Klasikinis kiaulienos lagmanas

Klasikinis kiaulienos lagmanas yra neįtikėtinai sotus ir ryškaus skonio patiekalas jūsų šeimos pietums ar vakarienei. Tokį spalvingą rytietišką gaminį paruošti namuose nėra sunku. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą kulinarinį žingsnis po žingsnio receptų pasirinkimą. Nustebinkite savo artimuosius ar svečius!

Klasikinis kiaulienos lagmano receptas namuose

Klasikinis lagmanas, pridedant kiaulienos, pasirodo riebesnis ir sodresnis. Be to, tokia mėsa pagreitins gaminimą, nes ji yra visiškai nepretenzinga kulinariniais klausimais.

1. 
   Kaip virti kiaulienos lagmaną pagal klasikinį receptą namuose? Atšildytą mėsą padalinkite į mažus vienodus kubelius.
2. 
   Svogūną nulupame ir supjaustome plonais pusžiedžiais.
3. 
   Nuimkite morkų žievelę ir supjaustykite daržovę mažais kubeliais.
4. 
   Iš paprikos atsargiai išimkite sėklas. Pačius vaisius susmulkiname peiliu.
5. 
   Toliau ridikėlius nulupame ir supjaustome plonomis permatomomis juostelėmis.
6. 
   Pomidorus pirmiausia nuplikome, o paskui atsargiai suskirstome į mažus kubelius.
7. 
   Lengvai apkepkite mėsą su svogūnais augaliniame aliejuje. Tada visas paruoštas daržoves išdėliojame kepti, pilame vandenį, pasūdome, pabarstome kmynais ir troškiname apie 20 min.
8. 
   Dabar nulupame bulves, taip pat supjaustome kubeliais ir dedame į bendrą indą. Troškinkite, kol bulvės bus paruoštos.
9. 
   Iš anksto supjaustykite žalumynus. Mums jo prireiks pateikiant.
10. 
    Atskirai išvirkite lagmano makaronus. Virimo metu produktas gali būti šiek tiek sūdytas.
11. 
    Paskutinis žingsnis – troškinį derinti su makaronais ir šviežiomis žolelėmis. Išdėliokite patiekalą į porcijomis lėkštes ir patiekite!

Klasikinis kiaulienos lagmanas su makaronais

Lagmanas, pagal klasikinį receptą, išeina sodresnis ir švelnesnis, pridedant minkštos kiaulienos. Išbandykite savo šeimos vakarienei originalų patiekalą.

Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių

Virimo laikas: 45 minutės

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiauliena – 0,5 kg.
• Makaronai lagmanui – 400 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Konservuoti pomidorai - 120 gr.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• žalumynai - 80 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti raudonieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Paprika - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Mėsą nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

2. Puode apkepkite kiaulieną augaliniame aliejuje. Nedelsdami suberkite druską, papriką ir maltus raudonuosius pipirus.Kepkite, kol ryškiai paruduos.

3. Tada paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis. Svogūną nulupame ir supjaustome plonais pusžiedžiais.

4. Į keptą mėsą suberkite daržoves. Išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies.

5. Dabar į indą supilkite konservuotus pomidorus. Taip pat įpilkite 2 puodelius vandens. Dar kartą išmaišykite ir toliau troškinkite apie 30-40 minučių.

6. Atskirai išvirkite makaronus lagmanui. Nusausinkite vandenį iš gaminio.

7. Įspauskite česnako skilteles ir įdėkite produktą į patiekalą likus porai minučių iki paruošimo.

8. Į lėkštes išdėliokite karštą mėsą ir daržoves. Nedelsdami sudėkite makaronus. Lagmanas pasiruošęs!

Kaip virti skanų kiaulienos lagmaną uzbekų stiliumi

Lagmanas yra sotus ir sotus mėsos, daržovių ir ilgų makaronų patiekalas. Išbandykite nacionalinį uzbekų receptą naudodami kiaulieną. Nustebinkite savo artimuosius gardžiais ir originaliais pietumis.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiauliena – 0,4 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidoras - 3 vnt.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Miltai - 450 gr.
• Vanduo - 80 ml
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Kmynai - 0,5 šaukštelio.
• Petražolės - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Atšildytą mėsą nuplaukite po vandeniu, tada supjaustykite vidutiniais arba dideliais gabalėliais.

2. Pradėkime valyti ir pjaustyti daržoves. Papriką ir morkas supjaustykite kubeliais, svogūnus – pusžiedžiais.

3. Toliau susmulkinkite pomidorus, šviežias petražoles ir česnako skilteles.

4. Į storą keptuvę ar kitą tinkamą indą supilkite augalinį aliejų. Ant jo pakepinkite svogūną ir kiaulieną, kol pasirodys skaistalai.

