Kremas medaus pyragui

Medaus pyragas yra klasikinis rusiškas pyragas, kilęs iš imperatorienės Elizavetos Aleksejevnos laikų. Tradiciškai jai naudojama grietinė, tačiau iš tiesų šis pyragas yra universalus ir puikiai dera su beveik bet kokiu kremu. Belieka išsirinkti mėgstamiausią ir paruošti medaus šedevrą.

Klasikinis kremas medaus pyragui

Puode sumaišykite miltus, cukrų ir kiaušinius. Toliau supilamas pienas, viskas dedama ant ugnies ir verdama, kol sutirštės. Tada supilamas sviestas, gerai išmaišoma ir kremas padengiamas maistine plėvele. Jis atšaldomas iki kambario temperatūros ir naudojamas medaus pyragui.

1. 
   Klasikinį kremą medaus pyragui lengva paruošti namuose. Į nedidelį puodą arba keptuvę supilkite miltus, granuliuotą cukrų, vanilinį cukrų, du kiaušinius ir gerai išmaišykite šluotele, kol susidarys vienalytė masė.
2. 
   Tada palaipsniui supilkite pieną, nuolat maišydami mišinį šluotele.
3. 
   Dabar uždėkite puodą ant silpnos ugnies ir virkite pieno mišinį, nuolat maišydami šluotele. Ypač gerai išmaišykite apačioje, kad nesusidarytų miltų gumuliukų. Kai kremas sutirštės, nukelkite nuo viryklės.
4. 
   Į karštą grietinėlę supilkite minkštą sviestą ir maišykite, kol visiškai ištirps.
5. 
   Kremą uždenkite maistine plėvele ir palikite atvėsti kambario temperatūroje. Jam atvėsus, pradedame juo tepti medaus pyrago pyragus. Gero apetito!

Naminė grietinė medaus pyragui

Grietinė ir granuliuotas cukrus dedami į puodą vandens vonioje. Viskas kepama 1,5 valandos, maišant kas 5-10 minučių. Toliau supilkite sviestą ir viską gerai išmaišykite. Gauta grietinė visiškai atvėsinama ir ja aptepami medaus pyragaičiai.

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• grietinė - 500 gr.
• granuliuotas cukrus - 110 gr.
• Sviestas - 90 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Prieš pradedant virti, geriau pasverti grietinę, kad pašalintumėte visą skysčio perteklių. Perkelkite į puodą, suberkite cukrų ir viską sudėkite į vandens vonelę, kad nesiliestų prie dugno.

2 veiksmas. Virkite grietinėlę pusantros valandos, maišydami kas 5-10 minučių. Laikui bėgant jis įgaus šiek tiek karamelinę spalvą ir šilkinę tekstūrą. Be to, jei vanduo išgaruoja, įpilkite daugiau.

Žingsnis 3. Po reikiamo laiko išimkite keptuvę iš vonios ir įpilkite kokybiško sviesto.

Žingsnis 4. Viską gerai išmaišykite, kol gausis vienalytė masė be gumuliukų.

5 veiksmas.Dabar leiskite gatavą grietinę visiškai atvėsti kambario temperatūroje ir padėkite į šaldytuvą. Galime pradėti tepti medaus pyragą. Kremas pakankamai sutirštės, todėl prieš naudojimą pakaitinkite vandens vonelėje. Gero apetito!

Kremas medaus pyragui su kondensuotu pienu

Į gilų indą supilama tiršta grietinėlė, įpilama kondensuoto pieno, vanilino, cukraus ir viskas išplakama mikseriu. Toliau pilamas vanduo ir plakama grietinėlė, kol gerai sutirštės. Jis turėtų pasirodyti švelnus ir erdvus. Juo galite iš karto aptepti pyragus.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Grietinėlė 35% – 1 l.
• Virtas kondensuotas pienas - 1 skardinė.
• granuliuotas cukrus - 0,5 a.š.
• Vanilinas - 1 žiupsnelis.
• Vanduo - 0,5 a.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į gilų indą supilkite riebią grietinėlę ir įpilkite į ją skardinę virinto kondensuoto pieno. Labai svarbu, kad jie būtų labai riebūs ir šalti, antraip nesusipūs.

