Kaip kepti krevetes keptuvėje

Kaip kepti krevetes keptuvėje – klausimas, kuris domina daugelį namų šeimininkių, nes šis išskirtinis ir skanus patiekalas papildo ir puošia bet kurį stalą. Krevetes galite kepti arba su lukštu, ypač patiekiant kaip atskirą patiekalą, arba be jo, tuomet pagardų skonis ryškesnis. Keptų krevečių prieskonių rinkinys nedidelis: česnakai, krapai ir juodieji pipirai. Citrinų sultys tik papildys jų skonį, o sojos padažas suteiks saldumo.

Kaip kepti krevetes su lukštais keptuvėje

Krevetės su lukštais arba neluptos kepamos keptuvėje, skirtos patiekti kaip atskirą patiekalą, nors ir nėra labai prisotintos prieskoniais, tačiau išlieka sultingos. Šiame recepte renkuosi mažo dydžio krevetes, kurios laikomos ypač skaniomis. Iš pradžių krevetes atitirpinkite 2–3 valandas šaldytuve, o vėliau – namų temperatūroje, tada jos išsaugos savo skonį.

1. 
   Išimkite krevetes iš pakuotės ir iš anksto atšildykite natūraliomis sąlygomis.
2. 
   Tada gerai nuplaukite šaltu vandeniu, sudėkite į kiaurasamtį ir palikite, kad nuvarvėtų visas skystis. Paruoštas krevetes kepkite ant stiprios ugnies sausoje, įkaitintoje keptuvėje, kol skystis visiškai išgaruos. Nedelsdami nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnako skilteles.
3. 
   Vandeniui nugaravus į krevetes įdėkite gabalėlį sviesto ir kepkite ant vidutinės ugnies nuolat maišydami mentele 2 minutes.
4. 
   Tada į keptuvės dugną įpilkite šiek tiek sojų padažo, tik dėl skonio, o ne dėl sūrumo. Krevetes pakepinkite maišydami dar 3 minutes.
5. 
   Tada į keptas krevetes suberkite smulkintą česnaką, pakepinkite dar 2-3 minutes ir galiausiai supilkite 1/3 citrinos sultis.
6. 
   Keptuvėje keptas krevetes su lukštais galite perkelti į patiekalą ir patiekti prie stalo.
7. 
   Tokių krevečių lukštas lengvai pašalinamas, o mėsa pasirodo labai sultinga ir skani. Gero apetito!

Keptos nuluptos krevetės su česnaku

Garsiausias pasirinkimas yra keptos nuluptos krevetės su česnaku ir užpiltos sojos padažu. Šis receptas kviečia česnakinį keptų krevečių skonį papildyti saldžiąja paprika ir čili pipirais ir tuo pačiu paruošti joms gardų padažą. Apkepkite krevetes sviesto ir augalinio aliejaus mišinyje.

Virimo laikas: 20 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Krevetės - 1 kg.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Sviestas - 50 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• saldžioji paprika - 2 šaukšteliai.
• Čili pipirai - 2 šaukšteliai.

Padažui:

• Citrina - 1 vnt.
• Natūralus jogurtas – 100 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Nuimkite iš anksto užšaldytų krevečių lukštą, nupjaudami jį išilgai uodegos. Pašalinkite stemplę. Tada krevetes gerai nuplaukite šaltu vandeniu ir palikite kiaurasamtyje, kad nuvarvėtų visas skystis.

2 žingsnis. Česnako skilteles nulupkite, sutrinkite peiliu ir smulkiai supjaustykite, kad jų skonis būtų gerai jaučiamas gatavame patiekale.

3 veiksmas: paruoškite padažą keptoms krevetėms, bet tai neprivaloma. Dubenyje sumaišykite natūralų jogurtą (galima pakeisti neriebia grietine) su sojų padažu ir 1/3 citrinos sultimis.

Žingsnis 4. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, supilkite augalinį aliejų ir pakepinkite susmulkintą česnaką. Į šį aromatingą aliejų sudėkite švarias krevetes ir, maišydami mentele, kepkite ant stiprios ugnies 1-2 minutes, ne daugiau.

