Orkaitėje kepti bulvių griežinėliai

Orkaitėje kepti bulvių griežinėliai yra kvapnus patiekalas, iškeptas su aukso rudos spalvos plutele. Puikiai tinka tiek patiekti atskirai, tiek kaip garnyras prie mėsos skanėstų. Jaunos bulvės idealiai tinka kepimui, bet tinka bet kokios. Pagrindinį bulvių skonį lemia prieskoniai su prieskoniais, o populiariausi iš jų – česnakai su Provanso žolelėmis ir pipirais.

Kaimiško stiliaus bulvių skiltelės, keptos orkaitėje

Kaimiškos bulvės – ne patiekalo pavadinimas, o veikiau ypatingas kepimo orkaitėje būdas, kaip kadaise kepdavo rusiškoje orkaitėje. Keptos bulvės yra gražios išvaizdos, ypatingo skonio, yra daug sveikesnės ir nekaloringesnės lyginant su keptomis ar bulvių koše. Tokios bulvės patiekiamos kaip savarankiškas patiekalas, ypač prie gavėnios stalo, ir kaip garnyras prie mėsos ar žuvies. Tai lengva ir greita paruošti.

1. 
   Iškepti bulvių skilteles orkaitėje labai paprasta. Bulves nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite išilgai. Tada nusausinkite bulves servetėle.
2. 
   Sudėkite bulvių griežinėlius į gilų indą ir įberkite druskos bei pabarstykite bet kokiais prieskoniais pagal savo skonį.
3. 
   Tada į bulves supilkite augalinį aliejų ir viską išmaišykite, kad griežinėliai tolygiai pasidengtų aliejumi.
4. 
   Kepimo skardą išklokite kepimo popieriaus gabalėliu ir lygiu sluoksniu sudėkite bulvių skilteles.
5. 
   Įkaitinkite orkaitę iki 190°C. Kepkite kaimiškas bulves 50 minučių, kol taps auksinės rudos ir traškios.
6. 
   Patiekite gatavą patiekalą karštą ir su bet kokiais priedais. Gero apetito!

---

Bulvių skiltelės ant kepimo skardos su traškia plutele

Iš daugybės bulvių patiekalų populiariausios išlieka griežinėliais orkaitėje keptos ir ypač traškios bulvės. Šiam efektui geriausiai tinka jaunos bulvės, bet galima pasigaminti ir iš senų. Bulvių skilteles šiek tiek pavirti, kad neliktų krakmolo, o tai suteikia patiekalui skanų traškų skonį. Šio patiekalo ingredientų skaičius yra savavališkas ir pagal kiekvienos šeimininkės skonį, o bulvės imamos po 3 gabalus. porcijoje.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Bulvės – 12 vnt.
• Paprika - pagal skonį.
• Džiovinti česnakai - pagal skonį.
• Sausas bazilikas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Bulvės (jaunos arba plonos odelės) kruopščiai nuplaunamos šepetėliu po tekančiu vandeniu. Tada jis supjaustomas tvarkingais išilginiais griežinėliais.

2 žingsnis.Supjaustytos bulvės 5–7 minutes virinamos vandenyje su druska. Tada bulvės dedamos į kiaurasamtį ir šiek tiek atvėsinamos.

Žingsnis 3. Riekelės perkeliamos į atskirą dubenį, užpilamos augaliniu aliejumi ir apibarstomos druska bei sausų prieskonių mišiniu. Tada jie gerai išmaišomi, kad aliejaus mišinys apsemtų griežinėlius iš visų pusių.

Žingsnis 4. Kepimo skarda padengiama folija arba specialiu popieriumi. Ant jo lygiu sluoksniu išklojami paruošti bulvių skilteliai. Kepkite griežinėlius iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 40 minučių, kol apskrus ir taps traškūs.

5 žingsnis. Paruoštos bulvės dedamos į lėkštes ir patiekiamos arba su padažu, arba kaip garnyras prie kitų patiekalų. Gero apetito!

Bulvės, keptos skiltelėmis su česnaku

Česnakai (džiovinti arba švieži) suteikia neprilygstamą aromatą ir skonį daugeliui patiekalų, tarp jų ir keptų bulvių skilteles. Šios bulvės kepamos kaip garnyras arba patiekiamos kaip užkandis. Kepiniams svarbu rinktis daug krakmolo turinčius stiebagumbius, kad susidarytų aukso rudos spalvos plutelė, o vidus trapus. Bulves papildykime paprika ir Provanso žolelėmis.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Bulvės - 500 gr.
• malta paprika – 3 žiupsneliai.
• Džiovintas česnakas - 2 žiupsneliai.
• Provanso žolelės - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kepimui pasirinktos bulvės kruopščiai nuplaunamos po tekančiu vandeniu, nulupamos ir supjaustomos išilginiais griežinėliais.

