Karamelizuoti svogūnai

Karamelizuoti svogūnai yra originalus ir patikrintas būdas paruošti įprastą daržovę visiškai nauju būdu. Svogūnų griežinėliai, papildyti granuliuotu cukranendrių cukrumi ar medumi, patiks net tiems, kurie iš esmės šio produkto nevalgo. Vidutiniškai saldus priedas idealiai tinka, kad pažįstamų patiekalų skonis būtų visiškai kitoks. Pavyzdžiui, toks svogūnas puikiai tiks į sultingą naminį mėsainį ar apetitą keliantį ir aromatingą dešrainį.

Namuose keptuvėje karamelizuoti svogūnai

Karamelizuoti svogūnai keptuvėje namuose – originalus ir neįtikėtinai skanus užkandis, paįvairinsiantis įprastą mitybą sodriu aromatu ir malonia tekstūra, kuri tiesiog tirpsta burnoje. Išbandykite ir įsitikinkite patys!

1. 
   Prieš pradėdami gaminti, ant darbinio paviršiaus padėkite visus sąraše išvardytus komponentus.
2. 
   Svogūnus nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite ant vidutinės ugnies su aromatingu sezamų aliejumi 10-15 minučių.
3. 
   Įpilkite balzamiko acto.
4. 
   Įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos.
5. 
   Dabar išgarinkite drėgmės perteklių ir laikykite ant ugnies, kol svogūnų griežinėliai įgaus karamelės aromatą.
6. 
   Svogūną sudėkite į lėkštę ir leiskite šiek tiek atvėsti.
7. 
   Patiekite ir ragaukite. Gero apetito!

Karamelizuoti svogūnai mėsainiams

Karamelizuoti svogūnai mėsainiams puikiai papildys sultingą jautienos ar kiaulienos paplotėlį, minkštą bandelę, šviežias daržoves ir pikantišką padažą. Šie svogūnai paruošiami labai paprastai ir greitai, todėl gauname užkandį, kuris sužavės savo skoninėmis savybėmis!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Raudonasis svogūnas – 4 vnt.
• Sausas vynas - 2 šaukštai.
• Balzaminis vyno actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Granuliuotas cukrus - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite saldųjį svogūną ir supjaustykite vidutinio storumo plunksnomis.

2 veiksmas. Daržovę troškinkite įkaitintame alyvuogių aliejuje 5-7 minutes, tada sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu ir troškinkite 10-15 minučių.

3 veiksmas. Įpilkite pagrindinį komponentą su granuliuotu cukrumi ir druska, virkite dar 5-7 minutes, retkarčiais apversdami mentele.

4 veiksmas. Tada supilkite vyną ir actą, išmaišykite ir palaukite, kol skystis visiškai išgaruos.

5 veiksmas. Užkandį perkelkite į dubenį ir atvėsusį laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip tris dienas.

Žingsnis 6. Arba iš karto paruoškite skanius ir sultingus mėsainius. Gero apetito!

Karamelizuoti svogūnai naminiams dešrainiams

Karamelizuoti svogūnai naminiams dešrainiams yra pikantiškas ir skanus priedas prie naminių patiekalų. Maži svogūnų gabalėliai, apkepti miltuose ir pakepinti augaliniame aliejuje, padarys jūsų pietus ar vakarienę nepaprastai skanius!

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Svogūnai - 500 gr.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Miltai - 2-3 šaukštai.
• augalinis aliejus - 250 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Svogūną „atlaisviname“ nuo lukštų ir nuplauname po tekančiu vandeniu.

Žingsnis 2. Daržoves susmulkinkite peiliu arba virtuviniu kombainu, suberkite į dubenį ir įberkite druskos – gerai išmaišykite ir palikite 10 minučių, kad gabalėliai išsiskirtų sultis.

3 veiksmas. Riekeles pabarstykite nedideliu kiekiu miltų. Uždenkite indą dangčiu ir suplakite, kad pasiskirstytų tolygiai.

Žingsnis 4. Bet kuriame karščiui atspariame inde įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūną.

5 veiksmas. Kepkite kubelius, kol gausiai apskrus, dažnai maišydami mentele.

6 veiksmas. Beveik gatavą užkandį perkelkite į sietelį su smulkiomis skylutėmis.

Žingsnis 7. Ir tada, ant popierinių rankšluosčių, sulankstyti keliais sluoksniais, kad jie sugertų aliejaus perteklių.

8 veiksmas. Atvėsinkite svogūną ir pradėkite virti dešrainius. Gero apetito!

Karamelizuoti svogūnai su cukrumi

Karamelizuoti svogūnai su cukrumi – tai originalus būdas visiškai nauju būdu paruošti nepakartojamą daržovę ir nustebinti savo buitį ryškiu aromatu bei sodriu skoniu. Šis užkandis puikiai dera su vynu, taip pat su kepta ar marinuota raudona žuvimi.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 7 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Raudonasis svogūnas – 4 vnt.
• Sviestas - 10 gr.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Granuliuotas cukranendrių cukrus - ½ šaukštai.
• balzamiko actas - 2 šaukšteliai.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuimkite nuo saldžiųjų svogūnų lukštus ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Žingsnis 2. Keptuvėje įkaitinkite dviejų rūšių aliejų, suberkite pjaustytas daržoves ir kepkite 5 minutes ant vidutinės ugnies.

3 veiksmas.Po to sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite komponentą po dangčiu 20 minučių. Tada suberkite granuliuotą cukrų ir druską, virkite dar 10 minučių ant vidutinės ugnies, pabaigoje supilkite balzamiko actą ir nuo keptuvės dugno kruopščiai nubraukite likusią karamelę.

4 veiksmas. Praėjus laikui, užkandį sudėkite į lėkštę, kad greičiau atvėstų.

5 žingsnis. Atvėsusį svogūną dėkite ant džiovintos čiabatos griežinėlio ir skanaukite!

Karamelizuoti svogūnai su medumi

Karamelizuoti svogūnai su medumi ir čiobreliais yra nepaprastai aromatingas ir skanus bet kokio mėsos ar žuvies patiekalo priedas. Vieną kartą tokiu būdu iškepus svogūnus, prie šio recepto grįšite dar ir dar – garantuojame!

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Svogūnai – 1 vnt.
• Natūralus skystas medus - 2 šaukšteliai.
• Čiobreliai - 1 šakelė.
• Baltasis vynas - 2 šaukštai.
• augalinis aliejus - 1,5 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite vidutinį svogūną ir supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais – kaip jums patinka.

2 veiksmas. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir pradėkite terminį apdorojimą.

Žingsnis 3. Po 1-2 minučių kepimo sumažinkite liepsną ir į susmulkintas daržoves įpilkite čiobrelių, vyno ir natūralaus medaus.

4 veiksmas. Komponentus troškinkite po dangčiu 5 minutes, tada ant vidutinės ugnies paskrudinkite, nuimdami dangtį į šoną.

5 veiksmas. Patiekite apetitą žadinantį užkandį šiltą, nes aušinimo metu svogūnų žiedai gali sulipti. Gero apetito!