Akordeono bulvės orkaitėje

Akordeono bulvės praverčia, kai reikia iš paprastų ingredientų paruošti skanų ir gražų patiekalą. Šios bulvės tinka kaip karštas užkandis, galite patiekti kaip garnyrą arba kaip pagrindinį patiekalą. Įdarui naudojame tai, kas yra šaldytuve: pomidorai, sūris, lašiniai, šoninė, dešra – pasirinkimas didelis ir neribotas.

Akordeono bulvės su šonine orkaitėje

Bulves papildo lašinių riebalai ir aromatas, kvapnūs prieskoniai – pasirodo labai skanu. Patiekalas gana sotus, jį galima patiekti su žolelėmis ir daržovėmis, pavyzdžiui, vakarienei.

1. 
   Kaip virti akordeono bulves orkaitėje? Patartina rinktis vienodos formos ir tokio pat dydžio bulves, kad jos iškeptų tolygiai ir per tą patį laiką. Gumbus nulupame, gerai nuplauname ir nusausiname.
2. 
   Aštriu peiliu ant kiekvienos bulvės padarome akordeono formos pjūvius, bet neperpjauname iki galo, kad gumbas prie pagrindo liktų nepažeistas.Patogumui bulvę galite dėti į šaukštą ir perpjauti ant viršaus – šaukšto kraštai neleis bulvės nupjauti iki galo. Kiekvieną bulvę pagal skonį pabarstykite druska ir maltais juodaisiais pipirais.
3. 
   Šoninę supjaustykite plonais griežinėliais. Riekelių dydis turi būti toks, kad juos būtų patogu dėti į bulvių gabalėlius.
4. 
   Į kiekvieną pjūvį įdėkite po šoninės griežinėlį. Įdarytas bulves dėkite į kepimo rankovę ir stipriai suriškite kraštus. Į maišelį galite įpilti šiek tiek augalinio aliejaus. Bekonas kepdamas turėtų išsiskirti riebalais, todėl tepti aliejumi nereikia. Įdėkite bulves į rankovę į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę dvidešimt penkioms – trisdešimt penkioms minutėms. Konkretus kepimo laikas priklauso nuo bulvių dydžio – kuo jis didesnis, tuo ilgiau bulves reikia laikyti orkaitėje.
5. 
   Praėjus nurodytam laikui, atsargiai nupjaukite rankovę ir grąžinkite bulves į orkaitę, kad paruduotų dar penkias-dešimčiai minučių. Tuo pačiu metu padidinkite orkaitės temperatūrą iki 220 laipsnių.
6. 
   Paruoštas rožines akordeono bulves perkelkite į indą ir patiekite karštą. Ant viršaus pagal skonį pabarstykite žolelių.

Gero apetito!

Kaip kepti akordeono bulves su sūriu orkaitėje?

Įdaryti bulves tik sūriu taip pat pasirodo skanu. Sūris ištirpsta, todėl bulvių griežinėliai tampa labai minkšti ir kreminiai. Na, aukso ruda plutelė viršuje garantuota.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Bulvės – 3-4 vnt.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Sviestas - 10 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Petražolės - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Bulves nulupkite, gerai nuplaukite ir nusausinkite.Sudėkite bulves ant dviejų šaukštų, kaip nuotraukoje, ir padarykite ne daugiau kaip 12 centimetrų storio pjūvius. Tai pirmas būdas.

2. Galite tai padaryti kitaip. Ant kiekvienos bulvės peiliu darome akordeono formos pjūvius, laikydamiesi vieno centimetro atstumo.

3. Tada apverskite bulvę ir padarykite papildomą pjūvį kiekviename akordeone, kaip nuotraukoje.

4. Kiekvieną supjaustytą bulvę aptepkite tirpintu sviestu, pagal skonį pabarstykite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Sūrį supjaustykite plonais mažais griežinėliais. Į kiekvieną bulvės pjūvį įdėkite po griežinėlį sūrio.

5. Įdarytas bulves dėkite į kepimo indą ir vienai valandai pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Gatavas akordeono bulves ištraukiame iš orkaitės, perkeliame į indą ir tiekiame iš karto, kol karštos. Patiekdami pabarstykite kapotomis petražolėmis.

Gero apetito!

Paprastas ir greitas akordeono bulvių su lašiniais receptas

Bulvės ir taukai – šis paprastas, paprastas derinys gamina patrauklų, patrauklų ir labai skanų patiekalą. Idealu, jei bulves imsite jaunas, tokiu atveju net nereikės jų lupti. Taukai tinka tiek su mėsos sluoksniais, tiek be jų.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Bulvės – 4 vnt.
• taukai – 100 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Paprika - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Išrenkame tokio pat mažo dydžio bulves. Jei jis jaunas, gerai nuplaukite gumbus šepetėliu, tada nulupkite ir išdžiovinkite. Jei žievelė jau kieta, geriau ją nupjauti.

