Vynuogių kompotas žiemai

Norėdami paruošti kompotą iš vynuogių žiemai, galite pasiimti bet kokią veislę, tačiau gėrimas, kaip taisyklė, iš vietinių veislių yra ypač aromatingas. Todėl jei norite gauti tikrai sveiko kompoto, rinkitės tas vynuoges, kurios užaugo jūsų gyvenamojoje vietovėje: taip garantuotai bus daugiau vitaminų, skonio ir aromato.

Vynuogių kompotas 3 litrų stiklainyje žiemai be sterilizacijos

Paprastas receptas, kaip paruošti ryškų vynuogių gėrimą žiemai: tereikia vandens, cukraus ir mėgstamos vynuogių veislės. Svarbu, kad uogos nebūtų sutraiškytos ar sugadintos, kad nesugadintumėte gėrimo skonio.

1. 
   Kaip paruošti vynuogių kompotą 3 litrų stiklainiui žiemai? Nuplaukite vynuogių kekes, pašalinkite sugedusias uogas, o likusias nuimkite nuo šakelės ir šiek tiek nusausinkite, padėkite ant servetėlės.
2. 
   Stiklainius sterilizuokite garuose arba orkaitėje, dangtelius nuplaukite verdančiu vandeniu arba kelioms minutėms padėkite į verdantį vandenį.
3. 
   Uogas dėkite į stiklainį taip, kad jos užimtų apie trečdalį stiklainio. Ant viršaus pabarstykite cukrumi, įdėkite šiek tiek šviežių mėtų, cinamono lazdelę ir keletą gvazdikėlių.
4. 
   Stiklainių turinį užpilkite verdančiu vandeniu ir sandariai uždarykite.
5. 
   Palikite ruošinius atvėsti šiltoje vietoje, uždenkite antklode, o tada perkelkite į šaltį. Tinkamomis laikymo sąlygomis šį gėrimą galima vartoti ištisus metus.

Kompotas iš Isabella vynuogių žiemai

Vynuogių veislė Isabella yra labai populiari centrinėje Rusijoje ir Baltarusijoje dėl savo nepretenzingo auginimo ir stulbinančiai ryškaus aromato. Kompotas iš tokių vynuogių pasirodo turtingas vasariško stiliaus su šiai veislei būdingais skonio niuansais.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 1 indelis.

Ingridientai:

• Isabella vynuogės - 500 gr.
• granuliuotas cukrus - 5 šaukštai. l.
• Vanduo – 1,5 l

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Rūšiuokite ir nuplaukite vynuogių kekes.

Žingsnis 2. Nuimkite uogas nuo šakų ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.

3 veiksmas. Užvirinkite vandenį ir suberkite į jį uogas, tada vėl užvirinkite ir suberkite cukrų.

Žingsnis 4. Kai cukrus ištirps, nukelkite nuo ugnies ir supilkite į paruoštus stiklainius.

5 žingsnis. Paruoštą vynuogių kompotą laikykite šaltai. Patiekite atšaldytą.

Skanus vynuogių kompotas su šakelėmis 3 litrų stiklainiuose

Kai kuriems žmonėms patinka visa vynuogių išvaizda kompoto indelyje.Šį gėrimą paruošti nesunku, tačiau svarbu atidžiai apžiūrėti šakeles su vynuogėmis, kad jose neatsirastų sugedusių ar sužalotų uogų, kurios gali sugadinti kompoto išvaizdą ir skonį prieš konservavimą.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 2 skardinės.

Ingridientai:

• Vynuogės - 1 kg
• Vanduo – 1 l
• granuliuotas cukrus - 35 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Vynuogių kekes nuplaukite, išimkite negražias ar sugedusias uogas, padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų.

2 veiksmas. Įdėkite šakas į sterilizuotus stiklainius iki viršaus.

3 veiksmas. Puode paruoškite sirupą, sumaišydami cukrų ir vandenį bei pavirdami kelias minutes.

4 veiksmas. Užpilkite sirupu ant vynuogių šakelių, uždenkite dangčiais ir pusvalandžiui padėkite sterilizuoti plačiame puode su vidutiniškai verdančiu vandeniu.

Žingsnis 5. Kompotą sandariai uždarykite, kurį geriausia laikyti šaltai. Taigi jis stovės apie metus.

Kaip paruošti skanų vynuogių kompotą su citrina žiemai?

Vynuogių kompotas su citrina puikiai numalšina troškulį, nes yra malonaus gaivaus skonio su lengvu rūgštumu. Geriausia patiekti atšaldytą, aukštoje stiklinėje su šiaudeliu.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 1 indelis.

