Klasikinis bulvių troškinys su malta mėsa

Klasikinis bulvių troškinys su malta mėsa

Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje – klasikinis europietiškos virtuvės patiekalas, kuriame dėl spartaus bulvių paplitimo ir mažos kainos išpopuliarėjo XVII – XVIII a. Tokio sotaus troškinio grožis yra tas, kad jis lengvai paruošiamas iš labiausiai prieinamų pagrindinių ingredientų: maltos mėsos, kiaušinių, bulvių ir prieskonių. Siūlome rinktis iš 9 paprasčiausių ir skaniausių receptų, kurių pirmasis receptas yra su nuotrauka.

Klasikinis bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje

Klasikinis bulvių košės troškinys su malta mėsa yra labai sotus ir paprastas patiekalas, kuris sužavės visus, kurie mėgsta skaniai pavalgyti. Be maltos mėsos ir bulvių, jums reikės: sūrio ir kiaušinių, sviesto ir grietinėlės, taip pat daržovių mišinio ir prieskonių. Na, ir, žinoma, galimybė ir noras savo šeimą pavaišinti skaniai ir įvairiai! Į pagalbą – receptas su nuotrauka.

Klasikinis bulvių troškinys su malta mėsa

Ingridientai
+4 (porcijos)
  • Tyrei:
  • Bulvė 450 (gramais)
  • Vištienos kiaušinis 1 (daiktai)
  • Sviestas 25 (gramais)
  • Kremas 3 (šaukštai)
  • Druska  skonis
  • Malti juodieji pipirai  skonis
  • Užpildymui:
  • Malta mėsa 300 gr. (jautiena + kiauliena)
  • Svogūnėliai 1 (daiktai)
  • Pomidorų pasta 1 (šaukštai)
  • Česnakai  skonis
  • Šaldytų daržovių mišiniai 3 (šaukštai)
  • Druska  skonis
  • bulgarų pipirai  skonis
  • Daržovių aliejus  kepimui
  • Užpildymui:
  • Vištienos kiaušinis 1 (daiktai)
  • Sūris 50 (gramais)
  • Kremas 3 (šaukštai)
Porcijoje
Kalorijos: 118 kcal
Baltymai: 5.3 G
Riebalai: 5.4 G
Angliavandeniai: 12.7 G
Žingsniai
90 min.
  1. Kaip virti bulvių troškinį su malta mėsa orkaitėje pagal klasikinį receptą? Pradėkime nuo įdaro paruošimo. Atsitiktinai supjaustykite svogūną, pakepinkite arba lengvai pakepinkite įkaitintame saulėgrąžų ar bet kuriame kitame aliejuje. Maišykite, kol svogūnai pradės tapti auksinės spalvos.
    Kaip virti bulvių troškinį su malta mėsa orkaitėje pagal klasikinį receptą? Pradėkime nuo įdaro paruošimo. Atsitiktinai supjaustykite svogūną, pakepinkite arba lengvai pakepinkite įkaitintame saulėgrąžų ar bet kuriame kitame aliejuje. Maišykite, kol svogūnai pradės tapti auksinės spalvos.
  2. Tada į keptuvėje esantį svogūną suberkite faršą, pagardinkite prieskoniais ir druska, pakepinkite su svogūnu maišydami, kol visas faršas susidarys šviesią plutą.
    Tada į keptuvėje esantį svogūną suberkite faršą, pagardinkite prieskoniais ir druska, pakepinkite su svogūnu maišydami, kol visas faršas susidarys šviesią plutą.
  3. Į faršą suberkite susmulkintą česnaką ir pomidorų pastą, šiek tiek verdančio vandens ir kartu troškinkite bent 7-10 min.
    Į faršą suberkite susmulkintą česnaką ir pomidorų pastą, šiek tiek verdančio vandens ir kartu troškinkite bent 7-10 min.
  4. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite, kol troškinsis faršas.
    Bulves supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite, kol troškinsis faršas.
  5. Išvirtas bulves sutrinkite. Į tyrę supilkite grietinėlę, įdėkite sviesto ir smulkintų šviežių krapų – jei norite.Į šiek tiek atvėsusią tyrę įmuškite birų kiaušinį ir išmaišykite iki vientisos masės, o į tyrę pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
    Išvirtas bulves sutrinkite. Į tyrę supilkite grietinėlę, įdėkite sviesto ir smulkintų šviežių krapų – jei norite. Į šiek tiek atvėsusią tyrę įmuškite birų kiaušinį ir išmaišykite iki vientisos masės, o į tyrę pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
  6. Į keptuvę supilkite parduotuvėje pirktą šaldytų daržovių mišinį ir viską kartu troškinkite ant silpnos ugnies, kol daržovės taps visiškai minkštos.
    Į keptuvę supilkite parduotuvėje pirktą šaldytų daržovių mišinį ir viską kartu troškinkite ant silpnos ugnies, kol daržovės taps visiškai minkštos.
  7. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir sluoksniais dėkite į ją ingredientus: pusė tyrės + faršas + tyrės likučiai + įdaras (žalias kiaušinienė plakta su grietinėle).
    Kepimo formą ištepkite aliejumi ir sluoksniais dėkite į ją ingredientus: pusė tyrės + faršas + tyrės likučiai + įdaras (žalias kiaušinienė plakta su grietinėle).
  8. Kepkite troškinį iki 180-190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių, tada išimkite ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
    Kepkite troškinį iki 180-190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių, tada išimkite ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
  9. Grąžinkite troškintuvą į orkaitę ir palikite, kol sūris taps auksinės rudos spalvos (dar 10-15 minučių). Klasikiniam bulvių košės troškinimui su malta mėsa leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite.
    Grąžinkite troškintuvą į orkaitę ir palikite, kol sūris taps auksinės rudos spalvos (dar 10-15 minučių). Klasikiniam bulvių košės troškinimui su malta mėsa leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite.

