Klasikinis jautienos lagmanas

Klasikinis jautienos lagmanas yra neįtikėtinai sotus ir ryškaus skonio patiekalas visai šeimai. Sultinga mėsa, derinama su sočiu sultiniu, daržovėmis ir kitais ingredientais, nepaliks abejingų. Paruoškite garsųjį rytietišką skanėstą naudodami patikrintus žingsnis po žingsnio receptus. Jūsų artimieji bus patenkinti!

Klasikinis jautienos lagmano receptas namuose

Lagmanas pagal klasikinį receptą su jautiena puikiai tinka sotiems pietums ar vakarienei. Šis kulinarinis sprendimas pamaitins didelę šeimą ar įmonę. Išbandykite naminį skanaus ir sotaus patiekalo receptą.

1. 
   Kaip virti jautienos lagmaną pagal klasikinį receptą namuose? Sumaišykite kiaušinį su augaliniu aliejumi, miltais ir vandeniu. Kruopščiai minkykite tešlą, kol susidarys vienalytis gumuliukas. Leiskite jam pailsėti 20 minučių.
2. 
   Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu. Tada susukame į ritinį. Supjaustykite jį plonais gabalėliais.
3. 
   Atsargiai rankomis ištiesinkite susidariusias spirales ir leiskite gaminiui išdžiūti.
4. 
   Dabar virkite naminius makaronus pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Apytikslis kepimo laikas yra nuo 3 iki 5 minučių.
5. 
   Jautieną supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Sumalkite riebią uodegą. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
6. 
   Pirmiausia apkepkite riebią uodegą, o paskui jautieną ir svogūną ant jos iki auksinės rudos spalvos. Maždaug 20 minučių.
7. 
   Tada supjaustykite papriką, morkas ir salierą. Sudėkite į mėsą ir troškinkite apie 10 minučių.
8. 
   Į maistą įpilkite vandens ir pjaustytų pomidorų. Taip pat dedame druskos ir prieskonių. Išmaišykite ir toliau troškinkite dar 30-40 minučių.
9. 
   Patiekdami troškinį papildykite naminiais ilgais makaronais ir papuoškite kapotomis žolelėmis. Klasikinis jautienos lagmanas yra paruoštas! Gero apetito!

Paprastas ir skanus jautienos lagmano receptas su parduotuvėje pirktais makaronais

Naminį lagmaną galima paruošti pridedant parduotuvėje pirktų makaronų. Tinkamai parinkus produktą patiekalas nepraras savo skonio, o sutaupysite nemažai laiko.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 val

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Jautiena – 0,6 kg.
• Makaronai lagmanui – 400 gr.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Pomidoras - 3 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• šparaginės pupelės - 100 gr.
• Salierai - 100 gr.
• Baklažanai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Pomidorų pasta - 60 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Chmeli-suneli - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Jautieną nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į katilą su įkaitintu augaliniu aliejumi. Kepkite iki auksinės rudos spalvos 20 minučių.

2. Svogūnus ir morkas susmulkinkite. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais. Šias daržoves dedame į mėsą.

3. Tada supjaustykite baklažanus, pomidorus ir šparagines pupeles. Įdėkite šiuos produktus į katilą kartu su pomidorų pasta.

4. Dabar susmulkinkite salierą, papriką, taip pat susmulkinkite česnaką. Sudėkite ingredientus į bendrą masę. Nedelsdami suberkite druską, papriką, maltus pipirus ir suneli apynius.

5. Į katilą su maistu supilkite vandenį. Uždarykite dangtį ir troškinkite indą ant silpnos ugnies 40 minučių.

6. Atskirai išvirkite makaronus lagmanui.

7. Į gatavą troškinį suberkite smulkintus žalumynus.

8. Paruoštą patiekalą paskirstykite lėkštėse, sudėkite paruoštus makaronus. Jautienos lagmanas paruoštas patiekti!

Kaip virti jautienos lagmaną uzbekų stiliumi

Jautienos lagmanas pagal uzbekų receptą pasirodo maitinantis, aromatingas ir vidutiniškai aštrus. Patiekalas puikiai tiks gausiai namų vakarienei, kuri suburs artimuosius prie vieno stalo.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Jautiena - 0,5 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Ridikėliai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidoras - 4 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Makaronams:

• Miltai - 300 gr.
• Vanduo - 100 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Sumaišykite kiaušinį, miltus, vandenį ir augalinį aliejų.Atsargiai išminkykite tešlą į tankų gumulą.

