Greitai paruošiami korėjietiški kopūstai

Korėjietiški greitai paruošiami kopūstai – tai užkandis, kuris bus aktualus kasdieniame ir šventiniame meniu. Salotos pasirodo skanios, aštrios ir aromatingos. Atrinkome 8 puikius šio užkandžio receptus.

Greitai paruošti korėjietiški marinuoti kopūstai

Jei pavargote nuo įprastų raugintų kopūstų, pabandykite juos marinuoti kitaip. Paruoškite korėjietišką kopūstą. Išeina aštriau, bet išlaiko mums įprastą rūgštumą.

1. 
   Kaip greitai paruošti korėjietiškus traškius raugintus kopūstus? Kopūstą nuplaukite, nuimkite viršutinius lapus ir nupjaukite kotelį. Kopūstą supjaustykite dideliais gabalėliais.
2. 
   Kopūstą suberkite į dubenį, pabarstykite cukrumi ir išmaišykite rankomis.
3. 
   Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite juostelėmis. Česnaką nulupkite, susmulkinkite ir sumaišykite su morkomis.
4. 
   Padėkite keptuvę ant ugnies, supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ir nukelkite nuo ugnies. Į karštą aliejų suberkite kalendrą, kmynus, raudonuosius ir baltuosius pipirus ir išmaišykite. Tada supilkite aromatinio aliejaus mišinį į morkas ir išmaišykite.
5. 
   Į kopūstą įpilkite acto ir morkų su prieskoniais, pasūdykite ir gerai išmaišykite.
6. 
   Paspauskite ant daržovių ir palikite kambario temperatūroje 10-12 valandų.
7. 
   Kai kopūstai bus paruošti, perkelkite į sterilizuotą stiklainį ir laikykite šaldytuve.

Gero apetito!

Greitai paruošiami korėjietiški kopūstai ir morkos

Greitas ir skanus užkandžių pasirinkimas jūsų stalui. „Pasidaryk pats“ korėjietiški kopūstai ir morkos yra daug skanesni nei perkami turguje. Tai universalios salotos, puikiai tinkančios prie mėsos ir žuvies patiekalų.

Maisto gaminimo metas: 24 valandos.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 0,5 kg.
• Morkos - 100 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 3-4 dantys.
• Ciberžolė - 0,3 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Aitrioji paprika - 0,3 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Maltos kalendros - 1-2 šaukšteliai.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Vanduo – 0,4 l.
• Druska - 2-2,5 šaukštai.
• Cukrus - 1,5 a.š.
• Actas 9% – 2 v.š.

Virimo procesas:

1. Paruoškite reikiamus ingredientus pagal sąrašą.

2. Kopūstą supjaustykite kubeliais ir lengvai paminkykite rankomis.

3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas sutarkuokite, česnaką susmulkinkite. Sumaišykite daržoves. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite sausus prieskonius, o tada į daržoves supilkite aromatinio aliejaus mišinį ir išmaišykite.

4. Puode užvirkite vandenį, suberkite druską, cukrų ir actą.Karštą marinatą supilkite į daržoves, išmaišykite ir atvėsinkite.

5. Paspauskite daržoves ir palikite parai kambario temperatūroje. Po to gatavas korėjietiškų kopūstų salotas laikykite šaldytuve.

Gero apetito!

Greiti korėjietiški kopūstai su burokėliais namuose

Originalus aštrus užkandis iš kopūstų ir burokėlių korėjiečių kalba. Jis paruošiamas paprastai ir greitai, stebina ryškia išvaizda ir gardžiu skoniu.

Maisto gaminimo metas: 24 valandos.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Morkos - 200 gr.
• Burokėliai - 100 gr.
• Česnakai - 1 dantis.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 5-7 vnt.
• Druska - 0,5 šaukštai.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo – 0,5 l.
• Actas 9% – 50 ml.