Žingsnis 5. Kai krevetės pasidaro rausvos, suberkite papriką ir čili pipirą, vėl išmaišykite ir po 30 sekundžių išjunkite ugnį.

Žingsnis 6. Nuluptas krevetes, pakeptas su česnaku, iš karto patiekite karštas ir patiekite su paruoštu padažu. Gero apetito!

Kaip kepti šaldytas neluptas krevetes

Sušaldytas, neluptas krevetes galima skaniai apkepti keptuvėje neatšildytas, tačiau jei jos yra padengtos storu ledo sluoksniu, jį būtina pašalinti karštu vandeniu. Šiame recepte kepame dideles, virtas ir šaldytas krevetes, kurias lemia jų rausva spalva ir nenuluptas nuo lukšto.Geriausi prieskoniai keptoms krevetėms yra česnakai su citrinos sultimis, kiti dedami pagal asmeninį skonį. Krevetes pakepinti svieste.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Karališkosios krevetės – 12 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Sviestas - 50 gr.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Citrina - 1 vnt.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Sušalusias krevetes nedelsdami perkelkite iš pakuotės į gerai įkaitintą keptuvę ir kepkite, kol visas skystis visiškai išgaruos.

Žingsnis 2. Tada į juos įdėkite gabalėlį sviesto, galite dėti daugiau nei nurodyta recepte, bus skaniau.

3 žingsnis. Krevetes apkepkite aliejuje po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės.

4 veiksmas. Tada į keptuvę įpilkite šiek tiek sojos padažo, tiek, kad uždengtų dugną ir krevetėms suteiktų skonį. Atsižvelgiant į jūsų asmeninį skonį, šiame etape krevetes galite pabarstyti druska, paprika arba juodaisiais pipirais.

Žingsnis 5. Tada apkeptas krevetes užpilkite citrinos sultimis ir sudėkite į keptuvę, supjaustykite plonais griežinėliais 1/3 citrusinių vaisių.

Žingsnis 6. Nulupkite česnaką, bet kokiu būdu susmulkinkite, suberkite į krevetes, šiek tiek pamaišykite ir palaikykite ant ugnies porą minučių, kad česnakas šiek tiek apskrustų.

7 veiksmas: keptos šaldytos ir neluptos krevetės taps auksinės rudos spalvos. Juos galima perkelti į lėkštę ir patiekalą patiekti prie stalo. Gero apetito!

Sojos padaže keptos krevetės

Krevetės, keptos sojos padaže ir nepridedant kitų prieskonių, ruošiamos tiek patiekti kaip savarankiškas užkandis, tiek ruošiant salotas. Sojų padažas suteikia keptoms krevetėms ypatingo skonio ir gražios karamelės spalvos. Pagal šį paprasčiausią receptą imame virtas šaldytas krevetes, nenuimame lukšto ir kepame augaliniame aliejuje.

Virimo laikas: 15 minučių.

Virimo laikas: 5 minutės.

Porcijos 2.

Ingridientai:

• Virtos-šaldytos krevetės – 400 gr.
• Sojų padažas - 3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš karto paruoškite paprastą ingredientų rinkinį patiekalui ruošti.

2 žingsnis.Krevetėms kepti geriau naudoti ketaus arba storu dugnu keptuvę. Nedelsdami įkaitinkite jame augalinį aliejų. Aliejų, jei pageidaujama, galima pagardinti bet kokiais prieskoniais (česnaku, imbieru ar pipirais), tuomet krevetės bus prisotintos jų aromatu.

3 veiksmas. Sušalusias krevetes sudėkite į karštą aliejų ir svarbu, kad jose nebūtų juodų dėmių, o galai būtų užriesti, o tai rodo gerą šių jūros gėrybių kokybę.

Žingsnis 4. Krevetes kepkite nuolat maišydami ir ant vidutinės ugnies, kol lukštas patamsės. Svarbu, kad jie, ypač maži, kepdami nepridegtų ir neprarastų skonio. Apkepkite žalias krevetes iki raudonos ir susuktos į žiedus.

