Kotletai su manų kruopomis

Kotletai su manų kruopomis – universalus patiekalas patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas. Norėdami juos paruošti, galite naudoti bet kokios rūšies maltą mėsą ar net pakeisti ją daržovėmis. Manų kruopų dėka kotletai išeina purūs ir kepdami labai gerai išlaiko formą. Kotletams galite pasirinkti bet kokį garnyrą: bulves, košę, makaronus, daržoves bet kokia forma, gausite sotų ir maistingą patiekalą.

Maltos mėsos kotletai su manų kruopomis keptuvėje

Maltos mėsos kotletai su manų kruopomis keptuvėje yra minkšti ir skanūs, lengvai paruošiami ir visiems patinka. Mėsos komponentas yra labai svarbus, jis turi būti kokybiškas ir šviežias. Maltą mėsą galite pasigaminti patys iš mėsos arba nusipirkti jau gatavą parduotuvėje.

1. 
   Kaip virti skanius kotletus su manų kruopomis? Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. 
   Į dubenį sudėkite maltą mėsą.Smulkiai supjaustykite šviežias žoleles ir suberkite į maltą mėsą.
3. 
   Vištienos kiaušinį nuplaukite ir įmuškite į dubenį su malta mėsa. Mišinį pasūdykite pagal skonį.
4. 
   Įdėkite porą šaukštų majonezo. Šis ingredientas kotletams suteikia sultingumo.
5. 
   Suberkite manų kruopas ir pagal skonį įberkite maltų pipirų.
6. 
   Dabar gerai išmaišykite mišinį, kol jis taps klampus ir vienalytis. Kad manų kruopos suminkštėtų, faršą palikite kambario temperatūroje 15-20 min.
7. 
   Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies, supilkite į ją augalinį aliejų. Sumažinkite ugnį ir drėgnomis rankomis formuokite nedidelius paplotėlius. Padėkite juos ant įkaitinto paviršiaus. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, įsitikinkite, kad jie gerai iškepa viduje.
8. 
   Kai kotletai apskrus iš visų pusių, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite porą minučių. Manų kotletus patiekite karštus su pasirinktu garnyru. Gero apetito!

Vištienos kotletai su manų kruopomis

Vištienos kotletus su manų kruopomis galima kepti keptuvėje arba kepti orkaitėje. Antrasis variantas yra tinkamesnis kūdikių ir dietiniam maistui. Manų kruopos kotletuose pakeičia duonos trupinius ir daro juos dar švelnesnius ir erdvesnius.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Manų kruopos - 3 šaukštai.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Vištienos faršas – 0,5 kg.
• Baltasis svogūnas – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalumynai – 2-3 šakelės.
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 30 gr.
• Miltai – kepimui.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš sąrašo paimkite visus reikalingus produktus. Maltą vištienos filė galite per mėsmalę pertrinti patys.

2 veiksmas. Nulupkite svogūno galvą. Nuplaukite nedidelį pluoštą šviežių žolelių.

3 veiksmas.Dubenyje sumaišome vištienos faršą, kiaušinį, garstyčias, sviestą, prieskonius, pjaustytas žoleles ir smulkiai pjaustytą svogūną. Suberkite manų kruopas, gerai išmaišykite. Palikite mišinį ant stalo 15-20 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.

Žingsnis 4. Dabar galite pradėti gaminti kotletus. Sudrėkinkite rankas vandeniu, padarykite nedidelius ovalius kotletus ir apvoliokite juos miltuose.

Žingsnis 5. Kepkite vištienos kotletus iš abiejų pusių augaliniame aliejuje apie 7-10 minučių.

6 veiksmas. Patiekite minkštus vištienos kotletus šiltus su bet kokiu garnyru. Gero apetito!

