Congrio – 8 skanūs receptai

Congrio – tai neprilygstamo skonio krevetės, kurias labai lengva paruošti. Galbūt jūs net nežinojote apie tokį jūrų atstovą. Žuvis skonis kaip krevetės, todėl antrasis pavadinimas „krevečių žuvis“. Žuvis neturi kaulų, tik stuburą. Net išrankiausi valgytojai įvertins prabangų skanėstą. Dietinė žuvis papildoma daržovėmis arba valgoma tiesiog.

Congrio keptas folijoje orkaitėje

Net pradedantysis gali kepti kongrio, keptą folijoje, orkaitėje. Žuvis dažniausiai parduodama išdarinėta, jos nereikia valyti. Gaminti congrio yra tikras malonumas. Nejausite pašalinių kvapų, pavyzdžiui, kaip kepant skumbrę. Smagaus gaminimo, labai skanu!

1. 
   Vakare pasirūpinkite kongrio atitirpimu.
2. 
   Nuimkite odą nuo skerdenos. Pašalinkite stuburo kaulą, padalindami produktą į filė.
3. 
   Atskirai sumaišykite sojos padažą, bekvapį aliejų, citrinos sultis ir žuvies prieskonius.
4. 
   Congrio filė sudėkite į dubenį ir užpilkite marinatu.Kol filė marinuojasi, įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
5. 
   Marinuotą filė dėkite ant folijos kepimui.
6. 
   Gerai supakuokite.
7. 
   Vieta kepti 20 minučių. Apetitą keliančią filė derinkite su mėgstamu garnyru arba valgykite atskirai. Gydykite savo namų ūkį. Gero apetito!

Kaip skaniai iškepti congrio keptuvėje

Kaip skaniai iškepti congrio keptuvėje – klausimas, kurio neturėtų kilti. Pati žuvis yra skani, ir niekas negali jos sugadinti. Pažadu, jei vykdysite toliau pateiktas instrukcijas, problemų nekils. Svarbu, kad žuvis neišdžiūtų. Krevečių žuvies paruošimas yra kuo paprastesnis ir per trumpą laiką.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Congrio žuvis (karališkas klipas, krevetės) – 500 gr.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai žuviai - pagal skonį.
• Miltai – kepimui.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vakare pasirūpinkite kongrio atitirpimu. Išimkite iš šaldiklio ir padėkite į šaldytuvą, kad atitirptų. Atlaisvinkite žuvį nuo pelekų. Pašalinkite vidurius.

Žingsnis 2. Nuplaukite krevetes ir pašalinkite drėgmę servetėlėmis. Padalinkite į valdomo dydžio gabalus.

Žingsnis 3. Sudėkite į dubenį ir įberkite druskos. Pagardinkite žuvies prieskoniais ir pipirais. Apšlakstykite citrinos sultimis. Išmaišykite.

4 žingsnis. Kiekvieną gabalėlį apvoliokite miltuose.

5 veiksmas. Į gilią keptuvę supilkite bekvapį aliejų. Pakepintą kongrio sudėkite į verdantį aliejų. Uždenkite, kad aliejus neaptaškytų ant viryklės.

6 veiksmas. Kai ant dugno susiformuoja patraukli plutelė, apverskite žuvį parudavusia puse į viršų. Retkarčiais apversdami apkepkite iš visų pusių.

7 žingsnis. Kepkite visą žuvį.Nuvalykite aliejaus perteklių servetėlėmis. Palepinkite savo draugus ir šeimos narius sultingu užkandžiu. Gero apetito!

Žuvis krevetės su daržovėmis orkaitėje

Žuvis krevetės su daržovėmis orkaitėje – tai fantastiškas skanėstas, kuris maloniai nustebins visus jūsų svečius. Kai paruošite patiekalą, jis taps jūsų firminiu patiekalu. Švelni, tanki mėsa ir daržovės idealiai tinka tiek kasdieniams patiekalams, tiek šventiniams renginiams.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Congrio fish (krevetės) – 1 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Paprika - 0,5 vnt.
• Pievagrybiai – 5 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Bazilikas - pagal skonį.
• Česnakai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vakare pasirūpinkite kongrio atitirpimu. Išimkite iš šaldiklio ir padėkite į šaldytuvą, kad atitirptų. Atlaisvinkite žuvį nuo pelekų. Pašalinkite vidurius. Nuplaukite krevetes ir pašalinkite drėgmę servetėlėmis. Padalinkite į valdomo dydžio gabalus.