Gero apetito!

Žalių bulvių troškinys su malta mėsa

Bulvių troškinys iš žalių bulvių su malta mėsa po sūrio plutele yra nepretenzingas, bet kartu labai skanus ir apetitą keliantis kasdienis maistas. Jei dar nespėjote ruošti, pradėkite greičiau ir mėgaukitės sultingu skoniu! Tarp prieskonių, kuriuos galite dėti į troškinį, yra paprika, malti juodieji ir kvapieji pipirai, raudonėliai, mairūnai ar rozmarinai – juos rinkdamiesi vadovaukitės savo skoniu.

Ingridientai:

  • Bulvės – 0,8-1 kg.
  • Maltos mėsos – 0,5-0,7 kg.
  • Sūris - 200 gr.
  • Svogūnai – 2 vnt.
  • Pienas - 1-1,5 šaukštai.
  • Vištienos kiaušinis - 1-2 vnt.
  • Prieskoniai - pagal skonį.
  • Augalinis aliejus - kepimui.
  • Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Svogūną nuplaukite, nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais.

Žingsnis 2. Svogūną pakepinkite karštame augaliniame aliejuje, į svogūną suberkite faršą ir viską kartu pakepinkite 5-7 minutes. Į faršą, be mėsos, galite dėti ir virtų miško grybų ar žalių pievagrybių.

Žingsnis 3. Faršą pasūdykite su svogūnais, įberkite prieskonių, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens ir uždengę troškinkite 10-15 min.

Žingsnis 4. Per tiek laiko nuskustas bulves supjaustykite ne storesniais kaip 3-4 mm apskritimais. Jei norite, bulvių nesmulkinkite, o sutarkuokite stambia tarka.

5 žingsnis. Kepimo indą ištepkite aliejumi, dėkite ant jos pusę žalių bulvių, pasūdykite, pipirais ir pagardinkite pagal skonį.

