Kaip virti kiaušinienę

Kaip pasigaminti kiaušinienę? Užduodami šį klausimą daugelis namų šeimininkių nori rasti ypatingų gyvenimo būdų, kurie leistų joms paruošti skaniausią patiekalą. Visuotinai priimta nuomone, idealiai tinkamas keptas kiaušinis turi turėti sustingusius baltymus ir šiek tiek skystus trynius, be sausų kraštų. Kiaušinius galite kepti su įvairiomis daržovėmis, mėsa ar pusgaminiais. Mes surinkome visus sėkmingiausius receptus viename straipsnyje.

Kaip virti kiaušinienę su pomidorais

Kaip lengvai ir greitai iškepti kiaušinienę su pomidorais, kad jos skonis būtų sodraus ir apetitą keliantis aromatas? Visa tai nėra taip sunku, jei žinote receptą ir renkatės kokybiškus kiaušinius bei sultingus pomidorus. Šis patiekalas gali būti patiekiamas pusryčiams ar vakarienei.

1. 
   Kaip iškepti skanią kiaušinienę? Paimkite šviežius ir didelius vištienos kiaušinius ir gerai nuplaukite karštu vandeniu. Nulupkite svogūno galvą. Nuplaukite daržoves ir žoleles po tekančiu vandeniu.
2. 
   Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, o pomidorus – plonais griežinėliais.Susmulkintas daržoves lengvai apkepkite augaliniame aliejuje.
3. 
   Kai pomidorų griežinėliai apkeps iš abiejų pusių ir svogūnai taps skaidrūs, sulaužykite vištienos kiaušinius. Patiekalą pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.
4. 
   Iškepkite kiaušinius iki reikiamo pasirengimo laipsnio: vieniems patinka skystas trynys, o kitiems, atvirkščiai, – tankus.
5. 
   Į lėkštes išdėliokite kiaušinienę ir pomidorus ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Gero apetito!

Skani kiaušinienė ir šoninė

Gardi kiaušinienė ir šoninė – puiki produktyvios dienos pradžia. Patiekalas labai sotus, skanus, bet tuo pačiu ir neįtikėtinai paprastas. Kiekviena šeimininkė savo arsenale turėtų turėti tokį universalų receptą, kad anksti ryte greitai pamaitintų savo šeimą.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Šoninė - 8 griežinėliai.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Švieži čiobreliai – neprivaloma.
• Vyšniniai pomidorai – neprivaloma.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia ant ugnies įkaitinkite keptuvę. Tada ant įkaitinto paviršiaus išdėliokite šoninės griežinėlius ir kepkite, kol apskrus. Iškeptą šoninę dėkite į lėkštę.

Žingsnis 2. Likusiuose šoninės riebaluose apkepkite vyšninių pomidorų puseles. Pomidorus dėkite į lėkštę su šonine. Pridėkite šį ingredientą pagal pageidavimą. Tačiau apskritai pomidorai patiekalui suteiks šiek tiek rūgštumo ir sultingumo.

3 žingsnis. Po to sulaužykite vištienos kiaušinius ir kepkite 1-3 minutes. Tada išjunkite ugnį ir uždenkite keptuvę dangčiu. Jei norite gauti tirštą trynį, dar porą minučių palaikykite kiaušinius ant ugnies po dangčiu.

4 žingsnis: Pagardinkite kiaušinienę druska ir pipirais.

5 veiksmas. Į kiaušinius įdėkite šoninės, pomidorų ir šviežių čiobrelių lapelių. Puikūs pusryčiai paruošti.Gero apetito!

Pusryčiams kiaušinienė ir dešra

Pusryčiams kiaušinienė ir dešra – tai derinys, kuris dažnai ateina į galvą, kai trūksta laiko. Šis paprastas patiekalas turi du neabejotinus pranašumus prieš visus kitus galimus patiekalus. Pirma, jis greitas, antra, labai maistingas.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Daktarinė dešra – 100 gr.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Žalias svogūnas - 3 plunksnos.
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Krapai – 3 šakelės.
• Sviestas - 50 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Galite paimti bet kokią mėgstamą dešrą, supjaustyti juostelėmis. Sūrio gabalėlį sutarkuokite smulkia skylute tarka. Svogūną ir krapų žalumynus nuplaukite tekančiu vandeniu ir susmulkinkite peiliu.

