Cukinijos žiemai

Cukinijos žiemai

Cukinijos žiemai – paprastas ir labai skanus ruošinys, kuris tikrai paįvairins jūsų namų meniu. Ši daržovė yra universali. Cukinijų ruošinius galima ruošti įvairiais būdais – marinuoti, sūdyti ir konservuoti žiemai. Mes surinkome jums geriausias idėjas mūsų kulinariniame dešimties skanių receptų rinkinyje su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Skvošo ikrai žiemai – geriausias paruošimo receptas

Skaniausi moliūgų ikrai žiemai nepaliks abejingų. Jį galima tiesiog valgyti su duona arba patiekti kaip priedą prie pagrindinių patiekalų. Paruošti tokius ikrus nesunku. Tam naudokite paprastą nuoseklų receptą iš mūsų pasirinkimo.

Cukinijos žiemai

Ingridientai
+1.5 (litrai)
  • Cukinijos 1.5 (kilogramai)
  • Svogūnėliai 3 (daiktai)
  • Morkos 3 (daiktai)
  • Majonezas 100 (gramais)
  • Pomidorų pasta 2 (šaukštai)
  • Daržovių aliejus 100 (militrais)
  • Česnakai 4 (dalis)
  • obuolių sidro actas 5% 1 (šaukštai)
  • Druska 1 (arbatiniai šaukšteliai)
  • Granuliuotas cukrus 1 (šaukštai)
Žingsniai
150 min.
  1. Norėdami paruošti skanų cukinijų ruošinį žiemai, pagal sąrašą paruošime reikalingus produktus.
    Norėdami paruošti skanų cukinijų ruošinį žiemai, pagal sąrašą paruošime reikalingus produktus.
  2. Visas daržoves gerai nuplauname, nulupame ir supjaustome mėsmale tinkančiais gabalėliais.
    Visas daržoves gerai nuplauname, nulupame ir supjaustome mėsmale tinkančiais gabalėliais.
  3. Toliau kiekvieną daržovę sumalame per mėsmalę.
    Toliau kiekvieną daržovę sumalame per mėsmalę.
  4. Perkelkite mišinį į puodą arba puodą. Čia supilkite augalinį aliejų. Gardumyną verdame ant viryklės ir po to pusantros valandos troškiname ant silpnos ugnies.
    Perkelkite mišinį į puodą arba puodą. Čia supilkite augalinį aliejų. Gardumyną verdame ant viryklės ir po to pusantros valandos troškiname ant silpnos ugnies.
  5. Praėjus nurodytam laikui, į daržoves įpilkite majonezo, pomidorų pastos, obuolių sidro acto, cukraus ir druskos. Troškinkite dar 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.
    Praėjus nurodytam laikui, į daržoves įpilkite majonezo, pomidorų pastos, obuolių sidro acto, cukraus ir druskos. Troškinkite dar 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.
  6. Paruoštą mišinį sudėkite į mažus sterilizuotus stiklainius. Užsukite dangtelius ir visiškai atvėsinkite.
    Paruoštą mišinį sudėkite į mažus sterilizuotus stiklainius. Užsukite dangtelius ir visiškai atvėsinkite.
  7. Skaniausi moliūgų ikrai jau paruošti žiemai. Išneškite saugojimui!
    Skaniausi moliūgų ikrai jau paruošti žiemai. Išneškite saugojimui!

Gardus korėjietiško stiliaus cukinijų ruošimas žiemai

Korėjos cukinijos žiemai yra sultingas ir ryškus skanėstas visai šeimai. Produktas pasirodo labai skanus, patrauklus ir vidutiniškai pikantiškas. Galima patiekti kaip garnyrą prie karštų patiekalų arba tiesiog valgyti su duona. Būtinai atkreipkite dėmesį į mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 40 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

  • Cukinijos – 0,7 kg.
  • Svogūnai - 80 gr.
  • Morkos - 120 gr.
  • Česnakai - 10 gr.
  • augalinis aliejus - 60 ml.
  • Actas 9% – 2 v.š.
  • Vanduo - 300 ml.
  • Prieskoniai korėjietiškoms salotoms – 1 a.š.
  • Druska - 1 šaukštelis.
  • Cukrus - 0,5 a.š.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nulupkite svogūnus ir morkas. Pirmąją daržovę supjaustome plonais pusžiedžiais, o antrąją sutarkuojame korėjietiška morkų tarka.