6 veiksmas.Ant viršaus paskleiskite faršą, uždenkite antrąja bulvių dalimi, pasūdykite.

Žingsnis 7. Dubenyje išplakite kiaušinius su pienu, įberkite šiek tiek druskos. Supilkite gautą įdarą į troškintuvą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 45-50 minučių (temperatūra - 180-200 laipsnių).

8 veiksmas. Toliau reikia išimti troškintuvą, pabarstyti tarkuotu sūriu ir vėl įdėti į orkaitę, kol visiškai iškeps. Patikrinkite pasirengimą, patikrindami bulves.

9 veiksmas. Gatavą troškintuvą šiek tiek atvėsinkite ir patiekite, supjaustydami porcijomis. Prie troškinio galite patiekti grietinę ir kapotų žolelių.

Gero apetito!

Bulvių troškinys su malta mėsa kaip darželyje

Kaip žinia, darželyje ruošia dietinį maistą, pavyzdžiui, bulvių troškinį su malta mėsa. Jo skirtumas nuo klasikinio recepto yra tas, kad faršas gaminamas ne iš keptos, o iš virtos mėsos. Šis patiekalas rekomenduojamas visiems mažiems vaikams ir suaugusiems, kurie laikosi dietos dėl medicininių priežasčių.

Ingridientai:

  • Šviežios bulvės – 0,5 kg.
  • Bet kokia mėsa - 250 gr.
  • Svogūnai – 1 vnt.
  • Sviestas - 50 gr.
  • Kiaušinis – 1 vnt.
  • Druska - pagal skonį.
  • Pienas - 50 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Žalias nuskustas bulves supjaustykite gabalėliais ir išvirkite pasūdytame vandenyje.

2 veiksmas. Išvirtą mėsą sumalkite mėsmale kartu su žaliais svogūnais, kad pagamintumėte maltą mėsą.

Žingsnis 3. Keptuvėje maltą mėsą troškinkite vandenyje su prieskoniais ir druska 5-7 minutes maišydami (galite įpilti vieną šaukštą augalinio aliejaus).

4 veiksmas: kai bulvės išvirs, nusausinkite ir sutrinkite jas įpildami kiaušinio, druskos ir pieno bei sviesto.

Žingsnis 5. Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi, galite pabarstyti džiūvėsėliais.Ant dugno dėkite pusę tyrės, ant viršaus maltą mėsą, o tada antrą tyrės dalį.

Žingsnis 6. Troškintuvo viršų aptepkite grietine arba grietinėle ir pabarstykite nepagardintais džiūvėsėliais.

Žingsnis 7. Kepkite troškintuvą 30-40 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180-190 laipsnių.

Žingsnis 8. Pagamintas bulvių troškinys su malta mėsa bus kaip darželyje: minkštas, kreminio skonio ir traškia plutelė viršuje. Valgykite su grietine, kai šiek tiek atvės.

Gero apetito!

Bulvių troškinys su malta vištiena

Bulvių troškinys su vištienos faršu orkaitėje yra dar viena šio įprasto patiekalo versija. Jis pasirodo labai patenkinamas, bet kitokio skonio dėl skirtingos maltos mėsos ir prieskonių. Ypač skanu šį troškinį valgyti kartu su marinuotomis ar šviežiomis daržovėmis.

Ingridientai:

  • Bulvės - 1 kg.
  • Vištienos faršas - 500 gr.
  • Prieskoniai "Provanso žolelės" - pagal skonį.
  • Tarkuoti pomidorai (arba pasta) – 0,5 a.š.
  • Sviestas - 30 gr. + 30 gr. troškintuvo viršui.
  • Duonos trupiniai – pabarstymui.
  • Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
  • Svogūnai – 1-2 vnt.
  • Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
  • Morkos – 1 vnt.
  • Česnakai - pagal skonį.
  • Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Svogūnus ir morkas nulupkite, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o morkas sutarkuokite.

