Kaip virti quinoa

Kaip virti quinoa – klausimas, su kuriuo susiduria daugelis namų šeimininkių. Jie žino apie quinoa naudą tinkamai mitybai ir grūdų rūšis, tačiau svarbu tinkamai paruošti šiuos grūdus. Baltoji quinoa naudojama garnyrui, o juodoji ir raudonoji – salotoms, sriuboms ir pagrindiniams patiekalams. Paruoškite quinoa, nepriklausomai nuo pasirinkto patiekalo, užplikydami ją puode santykiu 1:2 su vandeniu. Juodoji quinoa yra kartaus skonio, todėl mirkoma iš anksto.

Kaip puode garnyrui virti purią kvinoją

Kvinoja dažniausiai verdama puode, kad būtų sveikas ir skanus bet kokio patiekalo garnyras. Geriau rinkitės išgrynintą šviesią kvinoją, kurios skonis švelnesnis. Galite virti vandenyje, piene ar bet kokiame sultinyje. Pagal šį receptą susmulkintą quinoa išvirkite puode santykiu 1:2 su vandeniu. Įpilkite tik druskos.

1. 
   Kaip puode garnyrui išvirti trapią kvinoją? Nedelsdami išmatuokite ingredientus pagal recepto proporcijas ir reikalingą porcijų skaičių.
2. 
   Įdėkite quinoa į atskirą dubenį ir visiškai užpilkite šaltu vandeniu.
3. 
   Grūdus sumalkite rankomis ir nupilkite šį vandenį.
4. 
   Tada dar kelis kartus praplaukite quinoa, kol paskutinis vanduo bus skaidrus.
5. 
   Paruoštą quinoa sudėkite į puodą, skirtą specialiai košei virti, reikiama proporcija įpilkite šalto vandens ir užvirinkite.
6. 
   Tada įberkite druskos pagal savo skonį ir virkite quinoa ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu, 15-20 minučių. Javų maišyti nebūtina.
7. 
   Per tą laiką quinoa sugers visą vandenį ir padvigubės. Išjunkite ugnį. Išvirusią kvinoją palikite uždengtą 5-7 minutėms, todėl ji sutrupės.
8. 
   Tada šakute gerai išjudinkite javus. Išvirtą quinoa galima keletą dienų laikyti šaldytuve arba užšaldyti, tačiau skaniausias bus tik iškart po virimo, todėl gaminkite nedidelėmis porcijomis.
9. 
   Nedelsdami suberkite keptuvėje su bet kokiais ingredientais išvirtą trapią quinoa ir patiekite kaip garnyrą. Gero apetito!

Quinoa pieno košė

Kvinoja pieno košė yra malonaus skonio su riešutinėmis natomis, soti dėl didelio baltymų kiekio ir visiškai be glitimo. Ši košė puikiai tinka pusryčiams, ypač vaikams. Jei pageidaujama, košės skonis papildomas medumi, riešutais ar džiovintais vaisiais. Šiame pieno košės recepte imame baltąją quinoa, verdame piene ir standartiniu santykiu 1:2.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kvinoja - 165 gr.
• Pienas – 330 ml.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia pagal recepto proporcijas išmatuokite pieną ir dribsnius.

2 veiksmas. Kruopščiai išskalaukite quinoa, keletą kartų keisdami vandenį.

3 veiksmas. Specialiame košei virti puode užvirinkite pieną ir supilkite į jį nuplautą quinoa.Košei pradėjus virti, sumažinkite ugnį iki minimumo ir 15 minučių troškinkite quinoa po dangčiu. Galite porą kartų pamaišyti grūdus.

4 veiksmas. Tada nukelkite keptuvę su quinoa nuo viryklės ir palikite nenuėmus dangčio 10 minučių, kad pritrauktų.

5 žingsnis. Paruoštą quinoa pieno košę padalinkite į porcijomis suskirstytus dubenėlius, užpilkite bet kokiu užpilu ir patiekite šiltą pusryčiams. Gero apetito!