Maltos žuvies kotletai su manų kruopomis

Maltos žuvies kotletai su manų kruopomis yra labai lengvi ir skanūs. Jūrinės žuvies filė puikiai tiks prie maltos mėsos. Šios jūros gėrybės turi mažai riebalų, tačiau filė nėra sausa ir labai minkšta. Kaip alternatyvą riebiems mėsos kotletams, šį patiekalą su trenksmu priims jūsų šeima ir draugai.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Manų kruopos – 0,25 a.š.
• Dideli vištienos kiaušiniai – 2 vnt.
• Baltos žuvies filė/žuvies faršas – 700 gr.
• Baltieji svogūnai – 3 vnt.
• Sviestas/taukai – 50 gr.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Smulkinti krapai – 1 valgomasis šaukštas.
• Bekvapis augalinis aliejus - skirtas kepti.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Jei turite šaldytą maltą žuvį, ji turi būti visiškai atšildyta natūraliai.

2 veiksmas. Nulupkite tris mažus svogūnus ir nuplaukite.

Žingsnis 3. Svogūną permalkite per mėsmale ir gautą masę supilkite į žuvies faršą. Taip pat galite dar kartą slinkti per patį faršą.

4 veiksmas. Į dubenį supilkite manų kruopas ir sulaužykite vištienos kiaušinius.

5 veiksmas. Mišinį pasūdykite ir pagardinkite.

6 veiksmas.Taip pat suberkite smulkintus krapus. Galite pasiimti bet kokių jums patinkančių žalumynų.

Žingsnis 7. Žuvies mišinį gerai išmaišykite.

8 žingsnis. Toliau įpilkite sviesto, sutarkuoto ant stambios trintuvės. Vietoj sviesto galite naudoti įprastus taukus.

Žingsnis 9. Mišinį dar kartą išmaišykite ir palikite valandai, kad manų kruopos išbrinktų. Drėgnomis rankomis suformuokite kotletus.

10 veiksmas. Kepkite kotletus ant vidutinės ugnies, uždengę dangčiu, po kelias minutes iš kiekvienos pusės.

11 žingsnis. Kotletai yra minkšti viduje, bet traškūs išorėje. Patiekite juos šiltus. Gero apetito!

Kopūstų kotletai su manų kruopomis

Kopūstų kotletai su manų kruopomis – originalus patiekalas pietums ar vakarienei. Jie gali būti patiekiami atskirai su padažu arba kaip garnyras kartu su mėsos patiekalais. Baltieji kopūstai turi specifinį skonį ir kvapą, tačiau tinkamai apdorojus kartu su kitais ingredientais gausite nuostabų skanų patiekalą.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 4-6.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai – 0,7 kg.
• Manų kruopos - 4 šaukštai.
• saulėgrąžų aliejus be kvapo - 4 šaukštai.
• Sviestas – 2 v.š.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Stalo druska - 1 šaukštelis.
• žalumynai - 0,5 ryšulio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite visus reikiamus produktus. Nuplaukite daržoves ir žoleles.

Žingsnis 2. Baltuosius kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Virkite kopūstą apie 15 minučių, kol suminkštės.

3 veiksmas. Įdėkite kopūstą į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų. Tada šiek tiek išspauskite rankomis.

4 žingsnis. Į kopūstų mišinį įpilkite kiaušinių, druskos ir maltų pipirų. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svieste, kol suminkštės. Apkeptą svogūną sudėkite į dubenį su kopūstais.

5 veiksmas.Į dubenį su kitais ingredientais suberkite manų kruopas.

6 žingsnis. Šviežias žoleles smulkiai supjaustykite peiliu, suberkite į faršą ir gerai išmaišykite. Palikite mišinį 10 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.

7 veiksmas: drėgnomis rankomis suformuokite mažus apvalius paplotėlius. Jei norite, galite juos papildomai apvolioti džiūvėsėliuose.

Žingsnis 8. Padėkite ruošinius ant karštos keptuvės. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Žingsnis 9. Patiekite kopūstų kotletus šiltus, užpildami grietine. Gero apetito!

