smulkiai. Įpilkite į grietinėlę ir išmaišykite.
14. Tortą sudėkite ant plokščio indo, gausiai pamirkydami grietinėlėje.
15. Torto šonus aptepkite likusiu kremu. Padėkite į šaldytuvą 4 valandoms, kad pyragas gerai išmirktų.
16. Atraižas sutrinkite į trupinius ir pabarstykite pyrago viršų ir šonus. Dekoruojame savo nuožiūra.
17. Patiekite skanėstą su arbata. Gero apetito!

Kreminiai ledai medaus pyragui namuose

Kreminiai ledai medaus pyragui namuose paverčia bet kokį desertą puikiu skanėstu. Subtilus sluoksnis puikiai papildo kvepiančius pyragus. Kaip žinote, medaus pyragas turi daugybę receptų tiek iš trapios tešlos, tiek iš sausainių tešlos. Ledai prisotins bet kokią tešlą, o pyragas taps švelnus ir minkštas.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 1

Ingridientai:

• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• vanilinis cukrus - 10 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• kondensuotas pienas - 150 gr.
• Sviestas - 120 gr.
• Grietinė 20% – 350 gr.

Virimo procesas:

1. Ruošiame gaminius.
2. Kiaušinius nuplaukite ir nusausinkite. Sulaužykite į gilų dubenį.
3. Įpilkite 100 gramų granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus.
4. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės.
5. Toliau įpilkite grietinės. Būtinai švieži, riebūs ir kokybiški.
6. Įpilkite 3 šaukštus išsijotų miltų.
7. Ant ugnies uždėkite kaušą vandens ir užvirinkite.
8. Įdėkite dubenį į vandens vonią. Nuolat maišydami užvirinkite pagrindą iki tirštos, lygios tekstūros.
9. Tada išimkite dubenį iš vandens vonios, uždenkite plėvele ir visiškai atvėsinkite.
10. Atskirai, naudodami maišytuvą, suminkštintą sviestą pašildykite iki purumo.
11. Toliau plakant, į išplaktą masę dalimis supilame šaltą kreminį kremą.
12. Prieš naudojimą įdaro kremą dėkite į šaldytuvą, kad stabilizuotųsi. Gero apetito!

Kremas medaus pyragui su krakmolu

Kremą medaus pyragui su krakmolu gali paruošti net tas, kuris nėra konditerijos šefas ir paprastai yra susipažinęs su desertais. Šis receptas tinka ne tik medaus pyragui, bet ir kitiems pyragams bei kepiniams. Kremas gerai išmirko ne tik sausainius, bet ir trapios tešlos tešlą.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Karvės pienas - 500 ml.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.
• Kiaušinio trynys – 2 vnt.
• Kukurūzų krakmolas - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Išimame kremui skirtus ingredientus. Kiaušiniai ir pienas turi būti švieži.
2. Supilkite pieną į storasienį puodą ir padėkite ant ugnies. Gerai pakaitinkite, neužvirdami.
3. Kiaušinius nuplauname ir nušluostome.Atskirkite trynius nuo baltymų. Baltymų nereikės, supilkite į indą ir padėkite į šaldytuvą iki naudojimo.
4. Čia įpilkite cukraus, vanilinio cukraus ir krakmolo. Desertams dažniausiai naudojamas kukurūzų krakmolas, jis nepalieka poskonio, o produktai su juo yra švelnesni, skirtingai nei bulvių krakmolas.
5. Kruopščiai išmaišykite.
6. Gautą mišinį supilkite į pašildytą pieną ir stipriai išmaišykite šluotele, sulaužydami gabalėlius.
7. Virkite grietinėlę iki tirštės ir nedelsdami nukelkite nuo viryklės. Uždenkite besiliečiančia plėvele, kad nesusidarytų atšiauri pluta.
8. Atvėsusį kremą galima paruošti iki vientisos tekstūros, naudojant panardinamąjį maišytuvą. Naudojame pagal paskirtį.
9. Gero apetito!

Karamelinis kremas medaus pyragui

Karamelinis kremas medaus pyragui yra tankus ir gerai išlaiko formą. Karameliniam kremui paruošti tereikia dviejų ingredientų ir pusvalandžio laisvo laiko. Kremas tinka ne tik medaus pyragams sluoksniuoti, bet ir įvairių desertų komplektavimui bei jų dekoravimui.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 1

Ingridientai:

• karamelė - 250 gr.
• Grietinėlė 33% – 500 ml.

Virimo procesas:

1. Paimkite 500 mililitrų šviežios riebios grietinėlės ir 250 gramų karamelės.
2. Supilkite grietinėlę į gilų dubenį. Apsiginklavę mikseriu išplakite iki purumo.
3. Nenustodami eksploatuoti elektros prietaiso, supilkite karamelę.
4. Kai visa karamelė bus grietinėlėje, plakite masę iki šviesios ir vientisos masės.
5. Išjungę prietaisą, palikite kremą ramybėje kelioms minutėms. Tada naudojame kaip sluoksnį ir papuošimą mėgstamiems desertams. Gero apetito!