2. Taukus supjaustykite plonais, lygiais griežinėliais.Kad būtų lengviau pjaustyti, lašinius galima iš anksto užšaldyti šaldiklyje.

3. Kiekvieną bulvę keliose vietose giliai supjaustome. Gumbai turi likti nepažeisti prie pagrindo, kad išlaikytų įdarą. Į kiekvieną pjūvį įdėkite po gabalėlį taukų.

4. Įdarytas bulves pabarstykite druska, maltais juodaisiais pipirais ir paprika.

5. Paruoštas bulves sudėkite į kepimo indą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę maždaug keturiasdešimt penkioms minutėms. Kepimo laikas priklauso nuo to, kokios didelės ar mažos jūsų bulvės ir kokios jos veislės. Orientuojamės į tai, kad iki kepimo pabaigos bulvės taptų minkštos ir gerai paruduotų. Paruoštas akordeono bulves patiekite prie stalo karštas, pabarstytas žolelėmis.

Gero apetito!

Skanios akordeono bulvės su šonine folijoje

Akordeonines bulves kepsime folijoje, įdarytas šonine. Gumbus galite virti tradiciškai orkaitėje arba lėtoje viryklėje. Puikus sprendimas tiems, kurie neturi orkaitės, bet nori keptų bulvių.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Bulvės – 5 vnt.
• Šoninė - 5 griežinėliai.
• taukai – 50 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Žalumynai – patiekimui.

Virimo procesas:

1. Išrinkite tokio pat dydžio gumbus.

2. Kruopščiai nuplaukite bulves, nes kepsime jas su lupenomis.

3. Kiekvieną bulvę giliai supjaustykite. Plokščių storis neturi viršyti penkių iki septynių milimetrų.

4. Šoninę supjaustykite plonais griežinėliais.

5. Panašiai nupjaukite gabalėlį taukų. Jei taukus sunku pjaustyti, laikykite juos šaldiklyje.

6. Kiekvieną bulvių pjūvį pakaitomis užpildykite šoninės ir taukų griežinėliais.Ant viršaus pabarstykite druska ir mėgstamais prieskoniais, nepamiršdami, kad lašiniai ir šoninė jau yra sūrūs.

7. Įdarytas bulves suvyniokite į foliją, stengdamiesi nesugadinti formos ir nesutraiškyti akordeono.

8. Bulves galite kepti folijoje orkaitėje, arba galite įdėti į multicooker dubenį ir virti režimu „Kepimas“. Reikalingas laikas yra viena valanda. Likus 20 minučių iki kepimo, atidarykite multivarkinės dangtį ir ant viršaus nuplėškite foliją, kad iki virimo pabaigos ant bulvių paviršiaus susidarytų pluta.

9. Karštas akordeono bulves patiekite tiesiai folijoje, pabarsčius šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Kaip keptiakordeono bulvė su dešra?

Kitas bulvių akordeono įdaro variantas yra dešra. Jį lengva pjaustyti, griežinėliai puikiai tinka įdaryti bulvių gabalėlius, o patiekalo išvaizda yra tvarkinga ir graži. Na, šis užkandis labai skanus.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Bulvės – 7-8 vnt.
• Dešra – 200 gr.
• Kietasis sūris - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite bulvių gumbus. Jei tai naujos bulvės, jų lupti nereikia. Išdžiovinkime. Dešrą nulupame nuo apvalkalo ir supjaustome plonais griežinėliais.

2. Kietąjį sūrį supjaustykite plonais, lygiais griežinėliais.

3. Ant kiekvienos bulvės padarome gilius lygiagrečius pjūvius, į kiekvieną iš jų paeiliui dedame dešrą ir sūrį.

4. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir dėkite įdarytas bulves.

5. Kepimo skardą dėkite į iki 180–190 laipsnių įkaitintą orkaitę maždaug trisdešimt penkioms–keturiasdešimčiai minučių. Iki kepimo pabaigos bulvės turi būti minkštos ir pastebimai paruduotos. Gatavas akordeono bulves išimame iš orkaitės ir patiekiame karštas.

Gero apetito!