2. Tešlą iškočiokite į ilgas ir plonas juosteles. Patogumui juos galima papildomai sutepti augaliniu aliejumi.

3. Rankomis ištempiame juosteles į dar ilgesnę ir plonesnę formą.

4. Naminius makaronus išvirkite verdančiame pasūdytame vandenyje. Palikite gaminį kuriam laikui.

5. Jautieną supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje katile. Kepkite iki auksinės rudos spalvos apie 20 minučių.

6. Į mėsą sudėkite svogūnų pusžiedžius. Kepkite, kol produktas taps skaidrus apie 5 minutes.

7. Visas kitas daržoves susmulkinkite ir suberkite į mėsą. Užpildykite turinį vandeniu, druska ir pabarstykite prieskoniais. Indą troškinkite ant silpnos ugnies 40 minučių.

8. Patiekite karštą lagmaną kartu su iš anksto virtais makaronais. Patiekalą papuoškite susmulkintomis žolelėmis pagal skonį. Gero apetito!

Klasikinis jautienos lagmanas katile virš ugnies

Jei norite originalių ir sočių pietų, ant ugnies galite virti jautienos lagmaną. Šio gaminimo būdo dėka patiekalas bus aromatingas ir sotus. Nudžiuginkite savo artimuosius gardžia rytietiška virtuve.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 val

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Jautiena su kaulais – 0,7 kg.
• Makaronai lagmanui – 400 gr.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Baklažanai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Virš ugnies įkaitinkite katilą su augaliniu aliejumi. Ten sudėkite svogūnų pusžiedžius. Virkite iki skaidrumo.

2. Jautieną ant kaulo dėkite ant svogūno. Kepame toliau.Jei mėsa iš pradžių per didelė, ją galima supjaustyti mažesniais gabalėliais.

3. Kai mėsa apskrus, supilkite į ją pomidorų pastą. Išmaišykite.

4. Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis ir taip pat sudėkite į katilą.

5. Paprikas nulupkite, supjaustykite ir suberkite į likusius produktus.

6. Baklažanus supjaustykite vidutinio dydžio juostelėmis. Jei norite, nuimkite žievelę. Taip pat perkeliame į indą.

7. Užpildykite maistą vandeniu ir toliau troškinkite dar 20-30 minučių.

8. 10 minučių iki paruošimo įberkite druskos ir pabarstykite lagmano prieskoniais ir išmaišykite. Taip pat suberkite susmulkintą česnaką.

9. Atskirai išvirkite makaronus lagmanui.

10. Supilkite gatavą patiekalą į lėkštes ir suberkite makaronus bei šviežias žoleles. Pasiruošę!

Žingsnis po žingsnio jautienos lagmano su daržovėmis paruošimo receptas

Klasikinis lagmanas dažnai ruošiamas su jautiena, pridedant daržovių. Patiekalas pasirodo gana maistingas ir dėl įtrauktų ingredientų jo nereikia papildyti garnyru.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 val

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Jautiena - 0,5 kg.
• Makaronai lagmanui – 300 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Bulvės – 3 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidoras - 3 vnt.
• Čili pipirai - 1 ryšelis.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Jautieną reikia kruopščiai nuplauti ir supjaustyti vidutiniais gabalėliais.

2. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

3. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

4. Jautieną dėkite į bet kokį patogų indą storu dugnu. Kepkite iki auksinės rudos spalvos augaliniame aliejuje.

5.Į mėsą suberkite svogūną ir toliau kepkite, kol daržovė suminkštės.

6. Nulupkite bulves ir morkas. Maistą supjaustome nedideliais kubeliais, taip pat dedame į mėsą.

7. Užpildykite indą vandeniu, suberkite pomidorų pastą ir čili pipirą. Taip pat pasūdome turinį ir pabarstome prieskoniais. Troškinkite ant silpnos ugnies 30-40 minučių.

8. Makaronus išvirkite atskirai ir patiekite toje pačioje lėkštėje su lagmanu, papuoštą šviežiomis žolelėmis. Patiekalas paruoštas!

Kaip lėtoje viryklėje paruošti skanų jautienos lagmaną

Sotus lagmanas yra populiarus rytietiškas patiekalas. Jis garsėja aštriu aromatu ir neįtikėtina maistine verte. Mėgaukitės paprastu ir originaliu gaminimo būdu lėtoje viryklėje, kuris išgelbės jus nuo ilgo stovėjimo prie viryklės.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 val

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Jautiena – 0,4 kg.
• Makaronai lagmanui – 250 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Baklažanai – 1 vnt.
• Bulvės – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 50 ml.

