Pollock kotletai

„Pollock“ kotletai – puikus patiekalas, jei galvojate, kaip paruošti nekaloringus, sočius ir sveikus pietus. Pollockas dažnai atrodo sausas tiems, kurie nesilaiko griežtos dietos. Tuomet galite paįvairinti jo skonį, padidinti sultingumą ir riebumą, jei ruošdami pasitelksite tam tikras subtilybes ir gudrybes.

Skanus maltų pollock kotletų keptuvėje receptas

Jūsų dėmesiui pristatome paprasčiausią ir dažniausiai pasitaikantį tokių kotletų gaminimo receptą. Norėdami sultingumo ir minkštumo, į maltą žuvį įdėkite baltos duonos. Jei norite, į kotletus galite pridėti bet kokių žolelių ir žuvies prieskonių. Keptuvėje kepti kotletai iš vidaus bus sultingi, o iš išorės – traškūs.

1. 
   Kaip iškepti skanius kotletus? Baltos duonos riekeles sudėkite į atskirą dubenį ir užpilkite pienu. Duonos kiekį imame santykiu 1:3 žuviai, kad kotletai nebūtų visiškai duoniški. Pollock filė supjaustykite gabalėliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite į dvi dalis.
2. 
   Pusę svogūno supjaustykite kubeliais ir pakepinkite karštame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Kepti svogūnai suteiks kotletams ypatingo saldumo.
3. 
   Susmulkinkite polloką kartu su kita svogūno puse mėsmale su vidutine lentyna.
4. 
   Į dubenį suberkite žuvies faršą, suberkite išmirkytą ir išspaustą baltą duoną, pakepintus svogūnus ir smulkiai pjaustytas žoleles. Į faršą įmuškite kiaušinį.
5. 
   Maltą mėsą pagal skonį pabarstykite druska ir maltais juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
6. 
   Drėgnomis rankomis ar šaukštu iš faršo formuokite kotletus.
7. 
   Kotletus atsargiai apvoliokite džiūvėsėliuose ir dėkite ant pjaustymo lentos.
8. 
   Gerai įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi ir apkepkite kotletus iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
9. 
   Gražūs žuvies kotletai su skania traškia plutele yra paruošti.

Valgyk dėl savo sveikatos!

Žuvies kotletai iš polloko filė orkaitėje

Šis receptas skatina šiuos kotletus kepti orkaitėje, o ne tradicinį kepti keptuvėje. Į maltą mėsą suberkite avižinius dribsnius. Gausite skanų dietinį patiekalą, kuris patiks net vaikams.

Ingridientai:

• Pollock – 3 skerdenos.
• Svogūnai ir kiaušiniai - 1 vnt.
• Pienas ir avižiniai dribsniai - ½ šaukštai.
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į puodelį supilkite avižinius dribsnius ir užpilkite pienu, kad išbrinktų.

2. Svogūną nulupkite.

3.Žuvį nuplaukite, išpjaustykite filė ir kartu su svogūnu sumalkite mėsmale arba blenderio dubenyje.

4. Paruoštą faršą dėkite į atskirą dubenį ir pagal skonį pabarstykite druska bei maltais juodaisiais pipirais.

5. Tada į faršą įmuškite kiaušinį, suberkite išmirkytus dribsnius, nupildami nuo jų likusį pieną.

6. Faršą gerai išmaišykite. Jei pasirodys šiek tiek skysčio, įpilkite 2–3 šaukštus miltų ir vėl išmaišykite.

7. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite trupučiu aliejaus.

8. Drėgnomis rankomis iš faršo formuokite nedidelius kotletus, apibarstykite juos džiūvėsėliais arba miltais ir dėkite ant kepimo skardos.

9. Kepkite žuvies kotletus 200° orkaitėje pusvalandį.

10. Šiuos kotletus patiekite su grietinės padažu ir šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Naminiai pollock kotletai su manų kruopomis

Šiame recepte žuvies kotletuose baltą duoną prašoma pakeisti manų kruopomis. Kotletai su manų kruopomis pasirodys erdvesni ir švelnesni. Jie gerai išlaiko formą, nesigėdija.

Ingridientai:

• Pollockas – 0,5 kg (3 skerdenos).
• Manų kruopos - 4 šaukštai. l.
• Svogūnai ir kiaušiniai - 1 vnt.
• Grietinėlė - ½ šaukšto.
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pollako skerdenas gerai nuplaukite ir mėsą atskirkite nuo kaulų.

