Raudona žuvis orkaitėje

Raudonosioms žuvims priskiriamos eršketų ir lašišų šeimos, šių žuvų filė yra malonios raudonos arba rausvos spalvos. Raudonojoje žuvyje gausu naudingų mikroelementų ir sočiųjų riebalų. Ją, kaip ir bet kurią žuvį, virti nėra sunku. Atrinkome 10 puikių būdų, kaip skaniai iškepti raudoną žuvį.

Kaip kepti raudoną žuvį folijoje orkaitėje?

Šis raudonos žuvies paruošimo būdas 100 procentų garantuoja jums skanų patiekalą. Folija apsaugo žuvį nuo išdžiūvimo kepant, o filė pasirodo labai sultinga ir švelni.

1. 
   Kaip skaniai iškepti raudoną žuvį orkaitėje? Lašišą visiškai atšildykite, pašalinkite didelius kaulus.
2. 
   Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite.
3. 
   Porus nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedeliais.
4. 
   Ant darbo paviršiaus uždėkite folijos lakštą, perlenktą per pusę. Pirmiausia sudėkite daržoves.
5. 
   Žuvį išdėliokite ant daržovių, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį, užpilkite alyvuogių aliejumi.
6. 
   Apvyniokite ruošinį folija. Dėkite ryšulėlį ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 15-20 minučių.
7. 
   Kai žuvis bus paruošta, atsargiai išvyniokite foliją ir padėkite indą į lėkštę.

---

Gero apetito!

Kaip kepti raudoną žuvį ir bulves orkaitėje?

Raudoną žuvies filė esame įpratę valgyti lengvai sūdytą, su kanape ar sumuštiniais. Tačiau raudona žuvis, kepta su bulvėmis orkaitėje, taip pat yra skanus patiekalas, jis gali būti patiekiamas pietums ar vakarienei.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Raudona žuvis - 600 gr.
• Bulvės - 800 gr.
• majonezas - 2 šaukštai.
• Prieskoniai - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Žalumynai – patiekimui.

Virimo procesas:

1. Žuvį visiškai atšildykite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite. Žuvį įtrinkite druska ir prieskoniais. Uždenkite keptuvę folija ir sudėkite į ją žuvį.

2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

3. Aplink žuvį išdėliokite bulvių griežinėlius.

4. Bulves ir žuvį patepkite majonezu, viršų uždenkite folija. Raudoną žuvį ir bulves kepkite 180 laipsnių orkaitėje 60 minučių.

5. Po valandos išimkite keptuvę, išvyniokite foliją ir kepkite indą dar 15 minučių iki auksinės rudos spalvos.

6. Iškeptą žuvį ir bulves pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Švelni raudona žuvis kreminiame padaže orkaitėje

Raudona žuvis kreminiame padaže – patiekalas, galintis praskaidrinti romantišką vakarą ar labai paįvairinti kasdienį meniu. Filė mirkoma kreminiame padaže, ji gaunasi švelni ir sultinga, tiesiog tirpsta burnoje.

Maisto gaminimo metas: 45 min.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 4-5.

Ingridientai:

• Raudona žuvis – 650-700 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Grietinėlė – 150-200 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• itališkos žolelės - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Raudoną žuvį atšildykite, nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite kepsniais.

2. Sutepkite formą augaliniu aliejumi. Kepsnelius įtrinkite druska ir prieskoniais ir sudėkite į keptuvę.

3. Svogūną supjaustykite plonais žiedeliais, atskirkite pirštais ir padėkite ant žuvies.

4. Žuvį ir svogūnus užpilkite grietinėle.

5. Indą kepkite 200 laipsnių orkaitėje 20-30 minučių.

6. Patiekite keptą raudoną žuvį kreminiame padaže su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Sultinga raudona žuvis su sūriu ir pomidorais orkaitėje

Raudona žuvis, kaip ir bet kuri kita, iškepa labai greitai. Įdėjus pomidorų ir sūrio, žuvies filė išlaiko savo sultis, o skonis tampa dar ryškesnis ir sodresnis.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Rožinė lašiša – 400-450 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vyšniniai pomidorai – 4-6 vnt.
• Kietasis sūris - 50-70 gr.
• Citrinų sultys - 2 šaukšteliai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Virimo procesas:

1. Rožinės lašišos skerdeną supjaustykite porcijomis.

2. Žuvį pasūdykite, pagardinkite ir užpilkite citrinos sultimis, palikite 10-15 minučių pasimarinuoti.