Kaip virti baltąją quinoa, kad jos skonis nebūtų kartaus

Bet kokios spalvos quinoa kartumą suteikia specialios medžiagos (saponinai), kurių yra tik javų lukšte, ant pakuotės nurodoma, ar kvinoja nulupta, ar ne, todėl verdant baltąją kvinoją geriau. nuplaukite, kad išvengtumėte kartumo. Neluptą baltąją kvinoją iš anksto reikia pamirkyti šaltame vandenyje 2-3 valandas. Šiame recepte mes verdame baltąją quinoa su kepimu, todėl patiekalas bus skanesnis.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Baltoji quinoa - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pagal recepto proporcijas iš karto paruoškite paprastą patiekalo ingredientų rinkinį.

Žingsnis 2. Išmirkytą kvinoją perkelkite į sietelį, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir palikite šiek tiek, kad nubėgtų visas skystis.

Žingsnis 3. Puode storu dugnu įkaitinkite 3 šaukštus augalinio aliejaus, supilkite į jį quinoa ir ant vidutinės ugnies apkepkite dribsnius, nuolat maišydami 5 minutes, ne daugiau.

Žingsnis 4. Tada apkeptą kvinoją užpilkite dviem stiklinėmis šalto vandens, išmaišykite ir užvirinkite.

5 žingsnis. Virkite quinoa, uždengę keptuvę dangčiu, ant silpnos ugnies 15-20 minučių. Per šį laiką kvinoja pakeis spalvą, o grūdeliai taps skaidresni.

6 veiksmas.Po 20 minučių kepimo keptuvėje liks šiek tiek vandens. Į kvinoją įberkite druskos, išmaišykite ir uždengę troškinkite dar 5 minutes.

Žingsnis 7. Išvirtos kvinojos pasirengimą ir skonį patikrinkite, o jei grūdai liko šlapi, laikykite ant ugnies be dangčio, kad likęs skystis išgaruotų. Tada nukelkite quinoa nuo ugnies, išmaišykite šakute ir palikite 10 minučių, uždengę, pastovėti.

8 veiksmas. Išvirtą baltąją quinoa sudėkite į lėkštes ir patiekite kaip garnyrą prie bet kurio patiekalo, įpilkite padažo ir daržovių. Gero apetito!

Kaip virti juodąją quinoa - vandens ir grūdų proporcijos

Juodoji kvinoja yra sveikesnė ir maistingesnė, palyginti su baltąja ir raudonąja, jos skonis sodresnis, konsistencija subtilesnė, tačiau reikia daugiau laiko virti ir tam tikros proporcijos su vandeniu. Pagal šį receptą kepkite juodąją kvinoją puode ant viryklės.

Virimo laikas: 50 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Juodoji kvinoja – 170 gr. (1 puodelis).
• Vanduo – 410 ml (1 ir ¾ puodelio).
• Druska - 1/2 šaukštelio.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Juodąją quinoa supilkite į storą sietelį, 20 sekundžių nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu ir palikite porai minučių, kad nuvarvėtų.

Žingsnis 2. Nuplautą quinoa supilkite į keptuvę košei virti, įpilkite paskaičiuotą kiekį šalto vandens, įberkite pusę šaukštelio druskos ir išmaišykite.

3 veiksmas. Užvirinkite quinoa ant stiprios ugnies.

4 veiksmas. Tada uždarykite keptuvę dangčiu ir virkite juodąją quinoa 20 minučių ant silpnos ugnies.

5 veiksmas. Išjunkite ugnį. Išvirusią kvinoją vėl perpilkite į tą patį storą sietelį, kad nuvarvėtų likęs skystis, dėl kurio grūdai taps trupiniai ir nelimpūs.

6 žingsnis. Tada vėl sudėkite quinoa į keptuvę, uždenkite dangčiu ir palikite dar 15 minučių.

Žingsnis 7. Praėjus šiam laikui, išvirtą juodąją quinoa atsargiai sumaišykite šakute, pagardinkite bet kokiu padažu ir patiekite. Gero apetito!

