Ryškiose vyšnios uogose yra rūgščių ir naudingų mikroelementų sandėlis - ruošiame vitaminingą gėrimą, kuris džiugins visą ilgą ir šaltą žiemą. Gaminti kompotą namuose yra labai paprasta, todėl gauname puikią alternatyvą parduotuvėje įsigytoms gazuotiems gėrimams ir sultims.
Paukščių vyšnių kompotas 3 litrų stiklainiui žiemai
Paukščių vyšnių uogų kompotas turi neįtikėtinai gražią gintaro spalvą, malonų aromatą ir nuostabų skonį. Tačiau kol šis gėrimas bus visiškai paruoštas, turėsite palaukti mažiausiai 30 dienų ir neturėtumėte jo laikyti ilgiau nei 5-6 mėnesius, nes po šešių mėnesių uogose esančios sėklos pradeda išskirti tokią medžiagą kaip vandenilio cianido rūgštis. , kuris neigiamai veikia žmogaus organizmą .
- Paukščių vyšnia 1 (kilogramai)
- Granuliuotas cukrus 1 (akiniai)
- Vanduo 1.2 (litrai)
-
Kaip paruošti paukščių vyšnių kompotą žiemai 3 litrų stiklainyje? Išrūšiuojame paukščių vyšnias ir atsikratome visų sugedusių uogų, dėmių ir šakelių. -
Sudėkite į kiaurasamtį arba sietelį ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. -
Sirupui paruošti į puodą supilkite pusantro litro vandens ir įpilkite vieną stiklinę cukraus – nuolat maišydami užvirinkite ir virkite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps. Nepamirškite pašalinti atsiradusių putų. -
Antrame puode užvirinkite vandenį, suberkite vyšnias ir virkite apie 2-3 minutes, tada supilkite į cukraus sirupą. -
Palikite uogas saldiame skystyje bent 5 valandas, kad įsigertų. Praėjus laikui, paukščių vyšnią sudėkite į sterilius stiklainius (užpildykite apie 1/3), sirupą vėl užvirinkite ir supilkite į indą iki „pakabų“. Kompotą susukite, apverskite ir suvyniokite į rankšluostį, kol visiškai atvės.
Raudonųjų paukščių vyšnių kompotas su sėklomis
Labai paprastas ir greitas, bet kartu ir labai skanus sveiko kompoto su raudonųjų vyšnių uogomis receptas. Šis gėrimas tikrai patiks ir suaugusiems, ir mažiesiems, nors jo skonis visiškai nekrentantis.
Maisto gaminimo metas – 25 min.
Maisto gaminimo metas - 10 min.
Porcijos – 3 skardines po tris litrus.
Ingridientai:
- Paukščių vyšnia – 1,2 kg.
- granuliuotas cukrus – 1,4 kg.
- citrinos rūgštis - ¾ šaukštelio.
Virimo procesas:
1. Pirmiausia paruoškite sirupą: tam ant viryklės uždėkite dvi keptuves, į kurias pirmiausia supilame 3,5 litro išgryninto vandens – leiskite užvirti ir į kiekvieną indą supilkite 700 gramų granuliuoto cukraus.
2. Kruopščiai išmaišykite cukraus kristalus ir vėl užvirinkite.
3. Kol saldus įdaras kepa, 400 gramų uogų sudėkite tiesiai ant šakelių į sterilius, sausus stiklainius.
4. Į kiekvieną iš trijų stiklainių įpilkite po ¼ arbatinio šaukštelio citrinos.
5. Uogas iki viršaus užpilkite karštu sirupu.
6. Specialia mašina susukite indus su iš anksto sterilizuotais dangteliais.
7.Norėdami patikrinti sandarumą, uždėkite stiklainius ant dangtelių ir vieną dieną uždenkite storu rankšluosčiu, kol visiškai atvės.
8. Vitamininį gėrimą laikykite vėsioje vietoje nuo tiesioginių saulės spindulių ne ilgiau kaip šešis mėnesius. Mėgautis!
Paukščių vyšnių ir serbentų kompotas žiemai
Tiek vyšnios, tiek serbentai tarsi sukurti iš žmogaus organizmui naudingų vitaminų ir mikroelementų. Ruošdami kompotus iš šių uogų, žiemą gaunate vitaminų gėrimą, kuris palaiko imuninę sistemą.
Maisto gaminimo metas - 20 minučių.
Maisto gaminimo metas - 10 min.
Porcijos – 2 skardinės po tris litrus.
Ingridientai:
- Paukščių vyšnia – 800 gr.
- Serbentai – 300 gr.
- granuliuotas cukrus - 1,5 a.š.
- Vanduo – 2,5 l.
Virimo procesas:
1. Visų pirma uogas kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sudėkite į kiaurasamtį, leiskite nutekėti skysčio perteklių. Į du sterilius trijų litrų stiklainius sudėkite 400 gramų paukščių vyšnių ir 150 gramų juodųjų serbentų.
2. Užpildykite indą verdančiu vandeniu iki viršaus, uždenkite dangčiu ir palikite 10 minučių mirkti. Tada supilkite vandenį į puodą ir padėkite ant ugnies.
3. Į stiklainius lygiomis dalimis supilkite cukrų ir vėl užpilkite verdančiu vandeniu.
