Klasikinė šarlotė su obuoliais orkaitėje

Klasikinė šarlotė su obuoliais orkaitėje – sodrus, paprastas ir skanus kepinys. Iš esmės tai yra paprastas obuolių pyragas, kurio receptų yra labai daug. Sodrios, švelnios ir tiesiog burnoje tirpstančios šarlotės neįmanoma nemėgti!

Šarlotė su obuoliais - klasikinis receptas orkaitėje

Čia yra klasikinės šarlotės gaminimo receptas. Remdamiesi juo, galite paruošti šį desertą su obuoliais, bet kokiais vaisiais ir riešutais. Tokios šarlotės puošnumo paslaptis – atšaldyti kiaušiniai, išsijoti miltai ir truputis alkoholio. Šarlotę galite kepti orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba lėtoje viryklėje.

1. 
   Orkaitėje labai lengva paruošti klasikinę šarlotę su obuoliais. Kiaušinius, visada šaltus (būtent jie suteiks kepiniams ypatingo purumo), išmuškite į dubenį, skirtą tešlai minkyti.
2. 
   Kiaušinius plakite mikseriu 10 minučių.Masė turėtų padidėti 2 kartus.
3. 
   Kad klasikinė šarlotė su obuoliais būtų saldi, į kiaušinius įpilkite cukraus, vanilės ir viską išplakite į purią masę. Pagal savo skonį galite naudoti mažiau cukraus nei nurodyta.
4. 
   Reikiamą kiekį miltų persijokite ant sietelio, kad miltai būtų praturtinti deguonimi, o tešla būtų ori. Į miltus suberkite kepimo miltelius (kepimo miltelius) ir išmaišykite. Į išplaktus kiaušinius dalimis suberkite miltus, toliau minkydami tešlą mikseriu. Į tešlą gerai įpilti šiek tiek alkoholio (konjako ar romo), kuris suteiks desertui ypatingo skonio ir purumo.
5. 
   Nuplaukite obuolius šaltu vandeniu, išimkite šerdį ir sėklas ir supjaustykite vidutinio dydžio savavališkos formos gabalėliais. Nesmulkinkite, kitaip jų skonis pyrage praras. Norėdami išsaugoti obuolių griežinėlių formą ir spalvą, supilkite juos nedideliu kiekiu citrinos sulčių, augalinio aliejaus ir pabarstykite cukrumi.
6. 
   Paruoštus obuolius sudėkite į tešlą ir švelniai išmaišykite.
7. 
   Bet kurią kepimo formą uždenkite specialiu popieriumi ir patepkite augaliniu aliejumi.
8. 
   Tešlą su obuoliais perkelkite į formą. Įjunkite orkaitę iki 180°.
9. 
   Kepkite klasikinę šarlotę su obuoliais 40 minučių. Kepinių iškepimą būtinai patikrinkite mediniu pagaliuku. Jei šarlotės vidus nėra iškepęs, o viršus jau yra auksinės spalvos, tada uždenkite ją folijos gabalėliu ir toliau kepkite, kol visiškai iškeps. Iškepusią šarlotę su obuoliais šiek tiek atvėsinkite ir, supilkite į indą bei apibarstę cukraus pudra, patiekite.

Valgyk dėl savo sveikatos!

Klasikinė šarlotė su obuoliais ant kefyro

Šiame recepte esate kviečiami paruošti tešlą šarlotei kefyro pagrindu.Tai suteiks desertui naujo skonio, gražios išvaizdos (aukštis ir purumas), o charlotės tekstūra bus drėgnesnė ir švelnesnė nei tik su kiaušiniais virta. Šiam kepiniui imkite rūgščių veislių obuolius.

Ingridientai:

• Miltai – 2 v.š.
• Kefyras ir cukrus - po 1 valgomąjį šaukštą.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Obuoliai – 5 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1. Šiek tiek pašildytą kefyrą supilkite į dubenį, skirtą tešlai minkyti, ir įpilkite į jį sodos. Maišykite kefyrą, kol pasirodys oro burbuliukai.

