Bulvės keptos folijoje orkaitėje

Bulvės, keptos folijoje orkaitėje, yra paprastas ir greitas pasirinkimas skaniems daržovių patiekalams paruošti. Gatavas produktas yra labai patenkintas, patrauklus ir aromatingas. Patiekite kaip atskirą patiekalą arba kaip garnyrą. Norėdami paruošti bulves, naudokite patikrintus receptus su nuosekliais proceso aprašymais.

Bulvės kepamos visos folijoje orkaitėje

Kepimas folijoje – vienas iš bulvių paruošimo būdų, kuo labiau išsaugantis natūralų jų skonį. Šios bulvės yra skanios ir vienos ir gali būti patiekiamos kaip lengva vakarienė. O jei papildysite aštriu padažu su žolelėmis, pažįstama daržovė virs tikru delikatesu. Siūlome visas bulves iškepti folijoje ir patiekti būtent su tokiu padažu – visos detalės yra recepte.

1. 
   Kaip skaniai iškepti bulves folijoje orkaitėje? Kad iškeptų vienu metu, patartina rinktis daugmaž vienodo dydžio bulves. Gumbus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Žievelės nenulupsime, todėl norėdami įsitikinti jos švara, skalbdami naudojame šepetėlį.
2. 
   Nuplautas bulves sudėkite į puodą, įpilkite vandens, kad visiškai apsemtų gumbus, ir padėkite ant viryklės. Nuo virimo momento virkite daržoves dvidešimt minučių. Baigiant virti vieną iš bulvių perdurkite plonu peiliu – ašmenys turi laisvai tilpti į daržovę. Jei reikia, padidinkite kepimo laiką – bulvės turi tapti minkštos, bet nepervirtos.
3. 
   Po virimo nupilkite vandenį ir leiskite bulvėms atvėsti iki patogios temperatūros. Kiekvienai bulvei ruošiame gabalėlį folijos pagal dydį. Ant kiekvieno folijos gabalėlio užlašinkite šiek tiek augalinio aliejaus. Aliejumi patepame ir bulvių paviršių. Ant kiekvienos daržovės padarome kryžiaus formos pjūvį. Į pjūvį įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto.
4. 
   Bulves suvyniojame į foliją blizgia puse į vidų, pakeldami folijos kraštus į viršų ir sujungdami - taip vėliau bus nesunku išlankstyti struktūrą. Bulves reikia palikti tokioje padėtyje, kad pjūvis su sviestu būtų viršuje po sulenktais folijos kraštais. Bulves sudėkite į foliją ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite dvidešimt minučių.
5. 
   Kol bulvės kepa, paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite visus žalumynus. Supjaustykite jį kuo smulkiau peiliu ant lentos.
6. 
   Į nedidelį indelį sudėkite grietinę, majonezą, druską ir maltus juoduosius pipirus pagal skonį. Česnaką nulupame ir permetame per presą. Česnako košę sumaišykite su grietinės mišiniu ir išmaišykite.
7. 
   Į gautą padažą suberkite susmulkintas žoleles ir išmaišykite.
8. 
   Išimkite bulves iš orkaitės ir atsargiai išskleiskite foliją, kad atsiskleistumėte pjūvio vietą. Grąžinkite daržoves į orkaitę ant viršutinės lentynos ir kepkite dešimt minučių.
9. 
   Išimkite bulves iš orkaitės ir į pjūvį įdėkite šaukštą paruošto padažo. Patiekite keptas bulves tiesiai folijoje.

Gero apetito!