Žingsnis 5. Kai apkeptos krevetės bus auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių, į keptuvę supilkite sojų padažą, viską gerai išmaišykite ir palaikykite ant silpnos ugnies uždengę dangtį 2 min. Sojos padaže apkeptas krevetes dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių ir patiekite iš karto, apšlakstykite citrinos sultimis ir papuoškite pagal savo skonį. Gero apetito!

Svieste keptos karališkosios krevetės

Keptos karališkosios krevetės svieste, kaip delikatesas jūros gėrybės, yra puikus užkandis šventiniam stalui. Nuo įprastų krevečių jos skiriasi dideliu dydžiu ir minkšta, sultinga mėsa, o skaniausias variantas laikomas svieste su česnaku ir citrinos sultimis. Pagal šį receptą kepame neluptas karališkąsias krevetes.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Karališkosios krevetės - 800 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Sviestas - 60 gr.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Citrina - 1/2 vnt.
• Lauro lapas – 5 vnt.
• šaltas vanduo - 70 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš anksto atšildykite karališkąsias krevetes natūraliomis sąlygomis arba užpilkite karštu vandeniu 20 minučių. Tada nuplaukite juos kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu ir pašalinkite drėgmės perteklių servetėle.

Žingsnis 2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Ant jo sudėkite paruoštas krevetes.

3 veiksmas. Nulupkite česnaką ir supjaustykite plonais griežinėliais. Krapus smulkiai supjaustykite peiliu. Perkelkite šį gabalą į krevetes, įberkite druskos ir kepkite jas iš abiejų pusių po 5 minutes ant vidutinės ugnies.

Žingsnis 4. Tada į keptas krevetes įdėkite lauro lapelį, įpilkite pusės citrinos sulčių ir šiek tiek šalto vandens. Troškinkite krevetes po dangčiu ant silpnos ugnies 10 minučių, todėl mėsa bus sultingesnė ir minkštesnė, o vanduo visiškai išgaruos.

5 žingsnis. Svieste pakeptas karališkąsias krevetes perkelkite į serviravimo lėkštes, papuoškite pagal savo skonį ir patiekite patiekalą iš karto. Gero apetito!

Kaip kepti krevetes su citrina keptuvėje

Keptuvėje su citrina keptų krevečių variantas priskiriamas greitam patiekalui. Dėl citrinos šios jūros gėrybės skonis yra rafinuotas, o mėsa yra sultingesnė. Citrina dedama po krevečių apkepimo, kad odelė netaptų karti. Pagal šį receptą imame žalias šaldytas krevetes ir jas iš anksto atitirpiname, pagardiname česnaku ir petražolėmis.

Virimo laikas: 10 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Krevetės - 800 gr.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Citrina - 1 vnt.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite česnako skilteles ir smulkiai supjaustykite peiliu.Nuplaukite ir susmulkinkite petražoles.

2 veiksmas. Citriną gerai nuplaukite ir supjaustykite plonomis puselėmis.

Žingsnis 3. Iš atšildytų krevečių nuimkite kevalą su vidine gyslele, bet lengviau imti jau nuluptas krevetes.

Žingsnis 4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, perkelkite į ją krevetes ir kepkite iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies po 3 minutes, ne daugiau.

Žingsnis 5. Tada į keptas krevetes suberkite smulkintą česnaką su petražolėmis ir citrina, pabarstykite druska ir šviežiai maltais pipirais, viską išmaišykite ir pakepinkite krevetes dar 3-4 minutes. Visas gaminimas užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių.

6 žingsnis. Su citrina keptas krevetes patiekite ant stalo karštas, neperkeldami į lėkštę.

7 veiksmas. Krevetes užpilkite šviežia duona ir geru alumi. Gero apetito!

Keptos krevetės su alumi

Keptos krevetės su alumi bus geras pasirinkimas patiekiant šį užkandį, o jų skonis turėtų būti gana aštrus ir pikantiškas. Pasirinkite mažo dydžio krevetes (70–90), nes jos išlieka minkštos ir lengvai valomos. Šiame recepte keptų krevečių skonį papildome česnaku (1 skiltelė 100 g krevečių), sojos padažu, aštriu padažu ir pomidorų pasta. Apkepkite krevetes sviesto ir augalinio aliejaus mišinyje.

