Bulvės rankovėje orkaitėje

Bulvės rankovėje orkaitėje – nebrangus ir maistingas patiekalas visai šeimai. Be sočiųjų bulvių, jose yra daug kalio, net daugiau nei bananuose. Atrinkome įvairius bulvių kepimo receptus, kuriuos nesunkiai gali pakartoti bet kuri šeimininkė. Be to, orkaitėje gaminamas maistas nėra toks riebus kaip keptuvėje keptas maistas.

Bulvės, keptos su česnaku rankovėje

Bulvės, keptos su česnaku rankovėje, visada yra labai skanios ir sočios. Bulvių skiltelės yra prisotintos prieskonių aromato ir pasirodo tiesiog skanios. Galima patiekti kaip atskirą patiekalą su padažais ar salotomis, arba keptas bulves galima dėti į mėsą kaip garnyrą.

1. 
   Kruopščiai nuplaukite bulves šepečiu, kad visiškai išvalytumėte dirvožemio paviršių. Iš anksto įjunkite orkaitę ir nustatykite 200-220 laipsnių temperatūrą.
2. 
   Bulvių neskusti.Gumbus supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į didelį dubenį. Nulupkite česnako skilteles, tada perspauskite jas per presą ir gautą minkštimą sudėkite į dubenį su bulvėmis.
3. 
   Taip pat suberkite visus paruoštus prieskonius ir druską, įpilkite augalinio aliejaus. Švelniai išmeskite bulvių skilteles, kol jie tolygiai pasidengs prieskoniais ir aliejumi.
4. 
   Uždenkite kepimo skardą pergamentu. Paruoštas bulves dėkite į kepimo rankovę, užfiksuokite jos kraštus ir paskirstykite joje bulves lygiu sluoksniu, kad geriau iškeptų.
5. 
   Įdėkite kepimo skardą su bulvėmis į orkaitę. Iki to laiko jis jau turėtų būti gerai sušilęs. Kepkite 30-40 minučių. Norėdami gauti skanią aukso rudą plutą, perpjaukite rankovę ir kepkite bulves neuždengtas dar 5-7 minutes.
6. 
   Gražiam pateikimui galite ant plokščio indo išdėlioti salotų lapus, o tik tada ant jų dėti su česnaku iškeptus bulvių skilteles. Gero apetito!

Bulvės su vištiena rankovėje

Bulvės su vištiena rankovėje yra universalus patiekalas, kuris, nepaisant jo prieinamumo, gali papuošti net šventinę šventę. Kartu su vištiena kepant bulves jos išeina labai skanios, minkštos, nuo jų neatsiplėši.

Maisto gaminimo metas – 2-2,5 valandos.

Maisto gaminimo metas – 20-30 min.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

• Vištiena – 0,8 kg.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Bulvės - 1 kg.
• Didelis svogūnas – 1 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• malta paprika - 1 šaukštelis.
• bekvapis augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Karis - 1 šaukštelis.
• Maltos kalendros - pagal skonį.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kepimui geriausiai tinka vištienos kulšelės ir sparneliai.Mėsą nuplaukite po čiaupu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

2 veiksmas. Perkelkite vištieną į didelį dubenį, įberkite druskos, kario, kalendros ir paprikos. Tada supilkite šaukštą augalinio aliejaus ir rankomis gerai išmaišykite mėsą, kad ji tolygiai pasidengtų prieskoniais. Jei turite pakankamai laiko, palikite mėsą valandai šaldytuve, kad pasimarinuotų.

3 veiksmas. Nulupkite bulves ir svogūnus ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Bulvių gumbus supjaustykite griežinėliais, o svogūną – pusžiedžiais.

Žingsnis 4. Susmulkintas daržoves suberkite į dubenį, pasūdykite ir pagardinkite maltais prieskoniais. Į juos supilkite likusį aliejų ir išmaišykite daržoves.

5 žingsnis. Pritvirtinkite vieną rankovės kraštą. Pirmiausia į jį sudėkite bulves ir svogūnus. Padėkite vištieną ant bulvių ir svogūnų. Pritvirtinkite antrąjį rankovės kraštą ir padėkite ant kepimo skardos.

6 žingsnis. Bulves ir vištieną kepkite orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 1-1,5 valandos.

7 žingsnis. Iškeptas bulves su vištiena dėkite ant bendro indo ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Gero apetito!

