Juodųjų serbentų kompotas žiemai

Juodųjų serbentų kompotas žiemai – paprastas ir labai skanus uogų paruošimo būdas. Patys juodieji serbentai turi specifinį skonį. Ne visi per sezoną jo suvalgys saujomis. Nors tai nepakenktų, nes ne paslaptis, kad serbentuose yra daug naudingų vitaminų ir medžiagų. Tačiau vargu ar kas nors atsisakys skanaus juodųjų serbentų kompoto žiemą. Be to, norėsite daugiau. Todėl neleiskite uogoms eiti perniek ir paruoškite kelis stiklainius žiemai. Ir mes jums atrinkome receptus.

Paprastas juodųjų serbentų kompoto receptas žiemai 3 litrų stiklainiui

Siūlome paprasčiausią juodųjų serbentų kompoto receptą. Ją ruošime pagal populiariausią kompotams skirtą indą – 3 litrų stiklainį. Kad viskas pavyktų, nebūtina būti profesionaliu virėju – su šia užduotimi susidoros bet kuris virtuvės naujokas. Svarbiausia paimti šviežias uogas ir jas gerai paruošti.

1. 
   Juodųjų serbentų kompotą žiemai paruošti labai paprasta 3 litrų talpos stiklainyje. Uogas išrūšiuojame ir nuplauname šaltu vandeniu. Gerai išplaukite indelį su soda ir sterilizuokite. Tai galima padaryti garuose, orkaitėje ar net mikrobangų krosnelėje. Verdame geležies dangtelius inde apie 5 minutes. Kiekvienam trijų litrų stiklainiui reikia išmatuoti vieną 0,7 litro talpos stiklainį. Tai mes darome. Užpildykite vieną stiklainį uogomis ir perkelkite į kitą.
2. 
   Paimkite didelį puodą ir supilkite į jį nurodytą kiekį vandens. Padėkite ant ugnies ir užvirinkite. Į stiklainį uogomis pripilkite vandens iki kaklo. Uždenkite dangteliais ir palikite pastovėti 15 minučių.
3. 
   Po 15 minučių specialiu dangteliu su skylutėmis nuleiskite vandenį iš stiklainio į švarią keptuvę.
4. 
   Padėkite keptuvę su nupiltu vandeniu ant ugnies, suberkite cukrų ir užvirinkite. Juodųjų serbentų uogas vėl užpilkite sirupu iki stiklainio viršaus.
5. 
   Belieka uždaryti dangtelius ir patogiu būdu susukti. Po to stiklainius apverskite aukštyn kojomis ir suvyniotus leiskite atvėsti. Juodųjų serbentų kompotas žiemai paruoštas. Tada laikome vėsioje vietoje.

Juodųjų serbentų kompotas žiemai be sterilizacijos

Dėl nuostabių tokių uogų, kaip juodieji serbentai, savybių, kompotus iš jų galima paruošti net nesterilizavus. Ir buvo patikrinta, kad jie gali būti laikomi gana ilgai.

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 750 gr.
• Vanduo - 2,5 litro.
• Cukrus - 500 gr.

Virimo procesas:

1. Paruoškite uogas ir patiekalus kompotui. Juoduosius serbentus išrūšiuojame, nuplauname ir nusausiname.Taip pat išplauname ir sterilizuojame stiklainius su dangteliais. Leiskite išdžiūti.

2. Į stiklainį suberkite juodųjų serbentų uogas.

3. Ant viršaus pabarstykite granuliuotą cukrų.

4. Puode arba virdulyje užvirinkite vandenį.

5. Stiklainį su uogomis užpilkite verdančiu vandeniu. Vanduo turi visiškai užpildyti indą uogomis ir cukrumi.

6. Šiam receptui nepatartina naudoti užsukamų dangtelių, geriau iš karto uždaryti stiklainį.

7. Paimkite stiklainį ir kurį laiką pasukite rankose, kad cukrus visiškai ištirptų.

8. Po to apverskite stiklainį ant dangtelio, padėkite ant grindų ir apvyniokite šiltu rankšluosčiu ar antklode. Leiskite stovėti tokioje būsenoje, kol visiškai atvės.

