Cukinijos su baklažanais orkaitėje

Cukinijos su baklažanais orkaitėje yra skanus ir maistingas patiekalas, kurį galima patiekti vakarienei šeimos nariams arba pasiūlyti svečiams. Keptos daržovės puikiai dera tarpusavyje ir gali lengvai papildyti paukštienos, žuvies ar raudonos mėsos patiekalus. Tačiau net ir be šių ingredientų baklažanai ir cukinijos yra labai skanūs patys, todėl galite juos derinti su visiškai niekuo ir mėgautis grynu jų skoniu.

Cukinijos su baklažanais, pomidorais ir sūriu orkaitėje

Cukinijos su baklažanais, pomidorais ir sūriu orkaitėje – lengvas ir skanus patiekalas, kuriame nėra daug aliejaus, skirtingai nei keptose daržovėse. Dėl papildomo skonio naudosime didžiulį kiekį žolelių, o pikantiškumui – kietąjį sūrį.

1. 
   Norėdami kepti cukinijas ir baklažanus orkaitėje, paruošiame maisto rinkinį: komponentus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. 
   Cukinijas ir baklažanus supjaustykite žiedais, kurių storis šiek tiek mažesnis nei centimetras.
3. 
   Daržoves suberkite į dubenį ir pagardinkite dviem šaukštais saulėgrąžų aliejaus, per spaudą perspausta česnako skiltele, smulkintomis žolelėmis ir druska bei pipirais – išmaišykite ir palikite 60 minučių mirkti.
4. 
   Tuo metu, kai griežinėliai jau prisotinti priedų, sūrį supjaustykite griežinėliais, o pomidorą – žiedais.
5. 
   Kepimo skardą sutepkite likusiu augaliniu aliejumi ir laisvai, bet perdengiant, išdėliokite ingredientus. Lengvai druska ir pipirai, priklausomai nuo jūsų skonio.
6. 
   Dedame ruošinį į orkaitę, įkaitintą iki 250 laipsnių 12-15 minučių konvekciniu režimu.
7. 
   Negaišdami laiko smulkiai supjaustykite antrą česnako skiltelę ir, jei norite, žalumynus.
8. 
   Pabarstykite gatavą patiekalą aromatiniais ingredientais.
9. 
   Patiekite karštą ir mėgaukitės. Gero apetito!

Orkaitėje keptos cukinijos, baklažanai ir paprikos

Orkaitėje keptos cukinijos, baklažanai ir paprikos yra patiekalas, kuris turėtų būti ant absoliučiai kiekvieno stalo! Nes be puikių skonio savybių patiekalas džiugins ryškiomis spalvomis ir nepamirštamu aromatu, kuris net gaminimo metu užpildys visus jūsų namus.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Baklažanai – 1 vnt.
• Cukinijos – 1 vnt.
• saldieji pipirai - 2-3 vnt.
• Aitrioji paprika – 1 vnt.
• Bazilikas - 2-3 šakelės.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• rusiškos garstyčios - ½ šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Daržoves nuplauname ir leidžiame išdžiūti, baklažanus ir cukinijas supjaustome žiedeliais, saldžiosios paprikos minkštimą supjaustome savavališkais griežinėliais.

Žingsnis 2. Marinatui lėkštėje aukštais kraštais sumaišykite smulkiai supjaustytą aitriąją papriką, baziliką ir česnaką, įpilkite sojos padažo, rusiškų garstyčių ir augalinio aliejaus. Būtinai įberkite maltų pipirų ir druskos.

Žingsnis 3. Kruopščiai sumaišykite kompoziciją.

Žingsnis 4. Į gautą mišinį suberkite daržoves, išmaišykite ir, jei yra laiko, leiskite pastovėti tokioje formoje apie pusvalandį.

Žingsnis 5. Sudėkite ingredientus ant kepimo skardos vienu sluoksniu ir kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Gero apetito!

Daržovių troškinys iš cukinijų ir baklažanų orkaitėje

Daržovių troškinys iš cukinijų ir baklažanų orkaitėje – tikrai vasariškas patiekalas, kuris pakels nuotaiką ryškia spalva ir lengvu, sodriu skoniu. Nepaisant to, kad troškinyje yra tik daržovės, patiekalas pasirodo labai sotus, o po vienos porcijos tikrai nesinorės kažko žalingo!

