Kreminis sūris su sviestu

Kreminis sūris svieste yra universalus kremas ir tikras daugumos konditerių „mėgstamiausias“, ir tai ne be reikalo. Nepaisant to, kad gaminį labai lengva paruošti, su juo malonu dirbti. Kreminis sūris yra neįtikėtinai stabilus, todėl malonu jį naudoti pyragams iškloti ar papuošti blynus. O kreminio sūrio skonis patinka visiems, be išimties jame yra minimalus alergenų kiekis, o tai reiškia, kad desertas su šiuo kremu išskris iš lėkščių per kelias minutes, būkite ramūs ir pasiruoškite gausiai!

Kreminis sūris su sviestu ir varške

Gaminame klasikinį kreminį sūrį iš tokių skanių ingredientų kaip varškė ir sviestas. Derinys ir proporcijos parenkamos taip, kad gatavas kremas puikiai tiktų ir tortui išlyginti, ir smulkmenoms ar kitiems porcijiniams desertams mirkyti.

1. 
   Kreminį sūrį su sviestu pyragui paruošti labai paprasta. Gerai atšaldytą sūrį sudėkite į gilų indą.
2. 
   Įjunkite maišytuvą ir tris minutes plakite varškės komponentą, kol susidarys ori masė.
3. 
   Į tą patį indą dedame kambario temperatūros sviesto kubelius ir vėl dirbame mikseriu: 1-2 minutes sumaišome produktus iki baltumo.
4. 
   Maždaug kas 30 sekundžių mentele nuimkite sūrį ir sviestą nuo indo šonų, kad gautumėte vienodesnę konsistenciją.
5. 
   Jei norite sodraus aromato, į grietinėlę įpilkite šiek tiek vanilės ekstrakto (galbūt pakeiskite jį vaniliniu granuliuotu cukrumi).
6. 
   Įjunkite maišytuvą į minimalų greitį ir mažomis porcijomis suberkite cukraus pudrą. Kiekvieną kartą būtinai išplakite mišinį iki vientisos masės.
7. 
   Toliau plakame grietinėlę, nugriebdami likučius nuo sienelių.
8. 
   Pačioje pabaigoje kreminį sūrį greitai plakite apie 10-20 sekundžių maksimaliu greičiu, kad būtų didesnis purumas.
9. 
   Po to produktas yra visiškai paruoštas naudoti. Gaminkite ir linksminkitės!

Kreminis sūris su sviestu torto išlyginimui

Torto išlyginimas yra gana sunkus ir kruopštus procesas, kurį reikia išmokti ir gerai išmokti, kad gautumėte tinkamą rezultatą. Tačiau net jei tik bandote savo jėgas konditerijoje, kreminis sūris su sviestu bus jums pagalbininkas, nes su šiuo kremu išsilyginti gali beveik kiekvienas!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 1 pyragas 1,5 kg.

Ingridientai:

• Sviestas 82,5% – 120 gr.
• Cukraus pudra - 60 gr.
• Varškės sūris – 400 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite gaminius pagal sąrašą.

Žingsnis 2. Lėkštėje aukštais kraštais sumaišykite sviestą (kambario temperatūros) ir 60 gramų cukraus pudros – apsiginkluokite mikseriu ir plakite komponentus maksimaliu greičiu bent 5-7 minutes.

3 veiksmas.Dabar suberkite sūrį (tiesiai iš šaldytuvo), vėl sumaišykite ingredientus mikseriu ir sumaišykite mentele.

Žingsnis 4. Gatavas kremas yra vienodos konsistencijos ir idealiai tinka išlyginimui.

5 žingsnis. Gero apetito!

Greitas kreminio sūrio su sviestu ir kondensuotu pienu receptas

Varškės sūrio ir kondensuoto pieno derinys yra visiems naudingas pasirinkimas, kuris patiks visiems. Gatavas kremas yra neįtikėtinai subtilios tekstūros ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje, o jo skonis toks kreminis, kad palieka ryškų poskonį.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Sviestas 82,5% – 150 gr.
• kondensuotas pienas - 200 ml.
• Varškės sūris – 300 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kad veiksmas būtų greitesnis, ant darbinio paviršiaus padėkite visus reikalingus produktus: rekomenduojama naudoti tik kokybišką, kambario temperatūros aliejų.

Žingsnis 2. Dubenyje sumaišykite kondensuotą pieną ir sūrį – plakite mikseriu iki vientisos ir vientisos konsistencijos.

