Cukinijos – kaip ananasas žiemai

Cukinijos, kaip ir ananasai žiemai, yra desertinis variantas ruošiant unikalią daržovę kartu su marinuotais agurkais ir salotomis, nes porėtas ir neutralaus skonio cukinijos minkštimas gerai sugeria ryškių ingredientų skonį ir aromatą. Šioje versijoje moliūgai supjaustomi griežinėliais, o ananasų skonis užpilamas ananasų sultimis arba esencija. Šioje temoje siūlomi paprasti ir skanūs cukinijų, pavyzdžiui, ananasų, receptai.

Cukinijos su ananasų skoniu žiemai

Žiemai ananasų skonio cukinijos bus ir skanus desertas, ir priedas prie įvairių salotų bei naminių kepinių. Paruošimas labai paprastas ir greitas: supjaustytas cukinijas išverdame ananasų sultyse su cukrumi ir uždarome į sterilius stiklainius. Derliaus nuėmimui imame jaunas cukinijas be tankių sėklų ir žievelės.

1. 
   Cukinijas, kaip ir ananasus, labai lengva paruošti žiemai. Norėdami paruošti skanias ananasų skonio cukinijas žiemai, iš karto paruošiame paprastą ingredientų rinkinį pagal recepto proporcijas ir jums reikalingą paruošimo tūrį. Nuplaukite cukinijas ir nuimkite žievelę, bet galite palikti.
2. 
   Į atskirą keptuvę supilkite cukrų ir, jei norite, įberkite šiek tiek vanilinio cukraus.
3. 
   Supilkite ananasų sultis į cukrų.Puodą uždėkite ant silpnos ugnies ir maišydami užvirinkite sirupą.
4. 
   Cukinijas supjaustykite gabalėliais, suformuokite žiedus, kad jie atrodytų kaip ananaso žiedai.
5. 
   Supjaustytas cukinijas supilkite į verdantį sirupą ir virkite 5-7 minutes nuo virimo pradžios. Nereikia virti ilgiau, kad cukinijos išlaikytų traškų skonį.
6. 
   Tada cukinijas kiaurasamčiu perkelkite į sterilų ir geriausia karštą stiklainį.
7. 
   Cukinijų žiedus visiškai užpilkite verdančiu sirupu. Stiklainį hermetiškai uždarome, uždedame dangteliu ir uždengiame kilpiniu rankšluosčiu.
8. 
   Ananasų skonio cukinijas, paruoštas žiemai, laikome bet kurioje tamsioje vietoje. Sėkmės ir skanių pasiruošimų!

Cukinijos ananasų sultyse žiemai

Ruošti cukinijas ananasų sultyse žiemai nėra pigu, bet skanu, todėl vietoj sulčių dažnai naudojama ananasų esencija. Šiame recepte cukinijas konservuojame paruoštose ananasų sultyse iš tetra maišelio. Daržovę supjaustome žiedeliais, bet galima ir kubeliais, nes skonis nesikeičia priklausomai nuo pjaustymo formos. Renkamės brandesnes cukinijas, kad ruošiant jų tekstūra išliktų tanki.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 3 litrai (2 skardinės po 1,5 litro).

Ingridientai:

• Didelės cukinijos – 2 vnt.
• Ananasų sultys – 1,5 l.
• Cukrus - 1,5 a.š.
• Citrinų rūgštis - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Cukiniją gerai nuplaukite ir daržovių skustuvu nuimkite žievelę.

Žingsnis 2. Tada supjaustykite cukinijas bent 1,5 cm storio apskritimais.

Žingsnis 3. Naudodami peilį arba stiklinę, išimkite šerdį su sėklomis, kad susidarytumėte žiedus.

4 veiksmas. Supilkite ananasų sultis į gilų puodą ir padėkite ant silpnos ugnies.

Žingsnis 5. Įkaitintose sultyse ištirpinkite paskaičiuotą cukraus kiekį.

