Kaip virti naujas bulves

Kaip virti jaunas bulves – ne vienas kulinaras uždavė klausimą, ypač įpusėjus vasaros sezonui, kai lentynose dar tik pradeda pasirodyti mažos, bet skanios bulvytės. Mūsų receptų pasirinkime sužinosite daugybę gaminimo būdų ir tikrai rasite kažką sau. Jei mėgstate keptas daržoves, tuomet nėra nieko lengviau, kaip pagardinti bulves prieskoniais ir pašauti į orkaitę. Jei mėgstate keptas daržoves, nedvejokite ir greitai kepkite visų mėgstamas daržoves karštame aliejuje iki auksinės rudos spalvos - voila, kvapni vakarienė paruošta!

Naujos bulvės, iškeptos žievelėmis su česnaku

Naujos bulvės, iškeptos lupenomis su česnakais, yra aromatingas ir skanus patiekalas, kuris tinka ir vienas, taip pat puikiai dera su raudona mėsa, sūdyta žuvimi ar paukštiena. Norint prisotinti mažus gumbus ryškiu skoniu, mums reikia tik žolelių, prieskonių ir šiek tiek druskos.

1. 
   Prieš pradėdami procesą, paruoškite komponentus pagal aukščiau pateiktą sąrašą.
2. 
   Naudodami virtuvinę kempinę, kruopščiai nuplaukite mažas daržoves, leiskite šiek tiek išdžiūti ir sudėkite į gilų indą.
3. 
   Pagrindinį komponentą pabarstykite prieskoniais, maltais pipirais ir druska.
4. 
   Česnako skilteles nulupame ir perleidžiame per spaudą arba susmulkiname ant trintuvės ir išsiunčiame į bulves.
5. 
   Tada suberkite pusę ryšulio smulkintų krapų ir gerai išmaišykite.
6. 
   Kepimo skardą uždenkite folija ir paskirstykite bulves su priedais – kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-35 minutes.
7. 
   Patiekiame aromatingą patiekalą ir iš karto paimame pavyzdį. Gero apetito!

---

Kaimo stiliaus naujos bulvės orkaitėje

Kaimiško stiliaus jaunos bulvės orkaitėje paruošiamos labai paprastai ir gana greitai, tačiau pagrindinė jų paruošimo paslaptis – trumpas išankstinis kepimas. Atlikus šią manipuliaciją, prieskoniai ir žolelės puikiai prilips prie griežinėlių ir suteiks jiems neprilygstamo aromato.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• jaunos bulvės - 500 gr.
• Malta saldi paprika - 1 šaukštelis.
• Provanso žolelės - 1 šaukštelis.
• Raudonėlis - 1 šaukštelis.
• Ciberžolė - ½ šaukštelio.
• Malto muskato riešuto - ½ šaukštelio.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Česnakai - 1 dantis.
• Sviestas - 1 šaukštelis.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kruopščiai nuplautas ir džiovintas bulves supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.

2 veiksmas. Įmeskite griežinėlius į verdantį vandenį ir virkite 3 minutes nuo tada, kai vėl užvirs. Padėkite bulves ant popierinių rankšluosčių ir palaukite, kol daržovės išdžius.

3 veiksmas.Tuo pačiu metu dubenyje sumaišykite visus prieskonius, įskaitant druską, taip pat susmulkintą česnaką. Supilkite mišinį su dviejų rūšių aliejumi ir maišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 4. Gautą mišinį užpilkite ant bulvių, išmaišykite ir palikite apie 10 min.

Žingsnis 5. Kepimo skardą išklokite pergamento lakštu ir išdėliokite riekeles pjaunama puse į viršų, kepkite 210 laipsnių temperatūroje apie 25-30 min.

Žingsnis 6. Pagardinkite rožines skilteles mėgstamu padažu, žolelių likučiais ir ragaukite. Gero apetito!