Susmulkinti vištienos krūtinėlės kotletai su manų kruopomis

Smulkinti vištienos krūtinėlės kotletai su manų kruopomis – tingus būdas pasigaminti skanų mėsos patiekalą. Visi ingredientai turi būti smulkiai pjaustyti, sumaišyti ir kepti. Toks faršas bus labai lipnus ir gerai išlaikys formą, o kotletų skonis – kuo natūralesnis.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Baltasis svogūnas – 0,5 vnt.
• Bekvapis augalinis aliejus - skirtas kepti.
• Vištienos filė - 400 gr.
• Manų kruopos – 1,5 a.š.
• Grietinė/majonezas – 1,5 a.š.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Smulki stalo druska - pagal skonį.
• Česnakai - 1 dantis.
• Prieskoniai vištienai - 2 žiupsneliai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištienos filė nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popierinėmis servetėlėmis. Nulupkite svogūnus ir česnakus.

Žingsnis 2. Padėkite mėsą ant pjaustymo lentos ir supjaustykite mažais kubeliais. Perkelkite mėsą į dubenį.

Žingsnis 3. Labai smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką ir sudėkite į mėsą.

4 žingsnis. Į dubenį supilkite grietinę ir sumuškite vištienos kiaušinį.

5 veiksmas. Suberkite manų kruopas, druską ir maltus prieskonius.

6 veiksmas. Sumaišykite visus ingredientus, kol gausis klampi vienalytė masė.

7 veiksmas. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų.Mėsos mišinį išpilkite šaukštu ir suformuokite nedidelius paplotėlius.

8 veiksmas. Apkepkite juos iš abiejų pusių iki gražiai auksinės rudos spalvos.

9 žingsnis. Susmulkintus vištienos kotletus patiekite šiltus su lengvu daržovių garnyru. Gero apetito!

Gavėnios morkų kotletai su manų kruopomis keptuvėje

Gavėnios morkų kotletai su manų kruopomis keptuvėje – skanus vegetariškas patiekalas kiekvienai dienai, turintis minimalų kalorijų kiekį ir maksimalią naudą. Kotletai pasirodo labai skanūs ir sultingi, juos galima patiekti prie bet kokio patiekalo, net ir pusryčiams.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Morkos - 1 kg.
• Manų kruopos – 75 gr.
• Chmeli-suneli - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 0,5 a.š.
• rafinuotas augalinis aliejus - 60 ml.
• džiūvėsėliai – 100-200 gr.
• Druska - 1-1,5 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Liesiems morkų kotletams jums reikės visų produktų, kurie yra išvardyti ingredientų sąraše.

2 žingsnis. Nulupkite, nuplaukite ir sudėkite morkas į puodą. Pusvalandį kepkite daržoves, kol suminkštės.

Žingsnis 3. Tada virtas morkas sumalkite per mėsmalę. Taip pat galite sutarkuoti smulkia skylute tarka.

Žingsnis 4. Morkų mišinį sudėkite į puodą, supilkite šaukštą augalinio aliejaus. Morkas šiek tiek pašildykite.

Žingsnis 5. Suberkite manų kruopas, išmaišykite ir virkite 10 minučių ant silpnos ugnies, nuolat maišydami.

6 žingsnis. Į morkų mišinį įpilkite druskos, cukraus, maltų pipirų ir khmeli-suneli prieskonių. Viską gerai išmaišyti.

Žingsnis 7. Drėgnomis rankomis formuokite kotletus ir apvoliokite džiūvėsėliuose.

Žingsnis 8. Įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų ir išdėliokite ruošinius.

Žingsnis 9. Apkepkite kotletus iš abiejų pusių po 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

10 veiksmasMorkų kotletus patiekite šiltus kartu su visų rūšių padažais. Gero apetito!

