Naminiai mėsainių pyragaičiai

Mėsainių pyragaičiai yra skaniausias populiaraus sumuštinio komponentas. Mėsainiai visur įtraukiami į visų rūšių barų ir restoranų meniu. Tai skanus sultingas kotletas su žolelėmis ir sūriu, įrėmintas traškiomis bandelėmis. Šį skanų užkandį galima paruošti ir namuose, tam atrinkome 8 puikių kotletų receptus.

Naminis maltos jautienos paplotėlis mėsainiui

Maltos jautienos paplotėlis mėsainiui turi būti gerai iškepęs, bet ne per sausas. Iš prieskonių nieko papildomai dėti nereikia, užtenka druskos ir šviežiai maltų pipirų.

1. 
   Kaip virti mėsainių pyragus namuose? Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. 
   Mėsą sumalkite per mėsmalę, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį, išmaišykite ir palikite 10-15 min.
3. 
   Faršą padalinkite į tris dalis, iš kiekvienos suformuokite apvalų plokščią kotletą.
4. 
   Į karštą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir apkepkite kotletus ant stiprios ugnies iš abiejų pusių. Tada sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite kotletus, kol iškeps.
5. 
   Jei pradurus iš kotletų išteka skaidrios sultys, tada jie yra paruošti ir galite pradėti rinkti mėsainį.

Gero apetito!

Sultingi ir dietiniai vištienos kotletai mėsainiams

Galite pagaminti lengvesnį mėsainių variantą su vištienos kotletais. Nepaisant to, kad vištienos krūtinėlė laikoma dietine mėsa, jos kotletai pasirodo sultingi ir skanūs. Jie puikiai dera su traškiomis salotomis, kreminiu sūriu ir ruginėmis bandelėmis.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė - 500 gr.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Duonos trupiniai - 0,5 a.š.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Mėsą perkelkite į trintuvą ir sumalkite.

3. Faršą suberkite į dubenį, įberkite smulkintų žolelių, pagal skonį druskos ir maltų pipirų, išmaišykite. Padarykite kotletus pagal bandelių dydį.

4. Kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.

5. Ant purios bandelės išdėliokite kvapnius vištienos kotletus, suberkite žoleles, sūrį ir jūsų naminis mėsainis paruoštas.

Gero apetito!

Kaip patiems pasigaminti kiaulienos mėsainių pyragus?

Norėdami pamaloninti savo šeimą ir draugus skaniais mėsainiais, pirmiausia turite iškepti mėsos paplotėlius. Tam geriausiai tiks kiaulienos faršas, jūsų kotletai bus purūs ir sultingi.

Maisto gaminimo metas: 100 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kiaulienos faršas – 430 gr.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Rūkyta paprika - 0,5 šaukštelio.
• Muskato riešutas - 1 žiupsnelis.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Į kiaulienos faršą suberkite papriką, druską, muskato riešutą ir maltus pipirus. Svogūną labai smulkiai supjaustykite arba sumalkite per mėsmale. Į maltą mėsą suberkite svogūną ir gerai išmaišykite.

2. Gautą faršą padalinkite į keturias dalis. Naudodami konditerinį žiedą ir pergamentinio popieriaus lakštą, suformuokite apvalius paplotėlius. Maltą mėsą gerai sutankinkite.

3. Kiekvieną kotletą sutepkite augaliniu aliejumi. Sudėkite kotletus vieną ant kito ir padėkite į šaldiklį 1 valandai.

4. Tada įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų ir kepkite kotletus ant stiprios ugnies po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.

5. Tada perkelkite kotletus į lėkštę ir pašaukite į orkaitę 2,5-3 minutėms, kol jie bus paruošti. Po to galite pradėti rinkti mėsainius.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus ant grotelių keptų mėsainių receptas namuose

Paprastas traškių mėsainių pyragėlių receptas. Jei planuojate vakarėlį lauke, tuomet pravers kepsninė, ant kurios galėsite kepti skanius mėsainių pyragus.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• malta jautiena - 800 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - grotelių sutepimui.

Virimo procesas:

1. Faršą perkelkite į patogų indą, įberkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite.

2. Iš faršo suformuokite kiek didesnius nei bandelės dydžio kotletus, nes jie kepimo metu šiek tiek susitrauks.

3.Kotletų centre padarykite nedidelę įdubą, tai būtina, kad kotletai išlaikytų savo formą. Kotletus paruoškite iš anksto ir prieš kepdami palaikykite šaldytuve.

4. Gerai įkaitinkite groteles, groteles patepkite augaliniu aliejumi. Išdėliokite kotletus ant grotelių. Kepkite kotletus po 5-7 minutes iš kiekvienos pusės, įsitikindami, kad jie nesudegs.