9. Kai juodųjų serbentų kompotas atvės, patikrinkite, ar stiklainis nėra sandarus, kad niekur neištekėtų oro ar skysčio. Tik po to galite siųsti jį saugojimui vėsioje, tamsioje vietoje.

Mėgautis!

Skanus juodųjų ir raudonųjų serbentų kompotas žiemai

Tokiame super vitaminų kompote kiekviena uoga suteiks atskirą naudą ir skonio krūvį. Jūs suprantate, kad dviejų serbentų derinys suteiks kompotui ne tik gražią išvaizdą, bet ir sujungs daug teigiamų savybių. Su šiuo gėrimu galite ne tik numalšinti troškulį, bet ir gauti reikiamą vitaminų užtaisą.

Ingridientai:

• Raudonųjų serbentų uogos - 1 stiklinė.
• Juodųjų serbentų uogos – 2 stiklinės.
• Granuliuotas cukrus - 1,5 stiklinės.
• Vanduo – užpildyti 3 litrų stiklainį.

Virimo procesas:

1. Tokių kompotų nebūtina imti griežtai pagal ingredientus. Galite pabarstyti „iš akies“. Pirmiausia paimkite juoduosius ir raudonuosius serbentus ir surūšiuokite. Tada nuplaukite šaltu vandeniu kiaurasamtyje.

2. Trečdalį stiklainio pripildykite dviejų rūšių uogų.

3.Virdulyje užvirinkite vandenį ir supilkite į serbentų stiklainį. Palikite 15 minučių.

4. Po to supilkite vandenį į atskirą keptuvę ir įpilkite cukraus.

5. Sirupą užvirinkite. Jei cukrus ištirpo, supilkite keptuvės turinį atgal į stiklainį.

6. Nedelsdami uždarykite kompotą, naudodami konservavimo raktą po geležiniu dangčiu.

7. Padėkite jį aukštyn kojomis ir sandariai uždenkite antklode.

8. Visiškai atvėsusį padėkite į vėsią, tamsią vietą saugojimui.

Žingsnis po žingsnio juodųjų serbentų kompoto su obuoliais gaminimo receptas

Pasigaminti skanų juodųjų serbentų ir obuolių kompotą žiemai niekam nebus sunku. Pagal šį receptą uogos ir vaisiai yra minimaliai termiškai apdorojami, todėl kompotas yra sveikas. O be to – malonaus skonio ir sodrios išvaizdos.

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 3 stiklinės.
• Obuoliai – 2 vnt.
• Cukrus – 1 stiklinė.
• Vanduo – 1,5 l.

Virimo procesas:

1. Pradėkime nuo mūsų uogų. Išrenkame juodųjų serbentų vaisius, išrūšiuojame ir nuplauname.

2. Obuolius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

3. Į švarią keptuvę supilkite vandenį. Padėkite ant ugnies ir užvirinkite.

4. Dalį juodųjų serbentų ir obuolių skilteles sudėkite į kiaurasamtį. Uždėkite kiaurasamtį ant puodo su verdančiu vandeniu ir palikite porą minučių. Visas paruoštas uogas ir vaisius blanširuokite tokiu pat būdu.

5. Po to juoduosius serbentus ir obuolius sudėkite į trijų litrų stiklainius.

6. Supilkite cukrų į puodą su vandeniu ir užvirinkite. Gautu sirupu pripildykite stiklainius iki viršaus.

7. Nedelsdami raktu sandariai uždarykite stiklainius dangteliais.

8. Stiklainius apverskite, suvyniokite ir palikite atvėsti per naktį.Kitą rytą patikriname, ar stiklainiai nėra sandarūs ir jei viskas gerai, siunčiame saugoti į rūsį.

Skanaus!

Kaip paruošti juodųjų serbentų ir aviečių kompotą?

Ar avietės ir juodieji serbentai sunoksta vienu metu? Puiku – paruoškite jį žiemai skanaus kompoto pavidalu. Paruošimas užtruks labai mažai laiko, o atvėsus mėgausitės kvapniu gėrimu iš rūsio.

Ingridientai:

• Juodieji serbentai – 1 kg.
• Avietės - 500 gr.
• Cukrus - 1 kg.

