Cukinijos mėgsta piengrybius žiemai

Cukinijos, kaip ir pieno grybai žiemai, yra originalus užkandis, kuris savo skoninėmis savybėmis nustebins ne tik jūsų namiškius, bet ir įmantriausius svečius. Gaminimo procesas yra gana paprastas, reikia ir paprastų ir prieinamų ingredientų, kurie šiltuoju metų laiku visada yra po ranka. Ir jei šių metų cukinijų derlius pranoko visus jūsų lūkesčius, tada neišmeskite vaisių, o būtinai paruoškite tokį skanumą!

Marinuotos cukinijos, kaip ir piengrybiai žiemai

Marinuotos cukinijos, kaip ir piengrybiai žiemai, yra skanus ir labai aromatingas užkandis, kuris džiugins savo skonio savybėmis. Ir nepaisant to, kad daugelis žmonių mano, kad cukinijos yra beveik piktžolė, iš jų galite paruošti daug įdomių dalykų.

1. 
   Norėdami paruošti cukinijas, kaip ir pieninius grybus žiemai, daržoves ir žoleles gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.Duokite laiko išdžiūti.
2. 
   Jaunas cukinijas supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, pirmiausia nuimkite uodegas.
3. 
   Įdėkite daržovę į gilų indą ir pagardinkite česnaku, perspaustu per spaudą, ir smulkiai pjaustytais krapais.
4. 
   Supilkite actą ir augalinį aliejų, taip pat įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos - gerai išmaišykite ir palikite kambario temperatūroje apie 3-4 valandas.
5. 
   Pasibaigus laikui, sudėkite griežinėlius į stiklainius ir užpilkite išsiskyrusiomis sultimis.
6. 
   Sterilizuokite ruošinį vandens puode, kurio dugnas uždengtas rankšluosčiu, uždengtas dangčiu, 15 minučių nuo užvirimo momento.
7. 
   Talpyklas sandariai užsukite steriliais dangteliais ir, atvėsus, padėkite į sandėliuką. Gero apetito!

Cukinijos, kaip ir pieno grybai, be sterilizacijos žiemai

Cukinijos, kaip ir piengrybiai, be sterilizacijos žiemai – lengvai paruošiamas, bet labai skanus gaminys, kuris net termiškai apdorojant maloniu grybų aromatu pripildys visus Jūsų namus. Būtinai atkreipkite dėmesį į šį receptą ir nepasigailėsite!

Maisto gaminimo metas - 3 valandos

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Cukinijos - 600 gr.
• krapai - 10 gr.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• druska - 8 gr.
• granuliuotas cukrus - 25 gr.
• malti juodieji pipirai - 5 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 40 ml.
• Stalo actas 9% – 40 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia nuplaukite žalumynus ir daržoves.

Žingsnis 2. Ploną odelę cukiniją supjaustykite mažais griežinėliais.

Žingsnis 3. Smulkiai supjaustykite džiovintus krapus.

4 veiksmas. Sumaišykite griežinėliais supjaustytą moliūgą su žolelėmis ir česnaku, perspaustu per presą.

5 veiksmas. Įpilkite augalinio aliejaus ir stalo acto.

6 veiksmas. Pagardinkite ingredientus maltais pipirais, druska ir granuliuotu cukrumi – išmaišykite ir palikite mirkti mažiausiai tris valandas.

7 veiksmasPraėjus nurodytam laikui, sumaišykite kompoziciją ir sudėkite į švarius stiklainius, supilkite susidariusias sultis.

Žingsnis 8. Užsandariname indus ir perkeliame į vėsią patalpą, kur saulės spinduliai nepasiekia. Gero apetito!

Cukinijos, kaip ir grybai, su krapais žiemai

Cukinijos, kaip ir grybai, su krapais žiemai – skanus ir originalus ruošinys, kuris šaltuoju metų laiku nesunkiai padės į įprastą mitybą įtraukti ką nors visiškai naujo. Receptas reikalauja paprastų produktų, sterilių stiklainių ir jaunų ar vėlyvų vaisių.

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Cukinijos – 1 kg.
• Česnakai - 3-4 dantys.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Stalo actas 9% – 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplautas ir džiovintas cukinijas supjaustykite kubeliais ir supilkite į dubenį aukštais kraštais.

2 veiksmas. Tada sudėkite susmulkintą česnaką ir žoleles.

3 žingsnis. Įpilkite acto, cukraus, augalinio aliejaus ir druskos.

4 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite ingredientus ir palikite 60 minučių.

Žingsnis 5. Daržoves paskirstykite į sterilius stiklainius, uždenkite dangteliais ir sterilizuokite apie 20 minučių dideliame ugniai atspariame inde, kurio dugnas uždengtas rankšluosčiu.

Žingsnis 6. Stiklainius susukame ir dedame ant dangtelių, suvyniojame į pledą ir po 24 valandų dedame į sandėliuką. Gaminkite ir linksminkitės!