Visos naujos bulvės su lupenomis keptuvėje

Jaunos bulvės, sveikos su lupenomis keptuvėje, yra patiekalas, stebinantis neįtikėtinu skoniu, tačiau jį paruošti gali absoliučiai kiekvienas. Visas procesas susideda iš kruopštaus gumbų plovimo, o tada jau technikos reikalas: mesti juos į karštą augalinį aliejų ir kepti, kol taps auksinis ir minkštas.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Mažos jaunos bulvės - 300 gr.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Žalias svogūnas - 1 krūva.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Maltų pipirų mišinys - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia virtuvine kempinėle gerai nuplaukite gumbus ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

Žingsnis 2. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite, sudėkite sausas bulves. Daržovės turi būti išdėstytos viename sluoksnyje.

3 veiksmas. Ant didžiausios ugnies kepkite bulves iki auksinės rudos spalvos (apie 5 minutes).

Žingsnis 4. Tada sumažinkite ugnį ir uždarykite ugniai atsparų indą dangčiu, kepkite dar 10 minučių, periodiškai purtydami keptuvę. Pasibaigus laikui, didžiausią daržovę subadome ašmenimis ir, jei ji lengvai patenka, baigiame terminį apdorojimą.

5 veiksmas.Karštas bulves pagardinkite kapotomis žolelėmis, druska ir pipirų mišiniu.

6 veiksmas. Sumaišykite komponentus.

7 žingsnis. Ir patiekite. Gero apetito!

Naujos bulvės su krapais ir česnaku

Jaunos bulvės su krapais ir česnakais yra labai skanus ir apetitą keliantis patiekalas, kuriam neatsispiria net tie, kurie laikosi dietos ar tinkamos mitybos. Česnako skiltelės ir krapų šakelės – idealus priedas, kuris puikiai paryškina skonį ir padaro jį itin harmoningą.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• jaunos bulvės - 500 gr.
• Jaunas česnakas - 2 vnt.
• Krapai – 5-6 šakelės.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Jaunų bulvių ploną odelę nubraukite peiliu ir nuplaukite po tekančiu vandeniu kartu su krapais.

Žingsnis 2. Nulupkite česnako skilteles.

3 žingsnis. Keptuvėje aukštais kraštais įkaitinkite augalinį aliejų ir išdėliokite džiovintus gumbus.

Žingsnis 4. Apkepkite daržoves iš abiejų pusių ir sumažinkite ugnį. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite bulves, kol suminkštės (15-20 minučių).

5 žingsnis. Atėjo laikas į bulves įdėti gabalėlį sviesto ir česnako gabalėlius – palikite po dangčiu dar 5 minutes ir nukelkite nuo degiklio.

6 žingsnis. Karščiui atsparaus indo turinį pasūdykite ir pipiruokite, pabarstykite žolelėmis ir išmaišykite.

7 veiksmas. Patiekite naujas bulves „karštas“ tiesiai keptuvėje. Gero apetito!

Naujos bulvės, keptos rankovėje

Rankovėje keptos naujos bulvės – vienas paprasčiausių ir mylimiausių būdų paruošti mažus gumbus, kurie akies mirksniu nuskrenda nuo lėkštės.Galų gale, kas gali būti elementariau, nei bulves įkišti į rankovę, pagardinti aliejumi, druska ir česnaku!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• jaunos bulvės - 1200 gr.
• Česnakai - 4 dantys.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pagal sąrašą paruoškite komponentus.

2 veiksmas. Nuplaukite krapus, nukratykite drėgmės perteklių ir smulkiai supjaustykite. Tą patį darome su česnako skiltelėmis.

3 veiksmas. Į dubenį suberkite beveik visas žoleles ir česnaką, įberkite druskos, pipirų ir supilkite alyvuogių aliejų.

4 veiksmas. Kruopščiai nuplautas bulves subadyti šakute iš dviejų ar trijų pusių ir sudėti į padažą.

5 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite komponentus.

