Kolrabi – 10 skanių receptų

Kolrabi yra kopūstų rūšis. Geriausias laikas virti kaliaropes, kai jie yra jauni ir sultingi. Jį galima kepti, troškinti, kepti arba valgyti žalią. Straipsnyje yra 10 skirtingų receptų, pagal kuriuos galite paruošti skanius kaliaropių patiekalus.

Skanios kaliaropių kopūstų salotos

Kolrabi yra sultinga ir labai sveika kopūstų veislė. Pagal vitamino C kiekį jis nenusileidžia apelsinui. Kviečiame pasigaminti skanių salotų iš šviežių kaliaropių kopūstų.

1. 
   Kad skaniai iškeptumėte kaliaropes, kopūstus gerai nuplaukite ir nulupkite.
2. 
   Kalaropį supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. 
   Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite.
4. 
   Agurkus nuplaukite ir taip pat supjaustykite juostelėmis.
5. 
   Nuplaukite žalumynus ir smulkiai supjaustykite. Galite pasiimti bet kokių jums patinkančių žalumynų.
6. 
   Dubenyje sumaišykite visus susmulkintus ingredientus, įpilkite druskos ir augalinio aliejaus, išmaišykite ir salotos paruoštos.

---

Gero apetito!

Keptuvėje kepti kaljaropiniai kopūstai

Keptuvėje pakeptus kaljabus galima patiekti kaip garnyrą prie įvairių mėsos ir žuvies patiekalų. Šis kaliaropių patiekalas gali būti nekaloringa keptų bulvių alternatyva.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kolrabi kopūstai - 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Žalieji - 3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir nulupkite kaliaropes.

2. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.

3. Įdėkite keptuvę ant ugnies, supilkite augalinį aliejų. Tada suberkite kaliaropes ir kepkite ant stiprios ugnies 1-2 minutes. Tada sumažinkite ugnį ir dar 5-6 minutes kepkite kopūstus, labai atsargiai maišydami kaliaropes.

4. Morkas taip pat nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.

5. Į keptuvę suberkite morkas ir retkarčiais pamaišydami pakepinkite dar 3-4 minutes.

6. Nuimkite nuo svogūno odelę ir supjaustykite pusžiedžiais.

7. Į keptuvę suberkite svogūną, išmaišykite ir kepkite dar 5 minutes.

8. Likus minutei iki paruošimo, suberkite susmulkintas žoleles, druską ir maltus pipirus, išmaišykite.

9. Patiekite keptus kaljarus karštus su grietine.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti skanią kanapių tyrės sriubą?

Lengva ir sveika kanapių tyrės sriuba. Šis receptas bus ypač įdomus tiems, kurie stebi savo figūrą ar tiesiog stengiasi sveikai maitintis, taip pat vegetarams.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kalaropai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• Salierai – 1 vnt.
• Daržovių sultinys – 0,5 l.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Grietinėlė - 2-4 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Daržoves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite.

2.Į storadugnę keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pakepinkite joje svogūną ir česnaką.

3. Toliau suberkite morkas ir kaliaropes, išmaišykite ir pakepinkite dar 3-4 minutes.

4. Tada supilkite daržovių sultinį, sudėkite bulves ir salierą. Įberkite druskos ir maltų pipirų, sriubą troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.

5. Dalį sultinio supilkite į kitą indą, likusį sutrinkite trintuvu. Tada supilkite sultinį atgal į keptuvę, įpilkite grietinėlės, druskos ir pipirų pagal skonį.

6. Sriubą užvirinkite ir patiekalas paruoštas patiekti.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio troškintų kaliaropių gaminimo receptas

Kolrabi nėra pati populiariausia kopūstų rūšis, bet labai sveika ir skanu. Šiame recepte apžvelgsime, kaip skaniai išvirti troškintus kaliaropių kopūstus. Patiekalas gali būti patiekiamas kaip vienas arba kaip garnyras prie mėsos.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kalaropiai – 3 vnt.
• Morkos – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai – 1 a.š.
• Sviestas - 50 gr.
• Krapai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti baltieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kalaropes nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

2. Taip pat nulupkite ir supjaustykite morkas.

3. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Puode storu dugnu ištirpinkite sviestą ir jame pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.