Cukinijos, kaip piengrybiai, kaip su grybo kubeliu žiemai

Galimybė žiemai paruošti cukinijas kaip pieno grybus su grybo kubeliu buvo žinoma nuo 90-ųjų, kai tokie kubeliai pirmą kartą pasirodė parduotuvėse. Jie susideda iš natūralių grybų ir prieskonių, suteikia patiekalams ryškų grybų skonį.Šis prieskonis, tiek kubelių, tiek miltelių pavidalu, dedamas į cukinijų marinatą. Pagardų kiekis paimamas pagal asmeninį skonį, tačiau vidutiniškai į 1,5 kg cukinijų dedama 1 kubelis arba 1 arbatinis šaukštelis prieskonių.

Virimo laikas: 4 valandos.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 1,5 l.

Ingridientai:

• Cukinijos – 1,5 kg.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Grybų kubeliai – 1 vnt.
• Susmulkintas česnakas - 1 valgomasis šaukštas.
• krapai - 40 gr.
• Actas 9% – 100 ml.
• augalinis aliejus - 0,5 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Cukinijas nulupkite, nuplaukite, supjaustykite vidutiniais kubeliais ir sudėkite į dubenį marinavimui. Į cukinijas įberkite smulkiai pjaustytų krapų.

Žingsnis 2. Tada suberkite recepte nurodytą kiekį druskos, cukraus ir juodųjų pipirų. Grybų kubelį sutrupinkite arba įberkite šaukštelį prieskonių miltelių ir suberkite smulkintą česnaką. Tada supjaustytas cukinijas užpilkite augaliniu aliejumi ir actu ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 3. Palikite cukinijas marinuotis 3 valandas kambario temperatūroje ir per tą laiką tris kartus pamaišykite mediniu šaukštu.

4 veiksmas. Praėjus šiam laikui, sudėkite cukinijas į mažus švarius stiklainius, užpilkite marinatu ir sterilizuokite pagal bendrąsias taisykles 15 minučių po to, kai vanduo užvirs.

Žingsnis 5. Išvirusias cukinijas, kaip ir pieninius grybus, užsandarinkite grybo kubeliu, uždėkite ant dangtelių ir visiškai atvėsinkite po „kailiuku“. Tada perkelkite į savo namų konservuotą vietą saugojimui. Skanių ir sėkmingų pasiruošimų!

Cukinijos, kaip ir piengrybiai, su česnakais žiemai

Cukinijos, kaip ir piengrybiai, su česnaku žiemai – užkandis, kuris nustebins savo skoniu, kuris labai primena sūdytus grybus, kuriuos, skirtingai nei cukinijas, paruošti nėra taip paprasta.Paįvairinkite savo įprastą mitybą ir pristatykite ką nors visiškai naujo!

Maisto gaminimo metas - 4 valandos

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 8-9.

Ingridientai:

• Cukinijos – 3 kg.
• Morkos – 2 vnt.
• Susmulkintas česnakas - ½ šaukšto.
• Druska - 2 šaukštai.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• augalinis aliejus - 250 ml.
• Actas 9% – 200 ml.
• Malti juodieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Petražolės - 1 ryšelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite vaisius, išimkite sėklas, minkštimą supjaustykite gabalėliais ir supilkite į tinkamo dydžio keptuvę.

Žingsnis 2. Sudėkite nuluptas morkas, supjaustytas žiedais.

Žingsnis 3. Nuplaukite žalumynų kekes ir nukratykite drėgmės perteklių, kartu su stiebais smulkiai supjaustykite.

4 žingsnis. Per spaudą perspaustas petražoles, krapus ir česnaką perkelkite į cukinijų gabalėlius.

5 veiksmas. Į sudedamąsias dalis supilkite actą ir saulėgrąžų aliejų, tada suberkite granuliuotą cukrų, maltus pipirus ir druską – išmaišykite ir palikite stingti tris valandas.

6 žingsnis. Daržoves kartu su sultimis paskirstykite į stiklainius ir pusvalandį pavirę vandeniu, uždenkite dangteliais, sterilizuokite. Keptuvės dugną uždenkite rankšluosčiu.

7 veiksmas. Sterilizavimo pabaigoje atsargiai išimkite stiklainius ir užsukite jų dangtelius. Apverčiame ruošinius aukštyn kojomis ir paliekame ant darbo stalo, kol visiškai atvės, o tada perkeliame į saugojimo vietą. Gero apetito!

Cukinijos, kaip ir grybai, su morkomis žiemai

Cukinijos, kaip ir grybai, su morkomis žiemai – aštrus ir labai skanus ruošinys, kurį galima patiekti ne tik kaip priedą, bet ir kaip garnyrą. Ši daržovių lėkštė lengvai papildys pagrindinį raudonos mėsos, paukštienos ar žuvies patiekalą.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Cukinijos – 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Vanduo - 550 ml.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Stalo actas 9% – 3,5 a.š.
• Česnakai - 3 dantys.
• Kvapieji pipirai - 5 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplautas jaunas cukinijas supjaustykite gana storais pusžiedžiais.