Bulvės su vištiena kepta folijoje

Bulvės su vištiena – tradicinis ir visiems pažįstamas derinys. Tai skanu, patenkinama ir visada tinkama. Siūlome šiek tiek paįvairinti šio patiekalo kepimo ir patiekimo būdą – tai darysime porcijomis folijos maišeliuose. Šis variantas ypač patinka vaikams, nes maišeliai mažiesiems valgytojams sukuria staigmenos įspūdį. Be vizualinio efekto, šis būdas geras, nes visos sultys ir aromatai neperžengia folijos: patiekalo skonis yra sodrus.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos kojos – 4 vnt.
• Bulvės – 8 vnt. Vidutinis dydis.
• Svogūnai – 2 vnt. Vidutinis dydis.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Vištienos prieskonių mišinys – 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

2. Vištienos blauzdeles nusausinkite ir pabarstykite vištienos prieskonių mišiniu, taip pat pagal skonį papildomai įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų. Supilkite augalinį aliejų ir sumaišykite rankomis, įtrindami prieskonius į kojų paviršių. Palikite marinuotis trisdešimt minučių kambario temperatūroje.Taip pat patogu vištieną marinuoti per naktį – tokiu atveju paliekame šaldytuve.

3. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais permatomais žiedeliais. Supjaustykite foliją į kvadratus, kurių apytikslis kraštinės dydis yra penkiolika centimetrų. Ant kiekvieno kvadrato blizgančios pusės uždėkite svogūnų žiedus.

4. Ant svogūnų uždėkite bulvių puodelius. Lengvai pabarstykite druska.

5. Ant bulvių porcijomis dėkite vištienos kojeles. Ant vištienos uždėkite susmulkintas česnako skilteles.

6. Kietąjį sūrį sutarkuokite stambia tarka ir kiekvieną vištienos koją apibarstykite sūrio drožlėmis.

7. Pakelkite folijos kraštus virš vištienos ir sujunkite – atrodo kaip maišelis. Patartina, kad folija nesiliestų prie sūrio – kraštus pakeliame aukščiau.

8. Įdėkite folijos maišelius ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę vidutinio-žemo lygyje. Orkaitės temperatūra – 200 laipsnių. Kepkite vieną valandą ir dešimt minučių. Dešimt minučių iki paruošimo galite išvynioti foliją ir apkepti sūrio plutą. Patiekite bulves ir vištieną karštas tiesiai folijos maišeliuose.

Gero apetito!

Kaip skaniai iškepti bulves su taukais folijoje orkaitėje

Puikus vakarienės variantas, kurį galima paruošti paskubomis ir kuris pasirodo nepaprastai skanus ir sotus. Bulvės sugeria prieskonių ir česnako aromatą ir dėl lašinių tampa daug sultingesnės ir skanesnės. Šis derinys primins rūkstančiose žarijose keptų bulvių skonį ir sužadins vasaros pikniko jausmą.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Bulvės – 8 vnt. Vidutinis dydis.
• Sūdyti taukai – 120 gr.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kad iškeptų tolygiai, rekomenduojame rinktis maždaug tokio paties dydžio bulves. Gumbus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Odelės lupti nereikia – kepsime jos vienodą. Plaudami bulves naudokite šepetėlį – taip oda bus visiškai švari. Nuplautus gumbus perpjaukite išilgai pusiau.

2. Taukus nuvalykite nuo paviršiaus druskos pertekliaus ir supjaustykite plonais griežinėliais. Gerai, jei lašiniuose yra mėsos sluoksnių - tai suteiks sodrumo ir padarys bendrą skonį sodresnį.

3. Česnaką nulupkite ir perspauskite per spaudą. Į plokščią lėkštę suberkite smulkią druską ir maltus juoduosius pipirus. Kiekvienos bulvės pusės pjūvį pamerkite į druską, pipirus ir sutepkite česnako koše.

4. Sujunkite bulvių puseles poromis, tarp jų įdėkite lašinių gabalėlį, kaip parodyta nuotraukoje.

5. Kiekvieną „surenkamą“ bulvę, įdarytą lašiniais, apvyniokite dviem folijos sluoksniais blizgančia puse į vidų. Sudėkite bulves į formą arba nedidelę kepimo skardą ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę vidutinio lygio. Kepkite vieną valandą ar ilgiau, priklausomai nuo gumbų dydžio.