Kaimiško stiliaus bulvės rankovėje

Kaimiškos bulvės rankovėje paruošiamos labai greitai, jas mėgsta valgyti kaip savarankišką patiekalą su padažais ir žolelėmis. Taip pat patiekiamas kaip priedas prie mėsos patiekalų ir šaltų gabalėlių. Čia svarbiausia pasirinkti tinkamus prieskonius.

Maisto gaminimo metas – 70 min.

Maisto gaminimo metas – 25-30 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg.
• Česnakai – 8-10 dantų.
• Čili paprika – 0,5 vnt.
• Bekvapis augalinis aliejus – 40-50 ml.
• Malta saldžioji paprika - pagal skonį.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Receptui reikės bulvių, prieskonių ir kepimo maišelio.Geriausia imti naujas bulves.

2 veiksmas. Bulvių gumbus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Supjaustykite jį didelėmis maždaug tokio paties dydžio griežinėliais.

3 žingsnis. Nulupkite česnako skilteles. Jei jie yra labai dideli, supjaustykite juos į keletą dalių. Pusę čili ankšties supjaustykite žiedais.

4 veiksmas. Supjaustytas bulves sudėkite į didelį indą. Gausiai pabarstykite druska, maltais juodaisiais pipirais ir paprika. Įdėkite česnako skilteles ir aitriųjų čili pipirų žiedus. Supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite dubens turinį.

Žingsnis 5. Iš anksto įjunkite orkaitę ir nustatykite 200 laipsnių temperatūrą. Paruoštas bulves dėkite į kepimo rankovę, gerai užfiksuokite jų kraštus ir dėkite ant kepimo skardos.

6 veiksmas. Kepkite bulves orkaitėje 30-40 minučių.

7 veiksmas. Po to nupjaukite rankovę ir leiskite bulvėms dar 10-15 minučių apskrusti.

8 veiksmas. Patiekite kvapnias, aukso rudos spalvos kaimiško stiliaus bulves karštas su pasirinktais padažais. Gero apetito!

Bulvės su kiauliena, kepamos rankovėje

Bulvės su rankovėje kepta kiauliena – labai populiarus patiekalas. Nereikia būti super virėju, kad skaniai iškeptum. Tereikia atrinkti kokybiškus produktus, juos supjaustyti, mėsą marinuoti ir kepti rankovėje.

Maisto gaminimo metas – 110 min.

Maisto gaminimo metas – 20-25 min.

Porcijos – 4-6.

Ingridientai:

• Kiaulienos sprandinė - 1 kg.
• Augalinis aliejus be kvapo - 4 šaukštai.
• Bulvės – 0,7 kg.
• Vidutinio dydžio morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• malta paprika - 1 šaukštelis.
• Čiobreliai – 3 šakelės.
• Smulki stalo druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Geriamasis vanduo – 120 ml.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Mėsą geriausia imti nelabai riebią, be didelio riebalų sluoksnio. Nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio porcijomis.

Žingsnis 2. Įdėkite mėsą į erdvų indą, įberkite druskos, paprikos ir maltų pipirų. Šviežius čiobrelius nuplaukite ir pašalinkite jo lapus. Taip pat supilkite pusę augalinio aliejaus. Išmaišykite mėsą ir kol kas palikite ją nuošalyje.

3 žingsnis. Nulupkite svogūną, morkas ir bulves. Nuplaukite daržoves tekančiu vandeniu. Supjaustykite juos gana dideliais gabalėliais. Daržoves pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais, kaip ir mėsą. Supilkite likusį augalinį aliejų ir išmaišykite daržoves.

4 veiksmas. Iš anksto įjunkite orkaitę, kad ji spėtų sušilti iki 180 laipsnių.

5 veiksmas. Pirmiausia į kepimo rankovę sudėkite daržoves ir paskirstykite jas lygiu sluoksniu.

Žingsnis 6. Tada ant daržovių dėkite prieskoniuose marinuotą kiaulieną. Kad patiekalas būtų sultingesnis, užpilkite 120 mililitrų vandens. Tvirtai suriškite rankovės kraštus ir dantų krapštuku keliose vietose padarykite pradūrimus, kad išeitų garai.

7 veiksmas: ant kepimo skardos uždėkite rankovę su bulvėmis ir kiauliena. Tešlą dėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite patiekalą 75 minutes.