5. Ant mėsos dėkite pomidorus, įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų.Išmaišykite ir virkite dar 2-3 minutes.

6. Užpildykite turinį vandeniu. Iš karto gali būti karšta. Mes ir toliau laikome indą ant viryklės.

7. Į keptuvę sudėkite visas likusias daržoves. Atsargiai išmaišykite.

8. Dabar suberkite papriką ir kmynus. Virkite patiekalą ant silpnos ugnies dar 30 minučių.

9. Nuimkite ruošinį nuo viryklės ir palikite 15-20 minučių užvirti po dangčiu.

10. Dabar pradėkime ruošti makaronus. Supilkite miltus į gilų dubenį. Taip pat čia sumušame vištienos kiaušinį.

11. Išmaišykite turinį ir palaipsniui supilkite 80 ml šalto vandens.

12. Rankomis suminkykite tešlą į vientisą gumulą. Leiskite jam pagulėti 10-15 minučių.

13. Toliau tešlą padaliname į kelias dalis, iš kurių kiekvieną iškočiojame į pailgą formą. Pamerkite į augalinį aliejų.

14. Kiekvieną dalį iškočiokite į dar ilgesnę juostelę. Tešlą dėkite ant lėkštės spiralės pavidalu. Palikite 15 minučių.

15. Tada kiekvieną juostelę ištempiame į paruoštus naminius makaronus.

16. Užvirinkite vandenį, pasūdykite ir virkite makaronus 6-7 minutes.

17. Užpiltą mėsą ir daržoves dėkite į lėkštes. Į kiekvieną porciją įdėkite šiek tiek makaronų. Atlikta, paruošta tarnauti!

Klasikinis kiaulienos lagmano receptas katile ant ugnies

Kiaulienos lagmanas ant atviros ugnies yra įdomus paruošiamas patiekalas, kuris nustebins savo aromatu ir maloniu aštriu skoniu. Šis kulinarinis variantas tinka sočiai iškylai ar pietums.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 val

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Kiauliena – 0,7 kg.
• Makaronai lagmanui – 400 gr.
• Bulvės – 3 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Pomidoras - 4 vnt.
• Cukinijos – 1 vnt.
• Ridikėliai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Kmynai - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Padėkite katilą ant ugnies. Kai gerai sušyla, įpilkite augalinio aliejaus.

2. Į aliejų sudėkite pjaustytą kiaulieną, o tada svogūnus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos apie 15 minučių.

3. Toliau pereiname prie visų daržovių pjaustymo. Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis ir nedelsdami sudėkite į katilą.

4. Susmulkinkite paprikas ir ridikėlius. Sudėkite į katilą, išmaišykite ir troškinkite.

5. Cukiniją, bulves ir pomidorus supjaustykite kubeliais. Taip pat dedame į katilą.

6. Turinį užpilkite vandeniu, druska, pabarstykite prieskoniais ir troškinkite 20-30 min.

7. Makaronus išvirkite atskirai ir patiekdami sudėkite į lagmaną. Patiekalą taip pat papildome kapotomis žolelėmis. Pasiruošę!

Žingsnis po žingsnio kiaulienos lagmano kepimo ant viryklės katile receptas

Populiariausias rytinio lagmano gaminimo būdas yra katile. Išbandykite šį kvapnų ir maistingą patiekalą su minkšta ir riebia kiauliena. Įdomus sprendimas didelei vakarienei namuose.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 1 val

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Kiauliena – 0,3 kg.
• Makaronai lagmanui – 200 gr.
• Bulvės – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidoras – 2 vnt.
• augalinis aliejus - 60 ml.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Žalumynai - 1 pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Kmynai - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite reikiamas daržoves, o kiaulieną supjaustykite mažais vienodais gabalėliais.

2. Iš anksto nuluptas paprikas ir morkas supjaustykite plonomis juostelėmis.

3. Puode pradėkite kepti mėsą ir svogūnus augaliniame aliejuje. Kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos 10-15 minučių.

4. Toliau į katilą dėkite morkas ir paprikas. Išmaišykite ir troškinkite ingredientus.

5.Bulves ir pomidorus supjaustykite mažais kubeliais ir taip pat sudėkite į katilą.

6. Virkite maistą užpildami stikline vandens, pasūdydami ir pabarstydami prieskoniais, kol jis visiškai iškeps. Maždaug 30-40 minučių.

7. Atskirai išvirkite makaronus lagmanui. Kepimo metu produktą lengvai pasūdykite.

8. Kai visi patiekalo komponentai bus paruošti, galite pradėti patiekti. Į daržovių ir mėsos troškinį pagal skonį įberkite makaronų ir žolelių. Gero apetito!