2 žingsnis. Bulvių griežinėliai perkeliami į atskirą dubenį ir apibarstomi recepte nurodytais sausais prieskoniais: paprika ir Provanso žolelėmis.

3 veiksmas.Tada griežinėliai pagal skonį apibarstomi druska ir džiovintu česnaku.

4 veiksmas. Tada bulves užpilkite alyvuogių aliejumi ir gerai išmaišykite, kad jos tolygiai pasidengtų mišiniu.

Žingsnis 5. Indai uždengiami maistine plėvele, o bulvės pusvalandžiui paliekamos šiltoje vietoje.

6 veiksmas. Praėjus šiam laikui, bulvių skilteles lygiu sluoksniu perkeliame ant kepimo skardos, išklotos popieriumi.

7 žingsnis. Bulvės kepamos orkaitėje, įkaitintoje iki 200–220 laipsnių, mažiausiai 30 minučių. Patiekite virtas bulves karštas. Gero apetito!

Bulvių skiltelės su majonezu orkaitėje

Galimybė kepti bulvių skilteles su majonezu leidžia namų šeimininkei greitai ir nebrangiai paruošti sėkmingą ir skanų garnyrą bet kokiam patiekalui. Majonezas daro bulves sultingesnes ir pagerina patiekalo skonį. Šiame recepte majonezą papildysime česnaku ir krapais.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Bulvės – 10 vnt.
• majonezas - 5 šaukštai.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Druska - pagal skonį.
• Krapai (švieži arba džiovinti) - 1 valgomasis šaukštas.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - tepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kepimui pasirinktos bulvės nulupamos, nuplaunamos po tekančiu vandeniu ir supjaustomos išilginiais griežinėliais.

Žingsnis 2. Česnako skiltelės nulupamos ir sutrinamos česnako trintuvu. Atskirame dubenyje sumaišykite 5 valg. šaukštai gero majonezo su smulkintu česnaku.

3 žingsnis. Bulvių griežinėliai perkeliami į gilų dubenį ir į jį įpilamas majonezo-česnako mišinys. Tada šie ingredientai gerai išmaišomi, kad griežinėliai iš visų pusių pasidengtų mišiniu.

4 veiksmas.Kepimo indas uždengiamas folijos gabalėliu ir sutepamas nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Bulvių skilteles majoneze lygiu sluoksniu išdėliojame formoje ir viską tolygiai apibarstome krapais.

Žingsnis 5. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepkite griežinėlius 30 minučių, kol paviršius taps auksinės spalvos. Paruoštas patiekalas patiekiamas karštas. Gero apetito!

Skanūs bulvių griežinėliai su sūriu orkaitėje

Bulvės ruošiamos kiekvienoje šeimoje ir pagal skirtingus receptus, nes jos yra pagrindinis mūsų valgiaraščio produktas. Skanaus bulvių patiekalo variantas gali būti bulvių skiltelės, keptos su sūriu orkaitėje. Mes renkamės gerus bulvių gumbus ir bet kokį sūrį, o pagal šį receptą lydytą sūrį, kad jis lengvai ištirptų. Prieskoniai bulvėms yra česnakai, itališkos žolelės ir pipirai. Patiekite keptas bulves su grietinės padažu.

Virimo laikas: 50 minučių.

Virimo laikas: 5 minutės.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Bulvės – 2 vnt.
• Lydytas sūris – 50 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 25 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• itališkos žolelės - ½ šaukštelio.
• Grietinė - 50 ml.
• krapai - 25 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite bulvių gumbus vienodais išilginiais griežinėliais.

Žingsnis 2. Tada griežinėlius virkite tik iki pusės išvirimo vandenyje su druska.

3 veiksmas. Nulupkite česnako skilteles ir česnako trintuvu susmulkinkite dvi skilteles bulvėms.

Žingsnis 4. Dubenyje sumaišykite recepte nurodytą saulėgrąžų aliejaus kiekį su smulkintu česnaku ir prieskoniais.

5 veiksmas.Nuo pusiau išvirtų bulvių nupilkite vandenį, supilkite į jį paruoštą aštrų mišinį ir atsargiai išmaišykite, kad mišinys tolygiai pasidengtų griežinėliais iš visų pusių.

Žingsnis 6. Kepimo skardą išklokite specialiu popieriumi ir ant jos lygiu sluoksniu išdėliokite paruoštus bulvių griežinėlius.

7 žingsnis. Bulves kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių. Per tą laiką sutarkuokite lydytą sūrį. Juo apibarstykite riekeles ir kepkite dar 10-15 minučių, kol sūris išsilydys.