2 veiksmas. Tada įpilkite žiupsnelį vanilino ir pusę stiklinės granuliuoto cukraus.

Žingsnis 3. Visus ingredientus pradėkite plakti mikseriu, kol gausite vienalytę masę. Šiame etape tereikia viską gerai išmaišyti, grietinėlės plakti nereikia.

4 veiksmas. Dabar supilkite pusę stiklinės geriamojo vandens ir toliau maišykite.

Žingsnis 5. Grietinėlę plakite mikseriu, kol sutirštės. Jis turėtų pasirodyti švelnus, erdvus ir gana storas. Juo aptepame kvepiančius medaus pyragus ir patiekiame į stalą nuostabų medaus pyragą. Šis kremas taip pat gali būti naudojamas pyragams ir kitiems pyragams. Gero apetito!

Naminis kremas medaus pyragui su pienu

Į keptuvę įmušame vieną kiaušinį, į jį suberiame granuliuotą cukrų, krakmolą ir viską gerai išmaišome.Tada pilamas pienas, vėl išmaišomas ir dedamas ant silpnos ugnies. Grietinėlė verdama, kol pasidaro grietine. Atvėsus supilti sviestą ir išplakti grietinėlę iki vientisos masės.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 75 gr.
• Kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas.
• Pienas - 250 ml.
• Sviestas - 100 gr.
• Vanilinas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Į storadugnę keptuvę įmuškite vieną kiaušinį, įpilkite granuliuoto cukraus ir kukurūzų krakmolo ir viską gerai išmaišykite šaukštu.

2 žingsnis. Dabar įpilkite šiek tiek vanilės pagal skonį ir po truputį pilkite pieną. Viską gerai išmaišykite ir padėkite ant silpnos ugnies.

3 žingsnis. Virkite grietinėlę nuolat maišydami, kol pasieks tirštos grietinės konsistenciją. Tada perkeliame į kitą indą ir uždengiame maistine plėvele. Palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės.

Žingsnis 4. Šiuo metu minkštą sviestą sudėkite į atskirą indą ir plakite mikseriu 3-4 minutes, kol jis taps baltas.

5 veiksmas. Dabar po šaukštą į sviestą įpilkite kreminės masės ir viską plakite mikseriu, kol gausite vienalytę, minkštą ir gaivią kremą. Juo iš karto galime aptepti medaus pyragus. Gero apetito!

Grietinė medaus pyragui

Pradėkite plakdami šaltą grietinėlę ir cukraus pudrą, kol ji taps tirštesnė. Tada supilkite grietinę ir viską plakite mikseriu, palaipsniui didindami greitį, kol gausite vienalytę, erdvią grietinėlę. Juo aptepami pyragaičiai ir gaunamas labai skanus medaus pyragas.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Grietinėlė 33% – 150 gr.
• Grietinė 26% – 150 gr.
• Cukraus pudra - 120 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Prieš pradėdami virti, grietinėlę gerai atvėsinkite, kitaip ji nesiplaks. Patogumui matuojame kitus ingredientus.

Žingsnis 2. Atšaldytą grietinėlę supilkite į gilų indą, įpilkite cukraus pudros ir plakite mikseriu keletą minučių, kol ji taps puresnė ir tirštesnė.

3 žingsnis. Dabar į grietinėlę įpilkite grietinės ir cukraus pudros. Svarbiausia yra vartoti didžiausią riebumo procentą turinčią grietinę, kad grietinėlė pasirodytų kokybiškesnė.

Žingsnis 4. Viską plakite mikseriu, iš pradžių mažu greičiu, palaipsniui didindami, kol gausis vienalytė ir ori masė.

Žingsnis 5. Paruoštą kremą galima dar atvėsinti, po to juo aptepti medaus pyrago pyragėlius. Su šiuo kremu gausite labai skanų ir švelnų pyragą, kurį įvertins visi. Gero apetito!