Paprastas ir skanus kiaulienos lagmano receptas lėtoje viryklėje

Kiaulienos lagmaną ypač lengvai ir greitai galima paruošti lėtoje viryklėje. Sukraukite reikiamus ingredientus į dubenį ir laukite kvapnaus naminio patiekalo. Nustebinkite savo šeimą ar svečius aštriu naminės vakarienės aromatu.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 1 val

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Kiauliena – 0,5 kg.
• Makaronai lagmanui – 300 gr.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidoras – 2 vnt.
• augalinis aliejus - 60 ml.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Įjunkite multicooker "kepimo" režimą. Į dubenį supilkite aliejų, tada suberkite smulkiai supjaustytą kiaulieną, morkas ir svogūnus. Pasūdykite, suberkite prieskonius ir kepkite apie 10 min.

2. Tada nulupkite bulves, nuplaukite ir atsargiai supjaustykite plonomis juostelėmis.

3. Į multivarkos dubenį sudėkite bulves kartu su pjaustytais pomidorais. Užpildykite maistą vandeniu, uždarykite dangtį ir kepkite 1 valandą „troškinimo“ režimu.

4. Kol ruošiamas patiekalo pagrindas, atskirai išvirkite makaronus lagmanui. Galite įdėti šiek tiek druskos.

5. Iškepę derinkite lagmaną su makaronais ir šviežiomis žolelėmis pagal skonį. Išpilstykite patiekalą į lėkštes ir patiekite!

Klasikinis kiaulienos lagmanas su bulvėmis ir makaronais

Naminis lagmanas pagal klasikinį receptą paprastai ruošiamas pridedant bulvių ir makaronų. Dėl šio produktų rinkinio patiekalas pasirodo sotus ir maistingas. Idealus sprendimas šeimos vakarienei, kuriai nereikia papildomo garnyro.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 1 val

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Kiauliena – 0,5 kg.
• Makaronai lagmanui – 300 gr.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Chmeli-suneli - 1 šaukštelis.
• Kmynai - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Visiškai atitirpinkite kiaulieną ir supjaustykite mažais pailgais gabalėliais.

2. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite peiliu.

3. Mėsą ir svogūnus pakepinkite katile augaliniame aliejuje.

4. Virkite maistą, kol visiškai suminkštės, tada pabarstykite paprika ir maltais juodaisiais pipirais.

5. Toliau į katilą suberkite smulkintus pipirus, česnaką ir pomidorą. Sumažinkite kaitrą ant viryklės.

6. Bulves supjaustykite plonais griežinėliais arba juostelėmis ir taip pat sudėkite į katilą. Čia siunčiame ir tarkuotas morkas.

7. Užpildykite indą vandeniu. Įdėkite pomidorų pastos, suneli apynių, kmynų ir druskos pagal skonį. Uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 40 minučių.

8. Šiuo metu išvirkite lagmano makaronus. Po to gaminį dedame į kiaurasamtį.

9. Tada sumaišykite lagmaną su makaronais ir šviežiomis žolelėmis. Galite patiekti ant stalo!

Skanus kiaulienos lagmanas su baklažanais

Lagmanas su kiauliena pasirodo riebesnis ir turtingesnis. Pridėjus baklažanų patiekalas taps dar originalesnis ir subtilaus skonio. Išbandykite smagų didelės šeimos vakarienės receptą.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Kiauliena – 0,6 kg.
• Kurdyuk - 60 gr.
• Makaronai lagmanui – 300 gr.
• Baklažanai – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Maltos kalendros - 1 šaukštelis.
• džiovintas bazilikas - 0,5 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Malti raudonieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Žvaigždinis anyžius - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Riebalų uodegą sumalkite ir įmeskite į įkaitintą katilą. Paruduokime.

2. Smulkiai supjaustykite jautieną ir įdėkite mėsą į riebalų uodegą. Čia taip pat dedame smulkintus svogūnus. Išmaišykite ir toliau kepkite iki auksinės rudos spalvos.

3. Toliau nulupkite morkas ir papriką. Daržoves supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į mėsą. Virkite maistą ant vidutinės ugnies.

4. Indą užpilkite verdančiu vandeniu. Įpilkite pomidorų pastos ir gerai išmaišykite.

5. Atskirai išvirkite lagmano makaronus, kol jie visiškai iškeps.

6. Baklažanus supjaustykite kubeliais ir sumeskite į katilą. Taip pat dedame druską, actą, smulkintus prieskoninius augalus ir visus reikiamus prieskonius. Išmaišykite ir troškinkite turinį 20-30 minučių.

7. Paruoštą patiekalą dėkite į lėkštes. Dalimis suberkite makaronus ir patiekite. Gero apetito!