Žingsnis 8. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę su smulkiai pjaustytais krapais ir į mišinį įmeskite susmulkintą česnako skiltelę.

Žingsnis 9. Iškeptas bulves perkelkite į lėkštę, papuoškite žolelėmis ir patiekite su grietinės padažu. Gero apetito!

Bulvių skiltelės, keptos rankovėje

Bet kokios daržovės, keptos orkaitėje ir rankovėje, ir bulvių skiltelės nėra išimtis, pasirodo ne tik dietinės, bet ir labai skanios, o rankovė išlaiko sultingas. Pakeitus prieskonių rinkinį kaskart galima įgauti vis naują bulvių skonį. Šiame recepte naudojame česnaką su malta paprika ir juodaisiais pipirais. „Nuspalvinkite“ griežinėlius ciberžole. Patiekalas paruošiamas paprastai ir greitai.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Bulvės – 15 vnt.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• malta paprika - 1 šaukštelis.
• Ciberžolė - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite bulvių gumbus, geriausia tokio paties dydžio, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite bet kokio dydžio išilginiais griežinėliais.

Žingsnis 2. Nuluptas česnako skilteles sumalkite česnako trintuve.

Žingsnis 3. Į česnaką įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, suberkite papriką, ciberžolę ir druską.

4 veiksmas.Sumaišykite šiuos ingredientus iki pastos. Atskirame dubenyje bulvių griežinėlius gerai išmaišykite su paruoštu aštriu mišiniu.

5 žingsnis. Tada perkelkite bulves į kulinarinę rankovę.

6 veiksmas. Rankovės galus tvirtai pritvirtinkite spaustukais. Rankovėje padarykite kelias skylutes, kad kepimo metu pasišalintų garai.

Žingsnis 7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite bulvių skilteles 50 minučių. Tada atsargiai perpjaukite rankovę, išvirtas bulves perkelkite į serviravimo indą ir patiekite karštą. Gero apetito!

Paprastas ir skanus folijoje keptų bulvių skiltelių receptas

Folijoje keptos bulvės dėl pasirinktų prieskonių visada būna minkštos, sultingos ir aromatingos. Kepimui bulves rinkitės kietas ir neperkeptas, kad gatavame patiekale jos išlaikytų formą. Šiame recepte bulves supjaustysime kaimiškai, tai yra stambiais griežinėliais, ir apkepsime svieste.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Neluptos bulvės – 2 kg.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• juodieji pipirai - 5 vnt.
• Saldieji žirniai – 3 vnt.
• Provanso žolelės - 1 šaukštelis.
• Šaldytas sviestas – 100 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nulupkite bulvių gumbus, gerai nuplaukite šaltu vandeniu, supjaustykite stambiais griežinėliais ir sudėkite į puodą. Į bulves įpilkite lauro lapų, pipirų ir druskos pagal skonį. Tada bulves užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 20 minučių, ne daugiau.

2 veiksmas. Praėjus šiam laikui, nusausinkite sultinį. Kepimo skardą išklokite dviem skersai perlenktais folijos gabalėliais. Iš anksto užšaldytą sviestą sutrinkite ant rupios trintuvės.Dalį jo tolygiai pabarstykite ant folijos. Tada ant folijos lygiu sluoksniu dėkite pusiau virtas bulvių skilteles. Pabarstykite juos maltais juodaisiais pipirais, Provanso žolelėmis ir likusiu tarkuotu sviestu.

3 veiksmas. Įjunkite orkaitę iki 200°C. Tvirtai apvyniokite foliją. Kepkite bulvių skilteles 20 minučių.

4 veiksmas. Tada atidarykite foliją ant viršaus ir kepkite dar 15 minučių, kad susidarytų auksinė pluta. Padalinkite gatavą patiekalą į lėkštes ir patiekite karštą. Gero apetito!

Kaip kepti bulvių skilteles grietinėje orkaitėje?

Geras ir skanus pasirinkimas ruošiant bulves kaip garnyrą arba kaip savarankišką patiekalą būtų griežinėliais keptos bulvės grietinės ir česnakų padaže. Grietinė padaro bulves sultingas, minkštas ir suteikia šiek tiek rūgštumo, o česnakai ir prieskoniai patiekalui suteikia ypatingų pikantiškų skonio natų. Pagal šį receptą bulvių skilteles kepame rankovėje, bet galite tiesiog kepti ant kepimo skardos.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Bulvės – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Grietinė 15% – 2 v.š.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Prieskoniai daržovėms - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Bulves nulupkite, nuplaukite po šaltu vandeniu ir supjaustykite bet kokio dydžio griežinėliais.

2 žingsnis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

3 žingsnis. Česnako skilteles susmulkinkite česnako trintuvu.