Žingsnis 2. Kad niekas nepridegtų, geriausia naudoti nepridegančią keptuvę. Ant jo ištirpinkite nedidelį gabalėlį sviesto. Tada kepkite dešros juosteles iki auksinės rudos spalvos. Tada šiek tiek sumažinkite ugnį ir sulaužykite vištienos kiaušinius, kepkite 5 minutes po dangčiu.

3 veiksmas. Pagamintą kiaušinienę pasūdykite pagal skonį ir, kol jie dar labai karšti, pabarstykite sūrio drožlėmis. Patiekalą patiekite pabarstę kapotomis žolelėmis. Gero apetito!

Plakta kiaušinienė su svogūnais ir pomidorais

Plakta kiaušinienė su svogūnais ir pomidorais – greita populiariausių vasaros pusryčių versija. Šį patiekalą pagal savo skonį galite papildyti keptais skrebučiais su česnaku, tarkuotu sūriu ar šviežiomis žolelėmis. Kiekvieną dieną, daug negrauždami savo smegenų, galite parūpinti savo šeimai skanių pusryčių įvairovę.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuimkite odelę nuo svogūno galvutės ir supjaustykite plunksnomis arba kubeliais. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, supilkite šaukštą augalinio aliejaus ir į jį įpilkite sviesto, jis sustiprins ir papildys pomidorų skonį. Pirmiausia keletą minučių pakepinkite svogūną, kol pusiau iškeps.

Žingsnis 2. Nuplaukite kelis ne itin didelius pomidorus, pašalinkite kotelio tvirtinimo vietas, o pačias daržoves supjaustykite kubeliais. Pirmiausia galite nulupti pomidorus, jei nenorite, kad jo gabalėliai patektų į jūsų maistą.

3 veiksmas: kai svogūnai pradės ruduoti, į keptuvę sudėkite pomidorus. Kepsnį pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį, troškinkite ant vidutinės ugnies, kol pomidorai išskirs sultis. Toliau laikykite daržoves ant ugnies, kad pomidorų sultys šiek tiek išgaruotų.

4 veiksmas. Vištienos kiaušinius gerai nuplaukite karštu vandeniu. Sulaužykite juos tiesiai į daržovių mišinį, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite kiaušinienę ant vidutinės ugnies. Patiekalą galite patiekti papuošę smulkintomis žolelėmis. Gero apetito!

Kaip pasigaminti kiaušinienę su cukinijomis

Kaip pasigaminti Turkijoje taip populiarią kiaušinienę su cukinijomis, papasakosime mūsų recepte. Kiaušiniai puikiai dera su saldžiomis jaunomis cukinijomis, o patiekalas pasirodo švelnus ir maistingas. Skanu patiekiama su šviežių kviečių tortilijomis.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukinijos – 1 vnt.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• bekvapis augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Miltai – 1,5 a.š.
• Krapai – 3 šakelės.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Mažą jauną cukiniją gerai nuplaukite po čiaupu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Daržovę supjaustykite kubeliais.

2 veiksmas. Paimkite tvirtą plastikinį maišelį, įpilkite į jį pusantro šaukšto miltų. Į ją sudėkite pjaustytas cukinijas.

3 žingsnis: Užriškite maišelį ir gerai suplakite, kad daržovės tolygiai pasidengtų miltais. Tai toks greitas kepimas.

Žingsnis 4. Gerai įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją augalinį aliejų ir sudėkite cukinijas. Kepkite juos retkarčiais pamaišydami 5-7 minutes. Cukinijos gabalėliai turi būti padengti skania aukso rudos spalvos plutele.

5 žingsnis. Tada atsargiai, nepažeisdami trynio lukšto, sumuškite vištienos kiaušinius į keptuvę. Uždenkite jį dangteliu.