2. Pollaką sumalkite, prieš tai supjaustę mažais gabalėliais, maišytuvo dubenyje mažu greičiu.

3. Paruoštą faršą perkelkite į atskirą dubenį.

4. Svogūną nulupkite, taip pat sumalkite blenderiu ir suberkite į žuvies faršą.

5. Į paruoštą faršą įmuškite kiaušinį, suberkite manų kruopas ir užpilkite recepte nurodytu kiekiu grietinėlės.

6. Maltą mėsą pagal skonį pabarstykite druska ir maltais juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite, kad gautumėte vienodą konsistenciją.

7.Tada dubenį su malta mėsa vienai valandai įdėkite į šaldytuvą, kad manų kruopos išbrinktų.

8. Po valandos drėgnomis rankomis iš faršo suformuokite nedidelius apvalius kotletus ir juos iš visų pusių apibarstykite duonele arba miltais.

9. Įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi ir apkepkite joje kotletus iki auksinės rudos spalvos. Šiuos kotletus galite patiekti su bet kokiu garnyru, o net ir atšalę jie bus labai skanūs.

Valgyk dėl savo sveikatos!

Dietiniai žuvies kotletai vaikams

Jūsų dėmesiui pristatome skanių, sveikų ir nekaloringų žuvies kotletų receptą, sukurtą specialiai mažiems vaikams. Garnyrui galite virti grikius, bulvių košę ar makaronus. Kadangi gaminame vaikams, naudojame tik kokybiškus ir šviežius produktus.

Ingridientai:

• Pollockas – 0,5 kg.
• Kiaušinis ir svogūnas - 1 vnt.
• Balta duona - 7 riekelės.
• Pienas - 1/3 a.š.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia baltos duonos riekeles pamirkykite piene.

2. Poloko skerdenas išfiluojame, atsargiai pašalindami stuburą, odą ir smulkius kaulus. Tada filė nuplauname, servetėlėmis pašaliname drėgmės perteklių ir supjaustome gabalėliais.

3. Svogūną nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite maišytuvo dubenyje.

4. Tada žuvies gabaliukus sutrinkite blenderiu, kol susidarys vienalytis faršas.

5. Į atskirą dubenį sudėkite žuvies faršą ir susmulkintą svogūną.

6. Į ją sudėkite išspaustą baltą duoną, įmuškite kiaušinį ir pabarstykite trupučiu druskos.

7. Faršą gerai išmaišykite ir palikite vienai valandai subręsti.

8. Tada iš paruošto faršo darome identiškus kotletus, geriausia – mažus, vaikams.

9. Kotletus apibarstykite džiūvėsėliais arba miltais.

10. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir išdėliokite kotletus.

vienuolika.Kepkite kotletus 180° orkaitėje 25 minutes.

12. Tokiems kotletams būtinai paruoškite padažą ir bet kokį garnyrą.

13. Patiekalas paruoštas. Galite maitinti vaikus.

Valgyk dėl savo sveikatos!

Paprastas garuose virtų polloko kotletų receptas

Pagal šį receptą žuvies kotletus galite virti garuose arba lėtoje viryklėje. Garuose ruošti patiekalai yra daug sveikesni, nes visiškai išsaugo maistines medžiagas. Be to, jie yra nekaloringi, o tai svarbu dietiniam ir kūdikio mitybai.

Ingridientai:

• Pollock – 3 skerdenos.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Balta duona - 3 riekelės.
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Iš anksto atitirpinkite žuvį. Tai geriausia padaryti šaldytuve.

2. Tada išpjaustykite žuvį filė, pašalinkite odą ir visus kaulus.

3. Žuvies filė susukite mėsmale arba sumalkite blenderio dubenyje, tačiau šis faršas bus skystas. Todėl žuvį geriau peiliu supjaustyti nedideliais gabalėliais.

4. Svogūną nulupkite ir taip pat smulkiai supjaustykite. Svogūną galima susmulkinti trintuvu arba sutarkuoti.

5. Baltos duonos riekeles kelioms minutėms pamirkykite vandenyje arba piene.

6. Į atskirą dubenį sudėkite maltą žuvį. Suberkite susmulkintą svogūną ir iš skysčio pertekliaus išspaustą duoną, įmuškite kiaušinius, o faršą pagal skonį pabarstykite druska ir maltais juodaisiais pipirais.

7. Maltą mėsą gerai išminkykite iki vientisos masės.

8. Į garų indą supilkite švarų vandenį, užvirinkite ir sumontuokite garintuvo stovą.