Žingsnis 2. Nuplaukite ir nulupkite cukinijas. Taip pat jas sutarkuojame korėjietiška morkų tarka.

3 žingsnis. Daržoves sudėkite į puodą. Juos papildome smulkintu česnaku, prieskoniais, užpilame vandeniu ir augaliniu aliejumi.

4 veiksmas. Padėkite ruošinį ant viryklės, užvirinkite ir virkite 15 minučių. Pabaigoje įpilkite acto ir nukelkite skanėstą nuo viryklės.

5 veiksmas. Supilkite skanėstą į sterilizuotus stiklainius.

6 veiksmas. Užpildytus stiklainius susukite. Uždenkite antklode ir palikite parai atvėsti.

7 žingsnis. Korėjos cukinijos yra paruoštos žiemai. Laikyti vėsioje vietoje!

Uošvės liežuvis iš cukinijų žiemai

Uošvės cukinijos liežuvis žiemai nepaliks abejingų ir tikrai paįvairins jūsų valgiaraštį. Skanėstą galima tiesiog valgyti su duona arba patiekti kaip priedą prie pagrindinių patiekalų. Norėdami paruošti, naudokite žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

  • Cukinijos – 0,5 kg.
  • Pomidorai - 0,5 kg.
  • Paprika - 0,5 kg.
  • Česnakai - 2 skiltelės.
  • Cukrus - 50 gr.
  • Druska - 0,5 šaukštai.
  • malti raudonieji pipirai - 5 gr.
  • augalinis aliejus - 35 ml.
  • Actas 9% – 35 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia nuplaukite pomidorus po vandeniu.

Žingsnis 2. Jei pomidorų žievelė per stora, tuomet ją reikia nuimti. Norėdami tai padaryti, daržoves padarykite kryžiaus formos pjūvius, 30 sekundžių panardinkite į verdantį vandenį, tada panardinkite į šaltą vandenį. Tada žievelę labai lengva pašalinti rankomis.

3 veiksmas. Pasirinkite raudonąsias paprikas. Išvalome juos nuo sėklų ir supjaustome gabalėliais.

4 žingsnis. Papriką ir pomidorus sumalkite per mėsmalę. Sudėkite mišinį į puodą ir įpilkite druskos, cukraus ir augalinio aliejaus. Užvirinkite turinį ir nuolat maišydami troškinkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių.

5 žingsnis. Nulupkite cukinijas ir supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 6. Cukinijas sudėkite į verdančią masę ir troškinkite dar 20 minučių. Proceso metu skanėstą nuolat maišykite.

7 veiksmas. Į preparatą suberkite susmulkintą česnaką ir maltus raudonuosius pipirus. Sumaišykite turinį ir troškinkite apie 7 minutes.

8 veiksmasSupilkite actą, išmaišykite ir virkite dar dvi minutes. Tada supilkite skanėstą į sterilius stiklainius ir uždenkite dangteliais. Stiklainius apverčiame aukštyn kojomis, leidžiame visiškai atvėsti, suvyniojame į pledą ir išnešame saugojimui.

Žingsnis 9. Uošvės cukinijos liežuvis paruoštas žiemai!

Marinuotos cukinijos žiemai

Marinuotos cukinijos žiemai išeina nepaprastai sultingos ir sodraus skonio. Šis skanėstas ryškiai paįvairins jūsų namų stalą. Būtinai pabandykite paruošti skanias daržoves ilgalaikiam saugojimui pagal mūsų patikrintą kulinarinį receptą.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

  • Cukinijos – 1,5 kg.
  • Krieno lapas – 1 vnt.
  • Petražolės - 0,5 ryšulio.
  • Krapų skėtis – 1 vnt.
  • juodieji pipirai - 10 gr.
  • Garstyčių sėklos - 1 šaukštelis.
  • Česnakai - 10 skiltelių.
  • Aitrioji raudonoji paprika – 1 vnt.
  • Druska - 2 šaukštai.
  • Cukrus - 2 šaukštai.
  • Actas 9% – 2 v.š.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite trijų litrų stiklainį. Gerai išplauname ir sterilizuojame bet kokiu patogiu būdu. Ant indo dugno uždėkite pusę krieno lapo ir apie dešimt petražolių šakelių.