6 veiksmas. Kepkite kiaušinienę uždengę 5 minutes. Šio laiko pakanka, kad baltymas sustingtų, o trynys liktų skystas. Skanus pusryčių patiekalas paruoštas. Išplaktą kiaušinienę ir cukinijas apibarstykite smulkintais krapais. Gero apetito!

Kaip kepti kiaušinius ir dešreles

Jūs netgi galite pasakyti paaugliui, kaip kepti kiaušinius ir dešreles. Patiekalas paruošiamas labai greitai ir iš pačių prieinamiausių ingredientų. Bet kuriame šaldytuve visada yra keli kiaušiniai ir dešrelės, todėl vaikas nebadaus net ir tada, kai tėvų nebus namuose.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Dešrelės – 2 vnt.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Krapai – 3 šakelės.
• Augalinis aliejus be kvapo - 1 valgomasis šaukštas.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Kietasis sūris - 40 gr.
• Stalo druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pasirinkite bet kokias jums patinkančias dešreles. Nuimkite nuo jų apvalkalą ir supjaustykite maždaug 5 milimetrų pločio poveržles.

2 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų ant įkaitinto paviršiaus.Pirmiausia apkepkite pjaustytas dešreles iki auksinės rudos spalvos. Tada nuplaukite vištienos kiaušinius karštu vandeniu ir sulaužykite juos į dešreles. Virkite kiaušinienę ant vidutinės ugnies 2-3 minutes.

3 žingsnis. Patiekalą pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį, uždenkite keptuvę dangčiu. Kai baltymai sustings, pabarstykite kiaušinienę tarkuotu sūriu ir šviežiomis žolelėmis.

4 žingsnis. Patiekiant kiaušinienę ir dešreles skaniausia karšta. Gero apetito!

Kaip virti kiaušinienę be aliejaus

Kaip virti kiaušinienę be aliejaus, jei turite gerą nepridegančią keptuvę? Tai gana paprasta! Virimo technologija daugeliu atžvilgių yra panaši į tą, kuri naudojama ruošiant virtus kiaušinius. Ir dar vienas pliusas – sumažėjęs bendras patiekalo kalorijų kiekis.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Vanduo - 1/3 a.š.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Tai vienas maistingiausių ir nekaloringiausių patiekalų pusryčiams ar greitam užkandžiui. Didelį vištienos kiaušinį gerai nuplaukite ir paruoškite reikiamus prieskonius.

Žingsnis 2. Supilkite vandenį į nepridegančią keptuvę, kad jos aukštis būtų bent 5 milimetrai.

3 veiksmas. Vandenį pakaitinkite beveik iki virimo, ant jo paviršiaus turėtų pradėti formuotis burbuliukai. Po to sumažinkite šilumą. Kiaušinį galite įmušti tiesiai į keptuvę. Arba pirmiausia įmuškite kiaušinį į puodelį ar nedidelį dubenį, tada atsargiai supilkite į keptuvę.

Žingsnis 4. Virkite kiaušinį 1,5-2 minutes, tada uždenkite keptuvę dangčiu ir dar labiau sumažinkite ugnį, virkite dar 30-40 sekundžių.

Žingsnis 5. Kad trynys išliktų skystas, keptuvės nereikia uždengti dangčiu.

6 veiksmas. Šią kiaušinienę be sviesto geriausia patiekti su šviežiomis žolelėmis ir daržovėmis.Prieš patiekdami pasūdykite ir pagardinkite kiaušinienę pagal skonį. Gero apetito!

Greita kiaušinienė mikrobangų krosnelėje

Greita kiaušinienė mikrobangų krosnelėje – skanūs greiti pusryčiai. Kiaušinė yra tokia universali, kad ją visada galima papildyti sūriu, bet kokiomis daržovėmis, žolelėmis ar mėsa. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, jis gali būti pagamintas iš skysto arba storo trynio.

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Smulkinti krapai – 1 žiupsnelis.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Džiovintas raudonėlis - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Norėdami paruošti kiaušinienę, jums reikės paties kiaušinio ir prieskonių, kuriuos galite naudoti pagal savo pageidavimus. Jums taip pat reikės nedidelio keraminio indo, kurio talpa yra maždaug 200 mililitrų.