Virimo laikas: 20 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Krevetės - 500 gr.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Citrina - 1 vnt.
• Sviestas - 20 gr.
• Pomidorų pasta - 2 šaukšteliai.
• Karštas padažas - pagal skonį.
• Sojų padažas - 2 šaukšteliai.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sušaldytas krevetes sudėkite į gilų dubenį ir kelioms minutėms uždenkite šaltu vandeniu. Jie greitai atitirpsta.

Žingsnis 2. Per šį laiką paruoškite likusius ingredientus.Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.

Žingsnis 3. Pasirinktus žalumynus (petražoles/krapus) nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Žingsnis 4. Atšildytas krevetes perplaukite kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu ir palikite šiek tiek nuvarvėti.

5 žingsnis. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir įpilkite į jį šaukštą augalinio aliejaus. Paruoštas krevetes sudėkite į karštą aliejų.

6 veiksmas. Tada įpilkite pomidorų pastos su karštu pasirinktu padažu ir įpilkite sojos padažo.

Žingsnis 7. Krevetes pabarstykite smulkintu česnaku ir žolelėmis ir viską gerai išmaišykite. Pagardintas krevetes kepkite 5 minutes nuolat maišydami.

Žingsnis 8. Galiausiai krevetes pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais, supilkite citrinos sultis, išmaišykite ir išjunkite ugnį.

Žingsnis 9. Keptas aštrias ir aštrias krevetes galite perkelti į patiekalą, papuošti citrinos griežinėliais ir patiekti su alumi. Skanių ir sėkmingų patiekalų!

Keptos keptos tigrinės krevetės

Tigrinės ir karališkosios krevetės, nors ir šiek tiek skiriasi, nuo įprastų krevečių skiriasi dideliu sultingos mėsos kiekiu, o skanėstas iš jų turėtų būti gražus ir skanus. Pagal šį receptą imame neluptas šaldytas krevetes ir gaminame apkepą iš kiaušinio, kukurūzų krakmolo ir džiūvėsėlių.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos 2.

Ingridientai:

• Tigrinės/karališkos krevetės – 10 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kukurūzų krakmolas - 1 šaukštelis.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• augalinis aliejus - 300 ml.
• džiūvėsėliai - ¼ šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš anksto atšildykite krevetes apatinėje šaldytuvo lentynoje. Nedelsdami paruoškite kepimui skirtus ingredientus.Iš baltos duonos geriau imti džiūvėsėlius.

Žingsnis 2. Nuo atšildytų krevečių nuimkite lukštą su galva ir dalimi uodegos, palikite tik paskutinę falangą, kad patiekimas būtų patogus ir gražus.

3 veiksmas: aštriu peiliu nupjaukite krevečių nugarą ir pašalinkite vidinę žarną arba veną. Tada nuluptas krevetes gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Žingsnis 4. Nuvalykite krevetes servetėle, padėkite ant plokščios lėkštės, įberkite šiek tiek druskos, tolygiai užpilkite citrinos sultimis ir palikite 20 minučių pasimarinuoti.

Žingsnis 5. Marinuotas krevetes sudėkite į plastikinį maišelį ir pabarstykite šaukštu kukurūzų krakmolo.

Žingsnis 6. Kelis kartus pakratykite maišelį, kad krevetės visiškai pasidengtų krakmolu.

7 veiksmas: tada paruoškite krevečių apkepą. Į dubenį plakite plaktuvu kiaušinį ir supilkite džiūvėsėlius į lėkštę.

8 veiksmas. Iš pradžių kiekvieną krakmolotą krevetę pamerkite į plaktą kiaušinį.

9 žingsnis. Tada iš visų pusių gerai apvoliokite džiūvėsėliuose.

Žingsnis 10. Pakepintas krevetes dėkite į plokščią lėkštę ir padėkite į šaldytuvą 15 minučių, kol paplotėlis taps kietas, tada kepant iškeps traškus.