Kvinoja su daržovėmis

Kvinoja dėl didelio baltymų ir maistinių medžiagų kiekio yra laikoma šiuolaikiniu supermaistu, o kartu su bet kokiu daržovių rinkiniu turėsite puikų savarankišką patiekalą tinkamai mitybai. Prie daržovių dera bet kokios spalvos kvinoja. Šiame recepte mes imame baltąją quinoa ir dedame keptą baklažaną, svogūną, česnaką ir pomidorą.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Baltoji kvinoja - 300 gr.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Baklažanai – 3 vnt.
• Pomidorai – 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Druska - 1/2 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.
• džiovintas bazilikas - ¼ šaukštelio.
• Alyvuogių aliejus – kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pagal receptą iš karto paruoškite visus patiekalo ingredientus.

2 veiksmas. Naudodami storą sietelį, nuplaukite baltąją quinoa po šaltu tekančiu vandeniu.

3 veiksmas. Puode užvirkite 2 puodelius švaraus vandens, suberkite nuplautą quinoa, užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies uždengę 15 minučių. Išjunkite ugnį ir palikite quinoa 10 minučių virti, nenuimdami dangčio.

Žingsnis 4. Baklažanus nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais, įberkite druskos ir po 15 minučių nuplaukite po tekančiu vandeniu.

5 žingsnis. Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o pomidorus supjaustykite vidutiniais kubeliais.

6 veiksmas. Nulupkite česnako skilteles ir smulkiai supjaustykite peiliu.

Žingsnis 7. Vienoje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, jame pakepinkite susmulkintą svogūną, kol lengvai apskrus, suberkite pjaustytą pomidorą ir troškinkite uždengę ant silpnos ugnies 5 minutes.

8 veiksmasKitoje gilioje keptuvėje apkepkite griežinėliais pjaustytus baklažanus, kol iškeps.

Žingsnis 9. Tada suberkite į juos troškintus pomidorus, suberkite susmulkintą česnaką su druska ir prieskoniais, išmaišykite ir troškinkite po dangčiu dar 7 minutes.

10 veiksmas. Ant daržovių uždėkite virtą quinoa. Išvirtą quinoa patiekite su daržovėmis nemaišydami. Gero apetito!

Kvinos košė su kokosų pienu

Kvinojos košė su kokosų pienu bus jūsų pasirinkimas sotiems, sveikiems ir skaniems pusryčiams, ypač pasninko stalui. Košė paruošiama paprastai ir greitai. Kokosų pienas pasirenkamas ne per riebus (apie 17-20%) ir sumaišomas su vandeniu. Tokią košę tikslinga papildyti vaisiais, medumi ir riešutais. Pagal šį receptą verdame košę iš baltosios quinoa ir patiekiame su riešutais.

Virimo laikas: 25 minutės.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Baltoji kvinoja – 30 gr.
• kokosų pienas - 100 ml.
• Vanduo - 100 ml.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Medus - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Anakardžiai – patiekimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmatuokite košės ingredientus pagal recepto proporcijas ir reikalingą porcijų skaičių.

2 veiksmas. Kvinoją gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Puode košei virti užplikykite 100 ml švaraus vandens, suberkite nuplautą quinoa ir virkite ant silpnos ugnies po dangčiu 10 min.

Žingsnis 3. Į košę supilkite cukrų ir šiek tiek druskos.

4 veiksmas. Tada gerai išmaišykite ir virkite dar porą minučių.

5 veiksmas. Į išvirtą kvinojų košę supilkite kokosų pieną, dar kartą išmaišykite, nukelkite nuo viryklės ir leiskite šiek tiek užvirti po dangčiu.

Žingsnis 6. Tada į košę įpilkite šiek tiek medaus, vėl išmaišykite ir paimkite mėginį.

7 veiksmasParuoštą quinoa košę su kokosų pienu perdėkite į lėkštę, suberkite anakardžius ir patiekite karštą pusryčiams. Gero apetito!