8 veiksmas. Po to nupjaukite rankovę ir kepkite patiekalą neuždengtą dar 10 minučių. Patiekite keptas bulves su kiauliena ant bendro lėkštės. Jei pageidaujate, prieš patiekdami galite pabarstyti smulkintomis žolelėmis. Gero apetito!

Bulvės su antiena rankovėje

Bulvės su antiena rankovėje – nepaprastai skanus, sultingas, tikrai šventiškas ir elegantiškas patiekalas šventiniam stalui. Šis gaminimo būdas net riebią, kietą antį pavers minkšta. Patiekalą įvertins net patys įmantriausi gurmanai.

Maisto gaminimo metas – 3,5 valandos

Maisto gaminimo metas – 25-30 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Antis – 0,8 kg.
• Bulvės – 6 vnt.
• Žalumynai – patiekimui.

Marinatui:

• Sojų padažas - 60 ml.
• Skystas medus - 10 ml.
• Citrinų sultys - 10 ml.
• Druska - 5 gr.
• Česnakai - 1 dantis.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Malta saldžioji paprika – 3 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite visus reikiamus ingredientus ir prieskonius bulvių ir anties kepimui. Anties skerdeną nuplaukite ir supjaustykite nedidelėmis porcijomis. Nulupkite ir nuplaukite bulves.

Žingsnis 2. Antienos gabaliukus įtrinkite druska ir maltais pipirais.

Žingsnis 3. Marinatui sumaišykite sojų padažą, skystą medų ir citrinos sultis. Nulupkite vieną česnako skiltelę, perspauskite per presą ir supilkite minkštimą į marinatą.

4 veiksmas. Įdėkite antį į marinatą ir išmaišykite, kad mėsa tolygiai pasidengtų. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir palikite kambario temperatūroje valandai.

Žingsnis 5. Nuluptas bulves supjaustykite griežinėliais ir įberkite druskos pagal skonį.

Žingsnis 6. Kai antis pasimarinuoja, įdėkite ją kartu su bulvėmis į kepimo rankovę. Likusį marinatą taip pat supilkite į rankovę.

Žingsnis 7. Rankovės kraštus užriškite ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 170-180 laipsnių. Kepkite patiekalą 2 valandas.

8 žingsnis. Iškepta antienos mėsa ir bulvės pasirodo labai švelnios ir skanios. Patiekite karštą su šviežiomis daržovėmis arba naminiais raugintais agurkais. Gero apetito!

Žąsis su bulvėmis rankovėje

Žąsis su bulvėmis rankovėje yra įspūdingas ir gražus patiekalas. Neskubėkite ir leiskite žąsienai gerai pasimarinuoti prieskoniuose 6-12 valandų ir tada patiekalas bus negiriamas. Šventinei vakarienei galite iškepti visą žąsį, o darbo dienos pietums – skerdeną padalinti į porcijas.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 50 minučių

Maisto gaminimo metas – 20-30 min.

Porcijos – 4-6.

Ingridientai:

• Žąsies skerdena – 1 vnt.
• Bulvės – 0,8 kg.
• Dideli svogūnai – 3 vnt.
• Rozmarinas - 1 šakelė.
• Malta raudona paprika - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Stalo druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kruopščiai nuplaukite žąsies skerdeną viduje ir išorėje, pašalinkite likusias plunksnas. Tada supjaustykite skerdeną į dalis.

2 veiksmas. Nulupkite svogūnų galvutes. Vieną svogūną sutarkuokite smulkia tarka, likusį supjaustykite stambiais kubeliais.

Žingsnis 3. Sudėkite žąsies gabalėlius į didelį indą. Į mėsą suberkite druską, papriką, maltus pipirus, smulkintą svogūną, viską gerai išmaišykite. Dubenį uždenkite maistine plėvele ir padėkite į vėsią vietą marinuotis 6-12 valandų.

4 veiksmas. Nulupkite ir nuplaukite bulves. Kiekvieną gumbą supjaustykite į 4 dalis, griežinėlius pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais pagal skonį.

5 žingsnis. Kai mėsa gerai pasimarinuoja, paimkite kepimo rankovę ir į ją sudėkite pjaustytas bulves bei svogūnus. Tada sudėkite marinuotą žąsį ir rozmarino šakelę. Užriškite rankovę ir dantų krapštuku padarykite keletą pradūrimų, kad garai galėtų išeiti.

