Kaip virti vėžius

Alų mėgstantys slavai moka virti vėžius. Virti vėžiai tradiciškai laikomi geriausiu putojančio gėrimo užkandžiu. Nagų ir pilvo mėsa turi puikų skonį. Šis subtiliausias užkandis nepaliks abejingų, net jei nemėgstate alaus. Šiandienos atrankoje kalbėsiu apie populiarius stebuklingo užkandžio paruošimo variantus. Norint iškepti vėžius, tereikia didelio noro ir sekti instrukcijas.

Kaip virti gyvus vėžius namuose

Aš jums pasakysiu, kaip namuose virti gyvus vėžius, ir su dideliu malonumu pasidalinsiu su jumis. Procesas įdomus ir jaudinantis. Apetitą keliantį skanėstą draugiškiems susibūrimams nesunku paruošti. Kiekvienas gali lengvai susidoroti su šiuo skaniu užkandžiu.

1. 
   Nuplaukite petražolių ir krapų kekes. Citriną užpilkite verdančiu vandeniu. Morkas gerai nuplaukite arba nuskabykite peiliu. Nuimkite nuo svogūno žievelę.
2. 
   Paruoškite vėžius. Vėžiai turi būti gyvi.Priešingu atveju galite apsinuodyti.
3. 
   Kruopščiai nuplaukite juos po tekančiu vandeniu. Geriausia juos 30 minučių mirkyti šaltame vandenyje.
4. 
   Paimkite didelį puodą. Apačioje padėkite žalumynų kekes. Kad būtų patogiau, susiekite juos. Tada bus lengviau pagauti. Sudėkite lauro lapą ir pipirų žirnelius. Dėl skonio galite pridėti kalendros. Apetitą žadinančio aromato suteiks ir krapų skėčiai. Bet aš to nepadariau.
5. 
   Pusę citrinos supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į puodą. Sudėkite morkas ir svogūnus.
6. 
   Gausiai pagardinkite druska ir įpilkite vandens. Padėkite ant degiklio. Verdame ant vidutinės ugnies.
7. 
   Mesti vėžius į burbuliuojantį vandenį. Vėžiai iš karto parus, tačiau juos reikia virti bent 20 minučių. Dideliems egzemplioriams reikia ilgiau virti – mažiausiai pusvalandį. Praėjus nurodytam laikui, išjunkite ugnį ir palikite vėžius keptuvėje dar 5 minutėms.
8. 
   Vėžiai bus prisotinti aromatingo sultinio ir bus sultingi. Naudodami kiaurasamtį iš sultinio išimkite vėžius. Dėkite į žolelėmis pabarstytą lėkštę ir papuoškite citrina. Gydykite savo artimuosius. Gero apetito!

Virti vėžiai su krapais ir druska

Tikrai kiekvienas gali pasimėgauti virtais vėžiais su krapais ir druska. Norint paruošti skanų užkandį draugiškiems susibūrimams, nereikia jokių specialių įgūdžių ar žinių. Perskaitykite receptą ir griežtai laikykitės žingsnis po žingsnio. Ir jums tikrai pasiseks!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Vėžiai – 700 gr.
• juodieji pipirai - 15 vnt.
• Geriamasis vanduo – 1 l.
• Krapai - krūva.
• Druska - 2 šaukštai.
• Lauro lapas – 6 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite vėžius. Vėžiai turi būti gyvi. Priešingu atveju galite apsinuodyti.

2 veiksmas: kruopščiai nuplaukite juos po tekančiu vandeniu.Ką tik sugautus vėžius geriausia apie 30 minučių pamerkti į šaltą vandenį, paimti didelį puodą ir į jį įdėti vėžius.

3 veiksmas: gausiai pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.

Žingsnis 4. Užpildykite karštu vandeniu ir pridėkite lauro lapą.

5 veiksmas. Kruopščiai nuplaukite krapų kekę ir padėkite ant vėžių.

6 veiksmas: padėkite keptuvę ant degiklio. Vėžiai greitai parausta, tačiau juos reikia virti bent 25 minutes. Praėjus nurodytam laikui, išjunkite ugnį ir palikite vėžius keptuvėje, kol sultinys pasieks kambario temperatūrą.

Žingsnis 7. Vėžiai prisisotins aromatingo sultinio ir taps sultingi. Naudodami kiaurasamtį iš sultinio išimkite vėžius. Padėkite ant gražios lėkštės. Palepinkite savo šeimą ir draugus ir mėgaukitės!