2. Į kitą dubenį išmuškite kiaušinius, įberkite reikiamą kiekį cukraus ir žiupsnelį druskos, kad atsiskleistų saldus kepinio skonis.

3. Kiaušinius ir cukrų plakite mikseriu, kol paviršiuje susidarys putos.

4. Sumaišykite kefyrą ir išplaktus kiaušinius ir greitai išmaišykite.

5. Tada į šį mišinį dalimis suberkite išsijotus miltus, toliau minkydami tešlą mikseriu mažu greičiu. Tešla turi būti ne per skysta ir ne tiršta, o panaši į blynus. Pabandykite užfiksuoti šią akimirką ir prisiminti. Kad tešla būtų puresnė, 1/5 miltų galite pakeisti bulvių krakmolu.

6. Pagal asmeninį skonį į tešlą galite įberti šiek tiek vanilės ar cinamono.

7. Obuolius nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, suberkite į tešlą ir išmaišykite. Obuolius galima pakeisti bet kokiais sezoniniais vaisiais: nektarinais, kriaušėmis, slyvomis.

8. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi, patepkite augaliniu aliejumi ir supilkite į ją tešlą su obuoliais.

9. Šarlotę kepkite 45 minutes 200 laipsnių temperatūroje. Iškeptų iškepimą patikrinkite dantų krapštuku.

10. Paruoštą šarlotę perkelkite į gražią lėkštę ir aptepkite uogiene.

Mėgaukitės arbata!

Sodri šarlotė su obuoliais orkaitėje su grietine

Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta nustebinti savo artimuosius ir svečius naujais kepiniais. Paruoškite obuolių šarlotę su grietine.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus ir grietinė - po 1 valgomąjį šaukštą.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Obuoliai – 5 vnt.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius įmuškite į maišymo dubenį ir mikseriu gerai išplakite, kol susidarys stabilios putos.

2. Tada į juos supilkite reikiamą kiekį cukraus ir maišykite mišinį, kol cukrus visiškai ištirps.

3. Į šį mišinį supilkite grietinę (imkite vidutinio riebumo grietinę: 15–20%) ir vėl išmaišykite.

4. Tada, tęsdami minkymo procesą, dalimis suberkite persijotus miltus. Minkykite tešlą iki vientisos masės ir be gabalėlių. Minkymo pabaigoje į tešlą įpilkite sodos, kad pyragas kepant būtų purus.

5. Paruoškite obuolius. Nuplaukite, išimkite šerdį su sėklomis, supjaustykite savavališkais, bet ne smulkiais gabalėliais, apšlakstykite citrinos sultimis ir pabarstykite cinamonu.

6. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, ištepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais.

7. Paruoštus obuolius dėkite ant formos dugno.

8. Užpildykite juos tešla.

9. Šarlotę kepkite 180° temperatūroje 40 minučių. Mediniu pagaliuku patikrinkite kepinių iškepimą.

10. Išjunkite orkaitę ir palikite šarlotę joje 30 minučių, kad nenustovėtų dėl temperatūros pokyčių.

11. Tada iškeptą pyragą apverskite ant lėkštės. Ant viršaus bus obuolių įdaras. Galima patiekti.

Valgykite sveikai ir gaminkite su malonumu!

Balionas su kepimo milteliais

Tai dar vienas skanaus deserto prie arbatos ar kavos receptas. Tešlą ruošime tik su vištienos kiaušiniais ir kepimo milteliais. Iš esmės tai bus sausainių tešla.

Ingridientai:

• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai ir cukrus - po 1 a.š.
• Kiaušinis – 4 vnt.
• Kepimo milteliai - ½ šaukštelio.
• Obuoliai – 5 vnt.

Virimo procesas:

1. Atšaldytus vištienos kiaušinius išmuškite į dubenį tešlai minkyti.

2. Į kiaušinius suberkite reikiamą kiekį cukraus ir mikseriu dideliu greičiu plakite kiaušinius, kol masė patrigubės. Norėdami gauti geresnės kokybės tešlą, galite atskirai išplakti baltymus ir trynius.