Žingsnis 6. Įdėkite ruošinį į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių, 80 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo mėsos svorio, 1 kilogramui reikia valandos.

7 žingsnis. Iškeptas bulves su žąsimi patiekite karštas. Patiekalą galite papildyti daržovių salotomis. Gero apetito!

Bulvės su vištienos kulšelėmis rankovėje

Bulvės su vištienos kulšelėmis rankovėje yra puikus, labai sotus patiekalas. Norime pasidalinti pasiteisinusiu bulvių kepimo su vištiena receptu. Be ingredientų prieinamumo, receptas yra labai paprastas ir nereikalauja daug laiko.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 4-6.

Ingridientai:

Vištienai:

• Vištienos kulšelės – 1 kg.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• Citrinpipirai - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 3-4 šaukštai.
• Stalo druska - pagal skonį.

Bulvėms:

• Bulvės - 1 kg.
• Alyvuogių aliejus - 3-4 šaukštai.
• Rupi druska - pagal skonį.
• Džiovintas bazilikas - pagal skonį.
• Kietasis sūris - pagal skonį.
• Lydytas sūris – 1 a.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištienos kulšeles nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Į didelį dubenį supilkite 3-4 šaukštus augalinio aliejaus, įberkite vištienos prieskonių ir citrinpipirių. Į gautą marinatą sudėkite vištienos blauzdeles ir gerai išmaišykite. Mėsą per naktį palikite šaldytuve, kad pasimarinuotų.

2 veiksmas. Kietąjį sūrį sutarkuokite į dubenį ir sumaišykite su kreminiu sūriu.

3 veiksmas. Į sūrio mišinį supilkite alyvuogių aliejų ir suberkite džiovintą baziliką.

4 žingsnis. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite stambiais griežinėliais kilogramą bulvių.

5 veiksmas. Supjaustytas bulves sudėkite į dubenį su sūrio mišiniu ir išmaišykite. Bulves padėkite valandai į šaldytuvą.

Žingsnis 6. Paimkite kepimo rankovę, pirmiausia įdėkite į ją bulves, išlyginkite.

7 veiksmas: marinuotas vištienos kulšeles uždėkite ant bulvių sluoksnio.

8 veiksmas. Užriškite rankovę ir dantų krapštuku padarykite joje keletą skylių, kad garai galėtų išeiti. Kepkite apie 75 minutes.

9 žingsnis. Po to atsargiai nupjaukite rankovę ir kepkite indą neuždengtą dar 15 minučių.

Žingsnis 10. Keptos bulvės su vištienos kulšelėmis paruoštos, galite patiekti patiekalą. Gero apetito!

Bulvės su grybais orkaitėje rankovėje

Bulvės su grybais orkaitėje rankovėje yra puikus patiekalas tiek vegetariškam, tiek įprastam meniu. Kepimui idealiai tinka švieži pievagrybiai arba šaldyti miško grybai.Ir, žinoma, geriau imti jaunas bulves, jos greičiau iškepa.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 4-6.

Ingridientai:

• Bulvės – 1,2 kg.
• bekvapis augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Pievagrybiai - 450 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Svan druska - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paimkite ingredientų sąraše nurodytą bulvių ir pievagrybių kiekį.

2 veiksmas. Bulves nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite stambiais griežinėliais. Jei turite jaunų bulvių, tuomet jų lupti nebūtina.

Žingsnis 3. Pievagrybius nuplaukite, nulupkite kepurėles ir supjaustykite griežinėliais.

4 žingsnis. Nulupkite svogūno galvą ir supjaustykite dideliais pusžiedžiais.

5 veiksmas. Dideliame dubenyje sumaišykite bulves, grybus ir svogūnus. Į produktus įpilkite augalinio aliejaus ir Svan druskos, išmaišykite.

6 veiksmas. Perkelkite griežinėlius į kepimo rankovę. Gerai pritvirtinkite abu rankovės galus ir pašaukite ruošinį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, kepkite apie 30-40 minučių.

7 veiksmas. Patiekalo pasirengimą nustatykite pagal bulvių būklę – jos turi tapti minkštos ir trupančios.

Žingsnis 8. Iškeptas bulves su grybais apibarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite, kol patiekalas karštas. Gero apetito!