Ingridientai:

• Vynuogės - 100 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Citrina - 30 gr.
• Vanduo – 1 l

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuimkite vynuoges nuo šakų, palikite dideles ir gražias uogas, o susiraukšlėjusias ar sugedusias išmeskite.

2 žingsnis. Citriną supjaustykite griežinėliais.

3 žingsnis. Vynuoges ir citrinos griežinėlius sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir užvirinkite.

4 veiksmas. Įpilkite nurodytą kiekį cukraus. Jei vynuogės rūgštokos, galima įberti dar šiek tiek granuliuoto cukraus.Gėrimą troškinkite ant silpnos ugnies, kol cukraus grūdeliai ištirps, apie 5 minutes.

5 veiksmas. Karštą kompotą supilkite į sterilizuotą stiklinį indą ir nedelsdami uždarykite. Palikite atvėsti šiltoje vietoje ir tada perkelkite į šaltą vietą.

Kompotas iš Isabella vynuogių su apelsinu žiemai

Originalus vynuogių kompoto receptas, kurio skonį papildo apelsinas ir prieskoniai. Rezultatas – aromatingas sprogstamojo skonio gėrimas, nustebinsiantis net gurmaną. Žalioji arbata daro kompotą dar naudingesnį.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 1 indelis.

Ingridientai:

• Vynuogės - 200 gr.
• Oranžinė – 1 vnt.
• Žalioji arbata - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Gvazdikėliai – 2 vnt.
• Cinamonas (lazdelė) – 1 vnt.
• Vanduo – 1 l
• Cukrus - 2 šaukštai. l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Šiam kompotui reikia paimti Isabella vynuoges. Uogas galima nuimti nuo šakos arba susukti į kekes.

Žingsnis 2. Puode įkaitinkite vandenį ir, kai tik užvirs, suberkite prieskonius, virkite 5 minutes, tada įpilkite arbatos.

Žingsnis 3. Nuplaukite apelsiną ir supjaustykite griežinėliais kartu su žievele.

Žingsnis 4. Uogas su apelsino griežinėliais suberkite į puodą, įberkite porą šaukštų cukraus ir šiek tiek sutrinkite mediniu šaukštu, kad vaisiai išleistų sultis.

5 žingsnis. Aštriosios arbatos užpilą užpilkite ant vynuogių ir apelsinų ir gerai išmaišykite. Supilstykite į paruoštus stiklainius ir uždenkite dangteliais. Sterilizuokite kompoto stiklainius plačiame puode 10-15 minučių su žemai verdančiu vandeniu ir uždarykite. Neįtikėtinai skanus egzotiško skonio kompotas paruoštas!

Vynuogių ir obuolių kompotas 3 litrų stiklainyje žiemai

Klasikinis vynuogių ir obuolių kompoto variantas. Jei norite, kad gėrimas būtų gaivesnio skonio, rinkitės rūgščius obuolius derinyje su saldžiomis vynuogėmis.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 1 indelis.

Ingridientai:

• Vynuogės - 2 kekės.
• Obuolys – 3 vnt.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Vanduo – 2 – 2,5 l

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite vynuoges ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nudžiūtų.

Žingsnis 2. Nuplautus obuolius supjaustykite griežinėliais, išimkite sėklas ir šerdį.

3 žingsnis. Uogas ir susmulkintus obuolių skilteles sudėkite į paruoštus stiklainius, kol indas bus užpildytas 2/3.

Žingsnis 4. Į kiekvieną stiklainį įpilkite nurodytą kiekį cukraus, užpilkite verdančiu vandeniu iki viršaus ir iš karto susukite.

Žingsnis 5. Šį kompotą geriau laikyti šaltai, o patiekti su ledukais ir šiaudeliais, papuošus šviežio obuolio skiltele.

Sveikas vynuogių kompotas be cukraus stiklainiuose

Vynuogių gėrimą žiemai galima paruošti be cukraus, nes uogose yra daug fruktozės. Geriau rinktis saldžias vynuogių veisles, taip pat reikėtų žinoti, kad uogos tampa saldesnės, kai vynmedis gauna maksimalų saulės šviesos kiekį.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 1 indelis.

Ingridientai:

• Saldžios vynuogės – 3 šakelės.
• Vanduo – 2,5 l

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nenuimant vynuogių nuo šakų, jas nuplaukite, pašalinkite sugedusias ar sužalotas uogas, šiek tiek nusausinkite, kuriam laikui padėdami ant popierinių rankšluosčių.