Žingsnis 2. Šias daržoves apkepkite augaliniame aliejuje keptuvėje maišydami, kol suminkštės.

Žingsnis 3. Į daržoves suberkite smulkintą česnaką, maltą vištieną, šiek tiek pakepinkite ir pasūdykite, pagardinkite Provanso žolelėmis. Toliau troškinkite uždengę dangčiu dar 5 minutes.

Žingsnis 4. Į faršą suberkite šviežius pomidorus be odelės, pertrintus per sietelį, arba jau paruoštą pomidorų pastą (galima pakeisti pomidorų padažu ar kečupu, bet reikia dėti 2 kartus mažiau).

5 veiksmas.Maltą mėsą su pomidorais troškinkite dar 10 minučių po dangčiu.

6 žingsnis. Kol malta mėsa kepa, bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Kad greitai iškeptų, supjaustykite mažais kubeliais, kaip sriubą. Šios bulvės bus paruoštos praėjus 10-15 minučių po išvirimo.

7 žingsnis. Išvirtas karštas bulves nukoškite ir mikseriu sutrinkite į tyrę kartu su sviestu. Įberkite druskos pagal skonį.

8 veiksmas. Tada į faršą po vieną įmuškite vištienos kiaušinius ir gerai išmaišykite faršą.

Žingsnis 9. Pusę tyrės dėkite į riebalais išteptą formą, ant viršaus uždėkite faršo sluoksnį – tada vėl ištrinkite.

10 veiksmas. Ant troškintuvo viršaus galite uždėti nedidelius sviesto gabalėlius ir pabarstyti džiūvėsėliais – sviestui išsilydžius orkaitėje taip susidarys graži plutelė.

11 veiksmas. Kepkite troškintuvą orkaitėje ne žemesnėje kaip 180-190 laipsnių temperatūroje. Laikas - 30-40 minučių, kol susidarys graži plutelė.

12 veiksmas. Karštą bulvių užkepą su vištienos faršu leiskite šiek tiek atvėsti, tada supjaustykite gabalėliais ir patiekite su grietine arba grietinėlės padažu.

Gero apetito!

Dietinis troškinys su kalakutienos faršu

Dietinis bulvių troškinys su kalakutienos faršu – lengvai paruošiamas patiekalas, kurį greitai gali paruošti bet kuri šeimininkė. Mitybinei mitybai rekomenduojama maistinga ir lengvai virškinama kalakutiena, kurią geriausia dėti į troškinius virtą. Kvapi sūrio plutelė suteiks bulvių troškinimui pikantiškumo.

Ingridientai:

  • Kalakutienos faršas – 0,5 kg;
  • Bulvės – 7-8 vnt.
  • Svogūnai – 1 vnt.
  • Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
  • grietinė - 150 ml.
  • Miltai – 1 a.š.
  • Kietasis sūris - 100 gr.
  • Sviestas - 20 gr.
  • Druska - pagal skonį.
  • Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Norėdami paruošti dietinį maltą mėsą, virkite kalakuto krūtinėlę, kol suminkštės, kartu su druska ir svogūnais.

Žingsnis 2. Išvirusią mėsą sumalkite kartu su vienu svogūnu ir pasūdykite. Jei reikia paruošti visiškai dietinį patiekalą, tada nedėkite jokių prieskonių, išskyrus gal šiek tiek šviežių smulkintų krapų.

3 veiksmas. Tada į faršą įpilkite 1 kiaušinį, grietinę ir ¼ puodelio miltų. Išmaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 4. Sutarkuokite žalias bulves ir išspauskite sulčių perteklių. Galima virti ir iš anksto išvirtas bulves, tuomet jas reikia sutrinti bulvių grūstuve ir dėl skonio įpilti sviesto.

5 veiksmas. Į bulves įpilkite 1 kiaušinį, druskos ir prieskonių pagal skonį.