Triušiena su bulvėmis, kepama rankovėje

Triušiena su bulvėmis, kepta rankovėje, gali tapti jūsų mėgstamiausiu šeimos patiekalu. Triušiena labai skani, nors ir laikoma dietiniu produktu. Gerai, jei pavyks nusipirkti ne šaldytą mėsą, o atšaldytą skerdeną, tada patiekalas bus švelnus, sultingas ir skaniai skanus.

Maisto gaminimo metas – 70 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Triušio skerdena – 0,4 kg.
• Bulvės – 5 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Smulki stalo druska - pagal skonį.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• saulėgrąžų aliejus be kvapo - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Atvėsusią triušio skerdeną nuplaukite ir padalinkite į kelias dalis. Mėsą įtrinkite druska ir maltais pipirais.

Žingsnis 2. Nulupkite vieną didelį ar porą mažų svogūnų ir supjaustykite mažais kubeliais. Susmulkintą svogūną sudėkite į dubenį su triušiena.

3 veiksmas. Nulupkite bulves, gerai nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite dideliais kubeliais arba griežinėliais, kaip norite.

4 veiksmas. Sudėkite bulves į dubenį su kitais ingredientais. Ten padėkite džiovintą lauro lapą, susmulkintą į keletą dalių.

5 veiksmas. Į dubenį supilkite augalinį aliejų ir gerai išmaišykite ingredientus.

6 žingsnis. Dubenėlio turinį sudėkite į kepimo rankovę, jos kraštus tvirtai suriškite.

Žingsnis 7. Įdėkite ruošinį į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 1 valandai.

Žingsnis 8. Atsargiai nupjaukite rankovę ir padėkite indą ant bendros lėkštės. Keptas triušis ir bulvės yra labai skanūs ir gali būti patiekiami pietums ir vakarienei. Gero apetito!

Bulvės su kalakutiena rankovėje

Bulvės su kalakutienos rankovėmis yra populiarus amerikietiško stiliaus patiekalas. Būtent Amerikoje yra įprasta svarbiausioms šeimos šventėms kepti kalakutą. Bulvės puikiai papildo šią minkštą mėsą ir padaro patiekalą sotesnį.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

• Kalakutienos skerdena – 0,6 kg.
• Bulvės – 0,6 kg.
• Mažos morkos – 0,5 vnt.
• Česnakai - 4 dantys.
• Stalo druska - ½ šaukštelio.
• džiovintas raudonėlis - 0,3 šaukštelio.
• džiovintas rozmarinas - 0,3 šaukštelio.
• Prieskoniai mėsai – 0,5 šaukštelio.
• Šalto spaudimo alyvuogių aliejus – 3 v.š.
• Krapai – 1 šakelė.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Paruoškite visus produktus pagal sąrašą. Kalakutienos šlaunelių filė puikiai tinka kepimui, tačiau galite ją pakeisti kitomis skerdenos dalimis. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 190 laipsnių.

2 veiksmas. Nulupkite bulves ir morkas, nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Bulves galima supjaustyti kubeliais, o morkas – apskritimais.

3 veiksmas. Kalakutieną supjaustykite maždaug 3 centimetrų storio gabalėliais.

4 žingsnis. Į didelį dubenį sudėkite visus susmulkintus produktus: kalakutienos filė, bulves ir morkas.

5 veiksmas. Nulupkite česnako skilteles ir labai smulkiai supjaustykite.

6 veiksmas: į dubenį sudėkite susmulkintą česnaką kartu su džiovintais prieskoniais, druska ir alyvuogių aliejumi. Išmaišykite dubenėlio turinį.

7 žingsnis. Pritvirtinkite vieną rankovės kraštą ir įdėkite į jį paruoštus gaminius. Palikite antrąjį rankovės kraštą atvirą. Įdėkite rankovę ant kepimo skardos.

8 žingsnis. Bulves ir kalakutieną kepkite orkaitėje 190 laipsnių temperatūroje apie 1 val.

9 žingsnis. Krapo šakelę smulkiai supjaustykite peiliu. Atsargiai išimkite gatavą patiekalą iš rankovės ir pabarstykite susmulkintomis žolelėmis. Keptos bulvės su kalakutiena – patiekalas, kurį galima patiekti švenčių dienomis ir darbo dienomis. Gero apetito!