3. Paruoškite daržoves: nuplaukite, nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais, o pomidorus – plokščiais gabalėliais.

4. Sutepkite formą augaliniu aliejumi. Išvyniokite rausvos lašišos gabalėlius ir išimkite kaulus.

5. Tada ant žuvies išdėliokite svogūnus ir pomidorus.

6. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite ruošinį. Formą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių, 20 minučių.

7.Jei pageidaujama, gatavą patiekalą galima papuošti šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Kaip kepti raudoną žuvį su daržovėmis orkaitėje?

Orkaitėje kepta žuvis su daržovėmis paprasta, skani ir sveika. Šis gaminimo būdas leidžia maksimaliai išsaugoti visas maisto skonį ir maistines savybes. Be to, raudona žuvis yra labai riebi ir kepdama neišsausėja, o savo sultimis dalijasi su daržovėmis.

Maisto gaminimo metas: 45 min.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Lašiša – 4 vnt.
• Cukinijos – 4 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• Citrinų sultys - 1,5 šaukštai.
• Džiovinti arba švieži čiobreliai – 1 valg.
• džiovintas raudonėlis - ¾ šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais.

2. Cukinijas ir didžiąją dalį svogūnų perkelkite į dubenį, suberkite smulkintą česnaką, šaukštą augalinio aliejaus, druskos ir maltų pipirų, išmaišykite. Išklokite 4 folijos lakštus ir ant kiekvieno išdėliokite cukinijas.

3. Ant kiekvienos daržovių lovos išdėliokite žuvį, užpilkite citrinos sultimis, pabarstykite druska ir prieskoniais, pašlakstykite šaukštu augalinio aliejaus.

4. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, sumaišykite su likusiu svogūnu, druska, čiobreliais, raudonėliais ir šaukštu augalinio aliejaus. Šiuo mišiniu paskleiskite lašišos gabalėlius.

5. Apvyniokite foliją ir išdėliokite pakuotes ant kepimo skardos. Žuvį kepkite 200 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.

6. Tada atsargiai išskleiskite foliją, papuoškite patiekalą žolelėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Sultinga ir švelni lašiša su citrina orkaitėje

Raudona žuvis dažnai marinuojama citrinų sultyse, pašalina stiprų žuvies kvapą, o iškepusi filė pasirodo švelnesnė. Su minimaliu ingredientų kiekiu turėsite lengvą ir sveiką vakarienę. Žuvį geriausia papildyti daržovėmis.

Maisto gaminimo metas: 55 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Lašišos kepsniai – 2 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Citrina – 0,5 vnt.
• Čiobreliai - 0,25 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruoškite patiekalui paruošti reikalingus ingredientus.

2. Sudėkite kepsnius į dubenį, įberkite druskos, maltų pipirų ir čiobrelių, išmaišykite.

3. Lašišą užpilkite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, vėl išmaišykite ir palikite 10 min.

4. Po to kepsnius išdėliokite ant atskirų folijos lakštų, folijos kraštus apvyniokite kepsnį.

5. Ant kiekvieno kepsnio uždėkite po griežinėlį citrinos ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite žuvį 25 minutes.

6. Gatavą raudoną žuvį išimkite iš folijos ir patiekite su daržovių garnyru.

Gero apetito!

Kaip skaniai iškepti raudoną žuvį tešloje orkaitėje?

Tai skanaus ir originalaus patiekalo su raudona žuvimi receptas. Jo grožis yra tai, kad jis gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek atšaldytas, jis vis tiek išlieka skanus ir sultingas. Tešloje kepta žuvis gali būti užkandis arba pagrindinis patiekalas pietums ar vakarienei.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Šviežias bazilikas - 30 gr.
• krapai - 20 gr.
• Citrinos žievelė - 1 šaukštelis.
• Sviestas - 50 gr.
• Lašišos filė – 700-800 gr.
• Sluoksniuota mielinė tešla – 500 gr.
• malti juodieji pipirai - 0,25 šaukštelio.
• Druska - ¾ šaukštelio.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Virimo procesas:

1.Iš raudonos žuvies filė pašalinkite didelius kaulus, nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Padalinkite filė per pusę, pasūdykite ir pagardinkite kiekvieną gabalėlį.