Virimo procesas:

1. Morkas sutarkuokite stambia tarka, burokėlius supjaustykite stambiais griežinėliais, o česnaką – plonais griežinėliais.

2. Į keptuvę supilkite vandenį, įberkite druskos, cukraus, kvapiųjų pipirų ir lauro lapelio. Marinatą užvirinkite, supilkite actą, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

3. Kopūstą supjaustykite dideliais kubeliais.

4. Į sterilizuotą stiklainį sluoksniais sudėkite kopūstus, burokėlius, česnaką ir morkas.

5. Daržoves užpilkite karštu marinatu.

6. Kai ruošinys atvės, uždarykite stiklainį dangteliu ir padėkite į šaldytuvą parai.

7. Korėjos kopūstai su burokėliais yra paruošti, šį ryškų užkandį galite patiekti ant stalo.

Gero apetito!

Korėjietiško aštraus kopūsto griežinėliai su morkomis

Korėjietiško stiliaus aštrūs kopūstai gali pasitarnauti kaip originalus užkandis bet kuriuo metų laiku. Be to, aštraus maisto mėgėjai korėjietiškus kopūstus įvertins dėl nuostabaus skonio.

Maisto gaminimo metas: 9 valanda.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Kopūstai – 2,3 kg.
• Morkos - 350 gr.
• Česnakai - 5 dantys.
• augalinis aliejus - 75 ml.
• Druska - 1,5 šaukštai.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• kalendra - 3 šaukšteliai.
• Paprika - 1 valgomasis šaukštas.
• Malti raudonieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Ciberžolė - 1 šaukštelis.
• Acto esencija - 1,5 a.š.

Virimo procesas:

1. Kopūstą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

2. Kopūstą suberkite į dubenį, pasūdykite ir išmaišykite rankomis. Palikite kopūstą pusvalandžiui.

3. Morkas sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su kopūstais.

4. Į daržoves suberkite cukrų, smulkintą česnaką, papriką, aitriąją papriką ir maltą kalendrą.

5. Toliau supilkite karštą augalinį aliejų ir acto esenciją, suberkite ciberžolę. Viską gerai išmaišykite ir palikite 8 valandoms.

6. Korėjos aštrūs kopūstai yra paruošti.

Gero apetito!

Traškūs korėjietiški kopūstai su ciberžolėmis

Pasirodo, korėjietiškus kopūstus namuose gali pasigaminti bet kas. Iškepa gana greitai, bet jei norite sodresnio skonio, galite marinuoti ir ilgiau.

Maisto gaminimo metas: 12 valandų.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Ciberžolė - 1 šaukštelis.
• Morkos - 1 vnt.
• augalinis aliejus - 5-6 šaukštai.
• Vanduo – 0,5 l.
• Druska - 1,5 šaukštai.
• Cukrus - 80-100 gr.
• Actas 9% – 6 v.š.
• Cinamonas - 0,5 lazdelės.
• Gvazdikėliai – 5-6 vnt.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 5-6 vnt.

Virimo procesas:

1. Kopūstą supjaustykite stambiais kvadratėliais, morkas sutarkuokite stambia tarka, daržoves sumaišykite su ciberžole.

2. Tada supilkite augalinį aliejų ir vėl išmaišykite.

3. Išvirkite marinatą. Į keptuvę supilkite vandenį, suberkite cukrų, druską ir sausus prieskonius. Marinatą virkite uždengę 2-3 minutes. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir į marinatą įpilkite acto.

4. Daržoves užpilkite karštu marinatu ir palikite suspaustą 8-12 valandų.

5.Korėjos kopūstai su ciberžole yra paruošti, laikykite jį šaldytuve.

Gero apetito!

Korėjietiški greitai paruošiami žiediniai kopūstai

Daugelis mėgsta marinuotas daržoves su aštriomis natomis, tokios jau paruoštos salotos dažnai parduodamos parduotuvėse. Kad užkandis būtų visiškai natūralus, galite jį pasigaminti patys. Šis receptas suteiks jums puikų korėjietiško stiliaus žiedinį kopūstą.