2 veiksmas. Bulves nulupkite, supjaustykite ne per plonais griežinėliais ir apkepkite sausoje keptuvėje. Sudėkite į indą, kuriame planuojate kepti. Pagardinkite prieskoniais.

Žingsnis 3. Pievagrybius nulupkite ir supjaustykite kaip norite. Svogūną nulupkite ir supjaustykite, kaip jums patinka. Saldžiąją papriką nuplaukite, išimkite šerdį, supjaustykite kaip norite. Daržoves pakepinkite, kol suminkštės ir dėkite ant bulvių.

4 žingsnis. Pomidorus nuplaukite, dalį supjaustykite griežinėliais ir padėkite ant daržovių sluoksnio.

5 veiksmas: tada sudėkite krevetes. Įberkite šiek tiek druskos.

Žingsnis 6. Likusius pomidorus supjaustykite griežinėliais ir uždėkite ant kiekvieno žuvies gabalėlio. Sumaišykite baziliką su česnaku ir užpilkite ant pomidorų. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių.Vieta kepti 25 minutes. Žiūrėkite, jei bijote, kad nesudegs, sumažinkite temperatūrą arba uždenkite folija.

7 žingsnis. Pradėkite ragauti spalvingą skanėstą. Gero apetito!

Congrio kreminiame padaže keptuvėje

Congrio kreminiame padaže keptuvėje – skanus patiekalas, kuris pradžiugins visus šeimos narius. Aromatingas patiekalas daugiausia ruošiamas šventinei šventei. Congrio kaina skiriasi nuo vidutinės iki didelės, priklausomai nuo regiono, ir ne visi gali sau leisti tokį patiekalą reguliariai. O ypatingam įvykiui tai visai geras skanėstas.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Congrio žuvis (karališkas klipas, krevečių žuvis) – 1 kg.
• Citrina – 0,5 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Sviestas - 50 gr.
• Čiobreliai - pagal skonį.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Grietinėlė 20% – 350 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Krapų žalumynai - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vakare pasirūpinkite kongrio atitirpimu. Išimkite iš šaldiklio ir padėkite į šaldytuvą, kad atitirptų. Atlaisvinkite žuvis nuo pelekų. Pašalinkite vidurius. Nuplaukite krevetes ir pašalinkite drėgmę servetėlėmis. Padalinkite į valdomo dydžio gabalus. Sudėkite į dubenį ir įberkite druskos. Pagardinkite pipirais ir čiobreliais.

2 veiksmas: apšlakstykite citrinos sultimis. Išmaišykite. Marinuokite apie 30 minučių. Jei paliksite per naktį, tai paprastai bus puiku.

Žingsnis 3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite, kaip norite. Daržoves pakepinkite svieste, kol suminkštės.

Žingsnis 4. Dėkite krevečių žuvį, užpilkite grietinėle ir pabarstykite smulkintais krapais. Užvirinkite. Troškinkite 10 minučių. Tada apverskite keptą pusę ir kepkite 10 minučių.Išjunkite degiklį ir palikite indą 5-10 minučių, nepamirškite uždengti.

Žingsnis 5. Į lėkštes įpilkite kreminės žuvies, pridėkite bulvių košės. Gero apetito!

Congrio keptas grietinėlėje

Grietinėlėje keptas Congrio yra idealus skanėstas šventiniam stalui. Šis prašmatnus patiekalas patiks visiems svečiams. Sultinga mėsa tirpsta burnoje. Kaulų bijoti nereikia, be keteros žuvyje kaulų nėra. Išbandykite su malonumu, neapsakomai skanu. Garantuoju, kad puikūs žuvys užims karūną!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Congrio žuvis (karališkas klipas, krevetės) – 2 vnt.
• Grietinėlė - 200 ml.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Prieskoniai žuviai – 1-2 šaukšteliai.
• Miltai - 100 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Krapai – 3 šakelės.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vakare pasirūpinkite kongrio atitirpimu. Išimkite iš šaldiklio ir padėkite į šaldytuvą, kad atitirptų. Atlaisvinkite žuvį nuo pelekų. Pašalinkite vidurius. Nuplaukite krapus ir nulupkite česnaką.

