Kaip teisingai užšaldyti grybus, yra klausimas, į kurį atsakymą rasite perskaitę mūsų išsamių receptų pasirinkimą. Grybus galite užšaldyti įvairiais būdais, pavyzdžiui, prieš dėdami brangų preparatą į šaldiklio lentyną, galite juos išvirti pasūdytame vandenyje arba tiesiog gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir, supjaustę griežinėliais, norimo dydžio, perkelkite juos į vietą tolimesniam saugojimui. Pasirinkimas visiškai priklauso nuo jūsų, nes esant minusinei temperatūrai grybai nepraranda savo skonio ir aromato.
Kaip teisingai užšaldyti kiaulienos grybus
Kaip teisingai užšaldyti kiaulienos grybus – atsakymą rasite šiame recepte, o jums reikia tik trijų ingredientų. Rekomenduojame grybus išvirti prieš šaldant, taip jie daug geriau išsaugos skonio savybes ir sodrų aromatą.
- Grybai 1.5 (kilogramai)
- Vanduo 2.5 (litrai)
- Druska 1 (šaukštai)
-
Kaip teisingai užšaldyti grybus? Pirmiausia ant darbinio paviršiaus išdėliokite visus ingredientus. -
Kiekvieną grybą kruopščiai nuplauname po tekančiu vandeniu. -
Stambius baravykus supjaustome į kelias dalis, kad procesas paspartėtų. -
Puode užvirinkite vandenį su druska ir suberkite grybus, virkite apie trisdešimt minučių. -
Sudėkite gatavą produktą į sietelį ir palikite, kol nutekės visas skysčio perteklius, o grybai atvės. -
Išvirusius grybus sudėkite į mažus maišelius ir padėkite į šaldiklį. -
Šis preparatas puikiai laikomas 10-12 mėnesių. Gero apetito!
Kaip užšaldyti keptus grybus šaldiklyje
Kaip užšaldyti keptus grybus šaldiklyje? Tam mums reikia tik aukštos kokybės alyvuogių aliejaus, kuris sustiprins aromatą, grybų ir storų užtrauktuku užsegamų maišelių. Šaldyti baravykai puikiai tiks ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus – būtinai paragaukite!
Maisto gaminimo metas - 30 min.
Maisto gaminimo metas – 7 min.
Porcijos – 4.
Ingridientai:
- kiaulienos grybai - 400 gr.
- Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Šepečiu arba peiliu nuvalykite grybus nuo žemės ir kitų šiukšlių.
2 veiksmas. Baravykus nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite gabalėliais.
3 veiksmas. Įkaitinkite didelę keptuvę ir sudėkite pagrindinį ingredientą.
4 veiksmas. Supilkite kelis šaukštus vandens ir išgarinkite drėgmę, tada įpilkite alyvuogių aliejaus.
5 veiksmas. Kepkite iki minkštos ir auksinės rudos spalvos.
Žingsnis 6. Aromatinius grybus atvėsinkite iki kambario temperatūros ir sudėkite į maišelius ar indelius, įdėkite į šaldiklį – viskas paruošta. Gaminkite ir linksminkitės!
Kaip užšaldyti virtus grybus žiemai
Kaip užšaldyti virtus medaus grybus žiemai? Tikrai kiekvienas grybautojas susimąstė, kokiu būdu dar būtų galima paruošti skanius ir aromatingus grybus šaltajam sezonui, kad jais būtų galima mėgautis ne tik sezono metu. Ir jei esate vienas iš tų „tyliosios“ medžioklės mėgėjų, tai šis receptas kaip tik jums!
Maisto gaminimo metas – 60 min.
Maisto gaminimo metas – 10-15 min.
Porcijos – 8-9.
Ingridientai:
- Medaus grybai - 1 kg.
- Vanduo – 3 l.
- Druska - pagal skonį.
Virimo procesas:
1 žingsnis. Išrūšiuojame grybus ir atsikratome senų ir sugedusių grybų.
2 veiksmas. Kiekvieną medaus grybą kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
3 žingsnis. Didelius grybus supjaustykite į kelias dalis.