Aluje virti vėžiai

Aluje virti vėžiai – puikus skanėstas, kuris patiks kiekvienam, kuriam pasiseks. Šiam receptui naudoju tamsų alų, kuris suteikia vėžiams sodrų karamelės skonį. Vėžių mėsa tiesiog tirpsta burnoje ir užlieja teigiamomis emocijomis.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Gyvi vėžiai – 1 kg.
• Tamsus alus – 500 ml.
• Geriamasis vanduo – 1 l.
• krapų sėklos - 2 šaukštai.
• Druska - 3 šaukštai.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 6 vnt.
• Citrinos – 1 vnt.
• Apelsinai – 1 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Surinkite ingredientus iš sąrašo, kad gautumėte skanų užkandį.

2 veiksmas: supilkite vandenį ir tamsų alų į didelį puodą.

3 veiksmas: gausiai pagardinkite sultinį. Nebijokite persūdyti.

Žingsnis 4. Kitas žingsnis – pridėti krapų sėklų, kvapiųjų pipirų žirnelių ir lauro lapų. Padėkite ant viryklės. Nustatykite vidutinę ugnį ir užvirinkite.

Žingsnis 5. Paruoškite vėžius. Vėžiai turi būti gyvi arba šaldyti.Priešingu atveju galite apsinuodyti. Kruopščiai nuplaukite juos po tekančiu vandeniu. Jei įmanoma, pamirkykite juos šaltame vandenyje 30 min., Paruoštus vėžius sudėkite į verdantį sultinį.

Žingsnis 6. Vėžiai iš karto parus, bet juos reikia virti mažiausiai 20 minučių. Dideliems egzemplioriams reikia ilgiau virti – mažiausiai pusvalandį. Po tam tikro laiko išjunkite ugnį ir palikite vėžius keptuvėje dar 5 minutėms.

Žingsnis 7. Vėžiai bus prisotinti aromatingo sultinio ir bus sultingi. Vėžius išimkite iš sultinio. Dėkite ant lėkštės, į dubenį supilkite sultinį, o vėžius papuoškite citrina. Prie užkandžių puikiai tinka ir apelsinas. Gydykite savo artimuosius. Gero apetito!

Kaip virti virtus šaldytus vėžius

Įdomus klausimas, kaip virti virtus šaldytus vėžius. Galiu pasakyti tik viena – jie iškepa daug greičiau nei gyvi. Iš anksto jų mirkyti nereikia. Svarbu paruošti skanų ir sodrų sultinį, tada jums tikrai pavyks. Ir jūsų draugai bus patenkinti.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Šaldyti vėžiai – 600 gr.
• Svogūnai arba raudonieji – 0,5 vnt.
• Geriamasis vanduo – 1 l.
• Krapai - krūva.
• Citrina - ¼ vnt.
• juodieji pipirai - 5 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Jūros druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – 2 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas: surinkite išvardytus ingredientus, kad gautumėte skanių ir kvapnių vėžių. Citriną užpilkite verdančiu vandeniu. Nuimkite nuo svogūno žievelę. Nuplaukite krapų kekę.

2 veiksmas: paimkite didelį puodą. Į dugną uždėkite ryšelį krapų. Nuoroda patogumui. Tada bus lengviau pagauti. Sudėkite lauro lapą ir pipirų žirnelius. Pusę citrinos supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į puodą. Pridėti česnaką ir svogūną. Gausiai pagardinkite druska ir įpilkite vandens.Padėkite ant degiklio. Verdame ant vidutinės ugnies.

3 veiksmas. Įmeskite vėžius į burbuliuojantį vandenį. Juos reikia virti mažiausiai 5 minutes. Nevirkite daugiau, kitaip jie taps guminiai. Jie iš anksto išvirti ir užšaldyti. Po 5 minučių išjunkite ugnį ir palikite vėžius keptuvėje dar 5 minutėms.

Žingsnis 4. Vėžiai bus prisotinti aromatingo sultinio, o mėsa bus minkšta ir sultinga. Naudodami kiaurasamtį iš sultinio išimkite vėžius. Dėkite į lėkštę, papuoškite žolelėmis ir patiekite su citrina.

5 veiksmas. Išimkite atšaldytą alų ir palepinkite savo šeimą bei draugus. Gero apetito!

