Bulvių zrazy

Bulvių zrazy – tradicinis patiekalas, kurį dažnai galima rasti baltarusių, ukrainiečių, lenkų ir lietuvių virtuvėse. Skanėstas garsėja savo maistinėmis savybėmis, gali būti ruošiamas su įvairiais įdarais: mėsos, grybų, sūrio ar daržovių. Siūlome jums 10 žingsnis po žingsnio idėjų, kaip sukurti tobulą išvaizdą.

Bulvių zrazy su malta mėsa keptuvėje

Tradiciniai bulvių zrazy dažnai įdaryti malta mėsa. Šį skanėstą galima greitai ir lengvai paruošti keptuvėje. Patiekite karštą su padažu arba šviežiomis daržovėmis.

1. 
   Kaip virti skanų bulvių zrazy? Nulupkite ir nuplaukite bulves. Supjaustykite dideliais gabalėliais ir virkite, kol iškeps. Druska pagal skonį.
2. 
   Susmulkinkite svogūną. Kepkite jį keptuvėje su augaliniu aliejumi.
3. 
   Čia dedame ir faršą.Sumaišykite ingredientus, įberkite druskos, pipirų ir laikykite ant ugnies, kol visiškai iškeps.
4. 
   Išvirtas bulves nusausinkite ir leiskite šiek tiek atvėsti.
5. 
   Įdėkite produktą su vištienos kiaušiniu ir pradėkite minkyti.
6. 
   Palaipsniui suberkite miltus ir maišykite iki vientisos tyrės.
7. 
   Iš bulvių tešlos gaminame nedidelius plokščius pyragėlius. Į kiekvieno jų centrą įdėkite šiek tiek maltos mėsos.
8. 
   Įdarą suvyniokite ir iš karto apvoliokite džiūvėsėliuose.
9. 
   Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Pamerkite zrazy čia ir kepkite, kol ryškiai paruduos iš abiejų pusių.
10. 
    Sultingas bulvių zrazy su malta mėsa yra paruoštas. Galite pabandyti!

---

Kaip virti bulvių zrazy su grybais?

Skanūs naminiai zrazy gali būti paruošti su skaniu grybų įdaru. Šis skanėstas puikiai tiks pietums, vakarienei ar užkandžiui. Peržiūrėkite įdomią kulinarinę idėją, kuri jums nekainuos daug laiko.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Bulvės - 600 gr.
• Grybai - 150 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Miltai - 120 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Paruoškite reikiamus ingredientus. Bulves ir grybus galima nedelsiant nuplauti po vandeniu.

2. Bulves išvirkite ir sutrinkite į tyrę. Papildome kiaušiniu, miltais, druska ir pipirais. Minkykite tešlą iki vientisos masės.

3. Grybus ir svogūnus smulkiai supjaustykite. Kepkite juos augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Druska ir pipirai pagal skonį.

4. Grįžkite prie bulvių tešlos. Padalijame į lygias dalis.

5. Kiekvieną gabalėlį paverskite papločiu, kurį įdarykite grybais ir svogūnais.

6. Paruoštus zrazy dėkite į keptuvę su aliejumi.

7. Kepkite gaminį iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

8.Karštas zrazy su grybų įdaru yra paruoštas. Galite pabandyti!

Bulvių zrazy su malta mėsa orkaitėje

Apetitą keliančius ir rausvus zrazy su malta mėsa galima paruošti orkaitėje. Taip patiekalas bus dar ryškesnis ir skanesnis. Galima patiekti pietums arba vakarienei namuose. Mėgaukitės paprastu virimo procesu.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Bulvės – 12 vnt.
• Maltos mėsos – 0,5 kg.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Miltai - 120 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Nulupkite bulves ir virkite, kol suminkštės su svogūnu ir lauro lapu.

2. Toliau gatavą produktą sutrinkite į tyrę. Čia suberkite miltus, įdėkite kiaušinių ir druskos pagal skonį. Išmaišykite iki vientisos masės.

3. Nuluptus svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo.

4. Į svogūną įberkite maltos mėsos, druskos ir pipirų. Išmaišykite ir kepkite, kol visiškai iškeps.

5. Iš bulvių tešlos suformuokite nedidelius paplotėlius. Užpildome malta mėsa ir susukame.

6. Perkelkite ruošinius į kepimo indą. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30-40 minučių.

7. Rožiniai zrazy yra paruošti. Patiekite juos karštus. Pagal skonį galite pridėti grietinės ir šviežių žolelių.

Skanus bulvių zrazy su sūriu keptuvėje

Įdomus bulvių zrazų paruošimo būdas – su sūrio įdaru. Temperatūra jį ištirpdys, o tai taps naminio patiekalo akcentu. Patiekite vakarienei su aromatingomis žolelėmis.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Bulvės – 12 vnt.
• Kietasis sūris - 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Manų kruopos – 150 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Miltai - 50 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Bulves išvirkite, kol suminkštės, tada sutrinkite į tyrę ir suberkite pjaustytus pakepintus svogūnus.

