Klasikiniai bulviniai blynai

Bulviniai blynai – rožinis ir aromatingas patiekalas, kurį žino kiekvienas iš mūsų. Patiekalas paruošiamas labai greitai ir paprastai, o rezultatas visada pasirodo nepaprastai skanus, ypač derinant su atšaldytos grietinės, žolelių ar česnako porcija. Norėdami ryškesnio ir originalesnio skonio, pagrindinę kompoziciją galite papildyti rūkytos dešros griežinėliais arba tarkuotu sūriu. O sočiai ir sočiai pavalgyti puikiai tiks malta mėsa įdaryti bulviniai blynai, dar vadinami „burtininkais“.

Klasikiniai bulviniai blynai keptuvėje

Klasikiniai bulviniai blynai keptuvėje – greitas patiekalas, kuris suteiks tikrą gastronominį malonumą ir numalšins alkį. Norėdami paryškinti aromatą, įberkite šiek tiek aštraus česnako, o rafinuotam skoniui įberkite saują tarkuoto sūrio.

1. 
   Klasikinius bulvinius blynus labai lengva paruošti keptuvėje. Ant darbinio paviršiaus padėkite produktus, išvardytus ingredientų sąraše.
2. 
   Bulves nulupkite ir nuplaukite, gumbus susmulkinkite agurklės tarka.
3. 
   Į gautą masę įmuškite kiaušinį, suberkite tarkuotą sūrį, česnaką ir smulkintus žalius svogūnus.
4. 
   Į mišinį įpilkite druskos, prieskonių ir miltų.
5. 
   Kruopščiai sumaišykite, kol kiekvienas komponentas pasiskirstys tolygiai.
6. 
   Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir šaukštu supilkite bulvių mišinį.
7. 
   Kepkite iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies 5-7 minutes.
8. 
   Norėdami atsikratyti riebalų pertekliaus, nuvalykite bulvinius blynus popieriniais rankšluosčiais.
9. 
   Bulviniai blynai pagal klasikinį receptą yra paruošti! Gražiai padėkite ant serviravimo indo ir patiekite nelaukdami, kol atvės. Gero apetito!

---

Bulviniai blynai su malta mėsa keptuvėje

Bulviniai blynai su malta mėsa keptuvėje – patiekalas, puikiai tinkantis sotiems ir maistingiems pietums, nes jame yra ir daržovių, ir mėsos. Atitinkamai, jums nereikia ruošti garnyro ir pagrindinio patiekalo vienu metu, todėl supaprastinkime savo gyvenimą ir pasilepinkite skaniais blynais!

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Bulvės - 700 gr.
• Malta mėsa - 200 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Žalias svogūnas - 40 gr.
• Malta saldžioji paprika - 0,5 šaukštelio.
• Miltai – 2 v.š.
• Granuliuotas česnakas - 0,5 šaukštelio.
• druska - 0,3 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 0,3 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuskustas ir nuplautas bulves sutarkuokite stambia trintuve ir išspauskite.Į tą patį indą supilkite mažus žalius svogūnų žiedus.

Žingsnis 2. Taip pat į bulves suberkite atšildytą faršą, kiaušinį, druską ir aromatingus prieskonius ir išmaišykite.

3 veiksmas. Norėdami surišti, į mišinį įpilkite miltų ir gerai išminkykite mišinį.

4 veiksmas. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite, šaukštu paskleiskite tešlą, formuodami plokščius pyragus. Kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol susidarys būdinga aukso ruda plutelė.

Žingsnis 5. Prieš patiekdami, nusausinkite blynus popierinėmis servetėlėmis. Gero apetito!

Klasikiniai bulviniai blynai su kiaušiniu, miltais ir svogūnais

Klasikiniai bulviniai blynai su kiaušiniu, miltais ir svogūnais – vienas iš milijono patiekalų variantų iš šio gumbų, itin populiaraus dėl ne tik sudėties, bet ir paruošimo paprastumo. Iš iš pažiūros visiškai įprastų produktų nesunkiai iškepsite nepaprastai skanius blynus!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Vidutinės bulvės – 6 vnt.
• Miltai – 2 v.š.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Bulvių gumbus „atlaisviname“ nuo lupenų, nuplauname po tekančiu vandeniu ir sutarkuojame.

2 žingsnis. Į susmulkintą daržovę įmuškite kiaušinį ir sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką, perspaustą per spaudą.

3 žingsnis. Mišinį pasūdykite ir pagardinkite.

4 veiksmas. Aktyviai sumaišykite ingredientus.

Žingsnis 5. Įmaišykite nurodytą kiekį miltų.

6 žingsnis. Gautą tešlą po šaukštą dėkite į keptuvę su karštu augaliniu aliejumi. Kepkite po tris minutes iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies.

7 veiksmasAtsikratę aliejaus pertekliaus, bulvinius blynus porai minučių padėkite ant popierinių rankšluosčių ir tik tada perkelkite į serviravimo lėkštę. Gero apetito!

