Cukinijos šaldiklyje žiemai yra praktiškas ruošinys, kurį su malonumu galite naudoti žiemos metu. Cukinijas galite iš karto užšaldyti mėgstamiems patiekalams, kad vėliau nereikėtų daryti nereikalingų manipuliacijų. Šaldytos daržovės puikiai laikosi, tačiau užima gana daug vietos. Jei leidžia šaldiklio dydis, prasminga paruošti didelį kiekį universalios daržovės. Žiemą cukinijos puikiai paįvairina mitybą.
Kaip tinkamai užšaldyti šviežias cukinijas šaldiklyje
Kaip tinkamai užšaldyti šviežias cukinijas šaldiklyje – dažnai užduodamas klausimas. Daugelis žmonių nežino, kaip išsaugoti biudžetines daržoves žiemai. Šiandien pasidalinsiu keliais variantais, kaip užšaldyti cukinijas, ir klausimas išnyks kartą ir visiems laikams. Viskas elementaru ir lengva. Paruoškite daržoves ir mėgaukitės žiema!
- Cukinijos 10 (daiktai)
-
Norėdami žiemai užšaldyti cukinijas šaldiklyje, daržoves reikia gerai nuplauti ir nusausinti rankšluosčiais. -
Vaisius supjaustome apskritimais, bet ne plonai. -
Auginius paskirstome į maišelius ir stengiamės pašalinti kuo daugiau oro, užsegame užtrauktuką arba maišelį surišame mazgu. -
Kitas būdas yra ploni griežinėliai.Pjaustyti galite naudodami namų šeimininkę arba ploną peilį. -
Ruošinius paskirstome į maišelius, išleidžiame iš oro ir uždarome užtrauktuką. -
Dabar supjaustykite vaisius į kvadratus. Šis pjūvis tinka troškiniams. -
Sandariai sudėkite į maišelius, uždarykite užtrauktuką, kad pašalintumėte orą. -
Cukinijas sutarkuojame troškinimams, kotletams, blynams ir blynams. Iš masės išspauskite drėgmę. -
Sutarkuotą masę paskirstykite į indus ar maišelius. -
Cukinijų preparatus išimame, kad sustingtų. Laikome šaldiklyje, kol ruošiamės ką nors gaminti. Dieną prieš gaminimą išimkite ruošinį ir atitirpinkite šaldytuve. Gero apetito!
Cukinijos, sušaldytos griežinėliais žiemai
Žiemai griežinėliais šaldytos cukinijos puikiai tiks lengviems, skaniems pietums ar vakarienei. Daržoves galite paruošti bet kokiu kiekiu. Viskas priklauso nuo jūsų šaldiklio talpos. Supjaustyti cukinijas griežinėliais gali bet kas, bet tada lieka tik smulkmenos.
Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių
Maisto gaminimo metas - 15 minučių.
Porcijos – 1
Ingridientai:
- Cukinijos – bet koks kiekis.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Jaunas cukinijas gerai nuplaukite ir nuvalykite.
2 veiksmas. Daržoves supjaustykite 7-10 milimetrų storio nikeliais.
Žingsnis 3. Sudėkite apskritimus į verdantį vandenį ir blanširuokite 5 minutes. Perkelkite į ledinį vandenį ir atvėsinkite. Padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Uždenkite lentą plėvele. Išdėliokite griežinėlius ant iškloto paviršiaus. Šaldykite porai valandų.
4 veiksmas. Sušalusius apskritimus sudėkite į užtrauktuku užsegamą maišelį. Naudodami šiaudelį išspauskite orą ir uždarykite maišelį.
5 veiksmas. Laikykite cukinijų griežinėlius, skirtus ratatouille, troškinimams arba keptoms cukinijoms. Jei norite, prieš naudodami cukinijas atitirpinkite. Gero apetito!
Kaip tinkamai užšaldyti cukinijų kubelius
Kaip tinkamai užšaldyti cukinijas į kubelius, tai klausimas, kuris išnyks savaime. Daržovių paruošimo procesas yra kuo paprastesnis. Šaldytos kubeliais pjaustytos cukinijos idealiai tinka daržovių troškinimui. Žiemą daržovių neužtenka, o toks ruošimas ne tik paįvairins mitybą, bet ir sutaupys nemažą dalį šeimos biudžeto.
