naminiai makaronai

Kaip virti naminius makaronus – tikriausiai kiekvienas virėjas uždavė klausimą. Tačiau tai visai nenuostabu, nes šis produktas naudojamas ruošiant daugybę patiekalų: nuo sriubų iki virtų makaronų su įvairiais priedais. Atsižvelgdami į jūsų skonio nuostatas ir turimus ingredientus, savo virtuvėje galite lengvai pasigaminti makaronų iš ryžių, grikių ir kitų miltų. Ir patikėkite, vieną kartą išvirę makaronus, amžinai atsisakysite parduotuvėje pirktos alternatyvos!

Naminiai kiaušinių makaronai

Kiaušinių makaronų paruošimas namuose yra gana paprastas, jei žinote visas subtilybes ir teisingus kiekvieno komponento gramus. Ruošdami šį produktą savo rankomis, jūsų sriubos ir sultiniai įgis visiškai naują skonį – garantuota!

1. 
   Naminiai makaronai paruošiami greitai ir lengvai. Apsiginkluojame virtuvinėmis graminėmis svarstyklėmis ir išsimatuojame reikiamą kiekį miltų, išimame kiaušinius iš šaldytuvo.
2. 
   Sumuškite kiaušinius į indą aukštais kraštais.
3. 
   Suberkite druską ir plakite rankiniu plaktuvu.
4. 
   Suberkite miltus ir išmaišykite. Jei konsistencija per sausa, galima įpilti 1-2 šaukštus vandens.
5. 
   Tešlą minkykite 7-10 minučių ant miltais pabarstyto stalviršio.
6. 
   Suformavę gumulą, uždenkite plėvele ir padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms.
7. 
   Atvėsusią tešlą padalinkite per pusę.
8. 
   Iškočiokite segmentus į kuo plonesnius sluoksnius.
9. 
   Tešlos peiliu supjaustykite tešlą maždaug vieno centimetro pločio juostelėmis.
10. 
    Apetitą keliantys kiaušininiai makaronai yra paruošti namuose – išvirkite arba laikykite. Gero apetito!

Naminiai udon makaronai

Naminiai udon makaronai yra neatsiejama Azijos virtuvės dalis, kuri yra įtraukta į daugybę patiekalų. Kviečiame išbandyti šį gaminį namuose, naudojant tik natūralius ir prieinamus ingredientus.

Maisto gaminimo metas - 3 valandos

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Miltai - 400 gr.
• Bulvių krakmolas - 60 gr.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 180 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite maisto rinkinį.

2 veiksmas. Į dubenį supilkite vandenį, krakmolą ir druską, išmaišykite ir suberkite miltus.

3 veiksmas. Minkykite vientisą tešlą ir suformuokite rutulį.

4 veiksmas. Apvyniokite ruošinį maistine plėvele, pašalindami visą orą. Palikite pusvalandį kambario temperatūroje.

5 veiksmas. Po 30 minučių įspauskite rutulį į pyragą ir vėl sudėkite. Šį veiksmą kartojame du kartus ir paliekame gaminį dar 2 valandoms po plėvele.

6 veiksmas. Tada tešlą iškočiokite į trijų milimetrų storio stačiakampį.

Žingsnis 7. Sluoksnį pabarstykite miltais ir kelis kartus perlenkite, supjaustykite vienodo storio juostelėmis.

8 veiksmasVirkite makaronus verdančiame pasūdytame vandenyje 10-12 minučių. Gero apetito!

Kaip pasigaminti naminių makaronų sriubai

Kaip pasigaminti naminių makaronų sriubai? Tikriausiai daugelis šefų uždavė šį klausimą, kai norėjo palepinti savo buitį visiškai natūraliu ir neįtikėtinai skaniu pirmuoju patiekalu. Taigi, gaminimui mums reikia tik trijų ingredientų ir šiek tiek laisvo laiko!

Maisto gaminimo metas – 8 valandos 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Miltai - 250 gr.
• Vanduo - 100 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ant darbo stalo suberkite 250 gramų miltų, suformuodami skaidres. Centre padarome skylutę, į kurią dedame vištienos kiaušinį ir vandenį.

2 žingsnis. Pradėdami nuo vidurio, minkykite tešlą mažiausiai 20 minučių.

Žingsnis 3. Pusgaminį suvyniokite į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą nakčiai.

Žingsnis 4. Kitą rytą tešlą iškočiokite į ploną plokščią pyragą, supjaustykite norimo ilgio ir pločio makaronais.

5 veiksmas. Gaminkite ir linksminkitės!