Bulviniai blynai be kiaušinių

Bulvinius blynus be kiaušinių galima nesunkiai paruošti net neturint po ranka tarkos, su kuria taip sunku susmulkinti kietus gumbus. Iš virėjo tereikia nulupti bulves, sutrinti jas trintuvu kartu su svogūnais ir pakepinti iki auksinės rudos spalvos.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia nuvalykite ir nuplaukite bulvių gumbus ir svogūną.

2 veiksmas. Svogūną supjaustykite į kelis segmentus ir sutrinkite trintuvu iki tyrės konsistencijos.

3 veiksmas. Taip pat sutrinkite bulves.

Žingsnis 4. Sumaišykite dvi mases ir dėkite ant sietelio, palikite 5-10 minučių, maišydami, kad nutekėtų skysčio perteklius.

Žingsnis 5. Praėjus nurodytam laikui, kompoziciją perkelkite į gilų indą ir suberkite mėgstamus prieskonius bei druską.

6 veiksmas. Keptuvę gerai įkaitinkite augaliniu aliejumi ir šaukštu plonu sluoksniu paskleiskite tešlą, kepkite 3 minutes ant vidutinės ugnies iš vienos pusės.

7 veiksmas. Apverskite ir apkepkite antroje pusėje.

Žingsnis 8. Karštus ir kvapnius bulvinius blynus perkelkite į plokščią indą ir patiekite. Gero apetito!

Bulviniai blynai su sūriu keptuvėje

Bulviniai blynai su sūriu keptuvėje – originalus receptas, apie kurį žino nedaugelis kulinarų mėgėjų. Įdėjus saują tarkuoto sūrio, mūsų įprasti bulviniai blynai akimirksniu pradeda „žaisti naujomis spalvomis“.Kiekvienas privalo išbandyti šį patiekalą!

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Bulvės - 250 gr.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Kiaušinio baltymas – 1 vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami procesą, nulupkite ir nuplaukite bulves. Atskirkite baltymą nuo trynio.

2 žingsnis. Bulves sutrinkite trintuvu arba blenderiu, baltymus su druska išplakite į putas ir įmaišykite į bulvių mišinį.

3 žingsnis. Taip pat į kompoziciją įpilkite grietinės ir šiek tiek maltų pipirų.

4 žingsnis. Į keptuvę su augaliniu aliejumi dėkite šaukštą tešlos ir kepkite apie 5 minutes ant vidutinės ugnies. Lygiagrečiai sutarkuokite sūrį mažomis skylutėmis.

Žingsnis 5. Apverskite blynus ir pabarstykite sūriu, kepkite dar 5 minutes po dangčiu.

6 veiksmas. Patiekite maistą karštą. Gero apetito!

Skanūs blyneliai su mėsa

Skanūs blynai su mėsa yra subalansuotas ir labai sotus patiekalas, kuris žavi savo įspūdinga išvaizda ir neįtikėtinai patrauklia aukso ruda pluta. Šiame recepte naudojama malta vištiena, tačiau ją nesunkiai galite pakeisti mėsa.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Nuskustos bulvės – 1 kg.
• Vištienos filė - 300 gr.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Smulkinti krapai – 1 valgomasis šaukštas.
• majonezas - 3 šaukštai.
• Miltai – 3 v.š.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Svogūnus ir bulves nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir susmulkinkite trintuvu.

2 žingsnis.Mėsą sumalame per mėsmalę arba supjaustome mažais kubeliais ir išsiunčiame į daržoves.

Žingsnis 3. Kompoziciją papildome vištienos kiaušiniais, per spaudą perleistu česnaku, krapais, majonezu, miltais, druska ir pipirais.

4 veiksmas. Aktyviai išmaišykite ingredientus.

5 veiksmas. Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir su šaukštu bulvių mišinį dėkite ant keptuvės dugno, suteikdami formą. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

6 veiksmas. Nuvalykite popieriniais rankšluosčiais.

7 veiksmas. Padėkite ant serviravimo lėkštės ir pakvieskite namų ūkio narius prie stalo. Gero apetito!

Bulviniai blynai be miltų

Bulviniai blynai be miltų – patiekalas, kuris sužavės jau pirmą kartą paragavus, nes nėra nieko skaniau už keptas pjaustytas bulves, papildytas grietine ir vištienos kiaušiniais. Iš kompozicijos neįtraukus miltų, maistas pasirodo daug erdvesnis ir švelnesnis.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Bulvės – 10 vnt.
• Kiaušinis C2 – 4 vnt.
• Grietinė 20% – 4 v.š.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuskustas ir nuplautas bulves sutarkuokite trintuve su mažomis skylutėmis. Sudėkite tyrę ant sietelio ir palaukite, kol nutekės drėgmės perteklius.

Žingsnis 2. Sumaišykite kompoziciją su grietine, druska ir juodaisiais pipirais.

Žingsnis 3. Dabar įmuškite kiaušinius ir atsargiai minkykite masę.