2 veiksmas. Sumuškite vištienos kiaušinį ir atskirkite baltymą nuo trynio.

3 žingsnis. Atskirai išplakite baltymus su žiupsneliu druskos. Kad kiaušinių baltymai gerai išplaktų, dubuo ir plaktuvas turi būti švarūs ir sausi.

4 veiksmas. Į kepimo indą įdėkite išplaktą kiaušinio baltymą. Mišinyje padarykite nedidelę įdubą ir įdėkite trynį, pabarstykite ruošinį maltais pipirais. Įdėkite indą į mikrobangų krosnelę ir virkite kiaušinienę ant mažos galios 2 minutes.

Žingsnis 5. Prieš patiekdami kiaušinienę, pabarstykite juos smulkintomis žolelėmis ir džiovintu raudonėliu. Jei norite, papildykite patiekalą duona ir daržovėmis. Gero apetito!

Kiaušinių plakta duonoje keptuvėje

Kiaušinė plakta duonoje keptuvėje – dar viena originali alternatyva įprastam patiekalui. Tai duonos skrebučiai su kiaušiniu viduje. Čia galite visiškai išreikšti visą savo vaizduotę ir padaryti duonoje įvairių formų skylutes, pavyzdžiui, apskritimą ar širdį.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 1-2.

Ingridientai:

• kvietinė duona - 60 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Sviestas - 15 gr.
• Stalo druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Galite naudoti bet kokią duoną, bet geriau, jei ji yra kvadratinė ir kuo šviežesnė. Jei norite, nupjaukite pluteles. Lengviausias būdas padaryti skylutes yra kepimo žiedas arba stiklas. Taip pat galite iškirpti figūras širdies, kvadrato pavidalu ar naudoti kitas įdomias formas.

Žingsnis 2. Ant ugnies įkaitinkite plačią keptuvę ir ištirpinkite sviestą. Kepkite duonos riekeles iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos.

3 veiksmas. Apverskite duoną į kitą pusę ir įmuškite kiaušinius į skylutes. Kiaušinius pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį. Virkite kiaušinienę ant vidutinės ugnies, kol baltymai sustings. Kad tryniai būtų visiškai iškepę, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite kelioms minutėms.

4 veiksmas. Mentele atsargiai įdėkite kiaušinienę į duoną ant lėkštės ir nedelsdami patiekite. Gero apetito!

Plakta kiaušinienė su špinatais

Plakta kiaušinienė su špinatais – lengvas, maistingas ir subalansuotas patiekalas, kurį galima įtraukti į beveik bet kokią dietą. Kiaušinė plakta gali būti patiekiama kaip savarankiškas patiekalas, pavyzdžiui, pusryčiams. Taip pat bus puikus garnyras prie mėsos.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Svogūnai – 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Česnakai - 2 dantys.
• Sviestas - 30 gr.
• Špinatai - 300 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Stalo druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite česnako skilteles ir svogūną ir nuplaukite. Špinatus nuplaukite po tekančiu vandeniu.Tada smulkiai supjaustykite česnaką ir svogūną, smulkiai supjaustykite špinatų laiškus.

2 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite joje sviestą. Susmulkintą česnaką ir svogūną pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos, tačiau būkite atsargūs, kad nieko nesudegtų.

3 žingsnis: Tada suberkite špinatus, išmaišykite ir virkite dar 5-6 minutes, kol skystis išgaruos ir žalumynų tūris sumažės. Kepsnį pasūdykite ir pagardinkite pipirais.

4 veiksmas. Kepsnyje padarykite 4 skylutes kiaušiniams. Į kiekvieną įmuškite po vieną vištienos kiaušinį, pasūdykite ir pagardinkite kiaušinius. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite kiaušinienę 2-3 minutes. Kai tik baltymai sustings, kiaušinienė yra paruošta.

Žingsnis 5. Kiaušienė su špinatais paruošta, galite patiekti. Gero apetito!