2. Baziliką ir krapus nuplaukite ir susmulkinkite. Citrinos žievelę sumaišykite su žolelėmis ir minkštu sviestu.

3. Ant vieno žuvies gabalėlio uždėkite žalumynų mišinį.

4. Ant viršaus uždėkite antrą raudonos žuvies gabalėlį, nespausdami žemyn.

5. Kepimo skardą uždenkite pergamentu. Ant jos dėkite sluoksniuotą tešlą, į centrą dėkite žuvį, suvyniokite į tešlą. Vištienos trynį išplakti ir juo aptepti tešlą.

6. Indą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 30 minučių. Apkepai išeina purūs ir rausvi.

Gero apetito!

Gardi raudona žuvis grietinėje orkaitėje

Raudoną žuvį galite kepti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, grietinėje filė tampa minkštesnė ir įgauna malonų kreminį aromatą. Be to, patiekalas puikiai dera su garnyru, pavyzdžiui, bulvėmis ar ryžiais.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Raudona žuvis - 1 vnt.
• grietinė - 400 ml.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Supjaustykite skerdeną, nuplaukite ir supjaustykite porcijomis. Pabarstykite žuvį druska ir prieskoniais.

2. Dėkite žuvį į dubenį, supilkite grietinę ir išmaišykite.

3. Kepimo skardą uždenkite folija ir ant jos sudėkite svogūnų žiedus.

4. Ant svogūno išdėliokite žuvies gabaliukus ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

5. Kepkite žuvį 220 laipsnių orkaitėje pusvalandį. Paruoštą žuvį patiekite su bulvėmis arba ryžiais.

Gero apetito!

Kaip virti raudoną žuvį su svogūnais ir morkomis?

Kad raudona žuvis kepant orkaitėje neišdžiūtų, į ją įdėkite daržovių: svogūnų ir morkų. Naudodami šią produktų sudėtį gausite pagrindinį patiekalą ir skanų jo garnyrą.Patiekalas kiek primena troškintuvą ir išlieka skanus net atvėsęs.

Maisto gaminimo metas: 45 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Raudona žuvis - 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Krapai - 0,5 ryšulio.
• Grietinė - 150-200 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Atskirkite filė nuo kaulų.

2. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

3. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Tada suberkite morkas į svogūnus ir toliau kepkite daržoves 3-5 minutes.

4. Smulkiai supjaustykite krapus. Kai morkos suminkštės, į keptuvę supilkite grietinę ir krapus. Pasūdykite, išmaišykite ir dar keletą minučių troškinkite daržoves.

5. Formą patepkite augaliniu aliejumi, įdėkite į ją žuvį, pasūdykite ir pipiruokite.

6. Ant žuvies dėkite keptas daržoves.

7. Indą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 15-20 minučių. Taip iškeptą raudoną žuvį galima patiekti šiltą arba atšaldytą.

Gero apetito!

Raudona žuvis, kepta kepsnuose su majonezu

Gardi, švelni, aromatinga raudona žuvis, virta orkaitėje, padarys jūsų vakarienę išskirtine ir įsimintina. Šiam receptui geriausia naudoti raudonos žuvies kepsnius, juos kepsime su majonezu.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Raudonos žuvies kepsniai – 4 vnt.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• Majonezas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Paruoškite reikalingus produktus pagal sąrašą. Sūdykite žuvį pagal skonį.

2. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

3. Sudėkite kepsnius į karščiui atsparų indą.

4. Svogūną paskleiskite ant žuvies.

5. Gausiai sutepkite ruošinį majonezu.

6.Kepkite žuvį 180 laipsnių orkaitėje 25-30 minučių iki auksinės rudos spalvos. Patiekite raudonos žuvies kepsnius su bet kokiu jūsų pasirinktu garnyru.

Gero apetito!