Kvinoja košė su moliūgu

Kvinojos košė su moliūgu bus sveikesnis ir skanesnis patiekalas. Galima tiesiog virti, kaip su soromis, įdėti keptų daržovių ir bus kaip šiltos salotos, arba galima ir kiek kitaip. Pagal šį receptą mes verdame quinoa su smulkintu moliūgu ir kepame orkaitėje, įdedant kiaušinį, grietinę ir sviestą.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kvinoja - 4 šaukštai.
• Tarkuotas moliūgas - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Sviestas - 40 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kvinoją gerai nuplaukite šaltu vandeniu ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, kol suminkštės.

Žingsnis 2. Nuluptą moliūgo minkštimą sumalkite ant stambios trintuvės, įpilkite stiklinę daržovės į išvirtą kinoją ir išmaišykite. Įjunkite orkaitę 190°C.

3 žingsnis. Tada įmuškite du kiaušinius į quinoa ir moliūgą, įpilkite du šaukštus grietinės, druskos ir juodųjų pipirų ir vėl išmaišykite.

Žingsnis 4. Sviestą supjaustykite mažais gabalėliais, suberkite į košę ir vėl išmaišykite.

Žingsnis 5. Tada supilkite košę į dvi silikonines formeles ir ant viršaus uždėkite moliūgo griežinėlį.

Žingsnis 6. Kepkite košę orkaitėje 20 minučių. Suberkite paruoštą quinoa košę su moliūgu su smulkintais žalumynais ir patiekite karštą. Gero apetito!

Saldi quinoa košė su bananais

Saldi quinoa košė su bananu ir šie du ingredientai puikiai dera, bus maistingas, sveikas pusryčių pasirinkimas vaikams ar dietinis maistas. Košė verdama piene ir šiame recepte naudojame kokosų pieną, bet galite naudoti ir įprastą pieną.Bananai lengvai pakepinami su citrinos sultimis, cukrumi ir prieskoniais.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Baltoji kvinoja – 70 gr.
• kokosų pienas - 1,5 a.š.
• Bananas - 1 vnt.
• Cukrus - 1-2 šaukštai.
• Margarinas - 15 gr.
• Cinamonas - 1 žiupsnelis.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Pagal receptą išmatuokite visus košei skirtus ingredientus. Kvinoją gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.

2 veiksmas. Supilkite pieną į puodą košei virti ir užvirinkite ant silpnos ugnies.

Žingsnis 3. Nuplautą quinoa supilkite į verdantį pieną, vėl užvirinkite ir virkite košę ant silpnos ugnies 20 minučių, šiek tiek uždengdami keptuvę dangčiu.

Žingsnis 4. Kol košė verda, nulupkite bananą ir supjaustykite bet kokios formos griežinėliais. Keptuvėje ištirpinkite margariną, supilkite citrinos sultis, cukrų ir išmaišykite.

Žingsnis 5. Tada apkepkite bananų skilteles iš abiejų pusių margarine ir ant silpnos ugnies. Bananą pabarstykite cinamonu.

Žingsnis 6. Paruoštą saldžiąją quinoa košę nukelkite nuo viryklės, palaikykite uždengtą 10 minučių, išmaišykite, supilkite į lėkštę, ant viršaus dėkite apkeptus bananus ir iškart patiekite pusryčiams. Gero apetito!

Kvinoja su riešutais pusryčiams

Kvinoja su riešutais pusryčiams bus sveikesnis ir sotesnis patiekalas, ypač PP mėgėjams. Galima paimti bet kokius riešutus ir dėti į virtus quinoa. Šis patiekalas beveik visada papildomas šviežiais vaisiais, uogomis ar džiovintais vaisiais. Pagal šį receptą ruošiame pusryčių kvinoją su graikiniais riešutais, lazdyno riešutais ir nedideliu kiekiu džiovintų abrikosų su džiovintomis slyvomis ir razinomis. Pieno nepilame.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Baltoji kvinoja – 85 gr.
• Graikiniai riešutai – 2 vnt.
• Lazdyno riešutai – 6 vnt.
• Slyvos be kauliukų – 2 vnt.
• Džiovinti abrikosai – 2 vnt.
• Baltosios razinos - 1 valgomasis šaukštas.
• Cinamonas - pagal skonį.
• Medus - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Prieš gamindami quinoa kruopščiai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu.