Maisto gaminimo metas – 3 valandos 00 minučių
Maisto gaminimo metas - 15 minučių.
Porcijos – 1
Ingridientai:
- Cukinijos – bet koks kiekis.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Pasirinkite jaunas cukinijas.
Žingsnis 2. Nuplovę ir išdžiovinę vaisius supjaustykite kubeliais.
3 veiksmas. Užvirinkite vandenį ir išmeskite griežinėlius į verdantį vandenį. Blanširuokite 5 minutes nuolat maišydami.
4 veiksmas. Po kurio laiko įdėkite į kiaurasamtį. Leiskite vandeniui nutekėti.
5 veiksmas. Atvėsusias riekeles paskirstykite į maišelius su užtrauktuku.
6 veiksmas. Išleiskite kuo daugiau oro ir užsukite užsegimą.
7 veiksmas. Taip pat tinka vakuuminiai maišeliai, orą galite pašalinti rankiniu siurbliu. Preparatus perkeliame į šaldiklį ir laikome iki žiemos. Mėgstamiems patiekalams naudojame cukinijas. Gero apetito!
Kaip užšaldyti keptas cukinijas šaldiklyje
Kaip užšaldyti keptas cukinijas šaldiklyje – dažnas klausimas, kurį galima išspręsti per kelias minutes. Šis paruošimas paprastų manipuliacijų pagalba pavirs prašmatniu žiemos užkandžiu. Ir niekas nepastebės skirtumo, kad pusgaminiai buvo užšaldyti. Po atšildymo keptos cukinijos nepraranda formos ir sutaupo laiko.
Maisto gaminimo metas – 3 valandos 00 minučių
Maisto gaminimo metas - 30 min.
Porcijos – 1
Ingridientai:
- Cukinijos – bet koks kiekis.
- Augalinis aliejus - kepimui.
- Druska - pagal skonį.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Jaunas nuplautas cukinijas supjaustykite apvaliais gabalėliais.
2 veiksmas. Perkelkite į dubenį ir įberkite druskos.
3 veiksmas. Gerai išmaišykite. Palikite kurį laiką, kad druska ištrauktų drėgmės perteklių. Išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais.
4 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę iki vidutinės temperatūros. Supilkite augalinį aliejų. Išdėliokite cukinijas.
5 žingsnis. Kepkite iš vienos pusės.
6 žingsnis. Kai tik jie iškepa, pradedame juos vartyti.
Žingsnis 7. Kepkite antroje pusėje.
Žingsnis 8. Uždenkite lentą plėvele arba maišeliu, išdėliokite keptas cukinijas.
Žingsnis 9. Atvėsusius gabalėlius išimkite iš šaldymo porai valandų.
10 veiksmas. Sušaldytas cukinijas perkelkite į plastikinį indą.
11 veiksmas. Uždarykite dangtį ir įdėkite į šaldiklį. Prieš naudojimą išimkite ir atitirpinkite kambario temperatūroje. Mėgstamiems patiekalams ruošti naudojame pusgaminius. Gero apetito!
Kaip užšaldyti cukinijų tyrę kūdikio maitinimui
Jaunos mamos dažnai domisi, kaip užšaldyti cukinijų tyrę papildomam maitinimui. Žiemą negalite nusipirkti kokybiškos daržovės, o jei ją rasite, kaina iškris iš sąrašo, o skonis bus gerokai prastesnis už cukinijas iš savo sodo. Cukinijų tyrė naudojama ne tik kūdikių maitinimui, bet ir padažams, padažui gaminti.
Maisto gaminimo metas – 4 valandos 15 minučių
Maisto gaminimo metas - 15 minučių.
Porcijos – 1
Ingridientai:
- Cukinijos – bet koks kiekis.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Nuplaukite ir nulupkite cukinijas naudodami namų tvarkytoją. Supjaustykite griežinėliais ir virkite, kol suminkštės. Atvėsusias daržoves sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
2 veiksmas. Ištrintą masę arbatiniu šaukšteliu paskirstykite į silikoninius arba plastikinius ledukų padėklus.
3 veiksmas. Perkelkite preparatus į šaldiklį 3-4 valandoms.
Žingsnis 4. Po kurio laiko išimkite cukinijų ruošinius ir išimkite juos iš formelių.