Žingsnis 2. Žalumynus papildykite skėčiu krapų, česnako skiltelėmis, juodųjų pipirų žirneliais ir garstyčių sėklomis.

3 veiksmas. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Žingsnis 4. Stiklainį iki pusės pripildykite cukinijomis. Taip pat čia siunčiame gabalėlį raudonosios aitriosios paprikos.

Žingsnis 5. Sudėkite cukinijas ir likusias aromatines petražoles.

Žingsnis 6. Uždenkite maistą puse krieno lapo. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite apie 10 minučių. Kad geriau išlaikytų šilumą, stiklainį galima apvynioti šiltu skudurėliu. Tada nupilkite vandenį ir vėl virkite. Į stiklainį sudėkite druską, cukrų ir actą. Supilkite verdantį vandenį ir uždarykite dangtį.Apverskite stiklainį aukštyn kojomis ir leiskite visiškai atvėsti, apvyniokite jį antklode.

Žingsnis 7. Marinuotos cukinijos yra paruoštos žiemai. Paimkite ruošinį ilgalaikiam saugojimui.

Adžika iš cukinijų žiemai

Cukinijų adžika žiemai – ryškus ir apetitą žadinantis naminis padažas, kuris nepaliks abejingų. Šis skanėstas puikiai papildys karštus mėsos ir žuvies patiekalus. Norėdami paruošti, atkreipkite dėmesį į patikrintą kulinarinį receptą su nuosekliomis nuotraukomis.

Virimo laikas – 1 valanda 45 minutės

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

  • Cukinijos – 0,7 kg.
  • Pomidorai - 100 gr.
  • paprika - 150 gr.
  • Morkos - 150 gr.
  • Česnakai - 5 gvazdikėliai.
  • Čili kečupas - 3 šaukštai.
  • Čili pipirai – 0,5 vnt.
  • augalinis aliejus - 50 ml.
  • Actas 9% – 25 ml.
  • Druska - 2/3 šaukštai.
  • Cukrus - 1,5 a.š.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Visas daržoves supjaustykite ir sumalkite (galite naudoti mėsmalę arba blenderį). Papriką supjaustykite mažais gabalėliais.

2 veiksmas. Papildykite juos pomidorų ir morkų griežinėliais.

3 žingsnis. Čia taip pat siunčiame cukinijos ir čili pipirų gabalėlius.

4 veiksmas. Sumalkite visus ingredientus iki smulkios pastos.

5 veiksmas. Įpilkite turinį su druska, cukrumi ir augaliniu aliejumi.

6 veiksmas. Į daržovių mišinį įpilkite čili kečupo. Mišinį užvirinkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 1 valandą, retkarčiais pamaišydami.

7 veiksmas. Į mišinį supilkite actą ir suberkite susmulkintą česnaką. Išmaišykite ir troškinkite dar 15 minučių. Tada supilkite skanėstą į sterilizuotus stiklainius. Uždenkite dangteliais, apverskite aukštyn kojomis ir palikite, kol visiškai atvės.

Žingsnis 8. Adžika iš cukinijų yra paruošta žiemai. Galite išsinešti saugojimui!

Cukinijos dėdė Bensas

Dėdė benzas iš cukinijų nepaliks abejingų ir tikrai paįvairins jūsų namų meniu.Gardumynas puikiai papildys karštus pietų patiekalus. Norėdami pasiruošti ilgalaikiam saugojimui, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 4 l.

Ingridientai:

  • Cukinijos – 2 kg.
  • Svogūnai - 200 gr.
  • Paprika - 6 vnt.
  • Pomidorai - 1 kg.
  • augalinis aliejus - 200 ml.
  • Cukrus - 200 gr.
  • Druska - 1 valgomasis šaukštas.
  • Pomidorų pasta - 200 gr.
  • Vanduo – 1 l.
  • Actas 9% – 100 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami išplaukite ir sterilizuokite stiklainius. Galite juos laikyti virš garų, naudoti mikrobangų krosnelę ar orkaitę.

2 veiksmas. Nuplaukite visas daržoves iš sąrašo. Cukiniją supjaustykite mažais kubeliais.

3 žingsnis. Svogūnus supjaustykite plonais ketvirčiais.