Žingsnis 2. Nuimkite morkų žievelę, nuplaukite ir daržovių skustuku supjaustykite plonomis juostelėmis.

Žingsnis 3. Susukite apelsinų daržovių griežinėlius, kaip parodyta nuotraukoje.

Žingsnis 4. Susmulkintas daržoves sudėkite į stiklainius ir suberkite pipirų žirnelius, česnako skilteles ir krapus.

Žingsnis 5. Į verdantį vandenį supilkite druską ir cukrų, porą minučių palaikykite ant ugnies ir nuimkite, supilkite actą ir gautu tirpalu užpildykite stiklinio indo turinį. Ruošinius sterilizuojame puode, kurio dugnas uždengiamas rankšluosčiu 15 min., kai vanduo užvirs.

6 žingsnis. Stiklainius susukame, uždedame dangteliais ir po paros dedame į saugojimo vietą. Gaminkite ir linksminkitės!

Cukinijos, kaip ir grybai, su aitriosiomis paprikomis žiemai

Cukinijos, kaip ir grybai, su aitriosiomis paprikomis žiemai – patiekalas, patiksiantis visiems aštraus ir neįprasto skonio mėgėjams. Priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų, galite savarankiškai reguliuoti pipirų kiekį, nes švelnus ir jaunas minkštimas gerai sugeria priedus.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 400 ml.

Ingridientai:

• Cukinijos - 400 gr.
• Aitrioji paprika – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Stalo actas 9% – 2 v.š.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kvapieji pipirai - 3 vnt.
• Gvazdikėliai – 2 pumpurai.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Vanduo - 300 ml.
• Malto imbiero - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami procesą, stiklainius ir dangtelius kruopščiai išskalaukite soda ir sterilizuokite virš garų mažiausiai 15 minučių.

2 žingsnis.Jaunus vaisius supjaustykite tiesiai į žievelę ketvirčio žiedais ir sudėkite į paruoštus indus.

3 veiksmas. Įdėkite čili pipirų žiedus, jei norite, išimkite sėklas.

4 veiksmas. Į mišinį įpilkite česnako skilteles ir turinį užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite dangteliais ir palikite laiko sušilti.

Žingsnis 5. Po 10-15 minučių supilkite skystį į samtį, suberkite pipirų žirnelius, druską, granuliuotą cukrų ir lauro lapus - užvirinkite ir, nuėmus nuo degiklio, supilkite actą - išmaišykite.

6 žingsnis. Cukinijas užpilkite marinatu su prieskoniais ir sandariai uždarykite. Apverskite ir apvyniokite antklode 24 valandas.

7 veiksmas. Atvėsusius gabalus laikykite tamsioje ir vėsioje patalpoje. Gero apetito!

Cukinijos, kaip ir piengrybiai, su žolelėmis ir česnaku žiemai

Cukinijos, kaip ir pieno grybai, su žolelėmis ir česnaku žiemai – traškus užkandis, kuris idealiai papildys virtų ar keptų bulvių vakarienę ir pradžiugins ne tik jūsų šeimos narius, bet ir svečius. Švelnios cukinijos gabalėliai puikiai dera su priedais – apsilaižysite pirštus!

Maisto gaminimo metas - 4 valandos

Maisto gaminimo metas – 20-30 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Jaunos cukinijos – 3 vnt.
• Didelės morkos – 1 vnt.
• žalumynai - 20 gr.
• Česnakai - 1 galva.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Druska - 2 šaukštai.
• Actas 9% – 200 ml.
• saulėgrąžų aliejus - 1,5 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ant darbalaukio sudėkite įvairių daržovių.

Žingsnis 2. Cukiniją supjaustykite vidutinio storio kubeliais.

3 žingsnis. Morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Žingsnis 4. Smulkiai supjaustykite nuplautus ir džiovintus žalumynus.

5 veiksmas. Susmulkintus ingredientus supilkite į dubenį.

6 veiksmas. Prie ingredientų sudėkite plonus česnako griežinėlius.

Žingsnis 7. Supilkite druską ir granuliuotą cukrų.

8 veiksmasĮpilkite augalinio aliejaus ir acto, pagardinkite maltais pipirais – išmaišykite mišinį, kad priedai pasiskirstytų tolygiai.

9 veiksmas. Palikite ruošinį ant stalo, kol išsiskirs sultys, maždaug 3 valandas.

Žingsnis 10. Daržoves supakuokite į stiklainius ir lygiomis dalimis užpilkite marinatu.

Žingsnis 11. Sterilizuokite dideliame puode, kurio dugnas uždengtas rankšluosčiu, pavirinus 20 min., uždengus dangčiais.

12 veiksmas. Susukite talpyklas ir padėkite jas apačia į viršų, kad patikrintumėte sandarumą. Gero apetito!