4. Tada sudėkite morkas ir toliau kepkite 3-4 minutes. Tada suberkite kaliaropes, supilkite pieną, suberkite miltus, išmaišykite ir užvirkite.

5. Patiekalą troškinkite, kol bus paruošti kaliaropiai. Likus porai minučių iki troškinimo pabaigos, įberkite druskos ir maltų pipirų.

Gero apetito!

Kolrabio salotos su morkomis ir agurkais

Skanūs ir sultingi kaliaropiai yra puikus daržovių salotų pagrindas.Puikiai dera su daugelio rūšių daržovėmis. Paruošime nuostabias salotas iš kaliaropių, agurkų ir morkų.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kalaropai - 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Grietinė - 100 gr.
• Agurkas – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nulupkite kaliaropes ir morkas ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

2. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.

3. Daržoves suberkite į dubenį, pagardinkite grietine.

4. Krapus smulkiai supjaustykite peiliu.

5. Į salotas suberkite žoleles ir druską, išmaišykite ir patiekite.

Gero apetito!

Skanūs kaliaropiai, kepti orkaitėje

Mažo kaloringumo kaljaro kopūstai yra tikras atradimas tiems, kurie mėgsta skanų ir sveiką maistą. Šį užkandį galima patiekti net ant šventinio stalo, jis atrodo gražiai ir patraukliai.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kalaropiai – 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Sviestas - 50 gr.
• Sūris - 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir nulupkite kaliaropes.

2. Tada atsargiai išpjaukite kaliaropių minkštimą, palikdami sieneles 7-10 milimetrų pločio. Gautus "puodelius" blanširuokite verdančiame vandenyje 7-10 minučių.

3. Svogūnus ir morkas smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svieste, kol suminkštės.

4. Tada į keptuvę suberkite kaliaropių minkštimą ir toliau kepkite, kol suminkštės. Galiausiai pasūdykite ir pagardinkite daržoves.

5. Kiaušinį įmuškite į atskirą indą ir suplakite šakute. Į keptuvę su daržovėmis įmuškite kiaušinį ir greitai išmaišykite.

6. Keptomis daržovėmis pripildykite kaliaropių formeles ir sudėkite į orkaitei atsparų indą.Į formą supilkite vieną stiklinę vandens ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.

7. Kepkite kaliaropes 30-35 minutes, 5 minutes prieš paruošdami uždėkite sūrio gabalėlį. Kai sūris išsilydys ir paruduos, patiekalas paruoštas, patiekite ant stalo.

Gero apetito!

Kolrabio salotos su majonezu ir česnaku

Šiais laikais vis daugiau žmonių siekia maitintis sveikai ir duoti daugiau naudos sveikatai. Kolrabi – sveika daržovė, kurioje gausu vitaminų ir mikroelementų. Kolrabio salotas galima gaminti bet kuriuo metų laiku.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kalaropai - 1 vnt.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Majonezas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kietai išvirkite kiaušinius.

2. Nuimkite nuo svogūno odelę ir supjaustykite pusžiedžiais.

3. Nulupkite česnaką ir perspauskite spaudą.

4. Kalaropes nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite.

5. Kiaušinius nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

6. Susmulkintus ingredientus sumaišykite, pasūdykite ir pagardinkite majonezu. Salotos paruoštos, galite patiekti ant stalo.

Gero apetito!