2. Atvėsus į mišinį įmušame vištienos kiaušinius.

3. Pagal skonį pabarstykite druska ir maltais juodaisiais pipirais.

4. Suberkite manų kruopas su miltais. Minkykite, kol susidarys vienalytė tešla.

5. Įdarui ant vidutinės trintuvės sutarkuokite kietąjį sūrį.

6. Iš tešlos formuojame nedidelius paplotėlius su įdubimu.

7. Į centrą dėkite sūrį su gabalėliu sviesto.

8. Suformuokite zrazy ir, jei reikia, pabarstykite juos miltais. Kepkite iki auksinės rudos spalvos augaliniame aliejuje.

9. Apetitą keliantis bulvių zrazy su lipniu sūriu viduje yra paruoštas. Galite pabandyti!

Bulvių zrazy su kiaušiniu ir svogūnu

Ryškus ir apetitą žadinantis patiekalas Jūsų stalui – bulvių zrazy įdarytas kiaušiniais ir svogūnais. Gardumynas nepaliks abejingų. Patiekite su grietine ar kitais padažais pagal skonį.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Sviestas - 40 gr.
• džiūvėsėliai – 100 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Bulves išvirkite ir sutrinkite į vienalytę tyrę.

2. Atvėsinkite, įmuškite vieną žalią kiaušinį, druską ir gerai išmaišykite.

3. Įdarui sumalkite virtus kiaušinius, pakepintus svogūnus ir šviežias petražoles. Išmaišykite mišinį su druska ir pipirais.

4. Iš tešlos formuojame nedidelius paplotėlius ir apipilame kiaušiniais bei svogūnais.Zrazy apvoliokite džiūvėsėliuose.

5. Apkepkite skanėstą svieste iki auksinės rudos spalvos, tada pašaukite į įkaitintą orkaitę 10-15 minučių.

6. Sultingi bulvių zrazy su kiaušiniu ir svogūnu yra paruošti. Prieš patiekiant jas galima apipilti lydytu sviestu ir įpilti grietinės.

Paprastas ir greitas bulvių košės zraz receptas

Iš bulvių galite paruošti daugybę skanių ir patrauklių patiekalų. Norite nustebinti savo šeimą ar svečius? Paruoškite zrazy iš bulvių košės. Juos galima papildyti ir sultingu mėsos įdaru.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Bulvės – 10 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Miltai - 130 gr.
• džiūvėsėliai – 80 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Užpildymui:

• Malta mėsa - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Čili pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Bulves nulupkite, nuplaukite ir išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.

2. Šiuo metu paruoškite įdarą. Maltą mėsą sumaišykite su svogūnais, morkomis, pipirais ir druska. Maišykite, kol visi ingredientai tolygiai pasiskirstys.

3. Įdarą dėkite į keptuvę su aliejumi. Kepkite, kol iškeps.

4. Paruoštas bulves atvėsinkite, sutrinkite į tyrę ir sumaišykite su kiaušiniu bei miltais.

5. Paruoštą tešlą padalinkite į mažus rutuliukus ir suformuokite iš jų plokščius paplotėlius.

6. Į kiekvieno vidurį dėkite mėsos įdarą.

7. Suformuokite tvarkingus zrazy ir apvoliokite juos džiūvėsėliuose.

8. Kepkite skanėstą augaliniame aliejuje iki ryškios spalvos.

9. Traškūs ir skanūs zrazy iš bulvių košės yra paruošti. Pabandyk tai!

Sultingas bulvių ir kopūstų zrazy

Kad bulvės būtų sultingos ir aromatingos, paruoškite jas su baltųjų kopūstų įdaru.Rožinis skanėstas gali būti patiekiamas šaltas arba karštas. Peržiūrėkite šį paprastą naminį receptą.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Bulvės - 600 gr.
• Kopūstai – 0,5 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 30 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Miltai - 120 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Bulves nulupkite ir nuplaukite. Tada supjaustykite ir virkite, kol suminkštės.

2. Paruoštas bulves perkelkite į gilią lėkštę ir leiskite atvėsti.

3. Atvėsusias bulves sutrinkite į bulvių košę. Papildome kiaušiniu, miltais ir druska.

4. Išmaišykite mišinį iki vientisos masės.

5. Svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje.

6. Čia sudėkite smulkiai susmulkintą kopūstą.