Žingsnis 6. Užsegame vieną rankovės galą ir išpilame kvepiančias bulves, surišame iš kitos pusės.

Žingsnis 7. Perkelkite ruošinį ant kepimo skardos ir padarykite keletą pradūrimų maišelyje.

Žingsnis 8. Kepkite indą 45-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 9. Į porcijomis suskirstytas lėkštes išdėliokite skanias bulves ir papuoškite likusiais krapais, suberkite šviežias daržoves ir pradėkite ragauti. Gero apetito!

Jaunos bulvės grietinėje keptuvėje

Jaunos bulvės grietinėje keptuvėje yra skanus ir aromatingas patiekalas, kurį daugelis močiučių tikriausiai gamino rusiškoje orkaitėje. Kviečiame sugrįžti į vaikystę ar jaunystę ir palepinti save bei savo namiškius švelniomis bulvėmis su žolelėmis.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Jaunos bulvės - 1 kg.
• Sviestas - 50 gr.
• Česnakai - 6 dantys.
• grietinė - 250 gr.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Jaunas bulves nulupkite arba nulupkite peilio ašmenimis, nuplaukite ir sudėkite į gilią keptuvę. Užpildykite komponentą vandeniu ir suminkštinkite ant vidutinės liepsnos.

2 žingsnis. Iš gatavų bulvių nupilkite skysčio perteklių, į keptuvę įpilkite sviesto ir kepkite, kol susidarys būdinga plutelė.

Žingsnis 3. Negaišdami laiko paruoškite padažą: česnaką ir žoleles smulkiai supjaustykite – suberkite į grietinę ir būtinai įberkite druskos bei maltų pipirų – išmaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 4. Gautu mišiniu paskleiskite gumbus, išmaišykite ir kaitinkite 5 minutes.

5 veiksmas. Patiekite minkštas, aromatingas bulves nelaukdami, kol atvės. Gaminkite ir linksminkitės!

Naujos bulvės folijoje orkaitėje

Naujos bulvės folijoje orkaitėje – puiki alternatyva ant ugnies keptoms daržovėms. Skoninėmis savybėmis namuose virtos bulvės niekuo nenusileidžia virtoms ant ugnies. Šis garnyras tikrai nustebins jūsų šeimą ir draugus!

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas – 5-7 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• jaunos bulvės - 250 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Malta saldžioji paprika - ½ šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Prieskoniai bulvėms - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Morkas ir bulves nulupkite, nuplaukite, nusausinkite servetėlėmis ir supjaustykite: bulves per pusę, o morkas – žiedais.

Žingsnis 2. Į susmulkintas daržoves suberkite susmulkintą svogūną ir česnaką, pabarstykite asortimentą saldžia paprika, bulvių prieskoniais, maltais pipirais ir druska.

3 veiksmas.Sudėkite ingredientus į folijos „voką“ ir gausiai užpilkite augaliniu aliejumi, tada sandariai suvyniokite į folijos lakštą. Perkelkite daržoves į orkaitę, įjunkite konvekcinį ir grilio režimą.

4 veiksmas. Laikykite 40-50 minučių ir nustatykite temperatūrą iki 180 laipsnių.

Žingsnis 5. Patiekiame rožines bulves su priedais ir tiekiame ant stalo, šeimos džiaugsmui. Gero apetito!

Naujos bulvės su grybais

Jaunos bulvės su grybais – tikra skonių ir aromatų riaušės, ypač jei du pagrindinius komponentus papildysite natūraliu bičių medumi ir aštriu česnaku. Nepaisant visiškai skirtingų skonių, surinktų viename patiekale, galite būti tikri, kad kartą išbandę būsite sužavėti!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• jaunos bulvės - 500 gr.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Česnakai - 4 dantys.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Ghi sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
• Medus - 1 šaukštelis.
• prancūziškos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Malti juodieji pipirai - 1-2 žiupsneliai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pievagrybius supjaustykite ketvirčiais.