Naminiai makaronai be kiaušinių

Naminiai makaronai be kiaušinių yra puikus sprendimas tiems, kurie badauja arba visiškai atsisakė gyvūninės kilmės produktų, nes, be kiaušinių, sudėtyje nėra ir pieno produktų. Nustebinkite save ir savo artimuosius nepaprastai skaniais makaronais!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Miltai – 250-280 gr.
• Vanduo - 100 ml.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmatuokite reikiamą kiekvieno komponento kiekį.

2 veiksmas. Į dubenį supilkite šaltą vandenį, įberkite druskos ir intensyviai maišykite.

3 veiksmas. Įpilkite iš anksto išsijotų kvietinių miltų.

4 žingsnis. Mes pradedame jungti ingredientus naudodami šluoteles.

5 veiksmas.Įpilkite augalinio aliejaus.

Žingsnis 6. Suformuokite tankų ir elastingą rutulį.

7 veiksmas. Pjaustymo lentą ar stalą pabarstykite sauja miltų ir iškočiokite ruošinį į kuo plonesnį sluoksnį.

8 žingsnis. Supjaustykite pyragą juostelėmis.

Žingsnis 9. Taip pat su ašmenimis atliekame horizontalius judesius, kaip parodyta nuotraukoje.

10 veiksmas. Atsargiai atskirkite segmentus vienas nuo kito ir duokite jiems šiek tiek laiko išdžiūti.

11 veiksmas. Šie makaronai verdančiame vandenyje paruošiami vos per 5 minutes. Gero apetito!

Grikių makaronai namuose

Grikių makaronai namuose tikrai patiks visiems tinkamos mitybos mėgėjams. Šis produktas maloniai nustebins neįprastu ir ryškiu skoniu bei paprastu paruošimu. Paįvairinkite savo įprastą mitybą ir pristatykite ką nors visiškai naujo!

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Grikių miltai - 100 gr.
• Kvietiniai miltai - 50 gr.
• Vanduo - 75 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kad tešla būtų lipniausia, sumaišykite dviejų rūšių miltus.

Žingsnis 2. Palaipsniui išpildami vandenį, pradedame minkyti tešlą, kol ji bus tanki.

3 veiksmas. Tęskite minkymą, kol "bandelė" taps elastinga.

4 veiksmas. Atskirkite nedidelį gabalėlį nuo tešlos ir iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus.

5 veiksmas. Vieną kartą perkiškite ruošinį per makaronų pjaustyklę arba švelniai iškočiokite naudodami kočėlą.

6 veiksmas. Supjaustykite makaronus, tešlą dar kartą perpildami per įrenginį.

7 veiksmas. Arba naudokite aštrų peilį.

8 veiksmas. Makaronai yra visiškai paruošti tolesniam naudojimui. Gero apetito!

Kaip patiems pasigaminti ryžių makaronus

Kaip patiems pasigaminti ryžių makaronus? Tai labai paprasta, nes tam mums reikia minimalaus bakalėjos rinkinio ir šiek tiek pastangų.Makaronai gana trapūs, todėl atminkite, kad gaminiui išdžiūti reikia laiko.

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Ryžiai - 130 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmatuokite mums reikalingą javų kiekį.

2 veiksmas. Kavamalėje sumalkite iki miltų.

Žingsnis 3. Į gautą kompoziciją įpilkite vištienos kiaušinio ir šiek tiek druskos.

4 veiksmas. Išminkykite tešlą ir palikite pusvalandžiui pailsėti.

Žingsnis 5. Iš tešlos atskirkite nedidelius gabalėlius ir kuo ploniau iškočiokite, supjaustykite makaronus.

6 žingsnis. Gero apetito!

Kaip pasigaminti makaronus iš ruginių miltų

Kaip pasigaminti makaronus iš ruginių miltų? Atsakymą į šį klausimą rasite perskaitę išsamų receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Šie makaronai yra sveikas įprastų kvietinių miltų makaronų pakaitalas, todėl jei stebite savo mitybą, būtinai išbandykite!

Maisto gaminimo metas – 57 valandos

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• ruginiai miltai - 100 gr.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Kiaušinį ir druską išplakite šakute.

2 veiksmas. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 3. Supilkite augalinį aliejų ir suminkę šakute pereikite prie rankinio.

4 veiksmas. Sudrėkinkite delnus vandenyje ir minkykite, kol tešla susimaišys. Palikite 15 minučių, vėl minkykite ir palikite dar 15 minučių.

5 veiksmas. Padalinkite tešlą į mažus segmentus, kiekvieną iškočiokite į savavališką minimalaus storio sluoksnį.

6 veiksmas. Laisvai suvyniokite.