6 veiksmas. Likusius miltus suberkite į susmulkintas žalias bulves ir gerai išmaišykite (į trintas virtas bulves miltų nededama).

7 žingsnis. Keptuvę ištepkite sviestu arba augaliniu aliejumi, išdėliokite pusę bulvių, tada kalakutienos faršo, tada kitą pusę bulvių.

8 veiksmas: šaukštu išlyginkite bulves.

9 žingsnis. Bulvių troškintuvą su kalakutienos faršu kepkite 180 - 190 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių.

10 veiksmas. Išimkite troškintuvą iš orkaitės, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite toliau, kol ant sūrio susidarys auksinė ruda plutelė (tai galima padaryti režimu „Grill“).

11 žingsnis. Šiek tiek atvėsusį troškintuvą supjaustykite porcijomis ir patiekite su grietine arba šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio bulvių troškinimo su malta žuvimi receptas

Šis bulvių užkepėlės su žuvies faršu receptas patiks kiekvienam besilaikančiam dietos, nes šis patiekalas, gaminamas iš šviežių, o ne virtų bulvių, yra labai lengvo skonio.Iš bet kokios neriebios žuvies gaminkite maltą mėsą, iš anksto pašalindami kaulus.

Ingridientai:

  • Bulvės - 500 gr.
  • Žuvies filė - 300 gr.
  • Svogūnai – 1 vnt.
  • Morkos – 1 vnt.
  • grietinė - 100-150 gr.
  • Kiaušinis – 1 vnt.
  • Druska - pagal skonį.
  • Prieskoniai žuviai - pagal skonį.
  • Malti baltieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Žalią žuvies filė be kaulų mėsmale paverskite malta mėsa, supjaustykite ją kartu su vienu svogūnu ir morka.

Žingsnis 2. Į faršą įberkite druskos ir prieskonių, išmaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 3. Nulupkite ir sutarkuokite žalias bulves, išspauskite sultis – tai ypač svarbu padaryti, jei bulvės šviežios.

4 veiksmas. Į faršą įpilkite kiaušinio, druskos ir baltųjų maltų pipirų, gerai išmaišykite.

5 žingsnis. Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi ir ant dugno padėkite pusę tarkuotų bulvių.

Žingsnis 6. Ant bulvių dėkite maltą žuvies filė, ant viršaus – likusias bulves.

7 žingsnis. Išlyginkite troškintuvą ir aptepkite grietine.

 

8 veiksmas. Kepkite patiekalą, kol iškeps (temperatūra: 180-190 laipsnių, laikas: 45-55 min.).

9 veiksmas. Leiskite bulvių troškinimui su žuvies faršu šiek tiek atvėsti keptuvėje, tada supjaustykite porcijomis ir patiekite, pasirinktinai su grietinėlės padažu.

Gero apetito!

Patarimas: Taip pat galite paruošti troškintuvą, naudodami bulvių košę iš iš anksto išvirtų bulvių, į kurias įpilamas vienas kiaušinis ir sviestas. Tokiu atveju kepimo laikas sutrumpės iki 40 minučių.

Puodo receptas su malta mėsa ir sūriu

Pietums ar sočiai vakarienei reikia paruošti skanų patiekalą? Tada orkaitėje pasigaminkite paprastą bulvių užkepą su malta mėsa ir sūriu, ir gausite! O jei patieksite su šviežių daržovių salotomis su grietine, tuomet neturėsite lygių!

Ingridientai:

  • Bulvės - 1 kg.
  • Maltos mėsos – 600 gr.
  • Svogūnai – 2-3 vnt.
  • Grietinė - 2-3 šaukštai.
  • Kiaušiniai – 2-3 vnt.
  • Druska - pagal skonį.
  • Prieskoniai maltai mėsai - pagal skonį.
  • Vanduo - 70 ml.
  • Kietasis sūris - 100 gr.
  • Sviestas - 40 gr.
  • Daržovių mažai - 2-3 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Mėsą ir svogūnus sumalkite mėsmale, suberkite prieskonius maltai mėsai, pasūdykite ir išmaišykite.

