Kaip virti šaldytas neluptas krevetes

Šiame straipsnyje pateikiamos kelios krevečių paruošimo galimybės. Šios jūros gėrybės puikiai tinka dėti į salotas ir patiekiamos kaip savarankiškas patiekalas, kaip lengvas užkandis prie putojančių gėrimų.

Kaip kepti šviežias neluptas krevetes puode?

Šviežias krevetes kevale virti labai paprasta, tačiau daugelis žmonių tai daro neteisingai ir daro daug klaidų, kurias galima nesunkiai pašalinti. Gaminimas užtrunka minimaliai, o mėsa pasirodo minkšta ir tiesiog tirpsta burnoje.

1. 
   Kaip virti neluptas krevetes puode? Česnaką nulupame ir susmulkiname, bet ne iki galo į dulkes, nes iškepę išmesime.
2. 
   Kruopščiai nuplauname krapų šakeles ir pašaliname visas išdžiūvusias šakeles ir dėmeles.
3. 
   Į tinkamo dydžio puodą ar prikaistuvį supilkite 2,5 l išvalyto vandens ir suberkite krapus, susmulkintas česnako skilteles ir druską – užvirinkite.
4. 
   Kai tik sultinyje pradeda atsirasti pirmieji burbuliukai, nuleiskite nenuluptus vėžiagyvius, vėl užvirinkite ir išjunkite. Tada uždenkite dangčiu ir po dviejų minučių išimkite krevetes kiaurasamčiu.
5. 
   Mūsų užkandis yra puikiai paruoštas ir gali būti saugiai patiekiamas.

Gero apetito!

Kaip tinkamai virti neluptas karališkąsias krevetes?

Pagal šį receptą paruoštos krevetės – idealus aštraus skonio ir aromato alaus užkandis. Jūros gėrybės termiškai apdorojamos tiesiai į lukštą, todėl mėsa yra labai minkšta. Svarbiausia neperkepti, nes tada vėžiagyviai taps guminiai ir praras visas naudingas savybes.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas – 6 min.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Krevetės - 1 kg.
• Lauro lapas – 2-3 vnt.
• juodieji pipirai - 2-3 vnt.
• Juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Gvazdikas – 1 žvaigždutė.
• Citrina - 1-2 vnt.
• Krapai – 2-3 šakelės.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Prieskoniai jūros gėrybėms - pagal skonį.
• Druska - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Prieš gaminant vėžiagyvius reikia atitirpinti – geriausia tai daryti kambario temperatūroje. Atšildytas krevetes sudėkite į kiaurasamtį arba sietelį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.

2. Į tinkamo dydžio keptuvę supilkite 2 litrus švaraus vandens ir padėkite ant viryklės.

3. Į indą įpilkite prieskonių mišinio, būtent: druskos, lauro lapelio, gvazdikėlių, pipirų ir jūros gėrybių prieskonių – užvirkite ant silpnos ugnies.

4. Kol verda sultinys, citriną perpjaukite pusiau ir iš vienos dalies išspauskite sultis.

5. Kai keptuvėje pasirodys pirmieji virimo požymiai, įpilkite citrinos sulčių.

6. Į burbuliuojantį sultinį supilkite atšildytas krevetes ir palaukite, kol vėl užvirs.

7.Virkite vėžiagyvius 3–5 minutes, pasirengimą nustatykite taip: lukštas prarado ryškią spalvą - laikas jį nukelti nuo ugnies.

8. Tada kiaurasamčiu išimkite jūros gėrybes ir įdėkite į kiaurasamtį, kad visas vanduo nutekėtų. Džiovintas krevetes sudėkite į gilią lėkštę, įpilkite vieną šaukštą alyvuogių aliejaus ir pusės citrinos sultis ir išmaišykite.

9. Gražiai patiekite skanėstą lėkštėje ir patiekite su citrinos griežinėliais. Gero apetito!

Kaip virti šaldytas neluptas krevetes alui?

