Kotletai su padažu orkaitėje

Kotletai su padažu orkaitėje yra paprastas ir skanus patiekalas, kuris neatims daug laiko ir pastangų, tačiau iškart „nužudysi du paukščius vienu akmeniu“. Turėsite mėsos patiekalą ir skanų padažą prie bulvių, košės ar makaronų. Šie 8 paprasti receptai padės paįvairinti kasdienį meniu.

Sultingi maltos vištienos kotletai su padažu orkaitėje

Sultingi vištienos kotletai su padažu gali būti patiekiami pietums ar vakarienei. Padažui galite naudoti įvairius produktus: pieną, vandenį, pomidorų pastą ar grietinėlę. Patiekalas ypač skanus pasirodo orkaitėje.

1. 
   Kaip orkaitėje virti skanius ir sultingus kotletus su padažu? Faršą sudėkite į dubenį, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų.Svogūnus ir morkas nulupkite, morkas sutarkuokite smulkia tarka, pusę svogūno smulkiai supjaustykite. Į maltą mėsą suberkite daržoves.
2. 
   Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Sudrėkinkite rankas vandenyje ir suformuokite apvalius kotletus, sudėkite juos į formą.
3. 
   Dubenyje sumaišykite grietinėlę, miltus ir smulkintus krapus. Į mišinį įberkite druskos ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
4. 
   Smulkiai supjaustykite antrąją svogūno pusę ir pabarstykite ant kotletų viršaus.
5. 
   Į formą supilkite grietinėlės įdarą. Formą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių, 25-30 minučių.
6. 
   Patiekite gatavą patiekalą su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Kaip virti skanius kotletus su padažu ant kepimo skardos orkaitėje?

Skanus orkaitėje keptų kotletų receptas. Šis patiekalas turi nemažai privalumų: mėsa gaunasi sultinga ir neriebi, gaminant nereikia vartyti kotletų ir įsitikinti, kad jie nepridega, galima iš karto paruošti didelę patiekalo porciją.

Maisto gaminimo metas: 70 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kotletams:
• Mėsa - 900 gr.
• balta duona - 200 gr.
• Pienas – 200-250 ml.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• džiūvėsėliai – 1-1,5 a.š.
• Padažui:
• Mėsos sultinys – 1 l.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2-3 šaukštai.
• Miltai - 50 gr.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 3-5 vnt.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 30 gr.

Virimo procesas:

1. Mėsą ir svogūnus supjaustykite dideliais gabalėliais. Duoną supjaustykite gabalėliais ir pamirkykite piene 7-10 minučių.

2. Mėsą, svogūną, česnaką ir baltą duoną perkoškite per mėsmalę. Maltą mėsą pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį, gerai išminkykite ir padėkite ant dubens dugno.

3. Suformuokite kotletus ir apvoliokite džiūvėsėliuose.

4.Kotletus dėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi, ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 15-20 minučių.

5. Sausoje keptuvėje pakepinkite miltus iki auksinės rudos spalvos.

6. Tada sumaišykite miltus ir mėsos sultinį iki vientisos masės.

7. Atskirai pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės, į keptuvę supilkite pomidorų pastą, troškinkite 5-7 minutes.

8. Po to į keptuvę suberkite miltų mišinį, išmaišykite ir virkite, kol sutirštės.

9. Sumaišykite gautą padažą iki vientisos konsistencijos.

10. Kotletus užpilkite padažu ir vėl pašaukite į orkaitę dar 15-20 minučių.

11. Patiekalas pasirodo aromatingas ir patrauklus. Patiekite kotletus su padažu su bulvių arba troškintų daržovių garnyru.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio kotletų su pomidorų padažu kepimo orkaitėje receptas

Kotletai yra toks populiarus patiekalas, kad jie patiekiami paprastose valgyklose ir brangiuose restoranuose. Tačiau dažniausiai jie ruošiami namuose keptuvėje arba orkaitėje su aromatingu pomidorų padažu.