Žingsnis 3. Atskirame dubenyje išplakite sviestą iki šviesaus ir purumo.

4 žingsnis. Tada atsargiai ir lėtai sumaišykite visus komponentus naudodami silikoninę mentele. Jei naudosite mikserį, masė praras savo tūrį.

5 žingsnis. Kai visi trys produktai susilieja, kremas yra paruoštas naudoti. Gero apetito!

Šokoladinis kreminis sūris su sviestu tortui

Tik kartą paruošę naminį kremą iš sviesto ir pieno ar juodojo šokolado, amžinai pamiršite, kad kažkada nubėgote į konditeriją pyragų ir pyragaičių. Nenuostabu, nes bet kokie desertai, pagaminti iš naminio kreminio sūrio, yra nepaprastai skanūs!

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 600 gr.

Ingridientai:

• tamsus šokoladas - 100 gr.
• Sviestas 82,5% – 100 gr.
• Cukraus pudra - 100 gr.
• Varškės sūris – 300 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. 100 gramų juodojo šokolado ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

2 veiksmas. Supilkite šokoladą į maišytuvo dubenį, taip pat suberkite minkštą sviestą ir cukraus pudrą – plakite 5 minutes.

Žingsnis 3. Po kurio laiko gauname vientisą ir purią masę be nė vieno gumuliuko.

4 veiksmas. Į gautą šokolado mišinį įpilkite sūrio.

5 veiksmas. Sumaišykite komponentus iki vientisos masės, nesukelkite plakimo efekto. Kai tik produktai susilieja, išjunkite maišytuvą ir pradėkite lyginti arba impregnuoti. Gero apetito!

Skanus kreminis sūris su sviestu ir grietinėle

Jūsų dėmesiui pristatome pasiteisinusį kreminio sūrio receptą, kuris puikiai tinka tiek mirkyti, tiek papuošti pyragus ir keksiukus. Šio kremo pagalba kiekvienas gali papuošti keksiukus su puria ir stabilia kepure, kuri ilgai išlaikys formą. Be to, naudojami tik komponentai.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• grietinėlės sūris - 300 gr.
• Sviestas 82,5% – 120 gr.
• Cukraus pudra - 130 gr.
• Grietinėlė 33% – 50 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Veiksmo greičiui ir savo patogumui ant darbinio paviršiaus padėkite visus produktus, nurodytus stulpelyje „ingredientai“.

2 veiksmas. Plakimui tinkamame inde sumaišykite minkštą sviestą ir granuliuoto cukraus pudrą.

3 veiksmas. Įjunkite maišytuvą ir plakite ingredientus, kol jų tūris padidės.

Žingsnis 4. Masė vienodos konsistencijos ir gelsvo atspalvio.

5 veiksmas.Į gautą kreminį pagrindą suberkite kambario temperatūros sūrį.

6 žingsnis. Ir atsargiai sumaišykite su mentele.

7 veiksmas. Suplakite tris ingredientus mažu maišytuvo greičiu.

8 veiksmas. Atšaldytą grietinėlę supilkite plona srovele, nestabdydami maišytuvo dar kelias minutes.

9 veiksmas. Mentele vėl išmaišykite kremą, kad išeitų visi oro burbuliukai.

10 veiksmas. Kreminį sūrį perkelkite į konditerinį maišelį su formos antgaliu (nebūtina).

11 žingsnis. Ir pradėkime puošti keksiukus. Gero apetito!

Kaip pasigaminti sviestinį kreminį sūrį su baltuoju šokoladu?

Baltojo šokolado kreminį sūrį galima naudoti ne tik kaip impregnavimą ar išlyginimą, bet ir kaip desertą vieną, kuris puikiai dera su šviežiomis uogomis ir vaisiais. Šis desertas yra erdvios ir subtilios tekstūros, o jo skonis nėra slegiantis ir neįkyrus.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Varškės sūris – 340 gr.
• Sviestas 82,5% – 170 gr.
• Baltasis šokoladas – 225 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Šokoladą sulaužykite mažais gabalėliais ir ištirpinkite vandens vonelėje.

Žingsnis 2. Gautą saldžią masę atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Žingsnis 3. Sūrį išplakite mikseriu iki purumo.

Žingsnis 4. Neišjungdami plaktuvų, į varškės sūrį įpilkite baltojo šokolado ir minkšto sviesto.

5 veiksmas. Suplakite ingredientus iki vientisos masės.

6 žingsnis. Ir pradedame suplanuotus darbus. Gaminkite ir linksminkitės!