4 veiksmas. Nulupkite paprikas iš sėklų, tada supjaustykite plonomis juostelėmis.

5 žingsnis. Pomidorus supjaustykite griežinėliais.

6 veiksmas. Pomidorų pastą išmaišykite litre vandens. Virkite puode, tada sudėkite visas daržoves. Juos papildome augaliniu aliejumi, cukrumi ir druska.

7 veiksmas. Užvirinkite turinį, tada virkite 20 minučių, retkarčiais pamaišydami. Galiausiai įpilkite acto.

8 veiksmas. Supilkite skanėstą į sterilizuotus stiklainius, uždarykite ir leiskite visiškai atvėsti.

9 žingsnis. Cukinijos dėdė benzas yra paruoštas. Išneškite saugojimui!

Cukinijų salotos „Gerai laižo pirštais“

Pirštus laižomos cukinijų salotos – labai skanus ir ryškus skanėstas jūsų stalui. Šis paruošimas puikiai papildys daugelį naminių patiekalų. Patiekite su karštais garnyrais, mėsa ar žuvimi. Norėdami pasiruošti žiemai, naudokite mūsų patikrintą receptą.

Virimo laikas – 3 valandos

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

  • Cukinijos – 0,5 kg.
  • Morkos – 2 vnt.
  • Svogūnai – 2 vnt.
  • Česnakai - 3 gvazdikėliai.
  • Druska - 2 šaukšteliai.
  • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
  • Actas 9% – 2 v.š.
  • augalinis aliejus - 70 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite reikiamus ingredientus. Daržoves nuplauname ir nulupame.

2 veiksmas. Tada cukiniją perkiškite per korėjietišką morkų tarka. Sudėkite ingredientą į keptuvę.

Žingsnis 3. Taip pat sutarkuojame morkas ir dedame į cukinijas.

4 žingsnis. Čia taip pat siunčiame plonus svogūnų pusžiedžius.

5 veiksmas. Užpildykite maistą augaliniu aliejumi ir actu. Preparatą papildome smulkintu česnaku, druska ir cukrumi.

6 veiksmas. Sumaišykite turinį ir palikite dvi su puse valandos, kad išsiskirtų sultys.

7 veiksmas. Praėjus nurodytam laikui, ruošinį pavirkite porą minučių ir nukelkite nuo viryklės.

8 veiksmas. Supilkite skanėstą į sterilizuotą stiklainį. Uždarykite dangteliu, apvyniokite antklode ir leiskite visiškai atvėsti.

9 žingsnis. Pirštais laižomos cukinijų salotos paruoštos. Išimkite jį ilgalaikiam saugojimui!

Cukinijų lecho žiemai

Cukinijų lecho žiemai pasirodo nepaprastai sultinga ir turtingo skonio. Šis skanėstas ryškiai paįvairins jūsų namų stalą. Būtinai pabandykite paruošti skanų lecho ilgalaikiam saugojimui pagal mūsų patikrintą kulinarinį receptą su nuotraukomis.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 3,35 l.

Ingridientai:

  • Cukinijos – 2 kg.
  • Paprika - 8 vnt.
  • Svogūnai – 6 vnt.
  • Actas 9% – 3 v.š.
  • Pomidorų pasta – 0,5 kg.
  • Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
  • Cukrus - 200 gr.
  • Druska - 2 šaukštai.
  • Vanduo - 2,5 šaukštai.
  • Saldieji žirniai – 5 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus. Daržoves gerai nuplauname po vandeniu.

Žingsnis 2. Nulupkite cukinijas ir supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 3. Papriką padalinkite į mažus griežinėlius, iš kurių pirmiausia išimame sėklas.

4 veiksmas.Svogūną supjaustykite plonais žiedeliais.

5 veiksmas. Puode sumaišykite pomidorų pastą, augalinį aliejų, vandenį, druską, cukrų ir pipirų žirnelius. Išmaišykite ir virkite tris minutes.

6 žingsnis. Cukinijas sudėkite į verdantį pomidorų sirupą ir virkite 15 minučių. Tada sudėkite čia paprikas ir kepkite dar 5 minutes.

Žingsnis 7. Sudėkite svogūnus į daržoves ir kepkite dar 30-40 minučių. Pabaigoje įpilkite acto ir išmaišykite. Supilkite skanėstą į sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangčius ir leiskite atvėsti.

