Obuolių bandelės

Obuolių bandelės yra populiariausias ir skaniausias pasirinkimas iš plataus šių naminių kepinių asortimento. Obuolių bandelių tešlos pagrindas yra miltai, cukrus, kiaušiniai ir sviestas, o obuoliai, supjaustyti griežinėliais ar tyrėmis, suteikia desertui obuolių skonį ir aromatą. Dėl ypatingo skonio į keksiukus dedama cinamono ir vanilės. Technologija itin paprasta, o receptus galima pasirinkti pagal asmeninį skonį.

Varškės pyragas su obuoliais orkaitėje

Varškės pyragas su obuoliais orkaitėje yra panašus į klasikinį obuolių šarlotą, bet daug skanesnis, nes tešla skiriasi. Pagal šį receptą tešla sumaišoma naudojant įprastus pyrago ingredientus ir įpilama varškės. Supjaustykite obuolius ir padėkite juos ant tešlos. Kepkite orkaitėje ir didelėje keptuvėje, vieną pyragą. Iškepęs pyragas bus minkštos drėgnos tekstūros ir traškios plutos.

1. 
   Obuolių bandeles labai lengva paruošti orkaitėje. Pirmiausia išmatuokite pyragui skirtus ingredientus recepte nurodytais kiekiais, kad viskas būtų po ranka.
2. 
   Iš anksto suminkštintą sviestą sudėkite į dubenį tešlai minkyti.Į jį supilkite cukrų, kurio tūrį galite keisti pagal skonį, supilkite citrinos sultis su vanile ir plakite mikseriu 2-3 minutes iki purios masės. Į jį suberkite per sietelį pertrintą varškę ir vėl išplakite.
3. 
   Tada į masę po vieną įmuškite kiaušinius, maišydami po kiekvieno kiaušinio.
4. 
   Miltus persijokite per sietelį, sumaišykite su kepimo milteliais, suberkite į išplaktus ingredientus ir mentele minkykite tešlą iki vientisos, vientisos tekstūros. Išminkyta tešla turi būti tiršta.
5. 
   Įjunkite orkaitę iki 165 laipsnių, ne daugiau, nes varškės pyragas reikalauja daugiau kepimo laiko ir gali apdegti aukštoje temperatūroje. Pasiruoškite kepimo indą, o jei jūsiškis ne silikoninis, išklokite jį popieriumi. Išminkytą tešlą tolygiai dėkite į formą. Obuolius supjaustykite griežinėliais ir gražiai išdėliokite ant tešlos.
6. 
   Pyragą kepkite įkaitintoje orkaitėje valandą ar šiek tiek ilgiau. Jei pyrago viršus per daug paruduoja, uždenkite jį folija. Iškeptų iškepimą patikrinkite mediniu iešmeliu.
7. 
   Varškės pyragą atvėsinkite su orkaitėje iškeptais obuoliais, atsargiai išimkite iš formos ir, supjaustę porcijomis, patiekite su arbata. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Keksiukai su obuoliais silikoninėse formelėse

Keksiukus su obuoliais galima formuoti į pyragą arba paruošti silikoninėse formelėse, kurios taip pat bus originali arbatos stalo puošmena, tačiau skonis ir subtili deserto tekstūra nepasikeis. Šiame recepte pyrago tešlą sumaišome su grietine. Obuolius supjaustykite gabalėliais ir suberkite į tešlą, o į kepinius suberkite streuselio trupinius. Šis desertas pradžiugins jūsų artimuosius ir ypač vaikus.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 7.

Ingridientai:

• Kiaušinis – 2 vnt.
• vanilinis cukrus - 10 gr.
• Cukrus - 150 gr.
• grietinė - 125 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Miltai - 250 gr.
• Kepimo milteliai - 15 gr.
• Obuolys – 2 vnt.

Pabarstukai:

• Sviestas - 50 gr.
• Miltai - 100 gr.
• Cukrus - 100 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Tortui skirtus obuolius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

2 žingsnis. Į dubenį tešlai minkyti sudėkite grietinę, geriausia riebią grietinę.

3 veiksmas. Įmuškite du vištienos kiaušinius.

Žingsnis 4. Supilkite įprastą cukrų tokiu kiekiu, koks nurodytas recepte.

5 žingsnis. Tada suberkite kepimo miltelius ir vanilinį cukrų.

Žingsnis 6. Į šiuos ingredientus įdėkite gabalėlį minkštinto sviesto ir mikseriu mažu greičiu viską išmaišykite iki vienalytės masės.

Žingsnis 7. Tada į šią masę suberkite per sietelį persijotus miltus ir užminkykite tešlą.

8 žingsnis. Į išminkytą tešlą sudėkite obuolių skilteles ir vėl išmaišykite.

9 veiksmas. Visus užpilui skirtus ingredientus sudėkite į atskirą dubenį.

10 veiksmas. Šakute arba rankomis sumalkite, kol susidarys smulkūs trupiniai, vadinami streusel.

11 žingsnis. Tešlą, sumaišytą su obuoliais, dėkite į paruoštas silikonines formeles, užpildydami jas tik 2/3.

12 veiksmas: visus keptuvėse esančius keksiukus tolygiai pabarstykite paruoštais streuselio trupiniais.

Žingsnis 13. Ant kepimo skardos išdėliokite silikonines formeles su obuolių bandelėmis ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20-25 minutes. Iškepusius bandeles šiek tiek atvėsinkite, išimkite iš formelių ir patiekite. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Obuolių ir cinamono keksiukas

Šis klasikinis tandemas obuolių ir cinamono bandelė pasižymi ypatingu aromatu, skoniu, vidutiniškai drėgna tekstūra ir traškia plutele. Keksiukai kepami arba stačiakampio, arba apvalios formos su ketera, arba specialiose formelėse, kurios neturi įtakos kepinių skoniui.Šiame recepte pyrago tešlą sumaišykite su išplaktais kiaušiniais, cukrumi ir miltais su kepimo milteliais. Obuolius susmulkinkite, sumaišykite su cinamonu ir suberkite į tešlą.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 10 vnt.

