Karasas grietinėje

Karosas grietinėje keptuvėje – gana apetitą keliantis patiekalas, tačiau daugelis jo nemėgsta dėl kaulų kiekio. Karosas yra vienas iš aukštos kokybės baltymų šaltinių. Jei sportuojate ir stebite raumenų masę, naudokite pasirinkimą. Tikrai jums patiks bent vienas receptas. Mėgstu įvairių rūšių žuvis ir karosai nėra išimtis. Todėl kartais leidžiu sau rinkti kaulus.

Grietinėje keptas karosas

Grietinėje keptas karosas – sotus ir labai skanus patiekalas. Nepaisant sėklų, šeima mėgsta keptą žuvį. Gaminu nedažnai, bet vis tiek pasitaiko. Kaip ir bet kurią žuvį, ją reikia valgyti atsargiai. Jei pavargote nuo įprastų patiekalų, kepkite šią nuostabią žuvį.

1. 
   Karosą grietinėje paruošti labai paprasta. Pirmiausia surinkite visus ingredientus, kad gautumėte ryškų ir kvapnų patiekalą.
2. 
   Nuvalykite karosus nuo žvynų, nuplėškite pilvus ir išdarinėkite vidų, nupjaukite galvas. Nuplaukite po čiaupu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Iš abiejų pusių padarykite įstrižus pjūvius ir įberkite druskos.
3. 
   Supilkite citrinos sultis ir pabarstykite prieskoniais žuviai. Kruopščiai įtrinkite prieskonius masažo judesiais.
4. 
   Iš abiejų pusių gausiai apibarstykite kvietiniais miltais.
5. 
   Iš anksto įkaitinkite keptuvę ant mažos ugnies. Supilkite aliejų, su kuriuo kepėte. Atsargiai padėkite karosą. Padidinkite šilumą iki vidutinės. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Turi susidaryti apetitą kelianti plutelė ir tik tada ją reikia apversti.
6. 
   Kai žuvis iš abiejų pusių paruduos, aptepkite grietine. Kepkite uždengę dangčiu. Tada atsargiai apverskite ir atlikite tas pačias procedūras kita puse.
7. 
   Išvirtą karosą patiekite porcijomis su citrinos griežinėliais. Gero apetito, valgykite su malonumu!

Karasas grietinėje su svogūnais keptuvėje

Karasas grietinėje su svogūnais keptuvėje pasirodo nepaprastai patrauklus. Žuvies patiekalų mėgėjai šios vietos neaplenks. Žuvis pasirodo skani, saldi švelni mėsa varo iš proto. Džiaugiuosi galėdamas pasidalinti šiuo nuostabiu receptu ir primygtinai rekomenduoju jį naudoti.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Karasai – 2 vnt.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Grietinė - 100 gr.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Krapai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paimkite nuostabios žuvies ingredientus.

Žingsnis 2. Nuvalykite karosus nuo žvynų, išpjaukite pilvus ir išdarinėkite vidų, nupjaukite galvas ir uodegas. Nuplaukite po čiaupu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Iš abiejų pusių padarykite skersinius pjūvius.

Žingsnis 3. Supilkite citrinos sultis, pabarstykite druska ir maltais pipirais. Kruopščiai įtrinkite prieskonius masažo judesiais.

4 veiksmas.Iš anksto įkaitinkite keptuvę ant mažos ugnies. Supilkite aliejų, su kuriuo kepėte. Nuimkite nuo pusės svogūno žievelę ir supjaustykite pusžiedžiais. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 5. Išimkite svogūną iš keptuvės ir įdėkite į jį karosą. Nepamirškite žuvies iš abiejų pusių gausiai aptepti kvietiniais miltais. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Kai susiformuoja graži plutelė, tik tada reikia žuvį apversti į kitą pusę.

Žingsnis 6. Kai žuvis iš abiejų pusių paruduos, aptepkite grietine. Troškinkite, uždengę dangčiu.

Žingsnis 7. Pakepintą svogūną grąžinkite į žuvį, pabarstykite smulkintais krapais. Išjunkite šilumą.

8 žingsnis. Išvirtą karosą patiekite prie stalo. Gero apetito, valgykite su malonumu!

Troškintas karosas su grietine

Troškintas karosas su grietine pasirodo dieviškas! Ir tai ne tik gražūs žodžiai. Patiekaluose yra daug baltymų. Puikiai dera su bulvių garnyru. Nuostabus receptas – puikus būdas sočiai ir skaniai pavakarieniauti. Žuvies mėgėjai tikrai nepraleis šio stebuklingo varianto.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Karasai – 5 vnt.
• šiltas vanduo - 100 ml.
• grietinė - 150 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai žuviai - pagal skonį.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuvalykite karosą nuo žvynų, nuplėškite pilvus ir išdarinėkite vidų, nupjaukite galvas ir uodegas. Nuplaukite po čiaupu ir nusausinkite servetėlėmis.