4 veiksmas. Keptuvėje supilkite ir įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, po šaukštą dėkite nedidelius blynelius iš tešlos ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol vienoje pusėje atsiras plutelė.

5 veiksmas. Po 4-5 minučių nusukite jį mentele ir apverskite, apskrudę iš kitos pusės.

Žingsnis 6. Nelaukdami, kol atvės, ragaukite bulvinius blynus ir skanaukite. Gero apetito!

Klasikiniai baltarusiško stiliaus bulviniai blynai

Klasikiniai baltarusiško stiliaus blynai – tai aukso rudos spalvos ir traškūs blyneliai iš tarkuotų bulvių. Tradiciškai bulviniai „blynai“ patiekiami su grietine arba skania machanka su grybais. Iš šio recepto sužinosite visas šio gardumyno paruošimo detales!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Miltai – 3 v.š.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• druska - 0,5 šaukštelio.

Dėl machanka:

• Vištienos filė - 250 gr.
• Pievagrybiai - 250 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Grietinė - 100 gr.
• Miltai – 1 a.š.
• Karvės pienas - 150 ml.
• taukai – 20 gr.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Inde aukštais kraštais sumaišykite tarkuotas bulves ir svogūnus, kiaušinį, miltus ir druską.

2 veiksmas. Dėkite po šaukštą mišinio ant karštos keptuvės su augaliniu aliejumi ir kepkite iš abiejų pusių 3-5 minutes.

Žingsnis 3. O kol blynai kepa, paruoškite machanką: vištienos filė, svogūnus ir grybus supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

Žingsnis 4. Atskirame karščiui atspariame dubenyje pakepinkite svogūną ir suberkite grybus, išgarinkite sultis ir lengvai apkepkite. Į ingredientus suberkite vištieną, lauro lapą ir maltus pipirus, išmaišykite ir troškinkite po dangčiu 10-15 min.

Žingsnis 5. Sausoje keptuvėje išlydykite taukų riebalus, išimkite spirgučius, o į ugniai atsparaus indo dugną suberkite miltus. Nuolat maišydami pakepinkite apie minutę ir supilkite pieną, gerai išmaišykite, kad susidarytų tiršta ir vienalytė konsistencija.

Žingsnis 6. Iš machankos išimkite lauro lapus ir suberkite grietinę bei druską, sumaišykite su miltų pagrindu ir, jei reikia, įpilkite dar šiek tiek pieno, pašildykite iki norimo tirštumo.

Žingsnis 7. Į porcijomis išdėliokite lėkštes skanius blynus ir ant viršaus uždėkite machanką. Paimkime pavyzdį. Gero apetito!

Bulviniai blynai su dešra

Bulviniai blynai su dešra – tai paprastas ir greitai paruošiamas patiekalas, galintis tapti apetitiškais pietumis ar vakariene, po kurios ilgai nesijausite alkanas. Įdėjus šiek tiek rūkytos dešros, patiekalas įgauna nepakartojamą skonį ir malonų aromatą.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Bulvės - 300 gr.
• Rūkyta dešra – 50 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Petražolės - 15 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia nulupkite ir nuplaukite česnako skilteles ir bulves, nuplaukite žalumynus ir nukratykite vandens perteklių.

Žingsnis 2. Trys bulvių gumbai ant agurklės trintuvės ir druskos, po 10 minučių nupilame gautą skystį.

3 žingsnis. Dešrą supjaustykite mažais kubeliais, o česnaką ir žoleles atsitiktine tvarka supjaustykite. Sumaišykite ingredientus su bulvių juostelėmis, kiaušiniu, druska ir juodaisiais pipirais.

4 veiksmas. Kepkite bulvinius blynus karštame augaliniame aliejuje po 3 minutes iš kiekvienos pusės.

5 veiksmas. Patiekite patiekalą ir valgykite. Gero apetito!

Bulviniai blynai su česnaku

Bulviniai blynai su česnaku – nuostabus paprastų ingredientų derinys, suteikiantis tikrą gastronominį malonumą! Į kompoziciją įdėjus nedidelį kiekį karšto česnako, daržovių blynai prisotinami apetitą keliančiu ir viliojančiu aromatu.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 7 vnt.

Ingridientai:

• Didelės bulvės – 3 vnt.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Česnakai - 5 dantys.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Maltos kalendros - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite bulvių gumbus, nuplaukite vandeniu ir susmulkinkite trintuvu su didelėmis skylutėmis.

Žingsnis 2. Išspauskite mišinį, suberkite prieskonius ir druską.

3 žingsnis. Įdėkite vištienos kiaušinius ir česnako skilteles, pramuštas per spaudą.

4 veiksmas. Gerai išmaišykite.

Žingsnis 5. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir supilkite augalinį aliejų, šaukštu paskleiskite „tešlą“, suteikdami jai apvalią formą.

6 žingsnis. Kepkite apie 4 minutes iš kiekvienos pusės. Dėkite į lėkštę ir, jei norite, papuoškite žolelėmis ir grietine. Gaminkite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!