Ranetki kompotas žiemai

Norėdami gaminti kompotą, nerasite geresnių obuolių už ranetkas. Be to, jie sunoksta arčiau rudens, todėl galėsite neskubėti. Rojaus obuoliai yra ne tik sultingi ir aromatingi, bet ir aitrūs, ką retai pamatysi. Ši kokybė puikiai tinka eksperimentuojant su kitais vaisiais, prieskoniais ir uogomis.

Kompotas iš ranetki 3 litrų stiklainyje žiemai

Nėra tokio dalyko, kaip per daug skanaus kompoto. Mažiausias komponentų kiekis ir idealiai parinktos jų proporcijos yra sėkmingo paruošimo raktas. O dėl konservavimo trūkumo išsaugomos visos naudingos obuolių savybės, kurios ypač naudingos jūsų organizmui žiemą.

1. 
   Norint paruošti skanų ranetki kompotą žiemai į 3 litrų stiklainį, svarbu tinkamai paruošti vaisius. Todėl surinktus obuolius labai kruopščiai nuplauname, jokiu būdu nepaliekame nešvarumų ant žievelės.
2. 
   Tuo pačiu sterilizuojame stiklainius.Galite naudoti mikrobangų krosnelę arba orkaitę arba net sterilizuoti verdančiame vandenyje. Ir tik po to pradedame juos pildyti. Obuolius išdėliojame taip, kad jie užimtų šiek tiek daugiau nei 1/3 viso tūrio.
3. 
   Po obuolių įpilkite granuliuoto cukraus, neatlikdami jokių kitų manipuliacijų. Šiuo metu uždėkite vandenį ant silpnos ugnies ir užvirinkite.
4. 
   Tada visą turinį užpilkite verdančiu vandeniu, stengdamiesi įpilti vandens į patį stiklainio centrą, kad jo sienelės nesprogtų.
5. 
   Užpildytus stiklainius su sterilizuotu dangteliu suvyniojame veržliarakčiu. Po to stiklainius pakratome iš vienos pusės į kitą, kad cukrus ištirptų. Taip pat patikriname sandarumą.
6. 
   Kompoto stiklainius palikite apverstus, kol jie visiškai atvės iki kambario temperatūros. Ir tik tada siunčiame stiklainius laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

Linkime gero apetito!

Kompotas iš ranetki be sterilizacijos 2 litrų stiklainiui

Jei kompotą pradedate ruošti pirmą kartą, tuomet galite rinktis mažesnį tūrį. Taip galėsite eksperimentuoti ir paragauti savo kūrybos nešvaistydami produktų.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 15-20 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Ranetki – 0,5 kg.
• Vanduo – 2 l.
• granuliuotas cukrus - 1,5 a.š.
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite obuolius. Vaisius kruopščiai nuplauname ir dedame į kiaurasamtį, kad atsikratytų vandens pertekliaus.

2. Tada visus obuolius vienu metu keliose vietose persmeigiame šakute ar kitu aštriu daiktu, kad pačiame kompote nesuplyštų ranetkų odelė.

3. Pradėkime ruošti saldųjį sirupą.Užpildykite keptuvę vandeniu ir užvirinkite turinį, tada palaipsniui supilkite cukrų, gerai išmaišykite ir virkite 5 minutes ant gana silpnos ugnies.

4. Obuolius sudėkite į sterilizuotą stiklainį kuo arčiau vienas kito ir užpilkite karštu sirupu, pripildydami stiklainį iki pat kaklo. Taip palikite apie 5 minutes, tada sirupą nupilkite, pavirkite 2 minutes ir grąžinkite į stiklainį.

5. Kompotą susukite sterilizuotu dangteliu, atvėsinkite ir padėkite į vėsią laikymo vietą.

Linkime gero apetito!

Skanus ranetkų ir aronijų kompotas žiemai

Kompotas, kuris yra dvigubai naudingas, nes dėl aronijos naudingumo ginčytis tikrai nereikės. Negalima nepaminėti saldžiarūgščio skonio su aštroku poskoniu, kurį palieka šermukšniai, todėl verčiau imkite prinokusius ir kuo saldesnius obuolių vaisius. Tokiu atveju galėsite pasiekti pusiausvyrą.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 10-15 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Ranetki - 500 gr.
• Juodasis šermukšnis – 100-150 gr.
• Vanduo – 1 l.
• granuliuotas cukrus - 300 gr.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite visus reikiamus ingredientus. Obuolius ir šermukšnio uogas labai kruopščiai nuplauname ir nusausiname. Šermukšnio uogas taip pat išimame iš kekių, stengdamiesi jų per daug nedeformuoti.

2. Stiklainius iš karto sterilizuokite bet kokiu tinkamu būdu, kad galėtume pradėti juos pildyti.

3. Į sterilius stiklainius pripildykite visus reikiamus ingredientus, pakaitomis sluoksnį obuolių ir šermukšnio uogų sluoksnį. Apytiksliai jie turėtų užimti ne daugiau kaip ½ viso tūrio dalies.