9. Iš paruošto faršo padarykite tvarkingus nedidelius kotletus, apvoliokite juos miltuose ir dėkite ant grotelių.

10. Kotletus troškinkite uždengę dangtį 25 minutes.

vienuolika.Šiuos žuvies kotletus patiekite kaip garnyrą su bulvių koše arba makaronais ir visada su šviežių daržovių salotomis.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas gaminant žuvies kotletus su lašiniais

Šiame recepte jūsų prašoma į maltą polloką įberti taukų. Tai suteiks kotletams neįprastą švelnų ir subtilų skonį ir visiškai neutralizuos žuvies skonį. Jei pageidaujate, į faršą taip pat galite įdėti keptų morkų ir svogūnų. Gausite nuostabų patiekalą tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.

Ingridientai:

• Pollock filė – 1,5 kg.
• Švieži taukai – 400 g.
• Kiaušinis ir svogūnas - 2 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• Malti juodieji pipirai ir druska pagal skonį.
• Duonos trupiniai ir aliejus kepimui.

Virimo procesas:

1. Žuvies filė arba visas skerdenas iš anksto atitirpinkite šaldytuve.

2. Skerdenas supjaustome filė, atsargiai pašaliname visus kaulus. Žuvį nuplauname ir nusausiname rankšluosčiu.

3. Žuvį ir kiaulinius taukus supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

4. Nulupkite svogūną ir česnako galvą.

5. Blenderio arba virtuvinio kombaino dubenyje sutrinkite žuvį kartu su svogūnais ir česnaku bei lašiniais.

6. Gautą faršą dėkite į gilų dubenį.

7. Į jį pagal skonį įberkite kiaušinių, druskos ir maltų juodųjų pipirų.

8. Maltą mėsą gerai išmaišykite iki vientisos masės ir išplakite.

9. Iš faršo formuojame gražius vienodo dydžio kotletus ir apkepame džiūvėsėliuose.

10. Kotletus apkepkite ant silpnos ugnies ir gerai įkaitintame saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

Valgyk dėl savo sveikatos!

Skanūs kapotų pollock kotletai

Šiame recepte prašoma pagaminti žuvies kotletus iš pollako, supjaustyto smulkiais gabalėliais.Tokiuose kotletuose puikiai jausis žuvies skonis, jie atrodys kaip švelnūs ir sultingi blyneliai. Išbandykite, tikrai labai skanu.

Ingridientai:

• Pollock filė – 800 g.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Duona arba balta duona - 2 riekelės.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Grietinėlė ir majonezas - 2 šaukštai. l.
• Miltai - 5 šaukštai. l.
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pollock filė pirmiausia atitirpinkite šaldytuve, tada nuplaukite ir aštriu peiliu supjaustykite mažais gabalėliais. Supjaustytą žuvį sudėkite į dubenį.

2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite į keletą dalių.

3. Baltos duonos riekeles sudėkite į maišytuvo dubenį, užpilkite grietinėle ir šiek tiek palaukite, kol duona išmirks. Tada į dubenį suberkite susmulkintą svogūną ir viską susmulkinkite iki vientisos masės.

4. Gautą masę perkelkite į žuvies faršą.

5. Į faršą įmuškite vištienos kiaušinius, įpilkite majonezo ir suberkite miltus recepte nurodytais kiekiais.

6. Į faršą pagal skonį įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite. Jei faršas nėra pakankamai tankus, įberkite dar šiek tiek miltų.

7. Faršą palikite 1-2 valandoms, kad miltai išbrinktų, o faršas subręstų.

8. 8. Gerai įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi.

9. Ant keptuvės šaukštu dėkite faršą formuodami blynelių formą.

10. Ant stiprios ugnies apkepkite kotletus iš vienos pusės, tada apverskite ir ant silpnos ugnies uždenkite keptuvę dangčiu, kol visiškai iškeps.

11. Išvirtus kotletus patiekite karštus ir su bet kokiu garnyru.

Gero apetito!

Sultingi Pollock žuvies kotletai lėtoje viryklėje

Jūsų dėmesiui pristatome įdomų žuvies kotletų iš maltos polloko receptą. Į faršą suberkite tarkuotas morkas.Į kiekvieną kotletą įdėkite po gabalėlį sūrio ir kepkite lėtoje viryklėje. Šie ingredientai, puikiai derinami, suteiks patiekalui ypatingo skonio.

Ingridientai:

• Pollock filė – 0,5 kg.
• Balta duona - 4 riekelės.
• Kiaušinis, svogūnas ir morkos - 1 vnt.
• Kietasis sūris - 55 g.
• Grietinėlė - 2 šaukštai. l.
• Miltai – 2 v.š. l.
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Žuvies filė iš anksto atitirpinkite šaldytuve arba šaltame vandenyje ir gerai išspauskite skysčio perteklių.

2. Baltos duonos riekeles pamirkykite grietinėlėje.

3. Žuvies filė supjaustykite gabalėliais ir sumalkite mėsmale arba blenderio dubenyje. Gautą faršą perkelkite į atskirą dubenį.