Žingsnis 2. Sudėkite kekes į paruoštus stiklainius stengdamiesi sandariai paskirstyti indo viduje, nespausdami, kad uogos nesprogtų. Vynuogių tūris turi siekti stiklainio kaklelį.

3 žingsnis. Vynuoges užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite dangčiu.

Žingsnis 4. Stiklainius su uogomis sudėkite į platų puodą su verdančiu vandeniu, kad jis pasiektų stiklainių pečius, ir sterilizuokite preparatus 10-15 minučių, tada sandariai uždarykite.

5 veiksmas.Vynuogių kompotas be cukraus laikomas tamsioje vietoje, kur ištisus metus palaikoma žema temperatūra.

Vynuogių ir kriaušių kompotas be sterilizacijos namuose

Kišmiš vynuogės puikiai dera su kriaušėmis kompote: jos yra vidutiniškai saldžios, be sėklų ir gerai išsilaiko, išlaikant skonį, kurį šiame recepte puikiai papildo kriaušės aromatas.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 1 indelis.

Ingridientai:

• Vanduo – 1 l
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vynuogės - 2-3 šakos.
• Kriaušė – 2 vnt.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Kriaušes nuplaukite, išimkite šerdį ir supjaustykite griežinėliais.

Žingsnis 2. Vynuoges nuplaukite ir nuimkite uogas nuo šakų arba galite jas palikti kekėmis. Jei aptikote susiraukšlėjusias ar pažeistas, geriau jų nenaudoti.

3 veiksmas. Sudėkite vaisius į stiklainius, pakaitomis vynuogių ir kriaušių griežinėliais, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pastovėti apie 20-25 minutes.

4 žingsnis. Vandenį iš stiklainių išpilkite į tinkamą ugniai atsparų indą, suberkite cukrų ir užvirinkite.

Žingsnis 5. Gautu aromatingu sirupu užpilkite stiklainiuose esančius vaisius ir uogas ir iš karto sandariai uždarykite. Kompotui atvėsus, jį galima laikyti patalpoje, kurioje nuolat palaikomas vėsus oras.

Kišmišo vynuogių kompotas žiemai 3 litrų stiklainyje

Norėdami paruošti kompotą, geriau imti šiek tiek neprinokusias vynuoges: jis išlaiko nedidelį rūgštingumą, o uogos nesprogsta verdančiame vandenyje ir gėrime atrodo patraukliai.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 1 indelis.

Ingridientai:

• Vanduo – 2 l
• Cukrus - 300 gr.
• Kishmish vynuogės – 0,5 kg

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplaukite ir nusausinkite vynuogių šakeles, atskirkite uogas.

2 veiksmas. Įdėkite vynuoges į stiklainį.Jį galima užpildyti nuo ketvirtadalio iki pusės talpos.

3 veiksmas. Puode užvirinkite vandenį, suberkite cukrų ir virkite ant silpnos ugnies maišydami, kol cukrus ištirps.

Žingsnis 4. Gautu sirupu užpilkite uogas ir iš karto sandariai uždarykite.

5 žingsnis. Šis kompotas laikomas šaltai ir patiekiamas su ledo kubeliais bei šiaudeliu aukštoje stiklinėje.

Skanus mėlynųjų vynuogių kompotas namuose

Iš mėlynųjų vynuogių pagamintas gėrimas įgauna sodrią, ryškią spalvą, o skoniu primena natūralias sultis. Jei vynuogės per saldžios, į stiklainį galima įmesti citrinos griežinėlį arba įmesti porą mėtų lapelių.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 1 indelis.

Ingridientai:

• Vynuogės - 700 gr.
• Vanduo – 2 l
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Vynuoges nuplaukite ir šiek tiek nusausinkite, nuimkite uogas nuo šakelių ir sudėkite į stiklainį taip, kad užimtų apie trečdalį viso stiklainio tūrio.

2 veiksmas. Puode užvirkite švarų filtruotą vandenį.

Žingsnis 3. Paruoštas uogas sudėkite į stiklainį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite uždengtą 15 minučių.

4 veiksmas. Supilkite susidariusį aromatinį skystį atgal į puodą ir įpilkite cukraus. Kompotą kaitinkite, kol cukrus ištirps, gerai išmaišykite.

5 žingsnis. Uogas užpilkite cukraus sirupu ir iš karto sandariai uždarykite. Preparatus į rūsį ar kitą vėsią vietą galite perkelti tik kompotui visiškai atvėsus šiltoje patalpoje. Geriausia tai padaryti kitą dieną.