Virti vėžiai su citrina

Virti vėžiai su citrina yra mano mėgstamiausias ir lengviausiai paruošiamas užkandis. Mažiausias ingredientų kiekis vėžių mėsą paverčia gastronominiu šedevru. Niekas negali atsispirti šiam dieviškam užkandžiui. Su dideliu džiaugsmu dalinuosi šiuo nuostabiu receptu.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Vėžiai – 1 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Geriamasis vanduo – 2,5 l.
• Krapai - krūva.
• Druska - 1,5 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite vėžius. Vėžiai turi būti gyvi. Priešingu atveju galite apsinuodyti.

2 veiksmas: kruopščiai nuplaukite juos po tekančiu vandeniu. Ką tik sugautus vėžius geriausia pusvalandžiui pamirkyti šaltame vandenyje, kad pasišalintų nešvarumai.

Žingsnis 3. Iš paruoštų vėžių išimkite žarnas.

4 veiksmas. Atlikite tai visoms kopijoms.

5 veiksmas: paimkite didelį puodą. Užpildykite nuluptais vėžiais. Įberkite šiek tiek druskos. Nebijokite persūdyti. Druskos skaičiavimas: 1 valgomasis šaukštas 10 didelių vėžių.

6 žingsnis. Citriną užpilkite verdančiu vandeniu. Supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į puodą.

7 veiksmas. Nuplaukite krapų kekę ir sudėkite į puodą.

8 veiksmas. Supilkite vandenį.Padėkite ant degiklio. Verdame ant vidutinės ugnies. Vėžiai paraudonuos, tačiau juos reikia virti bent 15 minučių. Dideliems egzemplioriams reikia ilgiau virti - 25-30 minučių. Po kurio laiko išjunkite viryklę ir palikite vėžius kepti keptuvėje.

9 žingsnis. Vėžiai įsigers sultinyje ir taps sultingi. Naudodami kiaurasamtį išimkite vėžius iš kvapniojo sultinio. Dėkite ant žolelėmis pabarstyto indo ir papuoškite citrina. Palepinkite savo draugus. Valgyk skaniai. Gero apetito!

Virti vėžiai su obuoliais

Virti vėžiai su obuoliais, mano nuomone, yra vienas įdomiausių variantų, kokį tik esu išbandęs. Obuolių skonis suteikia išskirtinę žievelę, o vaisių rūšis visiškai nesvarbu. Pasirodo mega apetitą su bet kokiais obuoliais. Aromatas pasklinda po visą virtuvę ir traukia neįprastu kvapu.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Vėžiai – 1,5 kg.
• Obuoliai – 3 vnt.
• Grūdinės garstyčios - 2 šaukštai.
• Karštas vanduo – 1 l.
• Krapai - krūva.
• Druska - 2,5 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - ¼ šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kad būtų patogiau, sudedamąsias dalis surašykite vienoje vietoje. Nuplaukite obuolius ir krūvą krapų. Obuolius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

Žingsnis 2. Paruoškite vėžius. Vėžiai turi būti gyvi. Priešingu atveju galite gauti nemalonių apsinuodijimo pasekmių. Kruopščiai nuplaukite juos po tekančiu vandeniu arba 30 minučių pamirkykite šaltame vandenyje. Įdėkite į didelį puodą. Sudėkite obuolius ir garstyčias.

3 žingsnis: pagal skonį gausiai pagardinkite druska ir pipirais.

Žingsnis 4. Sulenkite krapų šakeles.

5 veiksmas. Užpildykite karštu vandeniu. Padėkite ant degiklio. Verdame ant vidutinės ugnies.

6 veiksmas. Vėžiai pradės raudonuoti, tačiau juos reikia virti mažiausiai 20 minučių.Dideliems egzemplioriams reikia ilgiau virti – mažiausiai pusvalandį. Praėjus nurodytam laikui, išjunkite ugnį ir palikite vėžius sultinyje užvirti.

Žingsnis 7. Gardumynas bus prisotintas aromatingo sultinio ir bus sultingas. Naudodami kiaurasamtį iš sultinio išimkite vėžius. Perkelkite į lėkštę ir papuoškite žolelėmis. Padėkite sau skanėstą. Gero apetito!

Virti vėžiai su medumi

Virti vėžiai su medumi – ar girdėjote? Žinoma, aš vis dar esu tas gurmanas. Bet, tiesą sakant, iš pradžių maniau, kad recepte yra klaida. Bet vis tiek negalėjau atsispirti ir surizikavau gaminti. Ir žinote, tai buvo visiškai pagrįsta rizika. Nežinau kaip, bet šaukštelis medaus suteikia nepaprastą skonį.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Vėžiai – 13 vnt.
• Medus - 1 šaukštelis.
• Geriamas vanduo – 1,5 l.
• Krapai - krūva.
• Druska - 1,5 šaukštai.
• Lauro lapas – 2 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paimkite ingredientus iš sąrašo.

