Spanguolės su cukrumi žiemai be virimo

Spanguolės su cukrumi žiemai be virimo - tinkamai paruošus, turėsite „vitaminų bombą“ nuo įvairių ligų ir gerą įdarą naminiam kepiniui ir tiesiog sveiką ir skanų desertą prie arbatos. Spanguolės ruošiamos arba tyrės pavidalu, arba sveikos uogos, su cukrumi arba be jo, tačiau termiškai neapdorotos, kad kuo labiau išliktų unikalios uogų savybės.

Spanguolės tyrės su cukrumi žiemai be virimo

Spanguolės, sutrintos su cukrumi, bus geras žiemos ruošinys sveikiems vaisių gėrimams, gėrimams, naminių kepinių įdaras. Jei norite nedidelio kiekio uogų, sutrinkite jas trintuvu. Norint laikyti šią žalią uogienę šaltoje vietoje, spanguolių ir cukraus santykis yra 1:1.

1. 
   Kaip paruošti spanguoles su cukrumi žiemai be virimo? Šviežias spanguoles atsargiai rūšiuokite, kad jose neliktų smulkių šiukšlių, stiebelių ar pažeistų uogų. Uogas gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite ant virtuvinio rankšluosčio.
2. 
   Paruoštas spanguoles sutrinkite iki vientisos masės naudodami bet kokį trintuvą, tačiau dideliems kiekiams tai galima padaryti greičiau mėsmale. Šlifavimo laipsnį trintuve pasirinkite patys.Į atskirą indą suberkite spanguolių tyrę ir supilkite į ją paskaičiuotą kiekį cukraus ir palikite bent valandą, kol cukrus visiškai ištirps.
3. 
   Per tą laiką spanguoles kelis kartus permaišyti šaukštu. Paruošimui skirtus stiklainius sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, o dangtelius nuplikykite verdančiu vandeniu.
4. 
   Visiškai ištirpus cukrui, ištrintas spanguoles supilstykite į paruoštus stiklainius, sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve arba šaltame rūsyje.

Skanių ir sėkmingų pasiruošimų!

Spanguolės su cukrumi ir apelsinu be virimo

Spanguolės yra rūgštoko ir aitroko skonio, todėl ruošiant jas žiemai į jas dedama citrusinių vaisių: apelsinų su citrina arba vien apelsinų. Šis citrusinis priedas sušvelnina uogų kartumą, prideda jai aromato, skonio ir vitaminų. Šalta spanguolių uogienė naudojama kaip uogų desertas, sveikiems gėrimams gaminti ir net paukštienos patiekalams. Uogų masės ir cukraus santykis imamas 1:1 ir uogienė laikoma šaldytuve.

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 30 minučių.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 3 l.

Ingridientai:

• Spanguolės – 3 kg.
• Apelsinai – 5 vnt.
• Citrinos – 2 vnt.
• Cukrus - 3,5 kg.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia paruoškite šiam paruošimui skirtas spanguoles ir citrusinius vaisius. Rūšiuokite uogas, pašalindami mažas šiukšles, sausas šakeles ir sugedusius vaisius. Tada spanguoles nuplaukite ir nusausinkite ant virtuvinio rankšluosčio. Apelsinus ir citrinas kruopščiai nuplaukite šepetėliu ir nuplikykite verdančiu vandeniu.

2 veiksmas. Tada supjaustykite citrusinius vaisius kartu su žievele, pašalindami sėklas, vidutiniais gabalėliais. Sumalkite juos trintuvu arba sumalkite mėsmale.

Žingsnis 3. Taip pat sumalkite paruoštas spanguoles. Į vieną dubenį sudėkite citrusinių vaisių ir spanguolių tyrę.

4 veiksmas.Cukraus kiekį būtinai matuokite santykiu 1:1 tyrei, nes tai svarbu patikimam produkto laikymui.

5 veiksmas. Supilkite cukrų į susmulkintus ingredientus, gerai išmaišykite ir palikite apie valandą, kad cukrus ištirptų. Per tą laiką uogienę keletą kartų išmaišykite.

6 žingsnis. Tada spanguoles, sutrintas su cukrumi ir citrusiniais vaisiais, supakuokite į iš anksto sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve. Žiemą galėsite mėgautis nuostabiu šio preparato skoniu.

Gero apetito!

Spanguolės su cukrumi laikyti šaldytuve

Spanguolės nuo daugelio uogų skiriasi ryškiu rūgštingumu, todėl žiemai ruošiamos pridedant cukraus. Kad nesurūgtų, uogų ir cukraus santykiu 1:1 imama laikyti šaldytuve. Laikant po nailoniniu dangčiu, uogienė yra padengta cukraus sluoksniu. Spanguolės susmulkinamos blenderiu, nes uogos tankios, rankiniu būdu sumalti sunku.

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 15 minučių.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 1 l.

Ingridientai:

• Spanguolės – 1 kg.
• Cukrus - 1 kg.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Atsargiai išrūšiuokite šviežias spanguoles ir pašalinkite smulkias šiukšles bei pažeistas uogas. Tada gerai nuplauname šaltu vandeniu ir nusausiname virtuviniu rankšluosčiu – tai svarbus taškas žaliai uogienei.