Žingsnis 4. Bulvių griežinėlius dėkite į atskirą dubenį ir pabarstykite augaliniais prieskoniais ar kitais bulvėms tinkančiais prieskoniais.

5 žingsnis. Tada į bulves suberkite susmulkintą svogūną.

6 žingsnis. Bulves ir svogūnus pagal skonį pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais, supilkite augalinį aliejų ir viską gerai išmaišykite.

Žingsnis 7. Į susmulkintą česnaką įpilkite grietinės ir viską išmaišykite.

8 žingsnis. Paruoštus bulvių skilteles su grietinės padažu sudėkite į kepimo rankovę. Rankovės galus tvirtai pritvirtinkite spaustukais.

9 žingsnis. Maišelyje esančius ingredientus šiek tiek sumaišykite rankomis, kad padažas tolygiai pasiskirstytų tarp bulvių skiltelių. Kepkite bulves su grietine orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 30 minučių.

Žingsnis 10. Tada atidarykite rankovę iš viršaus ir toliau kepkite dar 10 minučių, kad bulvių paviršius gražiai apskrustų. Paruoštą patiekalą perkelkite į lėkštę ir patiekite karštą. Gero apetito!

Naminiai bulvių griežinėliai su paprika

Paprika puikiai dera su bulvėmis, suteikdama joms sodrią spalvą ir ypatingą skonį, ypač jei imsite rūkytą papriką. Pagal šį receptą kepame paprika ir miltais apkeptus bulvių skilteles. Riekelės iš išorės traškios ir su trupiniu minkštimu, kaip kavinėje.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Bulvės – 12 vnt.
• Miltai – 3 v.š.
• Paprika - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Bulvės nulupamos, nuplaunamos po tekančiu vandeniu ir supjaustomos išilginiais griežinėliais. Šis pjovimas perkeliamas į gilų dubenį.

Žingsnis 2. Tada į bulves įpilkite augalinio aliejaus ir viską išmaišykite rankomis, kad griežinėliai tolygiai pasidengtų aliejumi.

3 žingsnis. Miltai, druska, juodieji pipirai ir paprika supilami į švarų maišelį. Šie sausieji ingredientai gerai sumaišomi.

4 žingsnis. Tada bulvių griežinėliai perkeliami į maišelį.Maišelis sandariai uždaromas ir bulvės kruopščiai sumaišomos su sausu mišiniu, kol jis visiškai padengs bulvių skilteles.

Žingsnis 5. Kepimo skarda padengiama kepimo popieriaus gabalėliu ir ant jos lygiu sluoksniu išdėliojami panardintų bulvių skilteles.

6 veiksmas. Kaimiškos bulvės kepamos 200 laipsnių temperatūroje 40 minučių, kol taps auksinės rudos ir traškios. Gatavas patiekalas patiekiamas karštas ir su bet kokiu padažu. Gero apetito!

Paprastas bulvių skiltelių su grybais receptas

Klasikinis paprastų produktų derinys – bulvės ir grybai, o patiekalas pasirodo maistingas ir labai skanus, o paruošiamas lengvai ir greitai. Bulves supjaustome kaimiškai, tai yra griežinėliais ir pagal šį receptą kepame jaunas. Imame paprastus pievagrybius. Patiekalą papildykime paprika, džiovintais pomidorais ir bulvių prieskoniais – taip jo skonis bus įdomesnis.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Bulvės – 8 vnt.
• Švieži pievagrybiai – 9 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.
• Prieskoniai bulvėms - 1 šaukštelis.
• džiovintų pomidorų dribsniai - 1 šaukštelis.
• Paprika - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nedelsdami paruoškite patiekalo ingredientus pagal receptą ir reikiamą porcijų skaičių.

2 veiksmas. Jaunus bulvių gumbus gerai nuplaukite šepetėliu. Tada supjaustykite juos vienodais griežinėliais. Pievagrybius nuplauname po tekančiu vandeniu.

Žingsnis 3. Į gilų dubenį sudėkite bulvių griežinėlius, pabarstykite druska ir visais prieskoniais. Tada supilkite augalinį aliejų ir viską gerai išmaišykite. Kepimo skardą išklokite popieriumi, patepkite aliejumi ir lygiu sluoksniu išdėliokite bulvių skilteles su prieskoniais.

4 veiksmas.Pievagrybius supjaustykite savavališkais gabalėliais ir perkelkite į tą patį dubenį, nes jame lieka dalis prieskonių. Grybus pabarstykite druska ir išmaišykite. Tada jas perkeliame į bulves.

5 veiksmas. Bulvių skilteles su grybais kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje, tačiau laikas priklauso nuo jūsų orkaitės. Paruoštas bulves su pievagrybiais patiekite prie stalo karštas ir porcijomis išdalytose lėkštėse. Gero apetito!