5 veiksmas.Sušalusius kubelius sudėkite į užtrauktuku užsegamą maišelį. Uždarykite, pašalinkite orą. Laikyti šaldiklyje. Prieš naudojimą atitirpinkite arba sušaldytą sudėkite į indą. Gero apetito!
Šaldytos įdarytos cukinijos valtys
Šaldytos įdarytos cukinijos valtys paruošiamos kuo paprasčiau ir puikiai padeda užimtoms šeimininkėms. Kaip įdarą laivams galite naudoti bet ką, kas jums patinka. Vienas tokio ruošinio trūkumas yra tai, kad jis užima daug vietos. Bet jei šaldiklis leidžia, būtinai paruoškite pusgaminį. Pasiruošimas sutaupys daug laiko. Puikus pasirinkimas užimtiems žmonėms.
Maisto gaminimo metas – 3 valandos 00 minučių
Maisto gaminimo metas - 20 minučių.
Porcijos – 1
Ingridientai:
- Cukinijos – 1 vnt.
- Maltos mėsos – 1 kg.
- Paruošti ryžiai - 2-3 šaukštai.
- Pomidorų padažas/kečupas – 2 v.š.
- augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.
- Svogūnai – 1-2 vnt.
- Česnakai - pagal skonį.
- Druska - pagal skonį.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
- Žalieji - pagal skonį.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Paruoškite ingredientus. Jei norite, kruopščiai nuplaukite cukinijas ir žalumynus. Žalumynus galima pakeisti prieskoniais arba sausomis žolelėmis. Nuimame nuo vaisių žievelę ir šaukštu išvalome vidų. Jaunų egzempliorių odos pašalinti nereikia.
Žingsnis 2. Jei daržovė jauna, susmulkinkite šerdį ir sudėkite į įdarą. Mėsos ar paukštienos filė susukame su nuluptais svogūnais ir česnaku. Į faršą suberkite virtus ryžius, kečupą ir susmulkintas žoleles. Pagardinkite augaliniu aliejumi, kad būtų sultingumas, jei mėsa liesa, įberkite druskos ir pipirų. Masę gerai išplakti.
3 veiksmas. Užpildykite skvošo valtį įdaru. Įdaras gali būti tiek mėsiškas, tiek vegetariškas iš gausybės daržovių.
4 veiksmas. Paspauskite mišinį šaukštu, kad tolygiai užpildytumėte ertmę.
5 veiksmas.Ištepame likusį faršą ir paskirstome į kauburėlius. Kepant įdaras susitrauks.
6 žingsnis. Padėkite foliją po ruošinio apačia. Supakuoti į foliją.
7 veiksmas. Sandariai supakuokite į antrą folijos sluoksnį.
8 veiksmas. Įdėkite ruošinį į plastikinį maišelį ir padėkite, kad sušaltų. Prieš naudojimą išimkite pusgaminį. Leiskite šiek tiek atitirpti kambario temperatūroje. Dėti kepti neatidarant folijos. Gero apetito!
Cukinijos šaldytos su baklažanais
Su baklažanais šaldytos cukinijos puikiai tiks prie daržovių troškinio. Daržoves galima šaldyti tiek kartu, tiek atskirai. Daržoves verčiau šaldyti atskirai ir suberti norimomis proporcijomis gaminant. Gabalai gerai atsiskiria vienas nuo kito.
Maisto gaminimo metas – 3 valandos 00 minučių
Maisto gaminimo metas - 20 minučių.
Porcijos – 4
Ingridientai:
- Baklažanai – 2 vnt.
- Cukinijos – 2 vnt.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Daržoves kruopščiai nuplaukite ir rankšluosčiais būtinai nuvalykite vandens lašelius.
Žingsnis 2. Nuplautas cukinijas supjaustykite kubeliais ir apskritimais. Galima naudoti bet kokį pjovimo būdą. Tai priklauso nuo to, kokiam patiekalui daržovės bus naudojamos.
3 veiksmas. Pakartokite tą patį pjovimą su baklažanais.
Žingsnis 4. Daržoves padalinkite į maišelius.
Žingsnis 5. Surišame maišelius, išleisdami kuo daugiau oro. Įdėkite maišelius į šaldiklį. Po poros valandų daržovės bus užšaldytos. Supjaustytas daržoves galima užšaldyti maisto induose. Daržoves naudojame pagal paskirtį. Gero apetito!