Kremas medaus pyragui su virintu kondensuotu pienu

Į suminkštintą sviestą pilamas virintas kondensuotas pienas, vanilinas, romas ir viskas gerai išplakama mikseriu, kol gaunama vienalytė oro masė. Gaunasi nuostabus kremas, kuriuo galima aptepti medaus pyragus ir išeis labai skanus pyragas.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Sviestas - 200 gr.
• Vanilinas - 0,5 šaukštelio.
• Romo kvapioji medžiaga – 5 lašai.
• Virtas kondensuotas pienas - 5 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Prieš pradėdami gaminti, išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis suminkštėtų kremui. Toliau supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į gilų indą, kuriame viską išplaksime.

2 žingsnis.Tada įpilkite 5 šaukštus virinto kondensuoto pieno. Svarbu pasirinkti geros kokybės produktus, nes nuo to tiesiogiai priklauso kremo skonis.

3 žingsnis. Dabar įpilkite vanilino, romo kvapiosios medžiagos ir pradėkite viską plakti mikseriu.

4 veiksmas. Plakite toliau, kol gausis vienalytis ir purus kremas be gabalėlių.

Žingsnis 5. Gautu virinto kondensuoto pieno kremu aptepkite kvepiančius medaus pyragus ir surinkite medaus pyragą. Verdame arbatą ir kviečiame visą šeimą prie stalo. Gero apetito!

Paprastas ir skanus kremas medaus pyragui

Atšaldyta riebi grietinėlė išplakama su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi iki tirštų putų. Tada supilama grietinė ir vėl plakama iki vientisos, glotnios grietinėlės. Juo padengiami medaus pyragaičiai, o rezultatas yra nepaprastai skanus ir švelnus pyragas.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Grietinėlė 33% – 200 gr.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• Cukraus pudra - 120 gr.
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Prieš pradėdami gaminti, riebią grietinėlę įdėkite į šaldytuvą, kad atvėstų, kitaip ji nesusiplaks. Cukraus pudrą persijokite per smulkų sietelį, kol neliks gabalėlių.

Žingsnis 2. Dabar supilkite atvėsintą kremą į gilų indą ir šiek tiek plakite mikseriu. Plaktuvai turi būti visiškai sausi.

Žingsnis 3. Į grietinėlę suberkite per sietelį persijotą cukraus pudrą ir vanilinį cukrų ir toliau plakite, kol gausis tiršta ir puri puta.

4 žingsnis. Įpilkite grietinės. Patartina vartoti produktą, kurio riebalų procentas yra didžiausias, kitaip kremas gali pasirodyti per skystas. Tęskite plakimą iki vientisos masės.

5 veiksmas.Tortus aptepame paruošta kremine grietine, formuojame savo medaus pyragą, leidžiame porą valandų mirkti ir prie stalo kviečiame visą šeimą. Gero apetito!

Kaip paruošti varškės kremą medaus pyragui?

Pirmiausia varškė pertrinama per sietelį. Tada įpilama granuliuoto cukraus ir viskas gerai išmaišoma. Toliau ten siunčiama grietinė, vanilinis cukrus ir viskas gerai išplakama. Tada supilama riebi grietinėlė ir grietinėlė išplakama iki vientisos ir purios masės.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 180 gr.
• vanilinis cukrus - 10 gr.
• Grietinė 20% – 60 gr.
• Grietinėlė 33% – 270 gr.
• granuliuotas cukrus - 200 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Jei varškės grūdeliai yra dideli, pirmiausia pertrinkite per smulkų sietelį, kad jis būtų vienalytesnis.

2 veiksmas. Perkelkite varškę į gilų indą, įpilkite granuliuoto cukraus ir viską gerai išmaišykite.

3 veiksmas. Sudėkite grietinę ant sietelio ir palikite šiek tiek pastovėti, kad nuvarvėtų visas skysčio perteklius. Svarbu naudoti ne mažiau kaip 20% riebumo grietinę, nes grietinėlė bus per skysta.