Vištienos kepenėlių kotletai su manų kruopomis

Vištienos kepenėlių kotletai su manų kruopomis – skanus ir sveikas patiekalas. Yra žinoma, kad kepenyse gausu geležies, fosforo ir magnio. Todėl tokius patiekalus karts nuo karto būtina įtraukti į savo racioną. Jūsų dėmesiui pristatome nuostabius kepenų kotletus.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Porcijos – 4-6.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 0,5 kg.
• Česnakai - 3 dantys.
• Vidutinio dydžio morkos – 1 vnt.
• Baltasis svogūnas – 1 vnt.
• Manų kruopos - 3 šaukštai.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Stalo druska - 1,5 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 7 šaukštai.
• Bekvapis augalinis aliejus - skirtas kepti.
• Manų kruopos apkepimui/džiūvėsėliams – 5 v.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Visiškai atšildykite vištienos kepenėles. Svogūnus ir morkas nulupkite ir nuplaukite tekančiu vandeniu.

Žingsnis 2. Nuplaukite kepenis, pašalinkite kraujo krešulius ir plėveles. Tada subproduktus sumalkite trintuvu arba mėsmale.

3 veiksmas. Į kepenų mišinį įmuškite vištienos kiaušinį.

Žingsnis 4. Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Susmulkintas daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Į kepenėles įpilkite kepimo. Taip pat įberkite druskos ir susmulkintą česnaką.

5 veiksmas. Į dubenį suberkite 7 šaukštus kvietinių miltų ir 3 šaukštus manų kruopų. Gerai išmaišykite mišinį, jis turėtų būti gana tirštas.

Žingsnis 6. Drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius kotletus ir apvoliokite manų kruopose arba džiūvėsėliuose. Apkepkite kotletus augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

7 žingsnis. Kepenėlių kotletus patiekite šiltus pietums ar vakarienei. Gero apetito!

Kalakutienos kotletai su manų kruopomis

Kalakutienos kotletai su manų kruopomis laikomi dietiniais. Tai labai skanaus ir sultingo mėsos patiekalo receptas. Morkos kotletų skoniui suteikia aukso atspalvio ir lengvų saldžių natų. Česnakai ir žolelės suteikia patiekalui patrauklų aromatą.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Kalakutienos faršas/filė – 0,5 kg.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Grietinė 20% – 100 gr.
• Kiaušinio baltymas – 1 vnt.
• Bekvapis augalinis aliejus - skirtas kepti.
• Žalumynai (krapai/petražolės) – 10 gr.
• Manų kruopos – 40 gr.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Šiam receptui tinka paruoštas kalakutienos faršas arba filė. Tokiu atveju filė turi būti susukta per mėsmalę arba susmulkinta trintuvu.

Žingsnis 2. Sudėkite faršą į dubenį.

Žingsnis 3. Nulupkite svogūno galvą ir supjaustykite savavališkais gabalėliais.

Žingsnis 4. Tada per mėsmale sumalkite svogūną ir suberkite į faršą.

Žingsnis 5. Nuluptas morkas sutarkuokite smulkia tarka.

Žingsnis 6. Į faršą suberkite tarkuotas morkas ir susmulkintą česnaką.

Žingsnis 7. Toliau suberkite manų kruopas ir įpilkite grietinės.

Žingsnis 8. Nuplaukite žalumynus, smulkiai supjaustykite peiliu ir sudėkite į dubenį.

9. Sumuškite vištienos kiaušinį ir atsargiai atskirkite baltymą nuo trynio. Į maltą mėsą įpilkite baltymų. Jums nereikės trynio.

10 veiksmas. Išmaišykite faršą iki vientisos masės ir palikite 20 minučių. Per tą laiką manų kruopos suminkštės.

11 žingsnis. Tada galite pradėti kepti. Drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius apvalius paplotėlius ir dėkite juos ant įkaitinto keptuvės paviršiaus.

12 žingsnis. Kepkite kotletus 3 minutes iš kiekvienos pusės. Tada uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite kotletus dar 5 minutes.