3. Kvietinius miltus persijokite ant sietelio ir sumaišykite su kepimo milteliais (kepimo milteliais).

4. Į tešlą dalimis suberkite miltus, toliau minkydami mikseriu mažu greičiu. Minkykite tešlą trumpai, tik iki vientisos masės.

5. Obuolius nuplaukite, išimkite šerdis, sėklas ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Kad nepatamsėtų, apšlakstykite citrinos sultimis. Į obuolius įberkite šiek tiek cinamono ir užpilkite augaliniu aliejumi, tada jie kepdami gerai išlaikys formą.

6. Į tešlą sudėkite obuolius ir švelniai išmaišykite.

7. Pasiruoškite kepimo formą ir supilkite į ją paruoštą tešlą.

8. Šarlotę kepkite iki 180° įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.

9. Kepimo laikas priklauso nuo keptuvės aukščio. Trumpas pyragas iškepa greičiau. Patikrinkite šarlotės pasirengimą. Išjunkite orkaitę ir palikite pyragą kuriam laikui atvėsti.

Šarlotė pasiruošusi! Palepinkite savo artimuosius ir svečius.

Šarlotės su cinamonu receptas

Cinamonas ir obuoliai yra sukurti vienas kitam. Jų pagrindu paruošta Šarlotė pasirodo pati skaniausia ir nepaprastai aromatinga. Ir kiekviena šeimininkė visada turi tam reikalingų ingredientų.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai ir cukrus - po 1 valg.
• Kiaušinis – 4 vnt.
• Kepimo milteliai tešlai – 1 šaukštelis.
• Cinamonas - 0,5 šaukštelio.
• Obuoliai – 5 vnt.
• Vanilinis cukrus – 1/2 pak.

Virimo procesas:

1. Dubenyje išplakti kiaušinius su cukrumi. Plakti įprastu plaktuvu galite 2-3 minutes.

2. Į išplaktus kiaušinius suberkite reikiamą kiekį miltų, kepimo miltelius, vanilinį cukrų, cinamoną ir minkykite tešlą iki vientisos, be gumuliukų. Tešla turi būti tiršta.

3. Paimkite rūgščius obuolius, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

4. Sudėkite juos į tešlą ir atsargiai išmaišykite, kad nepažeistumėte griežinėlių.

5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, patepkite sviestu ir pabarstykite manų kruopomis.

6. Šarlotę kepkite 180° temperatūroje 40 minučių. Ant viršaus turėtų apskrusti. Iškepimą patikrinkite dantų krapštuku.

7. Iškepusią šarlotę šiek tiek atvėsinkite išjungtoje orkaitėje.

8. Tada išimkite iš formos ir supjaustykite porcijomis.

Mėgaukitės arbata!

Šarlotė orkaitėje su pienu

Pagal siūlomą receptą galite kepti obuolių šarlotę su pienu. Tokie kepiniai visada būna purūs, švelnūs ir labai skanūs. Receptas paprastas, net vaikas gali tai padaryti. Produktų jo paruošimui visada rasite šaldytuve.

Ingridientai:

• Miltai – 1 a.š.
• Pienas - ½ šaukšto.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai. l.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Kepimo milteliai tešlai – 1,5 arb.
• Obuoliai – 2–3 vnt.
• Cukraus pudra pabarstymui.

Virimo procesas:

1. Į dubenį, skirtą tešlai minkyti, įmuškite kiaušinius. Į juos įpilkite du šaukštus cukraus.

2. Kiaušinius ir cukrų plakite mikseriu, kol tūris padidės dvigubai.

3. Į gautą masę supilkite reikiamą kiekį pieno ir augalinio aliejaus ir išmaišykite mišinį.

4. Į mišinį suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius.

5. Maišytuvu mažu greičiu minkykite tešlą, kol pasieks tirštos grietinės konsistenciją.Miltų kiekį galima keisti, norint gauti norimą tešlos konsistenciją.

6. Obuolius nuplaukite ir supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais, bet ne labai mažais, kad kepant neprarastų skonis.