Idealus užkandis tiek prie šviesaus, tiek prie tamsaus alaus – 10 minučių gardžiame sultinyje virtos krevetės. Šis receptas atskleidžia pagrindinio paruošimo paslaptį ir tobulą padažą, kuris puikiai dera ne tik su šiomis jūros gėrybėmis, bet ir su visomis kitomis.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Krevetės - 300 gr.
• Petražolės - 2-3 šakelės.
• Krapai – 2-3 šakelės.
• Salierai - 1-2 šakelės.
• Lauro lapas – 4 vnt.
• Citrina - ½ vnt.
• juodieji pipirai – 10-15 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai žuviai ir jūros gėrybėms - pagal skonį.
• Padažui:
• Česnakai - 5-6 dantys.
• Grietinė - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruošime visus reikalingus ingredientus ir dėkime ant stalo, nes receptas labai greitas – viskas turi būti po ranka.

2. Nereikia atitirpinti krevečių, jos gerai iškepa sušaldytos.

3. Į keptuvę supilkite apie 1 litrą vandens, suberkite visus aukščiau išvardintus prieskonius ir virkite ant silpnos ugnies, kol užvirs.

4. Kai pasirodys pirmieji burbuliukai, sumažinkite ugnį iki minimumo ir įpilkite citrinos, supjaustytos griežinėliais arba žiedais – kaip jums labiau patinka.

5.Virkite sultinį 2-4 minutes ir suberkite vėžiagyvius, šaldytus virkite apie 5-7 min., o ištirpusius 3-4 min. Nukėlus tirpalą nuo ugnies, krevetes jame palikti kelioms minutėms, kol jos visiškai permirks ir prisisotins prieskoniais.

6. Kiaurasamčiu išimkite nerafinuotą pagrindinį ingredientą ir palikite atvėsti, kol ruošiame padažą.

7. Smulkiai supjaustykite česnaką arba sutarkuokite smulkia tarka ir dubenyje sumaišykite su grietine.

8. Galimi du patiekimo variantai: krevetes galite užpilti česnakiniu padažu, išmaišyti ir patiekti.

9. Arba galite palikti padažą padažo valtyje ir kiekvienas pats nuspręs, merkti į jį krevetes ar ne. Bet kokiu atveju jis yra labai skanus ir nekaloringas. Gero apetito!

Keptuvėje virtos tigrinės krevetės su žolelėmis ir prieskoniais

Dėl nežinomų priežasčių daugelis žmonių bijo bet kokių jūros gėrybių ruošimo proceso, tačiau veltui, nes bet kokios formos vėžiagyviai paruošiami labai paprastai, greitai ir derinami su daugeliu kitų produktų bei prieskonių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• tigrinės krevetės - 500 gr.
• Vanduo – 2 l.
• Druska - 3 šaukštai.
• Juodųjų pipirų žirneliai – 7-8 vnt.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Lauro lapas – 2-3 vnt.

Virimo procesas:

1. Didžiules tigrines krevetes patartina išimti iš šaldiklio nakčiai ir palikti atitirpti, nes taip kepimo laikas sutrumpės kelis kartus.

2. Supilkite virintą vandenį į didelį puodą ir nusiųskite į viryklę, kad ji įkaistų maksimalia šiluma.

3. Svogūną nulupkite ir įpjaukite išilgai. Kruopščiai nuplaukite žalumynų kekę po tekančiu vandeniu.

4. Kai vanduo pradės virti, į jį įberkite druskos, krapų, svogūnų, juodųjų pipirų žirnelių ir vėl užvirinkite.

5.Kai tik pradeda pasirodyti pirmieji burbuliukai, suberkite tigrines krevetes ir virkite ant vidutinės ugnies 7-8 minutes.

6. Praėjus šiam laikui, išimkite jūros gėrybes kiaurasamčiu ir sudėkite į kiaurasamtį, leiskite vandeniui nutekėti. Tada nedelsdami patiekite ir mėgaukitės. Gero apetito!

Kaip skaniai išvirti šaldytas krevetes su citrina?

Tačiau mažai kas žino, kad krevetes labai lengva virti namuose ir jos bus tokios pat skanios ir sultingos kaip restorane, nes procesas labai paprastas ir užtrunka vos 10-15 minučių. O citrina idealiai tinka ne tik prie žuvies, bet ir prie krevečių, midijų, aštuonkojų.

Virimo laikas – 15 minučių.