Žingsnis 2. Nuplautas bulves išvirkite verdančiame vandenyje, kol suminkštės, nupilkite sultinį ir palikite šiek tiek išdžiūti.

3 veiksmas. Grybus apkepkite įkaitintame alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 4. Pievagrybius sudėkite į lėkštę, o į keptuvę supilkite medų, lydytą sviestą ir prancūziškas garstyčias.

5 žingsnis. Sudėkite bulves į aromatinį mišinį ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

6 žingsnis. Tuo metu susmulkinkite nuluptas česnako skilteles ir žoleles.

7 žingsnis. Į bulves suberkite grybus, druską, pipirus ir žoleles su česnaku – išmaišykite ir tęskite patiekimą.

8 veiksmas. Patiekite aromatingą patiekalą karštą ir mėgaukitės. Gero apetito!

Naujos bulvės su pievagrybiais orkaitėje

Jaunos bulvės su pievagrybiais orkaitėje – nuostabus patiekalas, kurį, jei pageidaujama, galima papildyti mėsa ar paukštiena, tačiau ne mažiau skanu bus ir su šviežiomis ar marinuotomis daržovėmis. Būtinai išbandykite šį bulvių receptą ir prie jo sugrįšite dar ne kartą!

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• jaunos bulvės - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Apsiginkluokite virtuvine kempine ir atsargiai nuplaukite gumbus nenuimdami odelės.

2 žingsnis. Bulves perpjaukite per pusę.

Žingsnis 3. Sudėkite griežinėlius į puodą ir užpilkite vandeniu, virkite apie 3-5 minutes nuo užvirimo momento.

Žingsnis 4. Sultinį nupilkite, daržoves atvėsinkite ir sudėkite į kepimo indą. Pagardinkite mėgstamais prieskoniais ir druska, pašlakstykite alyvuogių aliejumi.

5 žingsnis. Ant viršaus uždėkite svogūnų pusžiedžius.

6 žingsnis. Kitame sluoksnyje paskirstykite pievagrybių griežinėlius, jei norite, įberkite šiek tiek druskos.

7 veiksmas. Ugniai atsparią formą perkelkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 25-30 minučių.

8 žingsnis. Apetitą keliantį patiekalą išdėliokite į lėkštes ir mėgaukitės maistu. Gero apetito!

Naujos bulvės, keptos su taukais

Jaunos bulvės, keptos su taukais, yra nuostabus ingredientų derinys, kuriam niekas neliks abejingas! Dėl kepimo su taukais bulvių griežinėliai yra visiškai prisotinti lydytais riebalais, todėl skonio savybės pasiekia visiškai kitą lygį.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Jaunos bulvės - 1 kg.
• Rūkyti taukai – 300 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 100 ml.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Česnakai - 6 dantys.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Žalias svogūnas - 1 krūva.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplautus ir išdžiovintus gumbus suberkite į dubenį, pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais – išmaišykite.

Žingsnis 2. Rūkytus lašinius supjaustykite juostelėmis, svogūnus „atlaisvinkite“ nuo lukštų ir supjaustykite pusžiedžiais arba plunksnomis.

Žingsnis 3. Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite mėsos komponentą, suberkite svogūną ir paskrudinkite. Jei reikia, įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.

4 žingsnis. Iškeptus ingredientus sudėkite į ugniai atsparų indą.

5 veiksmas. Ištirpintuose riebaluose apkepkite bulves iki auksinės rudos spalvos ir sudėkite į keptuvę kitu sluoksniu.

Žingsnis 6. Uždenkite indą folijos sluoksniu ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

7 žingsnis. Likus kelioms minutėms iki paruošimo, sumaišykite smulkiai supjaustytus krapus, svogūną, saulėgrąžų aliejų ir česnaką, perleistą per spaudą.

8 veiksmas. Užpilkite aromatingą užpilą ant gatavų bulvių.

9 veiksmas. Patiekite patiekalą karštą ir paimkite mėginį. Gero apetito!