Virimo procesas:

1. Uogas rūšiuojame. Juodiesiems serbentams nupjauname uodegas, nuimame šakas. Nuplaukite kiaurasamtyje ir palikite išdžiūti. Avietes išrūšiuojame iš šiukšlių ir kelias minutes užpilame pasūdytu vandeniu. Šis metodas padės atsikratyti nepageidaujamų vabzdžių, kurie iš karto išplauks į paviršių. Sūrų skystį nupilkite ir gerai nuplaukite po švariu tekančiu vandeniu. Leiskite taip pat išdžiūti.

2. Stiklainius su dangteliais sterilizuojame Jums patogiu būdu. Į kiekvieną supilkite porcijas uogų.Maždaug 3 litrų stiklainiui užpilkite stiklinę serbentų ir pusę stiklinės aviečių.

3. Į kiekvieną stiklainį iki viršaus pripilkite verdančio vandens, į 3 litrų talpos stiklainį užpilkite maždaug 2,7 litro verdančio vandens.

4. Po 15 minučių supilkite vandenį į keptuvę ir padėkite ant ugnies.

5. Suberkite cukrų ir užvirinkite, o cukrui išsisklaidę supilkite atgal į stiklainius.

6. Po to nedelsdami uždarykite stiklainius dangteliais, apverskite ir, suvynioję, palikite pastovėti, kol visiškai atvės.

7. Kai juodųjų serbentų ir aviečių kompotas atvės, perkelkite į specialią laikymo vietą.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus juodųjų serbentų ir agrastų kompoto receptas

Norėdami paruošti juodųjų serbentų ir agrastų kompotą, jums reikės mažiausiai ingredientų ir pastangų. Ir rezultatas patiks visiems. Sodrus šio kompoto skonis leidžia jį praskiesti prieš naudojant. Pradėkime virti.

Ingridientai:

• Agrastai - 1 puodelis.
• Cukrus - 2 puodeliai.
• Juodieji serbentai - 1 puodelis.
• Vanduo - 3 litrai.

Virimo procesas:

1. Juoduosius serbentus ir agrastus išrūšiuojame ir nuplauname vandeniu. Juodųjų serbentų lapus ir šakų perteklių nuplėšiame, o jei norite, agrastų uodegas galite nukirpti žirklėmis.

2. Stiklainius su dangteliais sterilizuojame bet kokiu žinomu būdu.

3. Į kiekvieną stiklainį supilkite po vieną stiklinę juodųjų serbentų ir agrastų.

4. Virdulyje užvirinkite vandenį ir pripildykite stiklainius uogomis. Leiskite pastovėti 15 minučių.

5. Naudodami specialų dangtelį su skylutėmis, vandenį iš stiklainių išpilkite į keptuvę. Padedame ant ugnies.

6. Įpilkite cukraus ir paruoškite sirupą.

7. Atsargiai pripildykite kiekvieną stiklainį gautu sirupu. Nedelsdami užsukite dangtelius.

8. Juodųjų serbentų ir agrastų kompotą uždenkite šilta antklode ir pastatykite aukštyn kojomis atvėsti. Po to perkeliame į specialią vietą konservams laikyti.

Juodųjų serbentų kompotas su vyšniomis žiemai

Norėdami paruošti juodųjų serbentų ir vyšnių kompotą pagal šį receptą, sukaupkite du trijų litrų stiklainius ir šviežių uogų. Taip pat nepamirškite apie teigiamą požiūrį. Laimingo gaminimo!

Ingridientai:

• Šviežios vyšnios – 1,5 kg.
• Juodieji serbentai – 1,5 kg.
• granuliuotas cukrus - 800 gr.
• Vanduo – 1 l.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruošime šviežias uogas. Iš šiukšlių išrūšiuojame juoduosius serbentus ir sunokusias vyšnias. Nuplėšiame šakeles ir lapus. Iš vyšnių kauliukų neišimame. Tik įsitikinkite, kad nėra sugedusių uogų.Nuplaukite po šaltu vandeniu ir palikite išdžiūti.

2. Iš cukraus ir vandens paruoškite sirupą. Norėdami tai padaryti, uždėkite puodą vandens ant ugnies ir supilkite į jį visą cukrų. Kai užvirs, palaukite, kol cukrus ištirps. Sirupas paruoštas, išjunkite ugnį. Paliekame atvėsti iki 70 laipsnių temperatūros.