11 veiksmas. Giliame dubenyje arba gruzdintuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Visas krevetes pakepinkite dalimis.

12 veiksmas. Pakepinkite krevetes iki auksinės rudos spalvos. Naudodami kiaurasamtį, perkelkite juos į popierinių rankšluosčių krūvą, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.

13 veiksmas. Tigrines/karališkas krevetes galite patiekti tešloje su bet kokiu padažu. Gero apetito!

Keptos krevetės McDonald's tešloje

Keptos krevetės tešloje "kaip McDonald's", o ypač patiekiant prie alaus - šaunus tandemas, ir negana to, tiesiog skanus, jei kas bandė.Šiame recepte jūsų prašoma paruošti krevečių tešlą naudojant susmulkintus krekerių sausainius. Skrudinimo laipsnį (rudą arba šviesų) galima pasirinkti pagal asmeninį skonį.

Virimo laikas: 20 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Krevetės - 1 kg.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Miltai - 200 gr.
• Krekerių sausainiai – 200 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Šaldytas krevetes iš anksto atitirpinkite bet kokiu būdu, o vienas iš jų gali būti kurį laiką užpilti šaltu vandeniu. Per tą laiką paruoškite tešlą krevečių kepimui. Blenderio dubenyje išplakite kiaušinius ir druską iki putų. Kvietinius miltus per sietelį supilkite į atskirą tešlos dubenį.

2 veiksmas. Tada tame pačiame dubenyje sumalkite visus krekerių sausainius iki smulkių trupinių.

Žingsnis 3. Atšildytas krevetes nulupkite ir nuplaukite pagal įprastas taisykles, tiesiog palikite uodegą su paskutine kiauto falanga.

4 veiksmas. Recepte nurodytus kepimo ingredientus paskirstykite į atskirus dubenėlius ar puodelius.

5 žingsnis. Kiekvieną paruoštą krevetę gerai pamerkite į miltus, tada į plaktą kiaušinį ir galiausiai į sausainių trupinius. Gilioje keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Krevetes apkepkite aliejuje iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Tada krevetes, pakeptas McDonald’s tešloje, perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių, ir patiekite patiekalą. Gero apetito!

Kaip kepti virtas šaldytas krevetes Cezario salotoms

Klasikinėje Cezario versijoje krevečių skonio vaidmuo toli gražu nėra paskutinis, o keptos virtos ir šaldytos jūros gėrybės būtų geras priedas.Yra ir marinuotų, ir virtų krevečių variantų, tačiau originalus Cezario padažas reikalauja asmeniško ir neaštraus skonio krevečių. Svarbus krevečių terminio apdorojimo laikas, kuris dažniausiai nurodomas ant pakuotės. Šiame recepte mes kepame virtas šaldytas krevetes Cezariui augaliniame aliejuje ir (dėl sultingumo) citrinos sulčių ir sojos padažo.

Virimo laikas: 20 minučių.

Virimo laikas: 5 minutės.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Virtos-šaldytos krevetės – 400 gr.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nedelsdami paruoškite paprastą ingredientų rinkinį krevetėms kepti.

2 veiksmas. Ketainėje arba storadugnėje keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Įdėkite virtas šaldytas krevetes prieš tai neatšildydami, nes karštame aliejuje jos greitai atitirps.

Žingsnis 3. Ant vidutinės ugnies ir maišydami mentele pakepinkite krevetes, kol visiškai atšils. Tada krevetes užpilkite sojų padažu ir įberkite šiek tiek druskos pagal savo skonį, atsižvelgdami į padažo sūrumą.

Žingsnis 4. Kepkite krevetes, kol jos visiškai susigers sojos padažu.

Žingsnis 5. Tada apkeptas krevetes tolygiai užpilkite citrinos sultimis, išspauskite jas tiesiai į keptuvę.

Žingsnis 6. Dar 1 minutę pakepinkite krevetes su citrinos sultimis ir išjunkite ugnį. Krevetes atvėsinkite, nulupkite – tai paprasta, galima ruošti Cezario salotas. Skanių ir sėkmingų patiekalų!