Žingsnis 2. Paruoškite vėžius. Vėžiai turi būti gyvi. Priešingu atveju galite apsinuodyti. Kruopščiai nuplaukite juos po tekančiu vandeniu. Vėžius geriausia mirkyti šaltame vandenyje apie 30 min.. Su parduotuviniais vėžiais to nedarau, bet su ką tik pagautus tikrai darau.

3 veiksmas: paimkite didelį puodą. Pilti vandenį. Padėkite ant degiklio. Verdame ant vidutinės ugnies.

4 veiksmas: gausiai pagardinkite druska ir medumi. Maišykite, kol kristalai visiškai ištirps.

Žingsnis 5. Įmeskite lauro lapus.

6 veiksmas. Nuplaukite krapų kekę. Patogumui suriškite. Tada bus lengviau pagauti. Užvirinkite sultinį.

Žingsnis 7. Vėžius meskite į verdantį vandenį, jie akimirksniu paraus, neuždenkite keptuvės ir virkite vėžius 8 minutes. Po 8 minučių išjunkite ugnį ir palikite po dangčiu 15 minučių.Tada nuimkite dangtį ir palikite vėžius pusvalandžiui, kol sultinys visiškai atvės.

Žingsnis 8. Vėžiai bus prisotinti aromatingo sultinio. Mėsa taps minkšta ir sultinga. Naudodami kiaurasamtį iš sultinio išimkite vėžius.

9 žingsnis. Ryškų užkandį perkelkite į žolelėmis pabarstytą indą.

10. Supilkite atšaldytą alų į taures ir vaišinkite draugus. Gero apetito!

Kaip virti vėžius su sviestu

Kaip virti vėžius su sviestu – paprastas klausimas, o sprendimas dar paprastesnis. Receptas atsirado spontaniškai. Aš mėgstu sviestą, o, kaip sakoma, sviestu košės nesugadinsi, todėl nusprendžiau jį įpilti į sultinį. Ir aš buvau teisus. Sviestas suteikia kreminio skonio, todėl vėžių mėsa tampa minkšta ir kvapni. Rekomenduoju!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Vėžiai – 1 kg.
• Šviesus alus – 1 a.š.
• Sviestas - 50 gr.
• Geriamas vanduo – 1,5 l.
• juodieji pipirai - 10 vnt.
• Džiovinti krapai – 5 šakelės.
• Druska - 3 šaukštai.
• Lauro lapas – 6 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite vėžius. Vėžiai turi būti gyvi. Priešingu atveju galite apsinuodyti. Kruopščiai nuplaukite vėžius po tekančiu vandeniu. Geriausia juos pamirkyti šaltame vandenyje apie 30 minučių, jei ką tik pagavote.

2 veiksmas: paimkite didelį puodą. Ant dugno dėkite džiovintų krapų – pagaliukų, skėčių su sėklomis.

Žingsnis 3. Tada pridėkite lauro lapą.

4 žingsnis. Kitas yra juodųjų pipirų grūdeliai.

Žingsnis 5. Prieskonius užpilkite vandeniu. Padėkite ant degiklio. Verdame ant vidutinės ugnies.

6 veiksmas. Įmeskite vėžius į burbuliuojantį vandenį. Gausiai pagardinkite druska.

7 veiksmas: vėl užvirę virkite mažiausiai 20 minučių. Dideliems egzemplioriams reikia ilgiau virti – mažiausiai pusvalandį.

8 veiksmas: įpilkite stiklinę šviesaus alaus.

Žingsnis 9. Pagardinkite sviestu ir kepkite dar 10 minučių.Praėjus nurodytam laikui, išjunkite ugnį ir palikite vėžius keptuvėje dar 10 minučių.

10 žingsnis. Užkandis bus mirkomas skaniame sultinyje. Naudodami kiaurasamtį iš sultinio išimkite vėžius. Dėkite į lėkštę ir paruoškite taures su atšaldytu alumi. Palepinkite draugus ir mėgaukitės!