Žingsnis 2. Nuplaukite krevetes ir pašalinkite drėgmę servetėlėmis. Padalinkite į valdomo dydžio gabalus.

3 veiksmas. Kiekvieną gabalėlį apvoliokite miltuose. Į gilią keptuvę supilkite bekvapį aliejų.

4 veiksmas. Pakepintą kongrio sudėkite į verdantį aliejų. Uždenkite, kad aliejus neaptaškytų ant viryklės.

5 veiksmas. Įpilkite druskos.

6 veiksmas. Kai ant dugno susiformuoja patraukli plutelė, apverskite žuvį parudavusia puse į viršų. Retkarčiais apversdami apkepkite iš visų pusių.

Žingsnis 7. Susmulkinkite česnaką ir sumaišykite su grietinėle ir žuvies prieskoniais.

Žingsnis 8. Iškeptą žuvį sudėkite į ugniai atsparų indą. Supilkite įdarą.

Žingsnis 9. Susmulkinkite krapus ir apšlakstykite padažu.

Žingsnis 10. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.Padėkite congrio kepti 10 minučių.

11 veiksmas. Apetitą keliantį užkandį derinkite su mėgstamu garnyru arba valgykite jį atskirai. Gydykite savo namų ūkį. Gero apetito!

Visa kepta krevečių žuvis

Visą keptą krevečių žuvį paruošti labai paprasta. Dietinė vakarienė jums bus paruošta per kelias minutes. Visi svečiai be išimties įvertins sveiką maistą. Žuvis idealiai tinka įtraukti į mažų vaikų racioną. Šis konkretus receptas mažiau tinka vaikams, bet jei iš recepto neįtrauksite vyno, viskas gerai.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Congrio fish (karališkas klipas, krevetės) – 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Porai – 1 vnt.
• Žiediniai kopūstai - 200 gr.
• brokoliai - 200 gr.
• Sausas baltas vynas - 50 ml.
• Vanduo - 50 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Itališkos žolelės - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išimkite Congrio iš šaldiklio ir padėkite į šaldytuvą, kad atitirptų. Saldžiąsias paprikas ir porus nuplaukite. Išimkite pipirų šerdį ir supjaustykite, kaip norite. Porą supjaustykite žiedais. Daržoves sumaišykite su brokoliais ir žiediniais kopūstais. Sudėkite į ugniai atsparų indą.

2 veiksmas. Dalį vandens ir vyno mišinio užpilkite ant daržovių mišinio. Druska, pipirai, pagardinkite itališkomis žolelėmis. Atlaisvinkite žuvį nuo pelekų. Nuplaukite ir pašalinkite drėgmę servetėlėmis. Pašalinkite vidurius. Dėti ant daržovių. Ant skerdenos padarykite išilginius pjūvius.

3 veiksmas. Congrio užpilkite likusiu vynu ir vandeniu ir pabarstykite kvapniomis džiovintomis žolelėmis.

4 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Krevetes žuvį ir daržoves dėkite kepti 20 minučių.

5 žingsnis. Taikant šį gaminimo būdą, daržovės išlieka traškios, o žuvis pasirodo visiškai iškepusi.Jei daržovės jums per kietos, pailginkite kepimo laiką, bet neišdžiovinkite žuvies. Norėdami tai padaryti, sumažinkite temperatūrą arba uždenkite folija.

6 žingsnis. Pakvieskite svečius paragauti dieviško patiekalo. Tai idealus patiekalas „zozhniki“ ir „pepeshki“ dietai. Gero apetito!