Žingsnis 8. Cukinijų lecho žiemai yra paruošta. Galite atiduoti saugojimui!

Cukinijų uogienė

Cukinijų uogienė – originalus skanėstas jūsų stalui, kurį kiekvienas gali paruošti žiemai. Apetitą keliantį skanėstą galima tiesiog patiekti su arbata. Būtinai pabandykite virti cukinijų uogienę pagal mūsų receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

  • Cukinijos – 1,2 kg.
  • Oranžinė – 1 vnt.
  • Citrina - 1 vnt.
  • Cukrus - 1 kg.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus, gerai nuplaukite cukinijas ir citrusinius vaisius.

Žingsnis 2. Nulupkite cukiniją ir supjaustykite mažais kubeliais.

3 žingsnis. Smulkiai supjaustykite citriną.

4 veiksmas. Tą patį padarykite su apelsinu. Citrusinių vaisių lupti nereikia.

5 veiksmas. Į gilų puodą arba aliuminio dubenį supilkite 300 gramų cukraus.

6 veiksmas. Į cukrų įpilkite pusę cukinijų ir citrusinių vaisių.

7 veiksmas. Įpilkite dar 500 gramų cukraus.

Žingsnis 8. Išdėliokite antrąją cukinijos dalį ir suberkite likusį cukrų.

Žingsnis 9. Užvirinkite ruošinį, surinkite putas ir virkite 40 minučių. Išjunkite ugnį ir leiskite turiniui visiškai atvėsti.

10 veiksmas. Dar kartą išvirkite skanėstą ir virkite dar 20 minučių.

11 veiksmas. Supilkite skanėstą į sterilizuotus stiklainius.

12 veiksmasUždenkite gabalėlius dangteliais ir leiskite jiems visiškai atvėsti.

Žingsnis 13. Cukinijų uogienė paruošta. Laikyti vėsioje vietoje!

Cukinijos mėgsta piengrybius žiemai

Cukinijos, kaip ir pieno grybai žiemai, yra ryškus ir patrauklus naminis gaminys, nepaliksiantis abejingų. Šis skanėstas puikiai papildys karštus mėsos ir žuvies patiekalus. Norėdami paruošti, atkreipkite dėmesį į patikrintą kulinarinį receptą su nuosekliomis nuotraukomis.

Virimo laikas – 4 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

  • Cukinijos – 3 kg.
  • Morkos – 2 vnt.
  • Krapai – 1 ryšelis.
  • Petražolės - 1 ryšelis.
  • Česnakai - 0,5 a.š.
  • Druska - 2 šaukštai.
  • Malti juodieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas.
  • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
  • Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
  • augalinis aliejus - 1,5 šaukštai.
  • Gvazdikėliai – 8 vnt.
  • Lauro lapas – 8 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplaukite cukiniją, pašalinkite žievelę ir sėklas.

2 žingsnis. Tada supjaustykite vaisius mažais kubeliais.

3 žingsnis. Morkas nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

Žingsnis 4. Nuplaukite žalumynus ir nulupkite česnako skilteles.

5 žingsnis. Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais.

6 žingsnis. Smulkiai supjaustykite krapus ir petražoles.

7 veiksmas. Sumaišykite visas daržoves ir žoleles bendrame dubenyje. Produktus papildome druska, cukrumi, augaliniu aliejumi ir actu.

Žingsnis 8. Viską gerai išmaišykite ir palikite tris valandas.

9 žingsnis. Sterilizuokite stiklainius ir ant kiekvieno dugno padėkite gvazdikėlius bei lauro lapų gabalėlius.

10 veiksmas. Užpildykite stiklainius daržovių sultiniu.

11 veiksmas. Indus uždenkite dangteliais ir sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu (apačioje būtinai padėkite rankšluostį). Sterilizuokite pusės litro stiklainius 20 minučių, o litrinius - 30 minučių. Tada susukame ir leidžiame atvėsti, suvyniotus į antklodę.

Žingsnis 12. Cukinijos, kaip ir pieno grybai, paruoštos žiemai!

( 371 balas, vidurkis 55 )
culinary-lt.techinfus.com

Žuvis

Mėsa

Desertas