Žingsnis 7. Supjaustykite 2-3 milimetrų gabalėliais, išvyniokite juosteles ir pertraukite.

8 veiksmasPadėkite pusgaminį ant pjaustymo lentos ir palikite kambario temperatūroje 48 valandas, retkarčiais apversdami.

9 veiksmas. Sausus makaronus virkite 8 minutes verdančiame pasūdytame vandenyje. Gero apetito!

Kukurūzų miltų makaronai

Kukurūzų miltų makaronai – skanus ir sveikas produktas, dėl kurio jūsų sriubos ir pagrindiniai patiekalai bus kelis kartus skanesni ir aromatingesni. Paruošti užtrunka tik pusvalandį, tačiau, kad gaminant nesuliptų, reikia šiek tiek išdžiūti.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• Kukurūzų miltai - 70 gr.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Padėkite viską, ko reikia ant stalo.

Žingsnis 2. Sumaišykite dviejų rūšių miltus ir druską, palikite saują kvietinių miltų kočiojimui.

3 veiksmas. Supilkite sausus ingredientus su vandeniu ir kiaušiniu, išmaišykite.

Žingsnis 4. Jei konsistencija pasirodė per skysta, įpilkite dar šiek tiek kvietinių miltų.

5 žingsnis. Produktą surenkame į gumulą ir paliekame kambario temperatūroje 10-15 minučių, kad sunaudotų glitimą.

Žingsnis 6. Pabarstykite stalą miltais ir iškočiokite tešlą į labai ploną lakštą, taip pat sluoksnį „apbarstykite“ miltais ir užlenkite kraštus link centro.

Žingsnis 7. Užlenkite kraštus antrą kartą, taip pat nepamirškite įberti miltų, supjaustykite juostelėmis.

8 veiksmas. Išvyniokite ruošinius ir išdžiovinkite juos per naktį gerai vėdinamoje vietoje. Gero apetito!

Naminiai pilno grūdo makaronai

Namuose iš viso grūdo miltų gaminami makaronai – sveikas ir labai skanus produktas, turintis didžiulį kiekį vitaminų B. Be minėtų privalumų, makaronai maloniai nustebins ir savo skonio savybėmis.

Maisto gaminimo metas - 1 valandą40 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

• pilno grūdo miltai – 200 gr.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Vanduo - 50 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite aukščiau esančiame sąraše išvardytus produktus.

2 veiksmas. Į gilų dubenį suberkite miltus ir druską, centre padarykite įdubą ir įmuškite vieną vištienos kiaušinį. Išpilkite šiek tiek vandens.

3 žingsnis. Nedelsdami minkykite tešlą šakute, o paskui rankomis.

4 veiksmas. Surinkite mišinį į rutulį, uždenkite servetėle ir palikite 10-15 minučių.

5 žingsnis. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą į ploną plokščią pyragą, užlenkite kraštus link centro ir supjaustykite vidutinio storio makaronus.

Žingsnis 6. Išvyniokite ruošinius ir išdžiovinkite juos orkaitėje viršutinėje pakopoje 50 laipsnių temperatūroje 1-2 valandas. Orkaitės dureles palikite praviras. Tada išvirkite pasūdytame vandenyje arba sudėkite į indą ir įdėkite į laikymo spintelę vėsioje vietoje. Gaminkite ir linksminkitės!

Naminiai makaronai su kiaušinių tryniais

Naminiai makaronai su kiaušinių tryniais yra nepaprastai skanus produktas, kurio negalima palyginti su tuo, ką siūlome kiekviename prekybos centre. Patikėkite, paruošę šiuos makaronus namuose, amžiams pamiršite pirkti makaronus parduotuvėse.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 1-2.

Ingridientai:

• Kiaušinių tryniai - 50 gr.
• Miltai - 50 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kiaušinių trynius supilkite į maišymui tinkamą dubenį.

2 veiksmas. Įpilkite druskos ir miltų.

3 veiksmas. Sumaišykite komponentus naudodami šaukštą.

4 žingsnis. Rankomis minkykite tankią, bet elastingą tešlą. Surinkite į rutulį, apvyniokite plėvele ir padėkite į šaldytuvo lentyną 20 minučių.

5 veiksmas.Pasibaigus laikui, pabarstykite stalą miltais ir iškočiokite rutulį į ne daugiau kaip trijų milimetrų storio sluoksnį.

6 veiksmas. Supjaustykite gaminį plačiomis juostelėmis ir sudėkite jas vieną ant kitos.

Žingsnis 7. Supjaustykite juostelėmis.

Žingsnis 8. Sudėkite makaronus ant pergamento lakšto ir išdžiovinkite.

Žingsnis 9. Pasiruoškite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!