Piene virti vėžiai

Piene virti vėžiai išeina sultingi ir švelnūs. Receptui reikės ne tik pieno, bet ir įvairių alkoholinių gėrimų. Bet neleiskite, kad tai jūsų gąsdintų. Alkoholis kartu suteikia gatavam patiekalui išskirtinį skonį. Taip pat galite pasiimti baltojo vyno. Išbandžiau įvairius variantus. Patiekalo skonis nepakenks, o įvairovė niekam nepakenks.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 12

Ingridientai:

• Vėžiai – 2 kg.
• Pienas - 500 ml.
• Tamsus alus – 500 ml.
• Degtinė - 100 gr.
• Sausas raudonasis vynas - 100 gr.
• Geriamasis vanduo – 2 l.
• Žalieji – krūva.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Sviestas - 100 gr.
• juodieji pipirai - 20 vnt.
• Kvapieji pipirai – 20 vnt.
• Druska - 3,5 šaukštai.
• Lauro lapas - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite vėžius. Vėžiai turi būti gyvi. Priešingu atveju galite apsinuodyti. Taigi atidžiai peržiūrėkite juos.

2 žingsnis: Kruopščiai nuplaukite vėžius po tekančiu vandeniu. Ką tik sugautus vėžius rekomenduoju mirkyti šaltame vandenyje 30 min.. Parduotuvinius vėžius tiesiog nuplaukite po tekančiu vandeniu.

3 veiksmas. Surinkite ingredientus pagal sąrašą. Nuimkite nuo svogūno žievelę. Paimkite didelį puodą. Apačioje padėkite švarių žalumynų kekes. Sudėkite svogūną, lauro lapą ir pipirų žirnelius. Supilkite vandenį ir pieną, druską. Padėkite ant degiklio. Virinama ant vidutinės ugnies.

4 žingsnis. Pagardinkite sviestu. Po vieną įpilkite alaus, vyno ir degtinės.Sumeskite vėžius į burbuliuojantį sultinį. Vėžiai iškart paraudonuos, tačiau juos reikia virti bent 10 minučių. Dideliems egzemplioriams reikia ilgiau virti – mažiausiai 20 minučių. Tada išjunkite ugnį ir palikite vėžius keptuvėje dar 15 minučių.

Žingsnis 5. Vėžiai bus prisotinti sultinio ir bus neįprastai sultingi. Naudodami kiaurasamtį išimkite juos iš sultinio. Užkandį dėkite į lėkštę ir užpilkite šaltu putojančiu gėrimu. Gydykite savo artimuosius. Gero apetito!

Virti vėžiai su sojų padažu

Virti vėžiai su sojų padažu – gastronomijos šedevras. Originaliame recepte sojos padažas dedamas tik į užkandžių padažą. Receptą interpretavau ir supyliau į sultinį. Iš principo galima apsieiti ir be jo. Paruoškite abu variantus ir pasirinkite geriausią.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Vėžiai - 500 gr.
• Sojų padažas - 50 gr.
• Garstyčios - 50 gr.
• Citrina - 1 vnt.
• Geriamas vanduo – 1,5 l.
• Kečupas - 100 gr.
• Krapų skėčiai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Greitai surinkite ingredientus iš sąrašo.

2 veiksmas: paimkite didelį puodą. Ant dugno dėkite krapų skėčius, pipirus, druską ir užpilkite vandeniu. Padėkite ant degiklio. Virinama ant vidutinės ugnies.

Žingsnis 3. Paruoškite vėžius. Vėžiai turi būti gyvi. Priešingu atveju galite apsinuodyti. Kruopščiai nuplaukite juos po tekančiu vandeniu. Supilkite citrinos sultis, išspaustas iš pusės citrinos.

Žingsnis 4. Marinuotus vėžius įmeskite į burbuliuojantį vandenį.

Žingsnis 5. Vėžiai iš karto parus, bet juos reikia virti mažiausiai 15 minučių. Dideliems egzemplioriams reikia ilgiau virti – mažiausiai 25-30 minučių.

6 veiksmas.Praėjus nurodytam laikui, išjunkite ugnį ir palikite vėžius keptuvėje dar 15 minučių.

Žingsnis 7. Vėžiai bus prisotinti aromatingo sultinio. Paruoškime padažą vėžiams: į dubenį išspauskite likusias citrinos sultis, supilkite garstyčias, kečupą ir 50 mililitrų sojų padažo. Druska ir pipirai pagal skonį. Išmaišykite. Naudodami kiaurasamtį iš sultinio išimkite vėžius. Dėkite ant lėkštės ir patiekite su padažu. Palepinkite draugus ir mėgaukitės!