6 žingsnis. Tada ištirpinkite citrinos rūgštį sirupe ir užvirinkite.

7 žingsnis. Į verdantį sirupą sudėkite supjaustytas cukinijas.

8 žingsnis. Cukinijų žiedus verdame 10-15 minučių nuo virimo pradžios, kol jie taps vos vos minkšti.

9 žingsnis. Pusantro litro talpos stiklainius ir dangtelius iš anksto sterilizuokite. Cukinijas sudėkite į stiklainius ir užpilkite verdančiu ananasų sirupu.

10 veiksmas. Nedelsdami sandariai uždarykite stiklainius.

Žingsnis 11. Tada uždėkite stiklainius ant dangtelių, uždenkite bet kokiu "kailiu" ir palikite, kol visiškai atvės. Siekiant patikimesnio laikymo, cukinijas ananasų sultyse galima sterilizuoti 20 minučių ir laikantis bendrųjų taisyklių. Sėkmės ir skanių pasiruošimų!

Cukinijos mėgsta ananasų žiedus žiemai

Cukinijos kaip ananasų žiedai žiemai beveik nesiskiria savo aromatu ir skoniu nuo konservuotų ananasų žiedų. Jie gali būti kaip atskiras desertas arba priedas prie mėsos, picos ar salotų, paruošiami paprastai ir greitai. Šiame recepte cukinijų žiedus konservuojame ananasų sultyse ir geriau rinktis labiau koncentruotas sultis.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 1,5 l.

Ingridientai:

• Nuluptos cukinijos – 2 kg.
• ananasų sultys - 700 ml.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Citrinų rūgštis - 1 šaukštelis. jokios skaidrės.
• Vanilinas - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Konservavimui pasirinktas cukinijas gerai nuplaukite šaltame vandenyje.

Žingsnis 2. Nuimkite cukinijų stiebus ir daržovių skustuvu arba peiliu nuimkite odelę.

Žingsnis 3. Tada supjaustykite cukinijas vienodais iki 1 cm storio apskritimais, kad jie išlaikytų formą ruošinyje.

4 veiksmas. Bet kokiu įrankiu nuimkite apskritimų centrą, suformuodami žiedus.

5 žingsnis. Į gilią keptuvę supilkite cukrų, citriną ir vaniliną pagal recepto proporcijas, naudodami peilio galiuką. Ant jo užpilkite ananasų sultis.Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, visiškai ištirpinkite cukrų ir užvirinkite sirupą.

Žingsnis 6. Tada sudėkite cukinijų žiedus į verdantį ananasų sirupą ir virkite 15-30 minučių, priklausomai nuo cukinijų brandumo laipsnio. Svarbu cukinijos neperkepti.

7 žingsnis. Suvirintus žiedus sudėkite į sterilius stiklainius, sandariai uždarykite ir atvėsinkite po šilta antklode. Žiemai paruoštos cukinijos, kaip ir ananasų žiedai, gerai išsilaiko metus bet kokioje tamsioje vietoje. Sėkmės ir skanių pasiruošimų!

Žiemai cukinijos mėgsta ananasus su cinamonu

Cinamonas kartu su gvazdikėliais, vanile, muskato riešutu ir citrusinėmis cukinijomis „kaip ananasai“ suteiks šiam desertui pikantiškų natų ir puikaus skonio. Cinamonas dedamas arba sumaltas į sirupą, arba į kiekvieną stiklainį įdedamas maža lazdelė. Šiame recepte cukinijų žiedus konservuojame ananasų sultyse ir pagal skonį dedame cinamono.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 1,5 l (2 skardinės po 0,7 l).

Ingridientai:

• Cukinijos – 1 kg.
• Fasuotos ananasų sultys – 400 ml.
• Cukrus - 350 gr.
• citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio.
• Cinamonas - pagal skonį.
• Vanilinis/vanilinis cukrus – pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Paruošimui pasirinktas cukinijas nuplaukite ir nulupkite.