4. Ant ugnies uždėkite litrą vandens ir užvirinkite. Tada iš karto užpilkite ant obuolių ir šermukšnių uogų, į patį stiklainio centrą užpilkite verdančiu vandeniu.Uždenkite kompotą dangčiu ir palikite 10-15 minučių.

5. Praėjus šiam laikui, supilkite vandenį atgal į keptuvę, ištirpinkite jame granuliuotą cukrų ir vėl užvirinkite turinį. Svarbu jo per daug neeksponuoti.

6. Supilkite cukraus sirupą į stiklainius ir uždarykite juos sterilizuotais dangteliais. Kompotą palikite atvėsti iki kambario temperatūros, apversdami stiklainį aukštyn kojomis. Tai užtruks apie 8 valandas, po to siunčiame laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

Linkime gero apetito!

Naminis kompotas iš dangiškų obuolių ir slyvų žiemai

Į kompotą įtraukti komponentai patys savaime yra tokie saldūs, kad jiems nereikia didelio kiekio papildomų saldiklių. Toks skanus ir net maistingas kompotas reikalauja minimalaus paruošimo laiko, o savo ruožtu suteikia malonumą.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 10-15 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Ranetki - 500 gr.
• Slyvos - 500 gr.
• granuliuotas cukrus - 300-400 gr.
• Vanduo – 2,5-2,8 l.

Virimo procesas:

1. Rojaus ar ranetki obuolius labai kruopščiai nuplauname, jei norime nuimame uodegas ir nusausiname. Proceso metu patartina apžiūrėti obuolius, kad į kompotą nepatektų supuvę vaisiai.

2. Slyvas taip pat gerai nuplauname ir nusausiname. Jei reikia, galite pamirkyti juos apie 15 minučių šaltame vandenyje.

3. Ir tuo pačiu paruošime saldų sirupą. Norėdami tai padaryti, reikiamame vandens kiekyje ištirpinkite granuliuotą cukrų ir užvirinkite skystį, tada virkite dvi minutes.

4. Paruoštus obuolius ir slyvas dėkite ant stiklainio dugno, užpilkite cukraus sirupu ir pradėkite sterilizaciją.Iš pradžių keptuvės dugną uždenkite rankšluosčiu, užpilkite šiltu vandeniu ir išdėliokite užpildytus stiklainius, tokioje formoje virkite 15-20 min.

5. Praėjus šiam laikui, nuimkite slyvų ir obuolių stiklainius ant darbinio paviršiaus, užsukite dangtelius ir palikite, kol visiškai atvės apverstą, apvyniotą antklode.

Gero apetito!

Ranetki kompotas žiemai su citrinos rūgštimi

Rūgščių dalykų mėgėjai turėtų pasirinkti būtent šį receptą. Į tokius preparatus geriausiai dera citrinos rūgštis, padedanti ne tik praskiesti kompoto skonį, bet ir pratęsti jo galiojimo laiką, nes konservavimui ilgai nieko nenutiks. Tuo pačiu metu kompoto kokybė ir naudingumas nė kiek nesumažėja.

Virimo laikas: 50-60 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 8-10.

Ingridientai:

• Ranetki - 450-550 gr.
• Vanduo – 2 l.
• granuliuotas cukrus - 300 gr.
• citrinos rūgštis - 0,25 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Obuolius labai gerai nuplauname, pašaliname visas uodegas ir būtinai išdžioviname vaisius, kad neliktų drėgmės pertekliaus. Taip pat galite naudoti popierinius rankšluosčius ir juose nušluostyti obuolius.

2. Tada uždėkite vandenį ant silpnos ugnies ir užvirinkite. Lygiagrečiai mes pradedame sterilizuoti stiklainius, kad sektų etapas po etapo.

3. Kol stiklainiai sterilizuojasi, į verdantį vandenį įdėkite kiaurasamtį su obuoliais ir blanširuokite 5-7 minutes, kartais kiaurasamtį pakeldami. Geriau padidinti šilumą iki pradinės terpės.

4. Tada pripildykite sterilizuotus stiklainius obuoliais, kol visi ingredientai bus šviežiai nuplikyti. Mes užimame maždaug trečdalį viso tūrio, bet jei norite, galite padaryti šiek tiek daugiau.

5.Po obuolių supilkite granuliuotą cukrų, citrinos rūgštį ir visą turinį užpilkite verdančiu vandeniu, pripildydami stiklainius iki pat kaklo.

6. Stiklainius su kompotu uždarykite sterilizuotu dangteliu ir patikrinkite, ar nėra sandarumo. Kad cukrus geriau ištirptų, stiklainį reikia sukti iš vienos pusės į kitą, po juo padėjus rankšluostį.

7. Tada kompotą apverčiame aukštyn kojomis ir paliekame atvėsti kambario temperatūroje, o stiklainį apvyniojame antklode ar šiltu rankšluosčiu, kad aušinimo procesas vyktų palaipsniui. Šiuo metu pasiruošimas baigtas, galite ramiai laukti žiemos.

Linkime gero apetito!