Žingsnis 4. Grybus užpilkite verdančiu vandeniu ir nusausinkite kiaurasamtyje, tada nedelsdami sudėkite į verdantį vandenį ir virkite apie 20 minučių, nepamirškite įberti druskos, priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų.
Žingsnis 5. Medaus grybus vėl supilkite į sietelį ir leiskite skysčiui visiškai nuvarvėti.
6 veiksmas. Atvėsusius grybus supakuokite į maišelius ir perkelkite į šaldiklio lentyną. Gero apetito!
Kaip užšaldyti šviežius pievagrybius šaldiklyje
Kaip užšaldyti šviežius pievagrybius šaldiklyje? Tai galima padaryti įvairiais būdais, pavyzdžiui, prieš tai grybus apverdant arba kepant alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos. O preparatą galima naudoti įvairiai: virti sriubas ar aromatingus makaronus.
Maisto gaminimo metas - 30 min.
Maisto gaminimo metas - 10 min.
Porcijos – 12.
Ingridientai:
- Pievagrybiai – 2 kg.
- Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Pievagrybius nuplaukite ir padėkite ant medvilninio rankšluosčio, kad nudžiūtų.
2 veiksmas. ½ viso grybų skaičiaus supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.
3 žingsnis. Palikite antrąją pusę nepažeistą.
4 veiksmas. Keptuvėje aukštais kraštais įkaitinkite alyvuogių aliejų.
5 žingsnis. Susmulkintus pievagrybius kepkite, kol skystis visiškai išgaruos, o plutelė taps auksinės spalvos.
6 veiksmas. Nesmulkintus grybus kepkite apie 15 minučių nuo užvirimo momento.
Žingsnis 7. Atvėsusius grybus sudėkite į mažus maišelius ir padėkite į šaldiklį. Gero apetito!
Kaip užšaldyti šviežius austrių grybus šaldiklyje
Kaip užšaldyti šviežius austrių grybus šaldiklyje? Šviežių maisto produktų užšaldymas visada buvo laikomas naudingesniu nei prieš tai išvirti grybus ar kitaip termiškai apdoroti. Austrių grybai visiškai išlaiko savo skonį ir aromatą, o tai reiškia, kad jie džiugins jus visus metus.
Maisto gaminimo metas - 15 minučių.
Maisto gaminimo metas - 10 min.
Porcijos – 3.
Ingridientai:
- Austrių grybai - 500 gr.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Šviežius grybus kruopščiai išrūšiuojame ir greitai nuplauname po tekančiu vandeniu.
2 veiksmas. Jei austrių grybai yra dideli, supjaustykite juos mažais griežinėliais.
3 veiksmas. Grybus vienu sluoksniu sudėkite ant plokščio, didelio indo ir įdėkite į šaldiklį maždaug 24 valandoms.
4 veiksmas. Iš kepimo skardos išimkite formą išlaikiusius sušalusius austrių grybus ir sudėkite į maišelius.
5 žingsnis. Apetitą keliantį preparatą naudojame pagal paskirtį. Gero apetito!
Miško grybai žiemai šaldiklyje
Miško grybai žiemai šaldiklyje – paprastas ir patikrintas būdas paruošti aromatingas miško dovanas. Iš šaldiklio išėmę maišelį šių grybų nesunkiai pasigaminsite naminį pyragą su sultingu įdaru, išvirsite skanią sriubą ar į troškinį įbersite grybų.
Maisto gaminimo metas - 30 min.
Maisto gaminimo metas – 7 min.
Porcijos – 5.
Ingridientai:
- Miško grybai – 700 gr.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Nuplautus ir džiovintus grybus supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais.
2 veiksmas. Grybus supilkite į puodą, įpilkite vandens ir užvirinkite. Sumažinus ugnį, troškinti 30-35 min.
3 veiksmas. Sudėkite gatavą komponentą į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui visiškai nutekėti ir atvėsti.
4 veiksmas. Sudėkite gaminį į sandarius maišelius ir įdėkite į šaldiklį.
Žingsnis 5. Pasiruoškite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!