Čilės congrio sriuba

Čilės congrio sriuba, švelniai tariant, atrodo nuostabiai. Jei planuojate vakarienę, ši kvapni sriuba puikiai tiks pirmajam patiekalui. Šis nuostabus skanėstas neliks nepastebėtas. Patiekalas atrodo skaniai šviesus. Jau vien išvaizda garantuoja gastronominį malonumą.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Congrio fish (krevečių žuvis) – 3 porcijos.
• Vongo moliuskai – 400-500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Konservuoti pomidorai - 400 gr.
• Bulvės – 3-4 vnt.
• Vanduo – 1 l.
• Žalieji - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Morkos – 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 1-2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Granuliuotas cukrus - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Susmulkinkite nuluptą svogūną. Apelsinų šakniavaisius nušveiskite ir sutarkuokite smulkintuvu. Daržoves pakepinkite aliejuje įkaitintoje keptuvėje. Kai pasieksite minkštumą, supilkite konservuotus pomidorus, kurie buvo sumušti trintuve. Troškinkite, kol beveik visa drėgmė išgaruos.

Žingsnis 2. Nulupkite bulves su namų šeimininke, supjaustykite griežinėliais ir nusiųskite kepti.

Žingsnis 3. Užpilkite verdančiu vandeniu, vėl užvirus sumažinkite ugnį ir virkite, kol bulvės bus paruoštos. Kartais vietoj verdančio vandens naudoju žuvies sultinį. Tokiu atveju skonis išryškėja sodresnis.

4 veiksmas. Vakare pasirūpinkite kongrio atitirpimu. Nuimkite odą nuo skerdenos. Pašalinkite stuburo kaulą, padalindami produktą į filė. Supjaustykite porcijomis ir sudėkite į sriubą. Pagardinkite prieskoniais ir druska.Jei sultinys rūgštus, skonį subalansuokite su cukrumi. Virinama 5 minutes. Žuvis greitai iškepa.

5 veiksmas. Į sriubą sudėkite atšildytus vongolius ir pavirkite porą minučių. Paimkite Vongole jau nuluptą, kad sutaupytumėte laiko. Taip pat geriau imti krevetes supjaustytą žuvį, kad būtų lengviau virti.

6 žingsnis. Į šventinius patiekalus įpilkite elegantiško čilietiško troškinio, pabarstykite žaliais lapeliais ir pateikite spalvingą patiekalą. Nuostabus skanėstas, tinkantis bet kokiam renginiui. Svečius tiesiog priblokš kulinarinė beprotybė. Gero apetito!

Congrio salotos

Congrio salotos atrodo patraukliai. Gardumynas sujungia skirtingus skonius. Pro šį prašmatnų patiekalą nepraeis nei vienas svečias. Ryški spalvų paletė džiugina akį ir traukia savo išvaizda. Paruošti salotas yra kuo lengviau. Šis kulinarinis šedevras nustebins jus savo skanumu!

Maisto gaminimo metas – 18 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Congrio žuvies filė – 400 gr.
• Apelsinų sultys - 2 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Riešutas - 1 valgomasis šaukštas.
• Krevetės - 100 gr.
• Kriaušės – 2 vnt.
• Sezamo aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Žalios salotos lapai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vakare pasirūpinkite kongrio atitirpimu. Nuimkite odą nuo skerdenos. Pašalinkite stuburo kaulą, padalindami produktą į filė. Išvirkite žuvį, atvėsinkite ir supjaustykite kvadratėliais.

Žingsnis 2. Išvirkite krevetes vandenyje, pasūdykite ir pagardinkite aromatinėmis žolelėmis. Atvėsinkite ir nubraukite uodegas ir stemples.

3 veiksmas. Nuplaukite salotų lapus ir išdžiovinkite. Nuplėškite lapus rankomis.

4 žingsnis. Kriaušes nuplaukite, nulupkite odelę ir supjaustykite kvadratėliais.

5 žingsnis. Pradėkite rinkti salotas. Sumaišykite salotų lapus, krevečių žuvies filė ir kriaušes. Pagardinkite druska ir pipirais. Pabarstykite graikinių riešutų branduoliais.

6 veiksmas.Šviežiai spaustas apelsinų sultis sumaišykite su sezamo aliejumi.

7 veiksmas: apšlakstykite salotas padažu. Papuoškite krevetėmis. Gero apetito!