Gervuogių kompotas žiemai

Gervuogės nėra populiariausios žiemos ruošinių uogos, tačiau puikiai tinka skaniems ir aromatingiems gėrimams gaminti. Į gervuoges galite dėti įvairių vaisių ir uogų, taip pat mėtų ir prieskonių, tada kompotas įgaus ryškių ir neįprastų skonio atspalvių.

Gervuogių kompotas žiemai 3 litrų stiklainiuose

Paprastas aromatingo gervuogių kompoto receptas. Perdėtam uogų saldumui neutralizuoti naudojama slyva, kuri gėrimui suteikia malonaus rūgštumo.

1. 
   Kaip paruošti gervuogių kompotą žiemai 3 litrų stiklainiuose? Stiklainį, kuriame bus laikomas kompotas, sterilizuokite virš garų arba orkaitėje.
2. 
   Gervuoges rūšiuokite taip, kad tarp uogų nebūtų pašalinių lapų ar kitų šiukšlių.
3. 
   Slyvas nuplaukite ir išimkite kauliukus. Vaisius galima supjaustyti griežinėliais arba palikti visas puseles.
4. 
   Slyvas ir uogas supilkite į stiklainį, suberkite nurodytą kiekį cukraus ir iki indo vidurio užpilkite verdančiu vandeniu, kad stiklainio turinys pasidengtų vandeniu. Uždenkite dangčiu ir palaukite 20 minučių.Norėdami toliau pilti, į verdantį vandenį minutę įmeskite mėtų šakelę, tada išimkite ir užpildykite indą uogomis pagardintu vandeniu iki kraštų.
5. 
   Stiklainį sandariai uždarykite, apverskite ir leiskite atvėsti po antklode. Po to ruošinį laikykite šaldytuve.

Skanus gervuogių ir citrinų kompotas žiemai

Gervuogės yra saldžios uogos, o šiame recepte naudojama citrina gėrimui suteikia malonios citrusinės natos ir rūgštumo. Kompote taip pat yra melisos, todėl šią gervuogių gėrimo versiją galima pavadinti variacija „mojito“ tema.

Virimo laikas: 15 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – vieno litro indelis.

Ingridientai:

• Gervuogės - 150 gr.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Citrina - 1 skiltelė.
• Melisa - 1 šakelė.
• Vanduo – 1 l

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite uogas, pašalinkite susiraukšlėjusias ar sugedusias gervuoges. Nuplaukite ir leiskite išdžiūti ant popierinio rankšluosčio.

2. Sterilizuokite indus, kuriuose bus laikomas kompotas, perpilkite į jas uogas ir apibarstykite granuliuotu cukrumi.

3. Visą citriną užpilkite verdančiu vandeniu, palaikykite vieną minutę, nupjaukite apskritimą ir sudėkite į stiklainį su gervuogėmis.

4. Melisos šakelę nuplaukite, nusausinkite ir supilkite į stiklainį su uogomis, cukrumi ir citrina.

5. Stiklainio turinį užpilkite verdančiu vandeniu ir uždarykite. Susuktą gėrimą laikykite po antklode, kol visiškai atvės, o tada laikykite šaltai.

Kaip paruošti gervuogių kompotą su obuoliais žiemai?

Šiam gėrimo variantui reikėtų rinktis tvirtus ir ne per saldžius ryškių spalvų obuolius. Cukraus kiekis gali būti įvairus, priklausomai nuo to, kokia saldi naudojama obuolių veislė ir kokio saldaus norite galutinio rezultato.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – vieno litro indelis.

Ingridientai:

• Gervuogės - 200 gr.
• Obuolys – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 600 gr.
• Vanduo – 1 l

Virimo procesas:

1. Obuolius nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.

2. Obuolių skilteles sudėkite į paruoštus sterilizuotus indus preparatams.

3. Ant supjaustyto vaisiaus dėkite uogas.

4. Iš vandens ir cukraus paruoškite cukraus sirupą ir užpilkite verdančiu mišiniu ant stiklainio turinio.

5. Indus su kompotu sandariai uždarykite, apverskite ir leiskite atvėsti po antklode, o tada perkelkite į vėsią vietą. Patiekiant kompotą galima atskiesti vėsiu vandeniu.

Gervuogių kompotas žiemai su kitomis uogomis

Šiame recepte kartu su gervuogėmis galite naudoti bet kokias virėjo mėgstamas uogas. Priklausomai nuo to, keisis gėrimo skonio niuansai ir spalva. Gervuogių, mėlynių ir juodųjų serbentų derinys virsta tikra „vitaminų bomba“ su neįtikėtinu skoniu ir aromatu.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – vieno litro indelis.

Ingridientai:

• Gervuogės - 1 valgomasis šaukštas.
• Mėlynės - 1 valgomasis šaukštas.
• Juodieji serbentai - 1 valgomasis šaukštas.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo – 1 l

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite uogas, pašalinkite susiraukšlėjusias ar sugedusias uogas, likusias nuplaukite ir išdžiovinkite. Norėdami tai padaryti, galite juos išdėstyti ant popierinių rankšluosčių.

2. Stiklainius preparatams sterilizuoti laikydami vandens vonelėje, kalcinuodami orkaitėje arba kaitindami maksimalia galia mikrobangų krosnelėje.

3. Tinkamo tūrio puode paruoškite cukraus sirupą, sumaišydami vandenį su cukrumi ir mišinį užvirdami.

4. Maišydami pavirkite vieną minutę, tada suberkite paruoštas uogas ir virkite apie 3 minutes.

5. Gautą kompotą išpilstykite į stiklainius, sandariai uždarykite ir, apvertę, leiskite atvėsti po antklode, o tada perdėliokite saugojimui rūsyje ar rūsyje.

Skanus gervuogių kompotas su citrinos rūgštimi žiemai

Citrinų rūgštis gervuogių kompote išsaugo uogų skonį ir spalvą. Pagal šį receptą paruoštas gėrimas gali būti laikomas bet kokioje temperatūroje.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 5 l.

Ingridientai:

• Gervuogės – 1 kg
• Vanduo – 3,5 l
• granuliuotas cukrus - 700 gr.
• Citrinų rūgštis - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Gervuoges išrūšiuokite ir kruopščiai nuplaukite, kad uogos nesubraižytų ir išlaikytų formą.

2. Paruoštas gervuoges supilkite į sterilizuotus kompoto indus, kad užpildytų iki trečdalio stiklainio.

3. Į kiekvieną indą supilkite verdantį vandenį ir palikite 15 min.

4. Praėjus nurodytam laikui, į puodą supilkite aromatintą vandenį, suberkite cukrų ir užvirinkite kompotą, tada įpilkite citrinos rūgšties.

5. Uogas užpilkite cukraus sirupu ir uždarykite. Leiskite kompotui atvėsti po antklode ir laikykite bet kurioje patogioje vietoje.