Žingsnis 2. Paruoštą žuvį sudėkite į dubenį. Pagardinkite druska, pipirais ir žuvies prieskoniais. Žuvį kruopščiai įtrinkite prieskoniais, tarsi darytumėte masažą.

3 veiksmas.Į lėkštę suberkite kvietinius miltus apkepimui ir gausiai aptepkite karosą iš visų pusių.

4 veiksmas. Iš anksto įkaitinkite keptuvę ant mažos ugnies. Supilkite aliejų, su kuriuo kepėte. Nuimkite nuo svogūno žievelę ir supjaustykite pusžiedžiais. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 5. Išimkite svogūną iš keptuvės ir įdėkite į jį karosą. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Kai susidaro traški plutelė, ją reikia apversti. Kai žuvis taps auksinės rudos spalvos, ant viršaus aptepkite grietine ir įpilkite vandens. Troškinkite, uždengę dangčiu.

6 žingsnis. Pakepintą svogūną grąžinkite karosui. Pavirkite porą minučių.

7 žingsnis. Išvirtą karosą patiekite ant stalo, pabarsčius mėgstamomis žolelėmis. Gero apetito, valgykite su malonumu!

Karasas su bulvėmis grietinės padaže keptuvėje

Karasas su bulvėmis grietinės padaže keptuvėje pasirodo nepaprastai patrauklus. Negalite žodžiais paaiškinti, kaip nuostabiai jie atrodo. Jei mėgstate žuvį, tai jūsų galimybė skaniai ir sočiai pamaitinti savo šeimą. Išbandykite patiekalą su malonumu!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Karasai – 4 vnt.
• grietinė - 200 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Krapai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuvalykite karosą nuo žvynų, nuplėškite pilvus ir išdarinėkite vidų. Nuplaukite po čiaupu ir nusausinkite servetėlėmis. Sudėkite žuvį į dubenį. Pagardinkite druska ir pipirais. Žuvį kruopščiai įtrinkite prieskoniais, tarsi darytumėte masažą.

2 veiksmas. Iš anksto įkaitinkite keptuvę ant mažos ugnies. Supilkite aliejų, su kuriuo kepėte. Padėkite karosą. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.Kai susidaro traški plutelė, ją reikia apversti.

Žingsnis 3. Iškeptą žuvį išimkite iš keptuvės.

Žingsnis 4. Nuimkite nuo svogūno žievelę. Nuplaukite bulves ir nuimkite odeles daržovių skustuvu.

5 žingsnis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 6. Nuluptas bulves supjaustykite griežinėliais.

7 veiksmas. Į apkepusį svogūną įberkite druskos ir pipirų.

8 žingsnis. Bulvių griežinėlius paskirstykite ant apkeptų svogūnų.

9 žingsnis. Paimkite grietinę. Aš turiu 15% riebalų. Galite paimti dar riebesnį.

10 veiksmas. Bulves ištepkite grietine.

11 veiksmas. Į keptuvę sudėkite auksinį karpį.

Žingsnis 12. Ant viršaus užtepkite grietine. Troškinkite, uždengę dangčiu.

13 veiksmas. Išvirtą karosą pabarstykite mėgstamomis žolelėmis. Turiu krapų.

14 veiksmas. Patiekite, padalinkite į porcijas. Gero apetito, valgykite sočiai ir sveikai!

Keptuvėje virtas karosas be kaulų

Keptuvėje virtas karosas be kaulo – idealus variantas tiems, kurie nevalgo žuvies dėl didelio kaulų kiekio. Patikėkite, ruošdami žuvį pagal šį receptą, negalėsite išsižadėti nuostabaus patiekalo. Negausi nei vieno kaulo. Žuvis bus taip iškepusi, kad galėsite valgyti su kaulais.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Karasai – 2 vnt.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis: Paruoškite ingredientus.

Žingsnis 2. Nuvalykite karosą nuo žvynų, nuplėškite pilvus ir išdarinėkite vidų. Nuplaukite po čiaupu ir nusausinkite servetėlėmis.

3 veiksmas. Padarykite įstrižus, dažnai pjūvius maždaug centimetro atstumu abiejose pusėse. Atrodo kaip mano nuotraukoje. Dėl to visi smulkūs kauliukai bus apkepti ir visai nesijaučia. Įberkite šiek tiek druskos.Nereikia daugiau prieskonių. Masažo judesiais kruopščiai įtrinkite druską.

4 veiksmas. Iš abiejų pusių gausiai apvoliokite karosą kvietiniuose miltuose.

5 veiksmas. Iš anksto įkaitinkite keptuvę ant mažos ugnies. Supilkite aliejų, su kuriuo kepėte. Atsargiai padėkite karosą. Padidinkite šilumą iki vidutinės. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

6 žingsnis. Kai susiformuoja skani traški plutelė, ją reikia apversti.

7 žingsnis. Išvirtą karosą perkelkite į indą ir papuoškite kaip norite. Turiu žalių salotų lapų.

8 žingsnis. Gydykite savo artimuosius. Gero apetito, valgykite su malonumu!