Maitinančios ir skanios akordeono bulvės su mėsa

Ši akordeono bulvių versija yra gana patenkinta ir netgi gali būti laikoma karštu patiekalu šventiniam stalui. Bulvės pasirodo labai sultingos, nes kepimo metu jos yra visiškai prisotintos mėsos sultimis ir riebalais. Rekomenduojame naudoti kiaulieną – ji turi laiko iškepti kartu su bulvėmis ir turi reikiamą riebumą. Be to, kad būtų sultingumas ir pluta, kiekvieną bulvę aptepkite padažu.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Bulvės – 6 vnt.
• Kiauliena - 300-400 gr.
• majonezas - 6 šaukšteliai.
• Pomidorų padažas - 2 šaukštai. l.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Džiovintos žolelės – žiupsnelis.
• Augalinis aliejus - tepimui.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite bulves.

2. Gumbus nulupkite ir nusausinkite.

3. Kiekvieną gumbą supjaustome gana giliai, bet ne iki galo, kad bulvė liktų nepažeista prie pagrindo.

4. Paimkite kiaulieną be kaulų. Gerai, jei tai gabalėlis su trupučiu lašinių.

5. Supjaustykite kiaulieną skersai grūdo plonais gabalėliais. Riekelių dydis turi būti toks, kad būtų patogu dėti į bulvių gabalėlius.

6. Atsargiai įdėkite mėsą į bulves, stengdamiesi nesulaužyti "akordeono" ir išlaikyti bulves nepažeistas.

7. Kepimo skardą uždenkite folija ir lengvai patepkite augaliniu aliejumi. Įdarytas bulves dėkite ant folijos.

8. Ant viršaus pabarstykite druskos ir maltų juodųjų pipirų.

9. Paruoškite padažą. Į nedidelį dubenį sudėkite majonezą.

10. Įpilkite pomidorų padažo arba kečupo.

11. Taip pat galite pridėti mėgstamų prieskonių ar džiovintų žolelių. Gerai ismaisyti.

12. Kiekvieną bulvę patepkite paruoštu padažu.

13.Stengiamės kruopščiai sutepti, kad padažas apsemtų bulves iš visų pusių. Kepimo skardą uždenkite folija ir pašaukite į iki 180–200 laipsnių įkaitintą orkaitę trisdešimčiai–keturiasdešimčiai minučių.

14. Kepant bulvės turi pasisotinti mėsos sultimis ir padažu ir tapti minkštos, kaip ir pati mėsa.

15. Ištraukite iš orkaitės paruoštas akordeono bulves, perkelkite į serviravimo lėkštę ir patiekite karštas.

Gero apetito!

Akordeono bulvės su pomidorais ir sūriu

Norėdami užpildyti bulves, paimkite sultingus pomidorus. Jei norite sotumo, įdėkite sūrio ir kumpio griežinėlius. Kad būtų patogiau įdaryti bulves, perpjaukite jas per pusę ir supjaustykite „akordeonu“ kaip vėduokle. Kepant įdedame sviesto. Švelnios bulvės yra ypač geros karštos tiesiai iš orkaitės.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Bulvės – 6 vnt.
• Kumpis - 100 gr.
• Pomidorai – 3 vnt.
• Kietasis sūris - 70 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Itališkos žolelės - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - tepimui.

Virimo procesas:

1. Bulves gerai nuplaukite ir nulupkite, nusausinkite rankšluosčiu. Kumpį supjaustome plonomis juostelėmis, kaip nuotraukoje. Tada tokias juosteles bus patogu dėti į bulvių gabalėlius.

2. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Patogiau imti kietus, tankius pomidorus, nes bus sunku įdaryti bulves minkštais pomidorais - jie gali prarasti formą.

3. Kiekvieną gumbą perpjaukite per pusę išilgai. Dabar dedame puseles nupjauta puse žemyn ir darome vėduoklės formos pjūvius, kaip nuotraukoje. Į kiekvieną pjūvį įdėkite pomidoro ir kumpio griežinėlį. Pildami bulves stengiamės nesulaužyti.Kepimo indą sutepkite nedideliu kiekiu bekvapio augalinio aliejaus. Į jį sudėkite įdarytas bulves, pjaunama puse žemyn.

4. Ant viršaus pabarstykite druskos, mėgstamų prieskonių ir itališkų žolelių. Ant kiekvienos bulvės uždėkite nedidelį gabalėlį sviesto.

5. Skardą su bulvėmis pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite keturiasdešimt keturiasdešimt penkias minutes. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Praėjus nurodytam laikui, išimkite keptuvę su bulvėmis ir patiekalo viršų pabarstykite tarkuotu sūriu.

6. Grąžinkite bulves į orkaitę ir kepkite dar dešimt–penkiolika minučių, kol sūris išsilydys ant paviršiaus ir susidarys aukso rudos spalvos plutelė.

7. Ištraukite iš orkaitės paruoštas akordeono bulves, perkelkite į lėkštę ir patiekite karštas.

Gero apetito!