Maisto gaminimo metas: 70 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Balta duona - 2 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 200 ml.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai – 1 a.š.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Virimo procesas:

1. Duoną pamirkykite vandenyje 5-7 minutes, tada minkykite rankomis ir suberkite į faršą. Svogūną nulupkite, sumalkite per mėsmalę, suberkite į dubenį. Taip pat sumuškite kiaušinį, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį. Maltą mėsą gerai išmaišykite.

2. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi. Suformuokite apvalius kotletus ir sudėkite juos į keptuvę.

3.Skardą su kotletais pašaukite į iki 250 laipsnių įkaitintą orkaitę 10-15 minučių.

4. Kai kotletai šiek tiek sustings, išimkite juos iš orkaitės.

5. Paruoškite padažą. Miltus sumaišykite su vandeniu, kad susidarytų masė be gabalėlių, įpilkite pomidorų pastos, grietinės ir druskos pagal skonį.

6. Į keptuvę su kotletais supilkite padažą. Grąžinkite indą į orkaitę ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.

7. Dėl padažo kotletai yra minkšti ir kvapnūs.

Gero apetito!

Kaip skaniai iškepti kotletus su grietinės padažu?

Dėl grietinės padažo kotletai tampa minkšti ir švelnūs. Kotletai su padažu dažniausiai ruošiami dviem etapais. Pirmiausia reikia apkepti kotletus, tada sudėti į formą ir kepti su aromatingu padažu.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 600 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• Balta duona - 2 vnt.
• grietinė - 200 ml.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Kvietiniai miltai – kepimui.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Duoną pamirkykite vandenyje. Maltą mėsą pasūdykite ir pabarstykite pipirais pagal skonį.

2. Į faršą įmuškite kiaušinį, džiūvėsėlius, susmulkintą svogūną ir česnaką, gerai išmaišykite.

3. Sudrėkinkite rankas vandeniu, suformuokite kotletus ir apvoliokite miltuose.

4. Greitai apkepkite kotletus augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

5. Grietinę sumaišykite su kapotomis žolelėmis, druska ir pipirais. Į formą supilkite grietinės padažą, ant jo išdėliokite kotletus.

6. Kotletų viršų patepkite grietinės padažu ir dėkite skardą į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių. Kepkite patiekalą 25-30 minučių.

7. Patiekite kotletus su garnyru arba be jo.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus kiaulienos kotletų kepimo orkaitėje receptas

Maltos kiaulienos kotletai su gardžiu orkaitėje keptu padažu suteiks jums skanią vakarienę visai šeimai. Kad patiekalas būtų maistingas ir skanus, į maltą mėsą įberkite česnako ir prieskonių.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kiaulienos faršas - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Kepalas – 2 vnt.
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai – kepimui.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.
• Padažui:
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Mėsos sultinys - 300 ml.
• Česnakai - 1 dantis.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Į faršą suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką, druską, papriką, maltus pipirus, kiaušinį ir piene matomą kepaliuką.

2. Rankomis gerai išminkykite faršą, suformuokite kotletus ir apvoliokite juos miltuose.

3. Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi, sudėkite į ją kotletus ir pašaukite į orkaitę 10 minučių. Kotletus kepkite 180 laipsnių temperatūroje.

4. Paruoškite padažą. Svogūnus ir morkas nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

5. Tada į daržoves įpilkite pomidorų pastos, mėsos sultinio, pagal skonį druskos ir maltų pipirų, išmaišykite ir toliau troškinkite. Kai padažas užvirs, suberkite susmulkintą česnaką ir troškinkite dar 5-7 minutes.

6. Išimkite keptuvę su kotletais iš orkaitės, užpilkite padažu kotletus ir vėl pašaukite į orkaitę 30-35 min.

7. Kotletai gaunasi sultingi ir skanūs.

Gero apetito!