6. Išimkite paruoštas bulves iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite, kad nesudegtumėte, ir išimkite iš folijos. Patiekite karštą.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip virti į šoninę suvyniotas bulves folijoje

Bulvių kepimui yra daugybė variantų ir derinių – ši mums tradicinė daržovė puikiai susidraugauja su daugeliu maisto produktų ir prieskonių, tik tampa skanesnė ir aromatingesnė. Bulves siūlome kepti folijoje orkaitėje, jas pirmiausia įvynioti į ploną šoninės riekelę – sodrus skonis ir sotumas garantuoti.Šis derinys yra visiškai savarankiškas, be to, dėl skonio galite pabarstyti tik žolelėmis.

Virimo laikas: 55 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Bulvės – 8 vnt. mažas dydis.
• Šoninė - 200 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nupjaukite bulvių odelę. Nuluptus gumbus nuplauname po tekančiu vandeniu.

2. Kiekvieną bulvę perpjaukite per pusę išilgai ir pagal skonį pabarstykite druska bei maltais juodaisiais pipirais.

3. Šoninę supjaustykite plonais griežinėliais. Supjaustome skersai, kad kiekviename gabale būtų vienodi mėsos sluoksniai.

4. Bulvių puseles dėkite ant šoninės griežinėlių ir suvyniokite į pakuotę. Taip darome su visais bulvių gabalėliais.

5. Kiekvieną suformuotą pakuotę, siūlę žemyn, dėkite ant folijos gabalėlio blizgia puse į viršų. Folijos kraštus užlenkiame ir prispaudžiame prie bulvių - gaunasi mini formelė atviru viršumi. Taip dekoruojame visas į šoninę suvyniotas bulvių pakuotes.

6. Bulves sudėkite į foliją ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę vidutinio lygio. Kepkite, kol bulvės iškeps, o šoninė taps auksinės spalvos. Tai užtruks maždaug nuo penkiasdešimties iki šešiasdešimties minučių.

7. Ištraukite paruoštas bulves iš orkaitės, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite iš karto, kol dar neatvės.

Gero apetito!

Bulvės, keptos folijoje orkaitėje

Jei pavargote nuo įprastų virtų bulvių kaip garnyro, bulvių košė sutraukia dantis, o bulvyčių pasirinkimas yra per sunkus, metas pagalvoti apie kepimą.Keptos bulvės turi itin sodrų skonį, ypatingą trapią tekstūrą ir neturi kenksmingų kepimo kancerogenų. O kad iškepti gumbai neatrodytų įprasti ir nuobodūs, siūlome juos supjaustyti akordeono forma ir suvynioti į foliją. Niekas neatsisakys bulvių tokia forma. Tai gali būti ne tik garnyras, bet ir visiškai nepriklausomas patiekalas.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Bulvės – 4 vnt. Vidutinis dydis.
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Žalumynai - 3-4 šakos.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kepimui patartina rinktis daugmaž tokio pat dydžio bulves, kad jos iškeptų per tą patį laiką. Gumbus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Žievelės nenulupsime, todėl norėdami kruopščiai nuvalyti jos paviršių, skalbdami naudojame šepetėlį.

2. Nuplautas bulves reikia supjaustyti, o gabalai turi būti pakankamai gilūs. Kad būtų patogiau, kaip stovo ribotuvą siūlome naudoti kiniškas lazdeles. Gumbą dedame tarp pagaliukų ir iš viršaus į apačią išpjauname tiesiai per bulvę. Lazdelės neleis peiliui perpjauti daržovės iki galo.

3. Kiekvieną taip supjaustytą bulvę nuplauname po šaltu tekančiu vandeniu, kad pjūvių vietose nusiplautų sultys ir krakmolas - taip jos nesulips.

4. Česnaką nulupkite, nuplaukite ir perspauskite per spaudą arba sutarkuokite smulkia tarka. Nuplaukite ir nusausinkite žalumynus, tada smulkiai supjaustykite peiliu. Nedideliame inde sumaišykite česnako minkštimą, citrinos sultis, druską ir maltus juoduosius pipirus.