Virimo procesas:

1. Lagmanui skirtus makaronus išvirkite įpiltame vandenyje. Tada nupilkite vandenį ir palikite gaminį kuriam laikui.

2. Smulkiai supjaustykite jautieną ir svogūnus.

3. Įjunkite multivarką į "kepimo" režimą. Supilkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite mėsą ir svogūnus iki auksinės rudos spalvos. Maždaug 20-25 minutes.

4. Nuvalykite ir supjaustykite visas kitas daržoves: baklažanus, bulves ir paprikas. Geriausia supjaustyti mažais kubeliais.

5. Išdėliokite daržoves kepti, viską užpilkite vandeniu. Nedelsdami įpilkite pomidorų pastos, druskos ir prieskonių. Išmaišykite ir palikite po dangčiu, įjungdami „troškinimo“ režimą 1 valandai.

6. Paruoštą patiekalą išpilstykite į lėkštes.Į porcijas suberkite makaronus ir susmulkintas šviežias žoleles. Gero apetito!

Paprastas ir skanus jautienos lagmano receptas katile ant viryklės

Sodų jautienos lagmaną patogu virti katile ant viryklės. Patiekalas išsaugos savo unikalų aromatą ir bus sodresnis bei patrauklesnis. Patiekite šeimos pietums ar vakarienei.

Virimo laikas: 1 valanda 50 minučių

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Jautiena – 0,6 kg.
• Makaronai lagmanui – 350 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Paprika - 3 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Pomidoras - 5 vnt.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Chmeli-suneli - 1 šaukštelis.
• Zira - 1 šaukštelis.
• augalinis aliejus - 150 ml.

Virimo procesas:

1. Supilkite augalinį aliejų į katilą ir padėkite ant viryklės. Kai produktas įkaista, suberkite į jį papriką ir gerai išmaišykite.

2. Smulkiai supjaustykite jautieną ir sudėkite į aliejų su paprika. Kepkite apie 20-25 minutes nuolat maišydami.

3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir suberkite į jautieną. Išmaišome ir pakepiname dar 5 minutes.

4. Nuluptas morkas supjaustykite mažais kubeliais ir taip pat sudėkite į katilą.

5. Iš paprikos išimkite sėklas ir suberkite jas į likusius ingredientus.

6. Dabar sudėkite griežinėliais supjaustytus pomidorus. Patiekalą troškinkite 1 valandą ant silpnos ugnies. Druską ir kitus prieskonius įberkite likus 5-10 minučių iki gaminimo, kai iš maisto išsiskiria sultys ir lagmanas tampa skystas.

7. Atskirai išvirkite makaronus ir sumaišykite su karštu troškiniu. Atlikta, paruošta tarnauti!

Apetitą keliantis ir labai skanus jautienos lagmanas su baklažanais

Apetitą keliantis lagmanas su baklažanais nustebins originaliu skoniu. Daržovė suteiks ypatingo kartumo ir taip pat puikiai papildys kitus patiekalo ingredientus.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Jautiena – 0,4 kg.
• Baklažanai – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidoras – 2 vnt.
• Čili pipirai – 0,5 vnt.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.

Makaronams:

• Miltai – 1 a.š.
• Vanduo - 100 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus su kiaušiniu, druska, augaliniu aliejumi ir vandeniu. Susidariusį tankų gumulėlį atsargiai išminkykite rankomis.

2. Toliau tešlą iškočiokite plonu ilgu sluoksniu. Patogu tai daryti specialiame makaronų aparate, bet galima naudoti ir kočėlą.

3. Ploną sluoksnį padalinkite į ilgas juosteles, primenančias makaronus. Gautą mišinį iš karto galima virti pasūdytame vandenyje.

4. Dabar svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol lengvai apskrus.

5. Morkas supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į svogūnus.

6. Smulkiai supjaustykite jautieną ir sudėkite į keptuvę. Patiekalą troškinkite ant silpnos ugnies apie 40 minučių.

7. Supjaustykite paprikas ir pomidorus. Pridėti į troškinį.

8. Palaukite, kol pomidorai išskirs sultis, o paprikos šiek tiek suminkštės.

9. Mentele švelniai išmaišykite indą.

10. Nuplautus baklažanus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į bendrą indą. Daržovės lupti nebūtina.

11. Patiekalą troškinkite apie 25 minutes.

12. Įdėkite smulkintų žolelių, druskos ir prieskonių pagal skonį. Išmaišykite ir išjunkite mišinį.

13. Pamerkite naminius virtus makaronus į paruoštą karštą lagmaną. Patiekalas paruoštas patiekti!