Žingsnis 2. Faršą dėkite į aliejų, jau įkaitintą keptuvėje, šiek tiek pakepinkite ir maišydami troškinkite (jei reikia įpilkite šiek tiek vandens, kad faršas neapsausėtų).

Žingsnis 3. Nuskustas bulves supjaustykite 5 mm storio griežinėliais ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Po 10-15 minučių jis bus paruoštas.

4 žingsnis. Įdėkite bulvių puodelius į kiaurasamtį, svarbu, kad jie būtų sveiki. Perkelkite juos į dubenį.

Žingsnis 5. Kepimo įdarą pasigaminkite sumaišydami tarkuotą sūrį, vandenį, grietinę ir kiaušinius. Įpilkite druskos ir maltų juodųjų pipirų ir vėl išmaišykite.

Žingsnis 6. Pirmajame sluoksnyje pusę bulvių apskritimų dėkite į formą, išteptą augaliniu aliejumi, o ant viršaus – kelis nedidelius sviesto gabalėlius.

7 žingsnis. 1/3 įdaro užpilkite ant bulvių.

Žingsnis 8. Išdėliokite visą faršą.

9 žingsnis. Ant viršaus uždėkite likusias bulves ir šiek tiek sviesto.

Žingsnis 10. Viską pripildykite likusiu įdaru, tolygiai paskirstykite sūrį.

Žingsnis 11. Puodą dėkite į iki 180-190 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite, kol paruduos (laikas: 40-45 min.).

12 veiksmas. Gatavą bulvių troškintuvą atvėsinkite su malta mėsa ir sūriu, pabarstykite šviežiais kapotais krapais ir patiekite.

Gero apetito!

Bulvių troškinys su malta mėsa, sūriu ir pomidorais

Kitas patiekalas, kurį drąsiai galite įtraukti į skanių kasdienių naminių pietų ar vakarienių repertuarą – orkaitėje keptas bulvių troškinys su malta mėsa, sūriu ir pomidorais. Šiam troškinimui tinka absoliučiai bet koks faršas, kaip ir prieskoniai, kurių galite dėti savo nuožiūra.

Ingridientai:

  • Bulvės – 6-7 vnt.
  • Malta mėsa - 400 gr.
  • Pomidorai – 3-4 vnt.
  • Grietinė - 4 šaukštai.
  • Kietasis sūris - 150 gr.
  • Prieskoniai - pagal skonį.
  • Druska - pagal skonį.
  • Vanduo - 50 ml.
  • Česnakai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Faršą sudėkite į gilų kepimo indą, pabarstykite prieskoniais, smulkiai pjaustytu česnaku, druska ir išmaišykite.

Žingsnis 2. Nulupkite žalias bulves, supjaustykite plonais griežinėliais, pabarstykite bet kokiais prieskoniais ir druska, o tada sumaišykite įdėdami 2 šaukštus grietinės.

Žingsnis 3. Į kepimo indą, išteptą augaliniu aliejumi, į pirmąjį sluoksnį sudėkite pjaustytas bulves.

4 žingsnis. Kitas sluoksnis yra malta mėsa, o viršuje - pomidorų puodeliai.

Žingsnis 5. Juos pasūdykite ir pabarstykite pipirais, pagal skonį pabarstykite prieskoniais.

Žingsnis 6. Du šaukštus grietinės ištirpinkite nedideliame kiekyje šilto virinto vandens ir tolygiai užpilkite ant pomidorų.

7 žingsnis. Bulvių troškintuvą kepkite 45 minutes 190-200 laipsnių temperatūroje, tada išimkite iš orkaitės ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

8 veiksmas. Kepkite toliau, kol bulvės iškeps.