Maisto gaminimo metas: 6,5 valandos.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 7.

Ingridientai:

• Žiediniai kopūstai – 0,7 kg.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 5 dantys.
• Vanduo – 1 l.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 2 šaukštai.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Kalendra - pagal skonį.
• Saldžioji paprika - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Lauro lapas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Žiedinį kopūstą gerai nuplaukite ir pamirkykite pasūdytame vandenyje.

2. Tada kopūstą išardykite į žiedynus ir 1-2 minutes blanširuokite verdančiame vandenyje.

3. Paruoškite marinatą. Užvirinkite vandenį, įpilkite druskos, cukraus, acto ir augalinio aliejaus. Virkite 5 minutes. Kopūstą užpilkite marinatu. Morkas nulupkite ir sutarkuokite.

4. Česnaką nulupkite ir supjaustykite nedideliais griežinėliais.

5. Į beveik atvėsusį kalafiorų marinatą suberkite česnaką, morkas ir prieskonius.

6. Padėkite ruošinį vėsioje vietoje 6 valandoms. Šis aštrus korėjietiškas žiedinis kopūstas puikiai dera su bet kokiu mėsos patiekalu.

Gero apetito!

Greitai paruošiami korėjietiški kopūstai

Pas mus tai kininis kopūstas, o Korėjoje – kim chi. Taip maišant skirtingų šalių kulinarines tradicijas gimsta nuostabūs, gardūs patiekalai. Šis užkandis pravers bet kuriuo metų laiku.

Maisto gaminimo metas: 12 valandų.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Pekino kopūstai - 1 kg.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Pipirų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Pekino kopūstą gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.

2. Kopūstą supjaustykite vidutinio dydžio juostelėmis.

3. Perkelkite kopūstą į didelį dubenį, įberkite druskos ir cukraus, išmaišykite rankomis.

4. Paspauskite kopūstą ir palikite 6-8 valandas.

5. Tada sūdytus kopūstus nuplaukite po tekančiu vandeniu.

6. Kopūstų ir pipirų pastą sumaišykite pirštinėmis. Kopūstą palikite dar 3-4 valandoms.

7. Korėjietiško stiliaus Pekino kopūstą galima patiekti apibarsčius sezamo sėklomis.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus korėjietiškų kopūstų su paprika receptas

Pastaruoju metu itin populiarūs rytietiški patiekalai. Kviečiame išbandyti aštrų korėjietiško stiliaus užkandį iš kopūstų ir paprikos. Galima paruošti ir patiekti iš karto arba susukti žiemai.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Paprika - 0,5 vnt.
• Agurkas – 1 vnt.
• Česnakai - 4 dantys.
• Acto esencija - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.
• Maltos kalendros - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• malti raudonieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 1,5 a.š.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kopūstą nuplaukite, nuimkite viršutinius lapus ir išpjaukite kotelį. Daržovę supjaustykite juostelėmis.

2. Morkas sutarkuoti stambia tarka ir sumaišyti su kopūstais, išminkyti rankomis ir palikti pusvalandžiui.

3. Papriką nuplaukite, pašalinkite plėveles, sėklas ir supjaustykite juostelėmis.

4. Agurką supjaustykite griežinėliais.

5. Po pusvalandžio iš kopūstų išspauskite skysčio perteklių.

6. Suberkite agurkus, pipirus, druską ir cukrų, gerai išmaišykite.

7.Svogūną supjaustykite plunksnomis ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Tada į keptuvę suberkite susmulkintą česnaką, maltus pipirus ir kalendras. Tęskite kepti 2-3 minutes.

8. Tada supilkite keptuvės turinį į daržoves, supilkite acto esenciją, gerai išmaišykite. Po trijų valandų korėjietiški kopūstai bus paruošti valgyti.

Gero apetito!