3. Tada suberkite vyšnias ir serbentus. Leiskite pastovėti keletą minučių.

4. Po to uogas išimame ir po lygiai perkeliame į du stiklainius.

5. Sirupą vėl užvirinkite. Juo užpildome savo stiklainius. Uždenkite kiekvieną dangčiu ir sudėkite į didelį puodą, kad sterilizuotų 25 minutes.

6. Išimame stiklainius, užsukame dangtelius ir leidžiame atvėsti aukštyn kojom po antklode.

7. Visiškai atvėsus padėkite į rūsį saugojimui.

Paprastas juodųjų serbentų ir apelsinų kompoto receptas

Juodųjų serbentų kompotas su apelsinų priedu turi įdomų aštrų skonį. Šis gėrimas puikiai atgaivins ir numalšins troškulį. Tai patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Sudedamosios dalys nurodytos trijų litrų stiklainiui.

Ingridientai:

• Apelsinai – 0,5 vnt.
• Juodieji serbentai - 1 puodelis.
• Cukrus – 1 stiklinė.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite apelsiną ir nupjaukite pusę. Supjaustykite į apskritimus.

2. Juodųjų serbentų uogas išrūšiuojame iš šiukšlių, nuplėšiame papildomas šakas. Nuplaukite kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu. Leiskite skysčiui nutekėti ir uogoms išdžiūti.

3. Juoduosius serbentus supilkite į trijų litrų stiklainį. Ant viršaus uždėkite apelsino griežinėlius.

4. Virdulyje užvirinkite išvalytą vandenį. Trijų litrų stiklainį iki viršaus užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite dangteliu. Leiskite pastovėti apie 15 minučių.

5. Po to nupilkite skystį iš stiklainio į atskirą švarią keptuvę. Padėkite ant ugnies ir įpilkite cukraus. Užvirinkite. Cukrus turi ištirpti sirupe.

6.Gautą sirupą supilkite į indelį su uogomis ir apelsinais. Uždarykite stiklainį dangteliu. Gėrimui visiškai atvėsus, išnešame į rūsį ar rūsį saugoti iki žiemos.

Skanaus!

Juodųjų serbentų kompotas su citrina ir mėtomis

Nelabai įprastas receptas, bet už tai ne mažiau skanus. Paruoškite juodųjų serbentų kompotą su citrina ir mėtomis žiemai ir patiks visiems. Šis gėrimas puikiai tonizuoja ir numalšina troškulį.

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 2 stiklinės.
• Šviežios mėtos – 3 šakelės.
• Citrina - ½ vnt.
• Vanduo – 2,9 l.
• Cukrus - 350 gr.

Virimo procesas:

1. Juodųjų serbentų uogas išrūšiuojame, išvalome nuo šiukšlių ir šakų. Tada nuplaukite ir leiskite vandeniui nutekėti.

2. Supilkite mūsų uogas į švarų stiklainį.

3. Mėtas nuplaukite ir nuplėškite lapelius. Šakelių nenaudosime.

4. Citriną nuplaukite ir perpjaukite pusiau. Supjaustykime griežinėliais.

5. Citriną ir mėtas sudėkite į stiklainį su uogomis.

6. Tuo tarpu paruoškite verdantį vandenį ir supilkite jį į indelį su ingredientais. Palikite mišinį 15 minučių, uždengę dangčiu.

7. Vandenį iš stiklainio išpilkite į keptuvę ir suberkite cukrų. Užvirinkite. Cukrus turi visiškai ištirpti.

8. Užpildykite stiklainį gautu sirupu ir uždarykite raktų dangteliu.

9. Apverskite, uždenkite rankšluosčiu ir palikite per naktį. Ryte perkeliame į vėsią vietą laikyti iki žiemos.

Patarimas: Atidžiai apžiūrėkite stiklainį prieš pildami į jį verdančio vandens – jame neturi būti drožlių ar, ypač, įtrūkimų. Kad būtų saugu, po stiklainio dugnu padėkite peilio geležtę ir karštą skystį pilkite kampu, išilgai sienelių.