Naminis kompotas iš ranetki ir vyšnių 3 litrų stiklainiui

Gaivinančio poveikio ir malonaus vėsinančio skonio kompotas dėl mėtų lapelių. Tokie komponentai kaip ranetki obuoliai ir vyšnios gerai sugeria aromatus ir dėl to tampa dar įdomesnio skonio. Toks vitaminų gėrimas tikrai nebus nereikalingas.

Virimo laikas: 55-60 min.

Virimo laikas: 20-30 min.

Porcijos – 8-10.

Ingridientai:

• Ranetki - 300-500 gr.
• Vyšnia - 300 gr.
• Mėtų lapelis – 3 vnt.
• Vanduo – 2,7 l.
• granuliuotas cukrus - 1,5 a.š.

Virimo procesas:

1. Rojaus obuolius gerai nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais, pašalindami šerdį ir uodegą.

2. Tada vyšnias kruopščiai nuplauname, jei reikia, galima pamirkyti ne ilgiau kaip 10-15 min.

3. Į keptuvę supilkite vandenį ir užvirinkite.

4. Tik po to dedame susmulkintus obuolius ir paruoštas vyšnias. Virkite turinį 10 minučių, tada suberkite granuliuotą cukrų, įmeskite šiek tiek mėtų lapelių ir palikite kompotą 5-10 minučių traukti, išjungę ugnį.

5.Paruoštą kompotą supilkite į gerai išplautą ir sterilizuotą stiklainį, sandariai uždarykite dangteliu ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros. Paruoštą kompotą galima laikyti ilgą laiką, jei jam sudaromos patogios sąlygos.

Gero apetito ir gero gaminimo!

Skanus naminis obuolių ir kriaušių kompotas

Saldžios kriaušės su saldžiais obuoliais sugers cukraus sirupą ir karamelizuosis. Vaisiai šiek tiek suminkštės ir įgaus malonią tekstūrą. Vaikai tiesiog džiaugsis tokiais preparatais.

Virimo laikas: 50-60 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Ranetki - 500 gr.
• Kriaušės - 500 gr.
• Vanduo – 2,5-3 l.
• granuliuotas cukrus – 350-400 gr.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruošime vaisius. Obuolius labai kruopščiai nuplauname, nupjauname stiebus ir, jei norime, susmulkiname griežinėliais. Šioje versijoje mes juos naudosime visiškai.

2. Nuplautas kriaušes būtinai supjaustykite į porą gabalėlių, kad jos be problemų tilptų į stiklainį.

3. Uždėkite vandenį ant ugnies ir užvirinkite. Tuo pačiu metu užpildykite stiklainį vaisiais, užimdami maždaug 1/3 jų. Tada obuolius ir kriaušes užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10-15 minučių sušilti.

4. Tada iš stiklainių išpilkite vandenį ir ištirpinkite jame granuliuotą cukrų. Sirupą užvirinkite ir išjunkite.

. Paruoštu verdančiu sirupu vėl užpilkite vaisius ir šį kartą užsukite stiklainius dangteliais. Lėtai atvėsinkite kompotą, įvyniodami į antklodę, o tada įdėkite į sandėliuką saugojimui.

Linkime gero apetito!

Kaip paruošti ranetkos kompotą su cinamonu žiemai?

Vienas iš paprasčiausių būdų paįvairinti kompotą, padaryti jį aromatingesnį, pikantiškesnį ir tikrai vasariškesnį – pridėti prieskonių.Mūsų atveju tai bus maltas cinamonas. Obuoliai iš jo pasiims tik tai, kas geriausia, ir taps jūsų mėgstamiausiu skanėstu, o pats kompotas įgaus nepaprastai gražią šilto smėlio spalvos spalvą.

Virimo laikas: 50-60 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 6-8.

Ingridientai:

• Ranetki - 200-250 gr.
• Vanduo – 1 l.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Surinktus obuolius trumpam pamirkykite šaltame vandenyje, po to gerai nuplaukite, kelis kartus keisdami vandenį. Ir sudėkite juos į sterilizuotus stiklainius.

2. Obuoliai turi užimti ne daugiau kaip 1/3 viso tūrio. Turinį užpilkite verdančiu vandeniu ir uždengę palikite apie 10-15 min.

3. Praėjus šiam laikui, išpilkite vandenį iš skardinių ir ištirpinkite jame cukrų. Užvirkite ant silpnos ugnies ir įberkite šiek tiek cinamono. Viską gerai išmaišykite, birius komponentus tolygiai paskirstydami per visą tūrį.

4. Verdantį marinatą tiesiogine prasme iškart grąžiname į stiklainius su obuoliais, naudodami specialų kūgio formos įtaisą, kad niekas nepatektų už sienelių.

5. Šiame etape galiausiai uždarome stiklainius sterilizuotais dangteliais ir patikriname, ar nėra nuotėkio. Jei skystis iš niekur neišteka, tada paliekame atvėsti iki kambario temperatūros, uždengiant kažkuo šiltu.

6. Mes siunčiame atvėsintą kompotą saugojimui vėsioje, tamsioje vietoje laukti sparnelių.

Linkime sėkmingo pasiruošimo ir gero apetito!