13 veiksmasPatiekite minkštus kalakutienos kotletus su bet kokiais jūsų pasirinktais papuošimais. Gero apetito!

Konservuoti žuvies kotletai su manų kruopomis

Konservuoti žuvies kotletai su manų kruopomis – standartinis receptas, kurį galima naudoti, kai reikia greitai ką nors paruošti pietums. Žinoma, kiekviename šaldytuve visada yra pora skardinių žuvies konservų. Jie paruošiami gana paprastai.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Konservuota silkė – 245 gr.
• Žalumynai (krapai/petražolės) - pagal skonį.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Manų kruopos – 0,5 a.š.
• Bekvapis augalinis aliejus - skirtas kepti.
• Maltų pipirų mišinys - pagal skonį.
• Džiovintas raudonėlis - pagal skonį.
• Džiovinti salierai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite visus ingredientus, kurių prireiks kotletams gaminti.

Žingsnis 2. Atidarykite konservus ir nusausinkite skysčio perteklių. Žuvies gabaliukus sudėkite į dubenį ir sutrinkite šakute.

3 veiksmas. Nulupkite nedidelę svogūno galvutę, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite peiliu.

Žingsnis 4. Į sutrintą žuvies konservą įmuškite vištienos kiaušinį, manų kruopas ir susmulkintą svogūną.

5 veiksmas. Taip pat pridėkite sausų prieskonių ir smulkintų žolelių.

6 veiksmas. Maltą mėsą gerai išmaišykite ir palikite 20 minučių. Per tą laiką manų kruopos suminkštės nuo sulčių.

7 veiksmas: drėgnomis rankomis suformuokite mažus paplotėlius.

Žingsnis 8. Apkepkite kotletus augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 9. Žuvies kotletus patiekite su virtos ryžių košės garnyru. Gero apetito!

Lydekos kotletai su manų kruopomis

Lydekos kotletai su manų kruopomis yra skanūs naminiai žuvies kotletai. Geriausia, jei turite ką tik sugautos žuvies. Ją reikės apdoroti, filė atskirti nuo odos ir pašalinti visus kaulus.Priešingu atveju kotletų gaminimo procesas yra labai paprastas.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Porcijos – 8-10.

Ingridientai:

• Lydekos skerdenos – 1 kg.
• Saulėgrąžų aliejus be kvapo – skirtas kepti.
• Baltasis svogūnas – 1 vnt.
• Kiaulienos taukai – 30 gr.
• Didelis vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Manų kruopos - 3 šaukštai.
• Smulki jūros druska - pagal skonį.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - 2-3 žiupsneliai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paimkite visus reikalingus produktus pagal žuvies kotletų ruošimo sąrašą.

Žingsnis 2. Lydeką išdarinėti, nupjaukite galvas ir nuimkite keteras.

Žingsnis 3. Atsargiai nupjaukite filė nuo odos.

4 veiksmas. Iš filė pašalinkite visus kaulus.

5 veiksmas: susmulkinkite filė smulkaus tinklelio trintuvu. Lygiai taip pat sumalkite taukus.

Žingsnis 6. Svogūną nulupkite, supjaustykite į keturias dalis ir daržovę perkiškite per mėsmalę.

Žingsnis 7. Dubenyje sumaišykite maltą lydeką, smulkintus lašinius ir svogūną, įmuškite vištienos kiaušinį, suberkite manų kruopas, druską ir maltus pipirus.

8 veiksmas. Maltą mėsą gerai išminkykite ir palikite 10 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.

Žingsnis 9. Drėgnomis rankomis iš faršo formuokite kotletus ir dėkite į įkaitintą keptuvę.

10 veiksmas. Ant vidutinės ugnies apkepkite lydekos kotletus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

11 veiksmas. Paruoštus žuvies kotletus galima patiekti iškart po kepimo. Gero apetito!