Žingsnis 2. Norėdami sumalti, paimkite trintuvą arba virtuvinį kombainą ir supilkite paruoštas uogas į dubenį.

Žingsnis 3. Malimo laipsnį nustatome pagal savo pageidavimus, nes vieni mėgsta vienalytę tyrę, o kiti mėgsta uogų gabalėlius uogienėje.

Žingsnis 4. Spanguolių masę iš dubens supilkite į atskirą dubenį ir supilkite į jį paskaičiuotą kiekį cukraus.

5 veiksmas.Uogų tyrę kruopščiai sumaišykite su cukrumi, kad cukrus kuo labiau ištirptų.

Žingsnis 6. Šią masę palikite ant stalo 1 valandai ir per tą laiką dar porą kartų pamaišykite.

7 veiksmas. Sterilizuokite stiklainius ruošimui orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Užvirinkite dangčius.

Žingsnis 8. Po valandos atsargiai supilkite spanguoles ir cukrų į paruoštus stiklainius, kad jų kraštai būtų švarūs.

9 žingsnis. Stiklainius sandariai uždarykite dangteliais. Jei sandarinate plastikiniais, ant uogienės uždėkite sluoksnį cukraus. Spanguoles laikome šaldytuve.

10 žingsnis. Žiemą galite mėgautis šios sveikos uogos skoniu.

Sėkmės ir skanių pasiruošimų!

Tiršta spanguolių želė be virimo žiemai

Spanguolių želė paruošimas žiemai be virimo turi tam tikrų savybių. Jis ruošiamas nepridedant stingdančių ingredientų (želatinos, želatinos, agaro-agaro). Nors spanguolėse yra natūralaus pektino, tirštoms želėnėms cukraus dedama didesniais kiekiais ir kartais sumalama į miltelius. Stiklainiai ir dangteliai turi būti sterilizuoti. Ši želė turėtų būti laikoma tik šaldytuve.

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 1 l.

Ingridientai:

• Spanguolės – 1 kg.
• Cukrus - 1,5 kg.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Prieš nuimant derlių, spanguoles atsargiai išrūšiuokite, nuplaukite ir būtinai nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Išmatuokite recepte nurodytą cukraus ir spanguolių kiekį.

Žingsnis 2. Paruoštas spanguoles sutrinkite blenderio dubenyje iki tyrės.

Žingsnis 3. Tada atsargiai pertrinkite uogų masę per storą sietelį, kad pyragas atsiskirtų.

Žingsnis 4. Supilkite jį į atskirą dubenį ir supilkite apskaičiuotą cukraus kiekį. Jei cukrų pakeisite milteliais, jis greičiau ištirps uogų masėje.Viską gerai išmaišykite šaukštu ir palikite 1 val., kol cukrus visiškai ištirps.

5 žingsnis. Praėjus šiam laikui, supilkite želė į sterilius stiklainius, sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve.

Žingsnis 6. Šaldytuve želė pamažu įgaus tirštesnę konsistenciją. Žiemą galėsite mėgautis šiuo skaniu ir sveiku desertu.

Skanių ir sėkmingų pasiruošimų!

Spanguolės tyrės su cukrumi žiemos šaldymui

Geriausias būdas spanguoles žiemai paruošti – užšaldyti ir visas uogas, ir tyres. Į jį įdedama šiek tiek cukraus tik dėl skonio, kad uogą būtų galima iš karto vartoti. Užšaldymui naudokite specialius indus ar maišelius. Tokios spanguolės puikiai laikosi šaldiklyje 2 metus -18°C ir 1 metus -10°C temperatūroje, tačiau šalia nedėkite dvokiančių maisto produktų, nes uoga gali sugerti jų kvapą.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 1 l.

Ingridientai:

• Spanguolės – 1 kg.
• Cukrus - 120 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite viską, ko reikia šiam preparatui paruošti.

Žingsnis 2. Kruopščiai išrūšiuokite spanguoles ir pašalinkite šiukšles bei pažeistas uogas, kitaip jos sugadins produkto skonį. Spanguoles gerai nuplaukite kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu.

Žingsnis 3. Užšaldyti uogas turi būti sausas – tokia taisyklė. Išdžiovinkite spanguoles, paskirstydami jas vienu sluoksniu ant virtuvinio rankšluosčio.

Žingsnis 4. Tada spanguoles ir cukrų reikia pasverti pagal receptą.

5 veiksmas. Spanguoles ir cukrų sutrinkite trintuvu arba virtuviniu kombainu iki vientisos masės ir cukrus visiškai ištirps.

Žingsnis 6. Po to ištrintas spanguoles atsargiai sudėkite į indelius ar specialius šaldymui skirtus maišelius, sandariai uždarykite ir būtinai pažymėkite specialiu lipduku.Tada konteinerius kompaktiškai įdėkite į šaldiklį.

Sėkmės ir skanių pasiruošimų!