Paprastas salotų su kaliaropėmis, kiaušiniu ir agurkais receptas

Šiais laikais kaliaropės parduodamos beveik kiekvienoje maisto prekių parduotuvėje ir turguje. Tai nebrangi, bet labai naudinga ir universali daržovė. Iš šios rūšies kopūstų galite paruošti įvairių rūšių užkandžių ir salotų.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kalaropai - 1 vnt.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Žalieji svogūnai - pagal skonį.
• Žalumynai – patiekimui.
• Agurkas – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Grietinė - 100 gr.

Virimo procesas:

1. Išvirkite kietai virtus kiaušinius.Supjaustykite kubeliais.

2.Kalaropes nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite.

3. Agurką nuplaukite ir taip pat sutarkuokite.

4. Žaliuosius svogūnus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.

5. Dubenyje sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite grietine ir pagal skonį pasūdykite. Papuoškite salotas petražolių lapeliais ir patiekite.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti kanapių salotas žiemai?

Skanus vitaminų preparatas žiemai. Namų šeimininkės atkreipia dėmesį: kaliaropės, kaip ir kitos daržovės, gali būti naudojamos gaminant zakomą.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kalaropiai - 600 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Česnakai - 30 gr.
• Salierai – 4 vnt.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 6 vnt.
• Marinatui:
• Vanduo - 500 ml.
• Druska - 0,5 šaukštai.
• Cukrus - 60 gr.
• Stalo actas 9% – 50 ml.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus reikiamus ingredientus. Kalaropes nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite.

2. Morkas nulupkite ir taip pat sutarkuokite.

3. Siuvimo stiklainius gerai išplaukite ir sterilizuokite. Į kiekvieno stiklainio dugną įdėkite saliero šakelę, kelis kvapiųjų pipirų žirnelius ir nuluptas česnako skilteles.

4. Tada į stiklainius sudėkite kaliaropių ir morkų mišinį. Puode užvirkite reikiamą vandens kiekį, įberkite druskos ir cukraus, maišykite, kol jie visiškai ištirps. Marinatą užvirinkite, supilkite actą ir nukelkite nuo ugnies. Karštą marinatą supilkite į stiklainius.

5. Uždenkite gabalėlius dangteliais ir sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu. Sterilizuokite stiklainius 20-25 minutes. Tada užsukite stiklainius dangteliais, apvyniokite juos antklode ir leiskite visiškai atvėsti. Kalaropių salotas laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Skanus marinuotų kanapių ruošinys žiemai

Skanūs kaliaropių preparatai tinka ilgalaikiam saugojimui, todėl daugelis šeimininkių šį kopūstą raugina žiemai. Iš mūsų recepto sužinosite, kaip paprastai ir skaniai marinuoti kaliaropes žiemai.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kalaropai - 1 vnt.
• Morkos – 3-4 vnt.
• Krapai – 1-2 šakelės.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• Čili - 2 gr.
• kalendra - 0,5 šaukštelio.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Stalo actas 9% – 2 v.š.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 1-2 vnt.

Virimo procesas:

1. Kalnius ir morkas nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

2. Puode užvirkite 300 mililitrų vandens, į jį suberkite kaliaropes ir užpilkite 1 šaukštu acto, virkite 10-12 min.

3. Po to kopūstą nusausinkite kiaurasamtyje.

4. Taip pat paruoškite marinatą. Puode užvirinkite 200-250 mililitrų vandens, įberkite druskos, cukraus ir prieskonių. Kai cukrus ir druska visiškai ištirps, įpilkite šaukštą. šaukštą acto, išmaišykite ir nukelkite marinatą nuo ugnies.

5. Marinavimo indelį gerai išplaukite ir sterilizuokite. Ant dugno sudėkite česnaką, krapus ir čili.

6. Tada sluoksniuokite kaliaropes ir morkas.

7. Supilkite marinatą ir ant viršaus uždėkite dar vieną krapų šakelę.

8. Padėkite ruošinį iki pakabų į verdantį vandenį, sterilizuokite 10-15 minučių. Po to stiklainį susukite ir atvėsinkite aukštyn kojomis. Laikykite siūlę vėsioje vietoje.

Gero apetito!