Ingridientai:

• Kiaušinis – 2 vnt.
• Cukrus - 60 gr.
• Miltai - 60 gr.
• kepimo milteliai - 5 gr.
• augalinis aliejus - 30 gr.
• Obuolys – 1 vnt.
• Cinamonas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmatuokite pyrago ingredientus recepte nurodytais kiekiais.

Žingsnis 2. Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, nes juos sumaišysime su tešla.

3 žingsnis. Atskirame dubenyje sumaišykite obuolių skilteles su maltu cinamonu.

Žingsnis 4. Į dubenį tešlai minkyti vištienos kiaušinius supilkite į juos cukrų ir mikseriu išplakite į purią masę.

Žingsnis 5. Į išplaktus kiaušinius supilkite 30 ml augalinio aliejaus ir tiesiog viską išmaišykite.

6 žingsnis. Miltus kartu su kepimo milteliais per sietelį supilkite į skystą tešlos pagrindą.

Žingsnis 7. Tada mikseriu minkykite tešlą iki vientisos masės, o konsistencija turi būti gana skysta.

8 veiksmas. Į tešlą sudėkite pjaustytus obuolius ir cinamoną ir vėl švelniai išmaišykite.

Žingsnis 9. Išminkytą tešlą supilkite į vieną didelę arba mažą kepimo formą, užpildydami 2/3 tūrio. Pyragą/kekselius kepkite 170 laipsnių orkaitėje 20 minučių, kol paruduos. Iškepusį desertą atvėsinkite, papuoškite pagal savo skonį ir patiekite su arbata. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Kefyro keksiukas su obuoliais

Kefyro tešla bet kokia versija yra geras pagrindas bet kokiam naminiam kepimui, o šiame recepte kviečiame paruošti kefyro pyragą su obuoliais. Ši tešla gerai pakyla, todėl desertas tampa švelnus ir erdvus.Tešlai naudojame įprastus ingredientus, išskyrus kefyrą: miltus, kiaušinius, cukrų ir vietoj sviesto augalinį aliejų. Obuolius supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į tešlą.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Miltai – 2 v.š.
• Obuolys – 2 vnt.
• Cinamonas - 1 šaukštelis.
• Vanilė - ½ šaukštelio.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 gabalėlis.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Į dubenį, skirtą tešlai minkyti, įmuškite kiaušinius su cukrumi.

Žingsnis 2. Plakite juos mikseriu į purią masę 5 minutes.

Žingsnis 3. Į šį mišinį supilkite kambario temperatūros kefyrą, įpilkite sodos su žiupsneliu druskos, vanilės ir įpilkite augalinio aliejaus.

4 veiksmas. Tada sumaišykite šiuos ingredientus mikseriu.

Žingsnis 5. Miltus persijokite per sietelį, supilkite į kefyro masę ir mikseriu užminkykite tešlą.

Žingsnis 6. Nuplaukite obuolius, geriausia rūgščius, kad jų skonis būtų ryškesnis, supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su cinamonu. Tada perkelkite juos į kefyro tešlą ir vėl viską išmaišykite.

7 žingsnis. Tešlą su obuoliais supilkite į specialią torto formą. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje 30 minučių. Iškepusį kefyro pyragą atvėsinkite su obuoliais, išimkite iš formos, papuoškite kaip norite ir patiekite su arbata. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Obuolių ir bananų keksiukas

Iš daugybės bandelių kepimo variantų šis neįprastas receptas kviečia paruošti bandelę su obuoliais ir bananais sveikai ar dietinei mitybai. Minkykite tešlą naudodami grikių miltus, vietoj cukraus pridėdami bananų ir medaus. Ant tešlos išdėliokite formelėmis griežinėliais supjaustytus obuolius, o deserto skonį papildykite graikiniais riešutais ir cinamonu.Bananai, ypač pernokę, pyrago tekstūrą išlaikys drėgną ir birią, o grikių miltų skonio nesijaus.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Bananas - 1 vnt.
• Cinamonas - 1 šaukštelis.
• Medus - 3 šaukštai.
• Grikių miltai – 1 valgomasis šaukštas.
• Graikiniai riešutai - pagal skonį.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Obuolys – 1 vnt.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Vanilė - ½ šaukštelio.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Prinokusį ir minkštą bananą nulupkite, sudėkite į dubenį tešlai minkyti ir sutrinkite šakute.

2 veiksmas. Į sutrintą bananą įmuškite tris vištienos kiaušinius ir įpilkite skysto medaus. Šiuos ingredientus sumaišykite šakute arba šluotele.

Žingsnis 3. Į kitą dubenį supilkite recepte nurodytą kiekį sausų ingredientų: grikių miltus, cinamoną ir kepimo miltelius. Juos gerai išmaišykite ir perkoškite per sietelį.

Žingsnis 4. Sausą mišinį per sietelį vėl supilkite į skystą pagrindą ir šakute arba mikseriu užminkykite tešlą.

Žingsnis 5. Į išminkytą tešlą galite dėti smulkintų graikinių riešutų pagal savo skonį.

6 veiksmas. Išminkytą tešlą dėkite į silikonines formeles arba vieną didelę, uždenkite ją popieriumi. Obuolius supjaustykite griežinėliais ir padėkite ant tešlos.

Žingsnis 7. Desertą kepkite iki 180-190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių. Iškepusius bandeles atvėsinkite su obuoliais ir bananais, išimkite iš formos ir patiekite su arbata. Gero apetito!