Virimo laikas – 10 minučių.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Krevetės - 1 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Sušaldytus moliuskus tiesiai į lukštą, išimkite iš pakuotės ir sudėkite į kiaurasamtį.

2. Nuplaukite po tekančiu vandeniu, kad „nuplautumėte“ šaldiklyje sustingusį perteklių – tai sutrumpins gaminimo laiką.

3. Tinkamo dydžio puode užvirinkite vandenį, pasūdykite ir suberkite jūros gėrybes. Kepkite toliau 1,5-2 minutes, bet ne ilgiau, kad mėsa lukšte netaptų gumuota.

4. Šiuo metu citriną supjaustykite žiedeliais arba griežinėliais – kaip jums labiau patinka.

5. Gatavas krevetes išimkite kiaurasamčiu (mums nereikia papildomos drėgmės), užpilkite citrinos sultimis ir patiekite. Gero apetito!

Neluptos krevetės virtos vandenyje su krapais

Daugelis namų šeimininkių jau turi patikrintus receptus, kuriais pasitiki, tačiau siūlau atkreipti dėmesį į receptą su „šoko“ aušinimu - jūros gėrybės pasirodo kaip brangiame restorane. Jei planuojate virti krevetes, būtinai nusipirkite alaus!

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Krevetės - 800 gr.
• Česnakai - 4 dantys.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Imbieras – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Citrinų sultys - pagal skonį.
• Juodųjų pipirų žirneliai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Jūros gėrybes lengvai atitirpinkite (užtenka 10 minučių kambario temperatūroje) ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada ant apvalkalo padarome nedidelį pjūvį ir pašaliname žarnyno veną.

2. Tinkamo dydžio puode ar puode užkaitinkite vandenį, į kurį įberkite druskos, krapų, nedidelio gabalėlio imbiero (nulupto), pipirų, lauro lapų ir neluptų česnako skiltelių. Užvirus įpilkite šiek tiek citrinos sulčių, kad pagerintumėte skonį.

3. Supilkite krevetes į verdantį sūrymą ir virkite ant maksimalios ugnies 4-6 minutes, kol lukštas šiek tiek pasidarys skaidrus.

4. Tirpalas turi užvirti antrą kartą, tuo metu krevetės bus beveik paruoštos. Kai tik pamatysime, kad moliuskai iškilo į paviršių (30 sekundžių ir ne daugiau!) Nukelkite nuo ugnies.

5. Į gilią lėkštę supilkite šaltą vandenį ir įdėkite 10-15 ledo kubelių – ištraukę iš keptuvės krevetes iškart pamerkite į šaltį. Tai daroma siekiant sustabdyti terminio apdorojimo tęsimą dėl vidinio karščio.

6. Paruoštas krevetes patiekite neluptas, o patiekalą patiekite su šviežiomis žolelėmis ir citrina. Gero apetito!

Kaip tinkamai virti neluptas krevetes salotoms?

Virtos krevetės – labai skanus, greitas ir nekaloringas užkandis, kurį galima valgyti didelėmis porcijomis nepakenkiant figūrai. Ir dar vienas didžiulis šio vėžiagyvio privalumas – jis derinamas su daugybe ingredientų, todėl iš krevečių galite paruošti ne tik užkandį, bet ir salotas, sriubas ir dar daugiau.

Virimo laikas – 20 minučių.

Virimo laikas – 10 minučių.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Krevetės - 1 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Druska - 3 šaukštai.
• Lauro lapas – 2-3 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Prieskoniai žuviai ir jūros gėrybėms – 1 valg.

Virimo procesas:

1. Jūros gėrybes atšildykite ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.

2. Tinkamo dydžio puode užvirinkite vandenį su vienu šaukštu prieskonių žuviai ir jūros gėrybėms.

3. Į tirpalą įpilkite valgomosios druskos ir kelis lauro lapus.

4. Kai tik sultinys pradės virti, įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus ir suberkite krevetes.

5. Virkite ant stiprios ugnies 5 minutes po užvirimo, tada išjunkite viryklę, bet palikite moliuskus sultinyje dar 10 minučių, kad įsigertų.

6. Su kiaurasamčiu išimkite paruoštas krevetes į indą, gausiai užpilkite citrinos sultimis ir suberkite į salotas. Gero apetito!