5. Kiekvienai bulvei paruoškite folijos gabalėlį.Ant jo uždėkite supjaustytus gumbus. Paviršių ir pjūvių vietas sutepkite česnako mišiniu. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Suvyniokite į foliją, kad bulvės viršus liktų atviras.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 240 laipsnių ir įdėkite kepimo skardą su bulvėmis ant vidurinio-žemo lygio. Kepame valandą. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo gumbų dydžio. Išimkite paruoštas bulves iš orkaitės, jei norite, nuimkite foliją ir patiekite karštą.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus folijoje keptų bulvių griežinėlių receptas

Bulvių kepimas gabalėliais folijoje yra puiki alternatyva įprastai bulvių košei virti ar ruošti. Iškeptos daržovės turi ypatingą sodrų skonį. Žalias bulves kepti dažniausiai užtrunka ilgiau nei jas virti ant viryklės, tačiau kadangi gumbai supjaustomi gabalėliais, laikas gerokai sutrumpėja. Kepant bulvių stebėti nereikia – folija sukuria sąlygas, kad gabalėliai tolygiai iškepa ir, žinoma, negali pridegti, kol laikomasi kepimo laiko.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Bulvės – 4 vnt. Vidutinis dydis.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Krapai – patiekimui.

Virimo procesas:

1. Nulupkite bulves.

2. Nuluptus gumbus nuplauname po tekančiu vandeniu, o po to nusausiname.

3. Kiekvieną bulvę supjaustykite mažais kubeliais. Apskritai, gabalai gali būti bet kokio dydžio ir bet kokios formos. Tačiau atminkite, kad kuo didesni griežinėliai, tuo ilgesnis kepimo laikas.

4.Bulvių gabalėlius pabarstykite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Česnaką nulupame ir permetame per presą. Ant bulvių užtepkite česnako košę ir užpilkite alyvuogių aliejumi. Viską sumaišykite rankomis ir stenkitės tolygiai paskirstyti prieskonius kiekviename gabalėlyje.

5. Atpjaukite tokio dydžio folijos gabalėlį, kad būtų patogu dėti ant kepimo skardos. Įdėkite foliją blizgančia puse į viršų. Ant jo paskirstykite bulves.

6. Uždenkite bulves antruoju folijos gabalėliu blizgančia puse į vidų. Susukame kraštus ir stipriai sulenkiame. Kepimo skardą dėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę viduriniame lygyje. Kepkite, kol bulvės bus paruoštos. Tai užtruks maždaug nuo trisdešimt iki keturiasdešimties minučių.

7. Ištraukite iš orkaitės paruoštas bulves, atidenkite jas, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite iškart, kol karštos.

Gero apetito!

Bulvės su grybais kepti folijoje orkaitėje

Jei galvojate, ką gaminti vakarienei, rekomenduojame atidžiau pažvelgti į šį receptą. Bulvės, keptos folijoje su grybais – laimi! Norėdami suteikti daugiau sodrumo ir skonio, taip pat pridėkite šoninės ir svogūnų. Šiuo atveju naudojame pievagrybius, bet galima naudoti absoliučiai bet kokius miško grybus, juos išvirus ir apkepinus, kol suminkštės. Norėdami paryškinti patiekalo grybų skonį, patiekite su grietinės padažu – jis ne tik pagerins grybų skonį, bet ir suteiks sultingumo.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas: 35 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Bulvės – 4 vnt. didelis dydis.
• Grybai - 200 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Miltai – 2 v.š.
• Šoninė - 100 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• grietinė - 150 gr.
• Žalieji – krūva.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Rinkitės maždaug tokio paties dydžio bulves, kad išvirtų per tiek pat laiko. Gumbus kruopščiai nuplaukite šepetėliu.

2. Nuplautas bulves nusausinkite ir gausiai patepkite tirpintu sviestu, tada pabarstykite druska ir blizgia puse į vidų suvyniokite į foliją.