2 veiksmas. Tada supjaustykite juos iki 2 cm storio apskritimais.

3 veiksmas. Aštriu peiliu arba stikline nuimkite apskritimų vidurius, kad susidarytumėte tvarkingus žiedus.

Žingsnis 4. Į keptuvę supilkite reikiamą kiekį cukraus.

Žingsnis 5. Supilkite ananasų sultis, viską išmaišykite, kad cukrus ištirptų ir sultis užvirinkite.

6. Sudėkite cukinijų žiedus į verdančias sultis.

Žingsnis 7. Tada į cukinijas įpilkite citrinos rūgšties ir vanilinio arba vanilinio cukraus.Šiame etape pagal savo skonį galite pridėti malto cinamono.

8 veiksmas. Virkite cukinijas sultyse ant silpnos ugnies 15 minučių, kad išliktų traškios.

Žingsnis 9. Tada sudėkite cukinijų žiedus į sterilius stiklainius. Į kiekvieną stiklainį įdėkite po cinamono lazdelę, jei į sirupą jos nedėjote. Užpildykite žiedus ananasų sirupu ir iš karto sandariai uždarykite išvirtus dangčius.

Žingsnis 10. Žiemai paruoštas cukinijas „kaip ananasus“ uždėkite ant dangtelių, uždenkite kilpiniu rankšluosčiu ir, visiškai atvėsus, perkelkite į rūsį saugojimui. Sėkmės ir skanių pasiruošimų!

Cukinijų kubeliai su ananasų skoniu žiemai

Variantas ananasais pagardintas cukinijas žiemai paruošti kubeliais yra labai patogus konservuojant didelius šios daržovės kiekius, nes supjaustant kubeliais į stiklainį galima sutalpinti daugiau cukinijų nei supjaustytų žiedais. Šiame recepte į sausus miltelius dedame ananasų skonio, tačiau galite juos pakeisti 16 gramų ananasų esencija. už 3 kg cukinijų. Supjaustytą cukiniją 12 valandų pamirkykite citrinos rūgšties tirpale, užvirkite, pridėjus kvapiųjų medžiagų ir cukraus, ir susukite.

Virimo laikas: 12 valandų 40 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 3 l.

Ingridientai:

Cukinijos kubeliai – 3 kg.

Sausas gėrimas „Ananasas“ – 1 pakuotė.

Cukrus - 100 gr.

citrinos rūgštis - 15 g.

Vanduo – 1,5 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Šiam paruošimui pasirinkite subrendusią cukiniją su tankiu minkštimu, nuplaukite ir nulupkite sėklomis. Išmatuokite likusius ingredientus pagal receptą.

Žingsnis 2. Pirmiausia cukiniją supjaustykite ketvirčiais.

3 žingsnis. Tada supjaustykite juos mažais vienodais kubeliais.

Žingsnis 4. Cukinijos griežinėlius sudėkite į trijų litrų stiklainį, pripildykite jį iki pakabų lygio.Vandenyje ištirpinkite citrinos rūgštį ir šiuo tirpalu užpilkite stiklainyje supjaustytas cukinijas. Palikite 12 valandų, periodiškai apversdami kaip smėlio laikrodį.

Žingsnis 5. Tada susmulkintas cukinijas kartu su antpilu supilkite į puodą, suberkite reikiamą kiekį cukraus ir kvapiosios medžiagos, išmaišykite ir virkite 5 minutes nuo virimo pradžios.

Žingsnis 6. Supilkite ananasų skonio cukinijas kubeliais žiemai atgal į tą patį stiklainį arba į trijų litrų stiklainį, sandariai uždarykite ir atvėsinkite po bet kokiu "kailiuku" aukštyn kojomis.

Žingsnis 7. Virti ananasų skonio cukinijų kubeliai žiemai puikiai laikomi tamsioje, vėsioje vietoje ir bus puikus desertas jums. Gero apetito!