Žingsnis 2. Supilkite quinoa į puodą košei virti, įpilkite verdančio vandens santykiu 1:2, išmaišykite, užvirinkite ir virkite 20 minučių ant silpnos ugnies po uždengtu dangčiu.

3 veiksmas. Tada išjunkite ugnį ir palikite quinoa 10 minučių stingti. Per šį laiką quinoa visiškai sugers visą skystį ir ji taps trupanti.

4 žingsnis. Riešutus smulkiai supjaustykite peiliu. Džiovintus vaisius nuplaukite, nusausinkite servetėlėmis ir supjaustykite mažais gabalėliais.

5 veiksmas. Išvirtą quinoa sudėkite į serviravimo lėkštes. Apšlakstykite skystu medumi ir alyvuogių aliejumi bei pabarstykite maltu cinamonu.

Žingsnis 6. Ant quinoa uždėkite smulkintus džiovintus vaisius ir smulkintus riešutus. Išvirusią kvinoją su riešutais patiekite iš karto ir karštą pusryčiams. Gero apetito!

Kvinoja su vištiena ir daržovėmis

Kvinoja su vištiena ir daržovėmis ruošiama kaip paprastas, sotus ir nekaloringas patiekalas. Galite virti quinoa, virti vištieną ir patiekti viską kartu, tačiau šiame recepte mes ją ruošiame šiek tiek kitaip, kaip plovą. Vištienos mėsą apkepkite su daržovių rinkiniu (svogūnais, morkomis, pomidorais ir paprikomis), suberkite į jas quinoa ir troškinkite viename dubenyje.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Baltoji kvinoja - 100 gr.
• Vištienos filė - 200 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Morkos - 100 gr.
• Pomidorai - 160 gr.
• paprika - 180 gr.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• itališkos žolelės - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Pipirų mišinys - 3 žiupsneliai.
• verdantis vanduo - 200 ml.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Nedelsdami paruoškite visus patiekalo ingredientus pagal recepto proporcijas. Nulupkite ir nuplaukite daržoves.

Žingsnis 2. Kvinoją gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir, jei abejojate, ar nėra kartumo, prieš 2 valandas pamerkite į šaltą vandenį.

Žingsnis 3. Vištienos filė ar bet kurią vištienos dalį nuplaukite, nusausinkite servetėle, supjaustykite nedideliais gabalėliais ir kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje, kol spalva pasikeis į baltą. Kepimui iš karto imkite gilią keptuvę, nes joje bus gaminamas pagrindinis patiekalas.

4 žingsnis. Svogūną supjaustykite plonais ketvirčio žiedais. Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės. Šias daržoves perkelkite į keptą filė ir troškinkite ant silpnos ugnies 5-8 minutes.

5 žingsnis. Papriką ir pomidorus supjaustykite mažais kubeliais ir pašalinkite iš pomidorų skystą minkštimą ir sėklas. Supjaustytas daržoves sudėkite į keptuvę ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 5-8 minutes.

Žingsnis 6. Tada tolygiai paskirstykite nuplautą quinoa ant daržovių ir filė, užpilkite 200 ml verdančio vandens, įberkite druskos ir prieskonių, išmaišykite ir virkite viską po uždaru dangčiu ant silpnos ugnies 20 minučių nuo virimo pradžios.

Žingsnis 7. Praėjus šiam laikui, viską atsargiai išmaišykite, paimkite mėginį ir sureguliuokite skonį.

8 veiksmas. Išvirtą quinoa su vištiena ir daržovėmis padalinkite į lėkštes, suberkite kapotų šviežių žolelių ir patiekite karštą. Gero apetito!