5. Mėsainiams surinkti naudokite paruoštus jautienos paplotėlius.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti naminius mėsainių pyragus orkaitėje

Kas nemėgsta mėsainių? Tai vienas skaniausių ir maistingiausių gatvės maisto rūšių. Mėsainius galima ruošti namuose ir pagaminti kuo sveikesnius: kotletų nekepti, o kepti orkaitėje, imti bandeles iš viso grūdo miltų ir įdėti daug šviežių daržovių.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 400 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Faršą suberkite į dubenį, įberkite druskos, mėsos prieskonių ir šviežiai maltų juodųjų pipirų, gerai išmaišykite.

2. Į faršą nereikia dėti kiaušinių ar duonos, kad jis būtų kuo natūralesnis. Į dubens dugną išmuškite faršą, jis taps vienalytesnis.

3. Drėgnomis rankomis formuokite kotletus.

4. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite ant jos gabalėlius. Kepkite kotletus 180 laipsnių orkaitėje 20-30 minučių. Jei turite grilio funkciją, įjunkite ją likus 10 minučių iki kepimo pabaigos.

5. Gautus kotletus dėkite ant bandelių, pagal skonį įpilkite padažo, daržovių ir sūrio.

Gero apetito!

Kaip iškepti skanius ir sultingus mėsainių pyragus ant elektrinio grilio?

Pagal šį receptą paruošti kotletai tiks prie bet kokių mėsainių, juos galima papildyti šviežiomis daržovėmis, sūriu, padažais. Kepdami kotletus, mėsa bus sultinga viduje ir gražiai apskrus išorėje.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• malta jautiena - 500 gr.
• Kiaulienos faršas - 500 gr.
• balta duona - 250 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• Malti raudonieji pipirai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Kečupas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Duoną supjaustykite mažais gabalėliais ir 10 minučių pamirkykite piene.

2. Svogūną labai smulkiai supjaustykite, česnaką perspauskite per spaudą. Daržoves perkelkite į dubenį, suberkite kečupą ir prieskonius, išmaišykite.

3. Duoną sutrinkite rankomis, supilkite į dubenį ir vėl gerai išmaišykite jos turinį.

4. Tada aromatinę masę sumaišykite su malta jautiena ir kiauliena.

5. Iš faršo suformuokite plokščius kotletus ir dėkite juos ant įkaitintų elektrinių grotelių.

6. Kepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, 5-7 minutes.

7. Kotletus galima patiekti kaip atskirą patiekalą arba gaminti mėsainius.

Gero apetito!

Kaip namuose pasigaminti marmurinius jautienos mėsainius?

Padaryti skanius marmurinius jautienos mėsainių pyragus yra daug lengviau, nei jūs manote. Be šviežios marmurinės jautienos, jums reikės geros ketaus keptuvės.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Marmurinė jautiena – 400 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus – kepimui.

Virimo procesas:

1. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Jautieną supjaustykite kubeliais.

2.Mėsą slinkite per mėsmalę arba sumalkite maišytuvu.

3. Į faršą įberkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų, gerai išmaišykite.

4. Faršą padalinkite į 4 lygias dalis ir kepimo žiedu suformuokite vienodus apvalius kotletus.

5. Kotletus patepkite alyvuogių aliejumi ir sudėkite vieną ant kito, kad nesuliptų, perkelkite pergamento lakštais. Įdėkite kotletus į šaldiklį 10 minučių.

6. Tada kotletus apkepkite ketaus keptuvėje. Pirmiausia leiskite kotletams apskrusti ant stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį ir paruoškite. Kotletai paruošti mėsainių surinkimui.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus naminių kalakutienos mėsainių receptas

Kalakutiena mėgstama dėl lengvumo ir dietinių savybių. Ir, žinoma, neturėtumėte to pamiršti, kai kalbama apie mėsainius. Su kalakutienos kotletais mėsainiai nebus tokie sunkūs skrandžiui ir jų svorį gali sau leisti žmonės.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Parmezanas - 100 gr.
• džiūvėsėliai – 60 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Naminis majonezas - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Kalakutienos faršas – 650 gr.

Virimo procesas:

1. Dubenyje sumaišykite maltą kalakutieną, tarkuotą parmezaną, džiūvėsėlius ir majonezą.

2. Iš faršo suformuokite plokščius kotletus, uždenkite juos maistine plėvele ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.

3. Po to kotletus pabarstykite druska ir pipirais, kepkite keptuvėje, kol iškeps, po 8-12 minučių iš kiekvienos pusės.

4. Gatavus kotletus dėkite ant bandelės, aptepkite padažu, pagal skonį įberkite prieskoninių žolelių ir daržovių.

5. Skanus ir gražus užkandis paruoštas.

Gero apetito!