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Morkos - 1 vnt.
• Cukinijos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Baklažanai – 1 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Česnakai - 4 dantys.
• Pomidorai savo sultyse – 400 gr.
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.
• Raudonėlis - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - ¼ šaukštelio.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Norėdami paruošti aromatingą padažą, sudėkite pomidorus savo sultimis į puodą, užpilkite alyvuogių aliejumi (2 šaukštai) ir pagardinkite druska, raudonėliu ir granuliuotu cukrumi.

2 veiksmas. Komponentus troškinkite ant minimalios liepsnos apie 10 minučių.

Žingsnis 3. Tuo pačiu metu į kepimo indą sudėkite baklažanų kubelius.

4 veiksmas.Tą patį darome ir su jaunomis cukinijomis.

5 žingsnis. Kompoziciją papildome svogūnų pusžiedžiais ir plonais morkų griežinėliais.

6 veiksmas. Toliau išdėliokite susmulkintą saldžiosios paprikos minkštimą.

Žingsnis 7. Pagardinkite asortimentą likusiu alyvuogių aliejumi ir druska bei pipirais – kepkite 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

8 žingsnis. Pasibaigus laikui, išimkite daržoves iš orkaitės ir sumaišykite su pomidorų padažu. Vėl pašaukite į orkaitę ir palikite dar 10 minučių.

9 žingsnis. Prieš patiekdami pabarstykite aromatinėmis žolelėmis ir paimkite mėginį. Gero apetito!

Vištiena su baklažanais ir cukinijomis orkaitėje

Vištiena su baklažanais ir cukinijomis orkaitėje yra sudėtingas patiekalas, kuriame dera įvairios daržovės ir mėsa, todėl jums nereikia ruošti garnyro ir pagrindinio patiekalo atskirai. Priklausomai nuo jūsų šaldytuvo pilnumo, galite reguliuoti, kuriuos ingredientus dėti, o kurių ne.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Vištienos filė – 1 vnt.
• Baklažanai – 2 vnt.
• Cukinijos – 1 vnt.
• Bulvės – 1 vnt.
• Salierai - 100 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Vanduo - 250 ml.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplautą ir išdžiovintą mėsą supjaustykite vidutiniais kubeliais.

2 veiksmas. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną ir morkas.

Žingsnis 3. Keptuvėje įkaitintame augaliniame aliejuje apkepkite paukštį, suberkite pjaustytas daržoves.

Žingsnis 4. Tuo metu stambiais gabalėliais supjaustykite cukiniją ir baklažaną.

5 veiksmas. Į keptuvę su mėsa ir daržovėmis suberkite papildomus ingredientus, pasūdykite ir išmaišykite.

6 veiksmas.Sudėkite nuluptų bulvių griežinėlius, salierą, užpilkite stikline karšto vandens. Būtinai įberkite prieskonių ir druskos. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite, kol bulvės bus paruoštos.

7 žingsnis. Kai bulvės taps minkštos, išimkite indą ir suberkite pomidorų kubelius, smulkintą česnaką ir žoleles. Išmaišę palikite uždengtą 10 min.

8 veiksmas. Patiekite apetitą keliantį patiekalą prie stalo nelaukdami, kol jis atvės. Gero apetito!

Baklažanai ir cukinijos su mėsa orkaitėje

Baklažanai ir cukinijos su mėsa orkaitėje, virti rankovėje ir troškinti savo sultyse – tai idealus pasirinkimas lengvai ir sočiai vakarienei be papildomų kalorijų. Po šio maisto porcijos ilgam atsikratysite alkio ir pasikrausite energijos.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

• Kalakutienos filė – 400 gr.
• Cukinijos – 1 vnt.
• Baklažanai – 1 vnt.
• Svogūnai - 50 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
• Česnakai - 1 dantis.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuimkite odelę nuo svogūnų ir morkų, nuplaukite ir supjaustykite gana dideliais segmentais. Tą patį darome ir su filė.

Žingsnis 2. Nupjaukite cukinijų ir baklažanų „užpakaliukus“, supjaustykite vidutinio storio pusžiedžiais.

3 žingsnis. Sudėkite ingredientus į kepimo rankovę, apšlakstykite aliejumi ir rūgščiomis citrusinių vaisių sultimis, druska ir pipirais.

Žingsnis 4. Užriškite maišelį ir intensyviai maišykite produktus. Pusgaminį sudėkite į formą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių 40-50 minučių. Ingredientus rekomenduojama maišyti kas 15 minučių.