4. Svogūnus ir morkas nulupkite ir nuplaukite. Tada smulkiai supjaustykite svogūną, morkas supjaustykite stambia tarka ir suberkite į faršą.

5. Į faršą įmuškite kiaušinį ir išmirkytą baltą duoną.

6. Faršą pabarstykite druska ir prieskoniais pagal savo skonį ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

7. Sūrį supjaustykite išilgai.

8. Šaltame vandenyje pamirkytomis rankomis iš faršo suformuokite kotletus, į vidų įdėkite gabalėlį sūrio. Kotletus apvoliokite kvietiniuose miltuose, nors galite naudoti džiūvėsėlius, manų kruopas ar avižinius dribsnius.

9. Multivarke nustatykite programą „Kepimas“ 30 minučių ir į dubenį įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.

10. Kepkite kotletus po 15 minučių iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.

11. Patiekite karštą ir su bet kokiu skaniu garnyru.

Gero apetito!

Švelnūs pollock kotletai su padažu

Šiame recepte prašoma paruošti žuvies kotletus iš susmulkintos mėsytės pomidorų padaže, nors padažas gali būti kitoks. Ruošiame iš šviežių pomidorų arba pomidorų pastos. Naminiams pietums ar vakarienei gausite skanų ir aromatingą patiekalą.

Ingridientai:

• Pollock – 3 skerdenos.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai.
• Balta duona - 5-6 riekelės.
• Pienas - 3 šaukštai. l.
• Kiaušinis ir morkos - 1 vnt.
• Švieži pomidorai – 5–6 vnt.
• Druska ir prieskoniai (paprika, malti juodieji pipirai arba Provanso žolelės) pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia žuvį atitirpinkite ir išpjaustykite filė, nuimkite odą ir visus kaulus, supjaustykite gabalėliais.

2. Baltos duonos riekeles pamirkykite piene.

3. Svogūnus, morkas ir česnakus nulupkite. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, morkas sutarkuokite stambia tarka.

4. Pakepinkite pusę susmulkinto svogūno iki auksinės rudos spalvos.

5. Į trintuvo arba virtuvinio kombaino dubenį suberkite polloko gabalėlius, suberkite išmirkytą baltą duoną, pakepintus svogūnus ir česnako skilteles.

6. Žuvį pabarstykite druska ir prieskoniais ir sutrinkite iki vientisos masės.

7. Iš gauto faršo suformuokite kotletus, apvoliokite juos panose arba miltuose ir kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

8. Tada šviežius pomidorus sumalkite mėsmale arba blenderiu.

9. Keptuvėje pakepinkite sutarkuotas morkas ir likusius svogūnus, suberkite į jas pjaustytus pomidorus ir keletą minučių troškinkite padažą, pabarstydami druska ir įmesdami lauro lapelį.

10. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir išdėliokite apkeptus kotletus.

11. Kotletus užpilkite pomidorų padažu ir kepkite indą 180°C orkaitėje 20 min.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus poloko ir rožinės lašišos kotletų receptas

Šiame recepte esate kviečiami lygiomis dalimis paruošti žuvies kotletus iš polloko ir rožinės lašišos. Gausite puikaus skonio patiekalą, o savo artimuosius pradžiuginsite puikia vakariene. Receptas yra paprastas ir nereikalauja daug laiko.

Ingridientai:

• Rožinės lašišos ir polako filė – po 0,5 kg.
• Kiaušinis ir svogūnas - 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Manų kruopos ir pienas - po 2 šaukštus. l.
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.
• Žalumynai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Manų kruopas supilkite į atskirą puodelį ir užpilkite pienu, kad išbrinktų.

2. Svogūnus ir morkas nulupkite. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.

3. Iš anksto atšildytą polloko ir rožinės lašišos žuvies filė nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite gabalėliais.

4. Žuvį sutrinkite į faršą mėsmale arba virtuviniu kombainu.

5. Faršą sudėkite į dubenį.

6. Į ją suberkite išmirkytas manų kruopas, kiaušinius ir smulkintus svogūnus bei morkas.

7. Maltą mėsą pasūdykite pagal savo skonį ir pabarstykite prieskoniais, suberkite žoleles, tada gerai išmaišykite ir kelis kartus perplakite.

8. Gerai įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi.

9. Į įkaitintą keptuvę šaukštu dėkite faršą, suformuodami tvarkingus kotletus.

10. Kotletus apkepkite ant silpnos ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

11. Kaip garnyrą prie šių kotletų išvirkite bulves ir paruoškite daržovių salotas.

Gero apetito!