7. Troškinkite daržoves, kol suminkštės ir suberkite pomidorų pastą bei druską.

8. Išmaišykite ir kepkite įdarą apie 3-5 minutes.

9. Bulvių tešlą padalinkite į mažus gabalėlius. Jei reikia, apvoliokite juos miltuose.

10. Iš bulvių rutuliukų formuokite nedidelius paplotėlius ir užpildykite juos įdaru.

11. Mes lipdome tvarkingus ir tankius raštus.

12. Perkelkite juos į keptuvę su augaliniu aliejumi.

13. Kepkite skanėstą, kol ryškiai paruduos.

14. Sultingas zrazy su kopūstų įdaru yra paruoštas. Galite patiekti ant stalo!

Labai paprastas bulvių zrazų su dešrelėmis receptas

Paprastas ir skanus bulvių zrazų įdaras – dešrelės. Juos galima papildyti kitais ingredientais, kad skanėstas būtų sultingesnis. Atkreipkite dėmesį į receptą ir pradžiuginkite savo šeimą.

Virimo laikas: 35 min

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Bulvės – 0,5 kg.
• Dešrelės – 2 vnt.
• Žalieji svogūnai - 0,5 ryšulio.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Miltai - 90 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Vištienos kiaušinius išvirkite, susmulkinkite ir pagal skonį sumaišykite su žaliais svogūnais ir druska.

2. Čia sudėkite griežinėliais supjaustytas dešreles.

3. Tešlai bulves išvirkite, sutrinkite į tyrę ir sumaišykite su miltais.

4. Iš tešlos formuojame nedidelius pyragėlius ir užpildome paruoštu įdaru.

5. Suformuokite zrazy ir dėkite į keptuvę, įkaitintą su aliejumi. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

6. Apetitą keliantis bulvių patiekalas su įdaru paruoštas. Galite pabandyti!

Kaip virti naminių bulvių zrazy su vištiena?

Maistinga idėja naminiams pietums - bulvių zrazy su vištienos įdaru. Gardumynas išeis traškus išorėje ir sultingas viduje. Patiekite su daržovėmis arba padažu.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Bulvės – 0,5 kg.
• Vištienos faršas - 250 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Miltai - 60 gr.
• džiūvėsėliai – 100 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Česnakai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Paruoškite reikiamus ingredientus. Vištienos filė permetame per mėsmalę arba smulkiai supjaustome.

2. Bulves išvirkite, sutrinkite ir sumaišykite su druska ir pipirais.

3. Atvėsus į tyrę įmušame vištienos kiaušinį.

4. Toliau suberkite miltus. Minkyti.

5. Kepkite vištienos faršą, kol iškeps. Pagal skonį pasūdykite ir suberkite susmulkintą česnaką.

6. Iš bulvių tešlos padarykite nedidelius pyragėlius. Užpildome juos vištienos faršu ir formuojame zrazy.

7. Produktą apvoliokite džiūvėsėliuose.

8. Kepkite skanėstą augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

9. Dėkite zrazy į lėkštes ir patiekite prie stalo!

Bulvių zrazy su sūriu ir grybais

Skaniausias bulvių zrazų įdaras – grybai ir sūris. Apetitą keliantis skanėstas patiekiamas karštas su šviežiomis daržovėmis arba grietine. Idealus sprendimas sotiems šeimos pietums!

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg.
• Grybai - 400 gr.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Miltai - 90 gr.
• džiūvėsėliai – 120 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Čiobreliai - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Bulves nulupkite ir nuplaukite. Supjaustykite mažais gabalėliais ir virkite, kol iškeps. Pjaustymas leis daržovėms greičiau iškepti.

2. Į paruoštas bulves sudėkite sviestą, druską ir čiobrelius. Maišykite, kol baigsite.

3. Atvėsusį į tyrę įmušame kiaušinį ir miltus. Dar kartą minkykite.

4. Įdarui susmulkinkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.

5. Toliau supjaustykite grybus.

6. Sudėkite juos į svogūną ir pakepinkite, kol iškeps.

7. Į įdarą suberkite tarkuotą sūrį, druską, pipirus. Išmaišykite.

8. Paruoštą bulvių tešlą padalinkite į dalis. Iš jų formuojame plokščius paplotėlius ir užpildome grybų ruošiniu.

9. Padarykite tvarkingus zrazy ir apvoliokite juos džiūvėsėliuose.

10. Įdėkite ruošinį į keptuvę, įkaitintą su aliejumi.

11. Kepkite gaminį iš visų pusių, kol ryškiai apskrus. Po to perkelkite zrazy į serviravimo lėkštę ir patiekite ant stalo!