5 veiksmas. Sudėkite sultingą maistą į porcijomis suskirstytas lėkštes ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Cukinijos ir baklažanai kepti su grybais orkaitėje

Su grybais orkaitėje keptos cukinijos ir baklažanai – skanus ir lengvas patiekalas, nustebinsiantis skonių ir aromatų įvairove. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite derinti įvairius ingredientus, pavyzdžiui, žiedinių kopūstų žiedynus pakeisti brokoliais.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 200 gr.
• Vyšniniai pomidorai - 100 gr.
• Cukinijos – 2 vnt.
• Baklažanai – 1-2 vnt.
• Raudonasis svogūnas - 1-2 vnt.
• Žiediniai kopūstai - 500 gr.
• Česnakai - 1 galva.
• Paprika - 2 vnt.
• alyvuogių aliejus - 40 ml.
• balzamiko actas - 2 šaukštai.
• Druska - ¼ šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia nuplauname ir susmulkiname daržoves: kopūstą padaliname į žiedynus, svogūnus supjaustome į 4 dalis, cukinijas ir baklažanus supjaustome žiedais, grybus paliekame sveikus arba, jei norime, supjaustome į 2-4 dalis. Česnako skilteles nulupkite ir iš saldžiosios paprikos pašalinkite sėklas.

Žingsnis 2. Ingredientus pagardinkite balzamiko acto, alyvuogių aliejaus ir druskos bei pipirų mišiniu – paskirstykite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

Žingsnis 3. Kepimo skardą pašaukite į iki 150-160 laipsnių įkaitintą orkaitę 30-40 minučių.

4 žingsnis. Atsargiai perkelkite aromatines daržoves į serviravimo indą ir patiekite. Gero apetito!

Cukinijos ir baklažanai su malta mėsa orkaitėje

Cukinijos ir baklažanai su malta mėsa orkaitėje – neįtikėtinai skanus ir maistingas patiekalas, kuris pradžiugins kiekvieną, nors ir išmėginusį šakutę. Daržovės puikiai dera su plonu faršo sluoksniu, plaktais kiaušiniais ir sūrio drožlėmis.

Maisto gaminimo metas - 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 100 gr.
• Baklažanai – 1 vnt.
• Cukinijos - 150 gr.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Norėdami pagreitinti procesą ir savo patogumui, viską, ko jums reikia, išdėliokite ant darbo paviršiaus.

2 veiksmas. Faršą lygiu sluoksniu paskleiskite ant aukštos kepimo indo dugno ir įberkite druskos.

3 veiksmas. Ant mėsos komponento uždėkite plonus baklažanų žiedus.

4 žingsnis. Ant viršaus - cukinijos griežinėliai be odelės ir sėklų + druska.

5 žingsnis. Dubenyje išplakite kiaušinius su druska ir grietine.

Žingsnis 6. Gautu mišiniu supilkite daržoves ir faršą.

7 veiksmas. Užbaikite patiekalą prinokusio pomidoro griežinėliais ir tarkuotu sūriu.

Žingsnis 8. Kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Gaminkite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Cukinijos ir baklažanai orkaitėje, kepti griežinėliais

Cukinijos ir baklažanai orkaitėje, kepti griežinėliais - tai patiekalas, kuris gali būti patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas arba kaip garnyras, papildantis bet kokį raudonos mėsos, žuvies ar paukštienos patiekalą. Kad būtų daugiau įmantrumo, įbersime ir šiek tiek sūrio.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Jauni baklažanai – 2 vnt.
• Jaunos cukinijos – 2 vnt.
• Dideli pomidorai – 2 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Mocarela - 120 gr.
• Maltos kalendros – 1 žiupsnelis.
• Žalieji - pagal skonį.
• Karštieji raudonieji pipirai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Baklažanus supjaustykite maždaug 2 centimetrų žiedais, pabarstykite druska ir palikite šioje formoje 15 minučių.

2 veiksmas. Praėjus laikui, daržovę nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

3 veiksmas.Panašiai supjaustome cukiniją.

4 veiksmas. Pomidorus minutei panardinkite į verdantį vandenį, tada lengvai nuimkite odeles.

5 žingsnis. Pomidorus sutrinkite bulvių grūstuve ir pagardinkite pipirais, druska, kalendra ir smulkintu česnaku.

6 veiksmas. Minkštą sūrį supjaustykite apvaliais gabalėliais, kad atitiktų daržovių formą.

7 žingsnis. Surinkite indą bokštelio pavidalu, sluoksniuokite baklažanų žiedus + druską, sutepkite pomidorų padažu, cukinijų žiedus + druską + pomidorų padažą. Panašiai formuojame visą ruošinį. Kepkite 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

8 veiksmas. Padėkite sūrį ant viršaus likus kelioms minutėms, kol jis bus paruoštas.