3. Išdėliokite bulves ant kepimo skardos, įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir įdėkite kepimo skardą su bulvėmis ant vidurinio-žemo lygio. Kepame pusantros valandos. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo gumbų dydžio.

4. Kol bulvės kepa, paruoškite grybų įdarą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite pievagrybius plonais griežinėliais. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos žiedais. Šoninę supjaustykite mažais gabalėliais.

5. Įkaitinkite keptuvę iki karščio, įdėkite šiek tiek sviesto ir ištirpinkite. Sudėkite šoninės gabalėlius ir kepkite, kol švelniai apskrus. Tada sudėkite grybus ir toliau kepkite maišydami dar penkias–šešias minutes. Grybus ir šoninę išimkite iš keptuvės ir sudėkite į lėkštę.

6. Svogūnų žiedus pabarstykite miltais ir maltais juodaisiais pipirais. Dėkite juos į keptuvę, kurioje kepė grybai ir šoninė. Jei reikia, įdėkite dar šiek tiek sviesto. Kepkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, nepamirškite maišyti.

7. Išimkite svogūną iš keptuvės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Norėdami paruošti grietinės padažą, atskirame inde sumaišykite grietinę, susmulkintas žoleles, druską ir maltus juoduosius pipirus pagal skonį.

8. Gatavas bulves išimkite iš orkaitės, ant viršaus išskleiskite foliją ir padarykite išilginį pjūvį, kol išplonėja minkštimas.

9.Į pjūvį suberkite grybus ir šoninę, ant viršaus išdėliokite pakepintus svogūnus. Įdarytas bulves patiekite iškart po virimo, kol jos dar karštos. Atskirai patiekite grietinės padažą.

Gero apetito!

Labai skanus orkaitėje keptų bulvių su krūtinėlėmis receptas

Mažai kas atsisakys tokių bulvių – jos labai skanios. Patiekalo ingredientų rinkinys paprastas: bulvės, svogūnai ir krūtinėlė. Beje, pastarąjį galima naudoti ir natūralų, ir rūkytą. Taip pat svarbu dėti žalumynų – krapai tradiciškai dera su bulvėmis. Nepamirškite apie maltus juoduosius pipirus, o geriau imkite stambią druską, nes su smulkia druska nesunku suklysti dėl kiekio. Rekomenduojame kepti rinktis vidutinio dydžio bulves – didelės kepa ilgai.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg.
• krūtinėlė – 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt. Vidutinis dydis.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite bulves. Jei gumbai yra jauni, tada jų nereikia nulupti, jei bulvės senos, nupjaukite odelę. Paruoštas bulves perpjaukite išilgai pusiau.

2. Krūtinėlę supjaustykite skersiniais griežinėliais – gabalėlių dydis turi maždaug atitikti bulvės matmenis.

3. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedeliais.

4. „Surinkite“ bulves: ant vienos pusės uždėkite krūtinėlės gabalėlį, tada svogūną, tada uždenkite kita gumbų puse. Kad konstrukcija išliktų vietoje, viską persmeiname dantų krapštuku.

5. Krapus nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite peiliu.

6.Supilkite žalumynus į dubenį ir įpilkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir augalinio aliejaus. Sumalkite šaukštu, kad iš krapų išsiskirtų sultys ir kvapas.

7. Gautu žaliu mišiniu aptepkite kiekvieną bulvę, o dalį mišinio padėkite tarp puselių.

8. Kiekvieną bulvę apvyniokite dviem folijos sluoksniais blizgančia puse į vidų. Bulves išdėliokite ant kepimo skardos ir vienai valandai pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Priklausomai nuo gumbų dydžio, kepimo laikas gali skirtis. Norėdami patikrinti, galite pradurti didžiausią bulvę: jei ji minkšta, patiekalas yra paruoštas.

9. Išimkite gatavas bulves iš orkaitės ir nedelsdami patiekite.

Gero apetito!