Žingsnis 4. Į varškę supilkite grietinę kartu su vaniliniu cukrumi ir viską gerai išplakite mikseriu iki vientisos masės.

Žingsnis 5. Dabar į gautą varškės masę supilkite šaltą riebią grietinėlę. Mes ir toliau viską mušame iš pradžių mažu greičiu, nuolat juos didindami. Gautu kremu aptepame medaus pyragus, surenkame medaus pyragą ir patiekiame į stalą su arbata. Gero apetito!

Kreminis sūris medaus pyragui

Į šaltą riebią grietinėlę suberiame cukraus pudrą ir plakame mikseriu, kol pasidarys tirštesnis ir padidės tūris.Tada įpilama varškės sūrio ir viskas plakama, kol gaunama vienalytė tiršta grietinėlė. Galiausiai šaldytuve jis stabilizuosis 20-30 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Grietinėlė 30-33% – 200 ml.
• Varškės sūris – 200 gr.
• Cukraus pudra - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Supilkite grietinėlę į gilų indą. Svarbu, kad jie būtų atšaldyti ir pakankamai riebūs, kitaip nesusipūs.

Žingsnis 2. Tada į grietinėlę įpilkite cukraus pudros. Galima persijoti per sietelį, kad neliktų gumuliukų.

3 žingsnis. Dabar mes pradedame plakti grietinėlę naudodami maišytuvą. Jie turėtų sutirštėti ir padidėti kelis kartus. Tai užtruks apie 10 minučių, priklausomai nuo įrangos galios.

4 veiksmas. Nenustodami plakti, palaipsniui suberkite varškės sūrį. Galite naudoti bet kokį skaniausią prekės ženklą.

5 veiksmas. Plakite kreminį sūrį, kol jis taps vienalytis, matinis ir gana tankus. Svarbiausia jo neperlenkti, kad neatsiskirtų. Paruoštą kremą 20-30 minučių padėkite į šaldytuvą, kad stabilizuotųsi, po to juo galime aptepti medaus pyrago pyragus. Gero apetito!

Kreminiai ledai medaus pyragui

Kiaušinius sumaišome su cukrumi, grietine ir miltais. Tada viskas siunčiama į vandens vonią ir virinama 12 minučių, kol sutirštės. Kremas supilamas į atskirą indą ir atvėsinamas. Tada dalimis supilama į išplaktą sviestą ir gerai išplakama.

Maisto gaminimo metas: 35 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Grietinė 26% – 240 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 60 gr.
• granuliuotas cukrus - 80 gr.
• Kvietiniai miltai - 20 gr.
• Sviestas 82% – 100 gr.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Prieš pradėdami virti, išimkite sviestą iš šaldytuvo ir supjaustykite mažais gabalėliais. Skaniausias kremas gausis, jei kremo ir aliejaus temperatūra sutaps.

2 žingsnis. Į nedidelį indelį sudėkite kiaušinius, granuliuotą cukrų, grietinę ir viską gerai išplakite iki vientisos masės.

3 žingsnis. Tada į jį įsijokite kvietinius miltus ir vėl išmaišykite.

4 veiksmas. Puode arba nedideliame puode užvirinkite vandenį ir ant viršaus uždėkite indą su kiaušinių mišiniu, kad jis nesiliestų su vandeniu. Nustatome minimalią temperatūrą. Virkite grietinėlę apie 12 minučių nuolat maišydami, kol sutirštės. Jis turėtų pasiekti 82-85 laipsnių temperatūrą^OSU.

5 veiksmas. Supilkite kremą į šaltą indą, uždenkite maistine plėvele ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.

6 žingsnis. Minkštą sviestą plakite mikseriu iki vientisos masės. Tada po vieną valgomąjį šaukštą sudėkite kremo dalį. Kremo įdaras yra paruoštas, kai viskas susimaišo.

Žingsnis 7. Padėkite gatavą kremą į šaldytuvą 10-15 minučių, kad jis būtų stipresnis. Dabar juo galime aptepti medaus pyragus ir patiekti į stalą nuostabų pyragą. Gero apetito!