7. Į tešlą sudėkite obuolius ir išmaišykite.

8. Įkaitinkite orkaitę iki 180°.

9. Kepimo formą išklokite popieriumi ir patepkite nedideliu kiekiu sviesto. Keptuvę pabarstykite manų kruopomis arba džiūvėsėliais, bet galite apsieiti ir be jų.

10. Tešlą perkelkite į formą.

11. Šarlotę kepkite įkaitintoje orkaitėje 40–45 minutes. Iš viršaus jis turėtų būti padengtas auksine pluta.

12. Iškepusią šarlotę šiek tiek atvėsinkite, pabarstykite cukraus pudra ir galėsite vaišinti artimuosius.

Valgyk dėl savo sveikatos!

Sodri charlotte su soda

Jums pateikiamas nuostabiai skanios ir purios obuolių šarlotės su soda receptas. Tai patogu, kai po ranka neturite kepimo miltelių.

Ingridientai:

• Miltai ir cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis – 4 vnt.
• Kepimo soda ir stalo actas - po 1 šaukštelį.
• Cinamonas - 0,5 šaukštelio.
• Obuoliai – 4–5 vnt.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180°.

2. Obuolius nuplaukite, nulupkite ir išimkite šerdį bei sėklas.

3. Obuolius supjaustykite vidutiniais savavališkos formos gabalėliais.

4. Giliame dubenyje mikseriu išplakite kiaušinius su cukrumi arba plakite, kol susidarys skystos putos.

5. Į gautą kiaušinių-cukraus mišinį suberkite persijotus miltus.

6. Sodą šaukštu užgesinkite stalo actu ir šią šnypščiančią masę supilkite į tešlą.

7. Išminkykite vienalytę tešlą. Jis turėtų būti tirštas kaip grietinė.

8. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir patepkite augaliniu aliejumi.

9. Susmulkintus obuolius dėkite ant keptuvės dugno ir pabarstykite maltu cinamonu.

10. Paruošta tešla įdarykite obuolius.

vienuolika.Šarlotę kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45 minutes.

12. Dantų krapštuku patikrinkite kepinių iškepimą.

13. Šarlotę atvėsinkite išjungtoje orkaitėje.

14. Ant viršaus pabarstykite cukraus pudrą, supjaustykite gabalėliais ir patiekite.

Gero apetito!

Klasikinė šarlotė su obuoliais ir vanile

Tai greitas, paprastas ir nuostabiai skanus obuolių pyrago receptas. Jį labai patogu ruošti, kai svečiai jau prie slenksčio, o prie arbatos reikia saldaus deserto. Vanilinas tokiems kepiniams suteiks nuostabų aromatą.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai ir cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis – 4 vnt.
• Vanilinas - 1 žiupsnelis.
• Obuoliai - 700 g.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite obuolius. Nuplauname šaltu vandeniu, išimame šerdelius su sėklomis ir supjaustome plonais griežinėliais.

2. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 180°.

3. Vištienos kiaušinius įmušame į gilų dubenį, skirtą tešlai minkyti, suberiame į juos reikiamą kiekį cukraus ir vanilės ir mikseriu dideliu greičiu viską išplakame į purią masę, nes kepimo milteliai šiame recepte nenaudojami. .

4. Į šį kiaušinių-cukraus mišinį dalimis suberkite persijotus miltus ir nedideliu greičiu plakite tešlą mikseriu iki vientisos konsistencijos.

5. Formą uždenkite kepimo popieriaus gabalėliu ir šiek tiek patepkite augaliniu aliejumi.

6. Į šią formą supilkite ½ dalį tešlos.

7. Ant jo lygiu sluoksniu dėkite smulkintus obuolius.

8. Tada supilkite obuolius likusia tešla.

9. Tešlos viršų papuoškite obuolių griežinėliais.

10. Šarlotę kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45 minutes.

11. Iškepusį desertą šiek tiek atvėsinkite.

12. Tada perkeliame į didelę plokščią lėkštę ir dedame prie stalo.

Valgyk dėl savo sveikatos!