Minkšti ir sultingi jautienos kotletai su padažu orkaitėje

Orkaitėje keptus kotletus – vienas malonumas gaminti ir valgyti. Kotletus galite gaminti iš bet kokios rūšies mėsos. Jautienos kotletai atrodo apetitiškai, gerina virškinimą ir dera su bet kokiu garnyru.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Kotletams:
• Jautiena – 1,2 kg.
• duona - 200 gr.
• Svogūnai - 500 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Česnakai - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Padažui:
• Pienas – 1 l.
• Kvietiniai miltai - 60 gr.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Kietasis sūris - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Maltai mėsai skirtą svogūną ir česnaką sumalkite per mėsmale. Pamirkykite kepalą vandenyje ir minkykite rankomis. Į faršą suberkite svogūną, česnaką, batoną, kiaušinį, pasūdykite ir pagardinkite, gerai išmaišykite. Paruoštą faršą pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.

2. Paruoškite padažą kotletams. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite persijotus miltus, išmaišykite ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada supilkite pieną ir virkite nuolat maišydami, kol padažas sutirštės. Po to padažą nukelkite nuo ugnies, suberkite susmulkintas žoleles, prieskonius ir druską, išmaišykite.

3. Iš faršo suformuokite kotletus ir išdėliokite juos ant kepimo skardos.

4. Supilkite padažą ir pašaukite skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite patiekalą 35-40 minučių.

5. Tada kotletus apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 10 minučių orkaitėje. Kai sūris išsilydys ir patiekalas pasidengs apetitą keliančia aukso rudos spalvos plutelė, kotletus galite išimti iš orkaitės ir patiekti.

Gero apetito!

Neįtikėtinai skanūs ir sultingi pjaustyti kotletai su padažu

Smulkinti kotletai gaminami ne iš maltos mėsos, o iš smulkiai supjaustytos mėsos. Pasirodo, paprastas ir skanus patiekalas.Tokie kotletai turi sodresnį ir natūralesnį mėsos skonį.

Maisto gaminimo metas: 70 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 500 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• majonezas - 4 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Česnakai - 1 dantis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Padažui:
• Pomidorai – 3 vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Vanduo - 200 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Filė supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Svogūną ir česnaką nulupkite ir susmulkinkite trintuvu. Dubenyje sumaišykite mėsą, kiaušinius, svogūną, česnaką ir majonezą, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.

3. Prieš kepdami kotletus suberkite miltus ir vėl gerai išmaišykite. Iš mėsos masės suformuokite nedidelius kotletukus ir greitai apkepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.

4. Padažui sumaišykite pomidorus, grietinę ir vandenį blenderiu, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį.

5. Sudėkite kotletus į formą, supilkite padažą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 20-30 minučių. Gatavus kotletus patiekite su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Klasikiniai kotletai su ryžiais pomidorų padaže orkaitėje

Puikus mėsos patiekalas suaugusiems ir vaikams. Kotletai su ryžiais dar vadinami kotletais ir kepami orkaitėje su gardžiu pomidorų padažu.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 9.

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 0,5 kg.
• Kvietiniai miltai - 30 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Ryžiai - 50 gr.
• Grybai - 100 gr.
• Pomidorų padažas - 4-5 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Ryžius užpilkite vandeniu ir leiskite išvirti. Per tą laiką paruoškite padažą.Miltus praskieskite vandeniu, suberkite pomidorų pastą ir gerai išmaišykite.

2. Svogūnus ir grybus pakepinkite augaliniame aliejuje. Tada į keptuvę supilkite anksčiau paruoštą padažą. Kai padažas užvirs, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.

3. Į faršą suberkite ryžius, kiaušinį, druską ir prieskonius, gerai išmaišykite ingredientus.

4. Iš faršo suformuokite apvalius kotletus ir sudėkite į karščiui atsparią formą.

5. Kotletus užpilkite padažu ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180-190 laipsnių, 40 minučių.

6. Skanūs kotletai su ryžiais ir padažu yra paruošti.

Gero apetito!