9 žingsnis. Karštą troškintuvą supjaustykite porcijomis ir patiekite apibarstę šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Patarimas: Kad troškinys nepridegtų viršaus, galite uždengti folija ir virti 45 minutes, tada pabarstyti sūriu ir kepti be folijos.Jei jūsų orkaitė kepa lėtai, kepkite indą folijoje ne 45 minutes, o mažiausiai 1 valandą, tada pabarstykite sūriu ir paruoškite be folijos.

Skanus troškinio su grybais receptas

Ir pabaigai – dar vieno labai skanaus, sultingo ir aromatingo troškinio su malta mėsa ir grybais receptas. Sotus, puikiai tiks sotiems ir skaniems pietums. Bulvių troškintuvą patogu pasiimti su savimi į darbą, jis puikiai įkaista mikrobangų krosnelėje, bet ne mažiau skanus ir atvėsęs.

Ingridientai:

  • Bulvės – 5-6 vnt.
  • Kiaulienos faršas - 300 gr.
  • Grybai - 200 gr.
  • Sūris - 100 gr.
  • Grietinė - 3-4 šaukštai.
  • Svogūnai – 1 vnt.
  • Pomidorai – 2 vnt.
  • Česnakai - pagal skonį.
  • augalinis aliejus - 70 ml.
  • Druska, pipirai - pagal skonį.
  • Malti prieskoniai - pagal skonį.
  • Petražolės - 1 ryšelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Bulves išvirkite iš anksto, nulupkite ir supjaustykite 5 mm storio apskritimais. Išverda greitai, 12-15 minučių po virimo pasūdytame vandenyje.

2 veiksmas. Naudodami kiaurasamtį išimkite bulves iš keptuvės ir sudėkite į dubenį, leiskite vandeniui visiškai nutekėti.

Žingsnis 3. Šviežius pievagrybius reikia nuplauti ir supjaustyti griežinėliais; svogūną supjaustykite puslankiais.

Žingsnis 4. Keptuvėje augaliniame aliejuje greitai pakepinkite svogūną ir pievagrybius, maišydami. Laikas - 3-4 minutes, kad pievagrybiai per daug nesudžiūtų. Grybus ir svogūnus pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais pagal skonį.

Žingsnis 5. Iškeptus grybus ir svogūnus išimkite kiaurasamčiu, suberkite į dubenį, o likusiame aliejuje gerai išmaišydami pakepinkite faršą.

Žingsnis 6. Tada į faršą įpilkite šiek tiek verdančio vandens ir troškinkite po dangčiu, įberdami druskos ir pipirų pagal skonį.

Žingsnis 7. Perkelkite gatavą maltą mėsą į grybus.

Žingsnis 8. Taip pat į faršą įdėkite 1 plonais griežinėliais supjaustytą pomidorą, susmulkintą česnaką, smulkiai pjaustytas petražoles.Sumaišykite maltą mėsą.

Žingsnis 9. Pusę bulvių apskritimų tolygiai dėkite į riebalais išteptą kepimo indą, ant viršaus pabarstykite pipirais – sluoksnį faršo, tada likusias bulves.

10 veiksmas. Bulves aptepkite grietine, ant viršaus išdėliokite plonais puslankiais supjaustytus pomidorus.

11 veiksmas. Pabarstykite viską ant viršaus bet kokiu tarkuotu kietuoju sūriu.

12 veiksmas. Įkaitinkite orkaitę iki 180-190 laipsnių ir kepkite indą 20-30 minučių, kol ant viršaus susidarys graži auksinė sūrio plutelė.

13 žingsnis. Bulvių užkepėlė su malta mėsa ir grybais turi šiek tiek atvėsti keptuvėje, tada supjaustoma porcijomis ir patiekiama su grietine.

Gero apetito!

( 182 pažymiai, vidurkis 55 )
culinary-lt.techinfus.com

Žuvis

Mėsa

Desertas