4. Nedelsdami specialiu aparatu susukite gėrimą ir apverskite jį aukštyn kojomis. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite ant stalo parai, kol visiškai atvės.
5. Po 24 valandų kompotą padėkite į vėsią tamsią vietą Laikyti ne ilgiau kaip šešis mėnesius.
Kaip paruošti skanų kompotą iš paukščių vyšnių ir obuolių?
Išsaugoti vasaros skonį labai paprasta – ruošiame vitaminų kompotą iš kaimiškų obuolių ir paukščių vyšnių. Šį gėrimą labai lengva virti ir išsaugoti daugelį mėnesių ir užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį.
Maisto gaminimo metas – 25 min.
Maisto gaminimo metas - 15 minučių.
Porcijos – 2 skardinės po tris litrus.
Ingridientai:
- Paukščių vyšnia – 250 gr.
- granuliuotas cukrus - 400 gr.
- Obuoliai - 500 gr.
Virimo procesas:
1. Uogas kruopščiai nuplaukite ir sudėkite ant sterilaus indelio dugno (skaičiuojant 120-140 gramų trims litrams). Taip pat obuolius nuplauname vandeniu, nusausiname ir supjaustome gana stambiais griežinėliais, nepamirštant išimti sėklų kapsulės ir siunčiame paskui paukščių vyšnią.
2. Stiklainių turinį užpilame verdančiu vandeniu, uždengiame dangteliu (tiesiog uždengiame, o ne užsukame) ir paliekame 10-15 minučių mirkti.
3. Pasibaigus laikui, uogų vandenį nupilkite ir vėl užvirinkite.
4. Į skystį suberkite 400 gramų granuliuoto cukraus ir nuolat maišydami virkite apie 2 minutes po užvirimo.
5. Užpildykite stiklainius karštu sirupu, susukite ir apverskite. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros po antklode, tada padėkite į rūsį ir laikykite ne ilgiau kaip šešis mėnesius.
Paprastas paukščių vyšnių ir agrastų kompotas žiemai
Gėrimas iš agrastų ir paukščių vyšnių yra ne tik labai skanus, bet ir nepaprastai sveikas. Šiame kompote yra daug medžiagų, kurios padeda organizmui kovoti su virusais, taip pat palaiko sveiką virškinimą.
Maisto gaminimo metas – 45 min.
Maisto gaminimo metas - 15 minučių.
Porcijos – 3 l.
Ingridientai:
- Agrastai – 150-200 gr.
- Paukščių vyšnia – 200-300 gr.
- granuliuotas cukrus - 300 gr.
- Vanduo – 2-2,3 l.
Virimo procesas:
1. Neprinokusias agrastus gerai nuplaukite, nupjaukite stiebus, subadykite šakute ar dantų krapštuku ir padėkite ant trijų litrų stiklainio dugno.
2. Taip pat nuplauname paukščių vyšnią, nuvalytą nuo šakelių ir lapų, ir blanširuojame verdančiame vandenyje 2 minutes - siunčiame po agrastų. Stiklainius rekomenduojama užpildyti ne daugiau kaip ¼.
3. Išvirkite sirupą.Norėdami jį paruošti, sumaišykite vandenį ir granuliuotą cukrų 100 gramų litre vandens. Virkite ant vidutinės ugnies, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.
4. Uogas užpilkite verdančiu sirupu ir sterilizuokite dideliame puode, uždengdami viršų sausu dangčiu bent 30 minučių.
5. Karštus stiklainius susukite, apverskite ir uždenkite antklode, kol visiškai atvės. Mes laikome vėsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje ar rūsyje ne ilgiau kaip šešis mėnesius.
Skanus paukščių vyšnių ir vyšnių kompotas žiemai
Paruoškime vaisių ir uogų kompotą iš jūsų sode surinktų produktų – visa jūsų šeima atsisakys parduotuvėje pirktų gaiviųjų gėrimų ir sulčių. Žiemai konservuotas gėrimas labai pravers sergant virusinėmis ligomis – imunitetą stiprina ne prasčiau nei maisto priedai.
Maisto gaminimo metas - 20 minučių.
Maisto gaminimo metas - 10 min.
Porcijos – 3 l.
Ingridientai:
- Vyšnia - 100 gr.
- Raudona paukščių vyšnia - 100 gr.
- Aronijos - 100 gr.
- Obuoliai - 100 gr.
- granuliuotas cukrus - 100 gr.
- Vanduo – 2,5 l.
Virimo procesas:
1. Uogas ir obuolius kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, išrūšiuodami lapus, šakeles ir dėmes – sudėkite į kiaurasamtį ir palikite šiek tiek laiko, kol nutekės skysčio perteklius.
2. Supilkite mūsų gėrimo komponentus į švarų ir iš anksto sterilizuotą stiklainį.
3. Įpilkite 100 gramų granuliuoto cukraus.
4. Užpildykite indo turinį verdančiu vandeniu ir uždarykite nailoniniu dangteliu arba susukite skardinį dangtelį.
5. Karštą stiklainį suvyniokite į rankšluostį, kol jis visiškai atvės.
6. Laikyti šaldytuve (jei uždengtas nailoniniu dangteliu) arba rūsyje (jei sandarus) ne ilgiau kaip šešis mėnesius.
