Imbierinis sausainis

Tai labai skanūs ir aromatingi sausainiai, kurie taip gaunami prieskonių dėka. Labai dera su arbata ar kava šaltuoju metų laiku, o ypač Naujaisiais metais. Todėl siūlome jums 10 variantų, kaip paruošti šį desertą namuose.

Klasikiniai imbieriniai sausainiai su glajumi

Į keptuvę pilamas cukrus, medus, sviestas, prieskoniai ir viskas užvirinama. Toliau įmuškite kiaušinį, miltus ir minkykite tešlą. Tada iškočiojama, iš jo išpjaunamos figūrėlės ir viskas kepama 12-14 min. Gatavi sausainiai papuošiami glajumi ir patiekiami ant stalo.

1. 
   Kaip namuose išsikepti klasikinius imbierinius sausainius? Norėdami pradėti, paimkite nedidelį puodą ar puodą ir įdėkite medaus, granuliuoto cukraus, sviesto ir visų prieskonių.
2. 
   Uždėkite ant ugnies, užvirkite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Tada supilkite sodą ir viską gerai išmaišykite. Mišinys turi aktyviai putoti.
3. 
   Dabar ten įmuškite vieną kiaušinį, suberkite miltus ir minkykite tešlą. Jis turėtų pasirodyti minkštas ir elastingas. Tešlą padėkite į šaldytuvą 1-1,5 val.
4. 
   Praėjus nurodytam laikui, gatavą tešlą išimkite iš šaldytuvo ir padalinkite į dvi lygias dalis, iš kurių vieną suvyniokite į maistinę plėvelę ir atidėkite. Dar vieną tešlos gabalėlį kočėlu iškočiokite į 0,5 cm storio sluoksnį. Tada imame formeles ir jomis išpjauname sausainius.
5. 
   Preparatus perkeliame į kepimo skardą ir siunčiame į orkaitę 12-14 minučių 170°C temperatūroje. Sausainių kraštai turi apskrusti. Tą patį kartojame su antrąja testo dalimi.
6. 
   Šiuo metu paruoškite glajų. Kiaušinio baltymą išplakti iki purumo, tada suberti cukraus pudrą ir plakti toliau, kol gausis vienalytė klampi masė.
7. 
   Glajų perkeliame į plastikinį maišelį, nupjauname jo kampą ir taip papuošiame sausainius bet kokiais piešiniais.
8. 
   Tada leiskite kepenims išdžiūti, o po to galėsite patiekti ant stalo kartu su karšta arbata, kava ar kakava. Gero apetito!

Naminiai imbieriniai cinamono sausainiai

Tinkamame inde sumaišykite kiaušinį su druska, cukrumi, maltu imbieru, cinamonu ir margarinu. Toliau suberkite miltus ir minkykite tešlą. Tada iškočiojama, iš jo išpjaunami sausainiai, kurie kepami 15 min., po to apibarstomi cukraus pudra ir patiekiami.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 35 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 350 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Margarinas - 120 gr.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• granuliuotas cukrus - 5 šaukštai.
• Sausas maltas imbieras - 1 šaukštelis.
• maltas cinamonas - 1 šaukštelis.
• Cukraus pudra - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paimkite gilų indą ir įmuškite į jį vieną vištienos kiaušinį.

2. Toliau suberkite 5 šaukštus granuliuoto cukraus ir pusę arbatinio šaukštelio druskos. Mėgstantiems cukraus kiekį galite padidinti.

3. Dabar įdėkite arbatinį šaukštelį sauso malto imbiero ir tiek pat malto cinamono.

4. Margariną supjaustykite mažais gabalėliais, kad būtų lengviau maišyti, ir suberkite į likusius ingredientus. Viską gerai išmaišykite, tada suberkite kvietinius miltus ir minkykite elastingą tešlą. Jo konsistencija turėtų būti panaši į trapios tešlos konsistenciją.

5. Dabar gatavą tešlą kočėlu iškočiokite į 5-7 mm storio sluoksnį. Tada imame forminius pjaustytuvus ir jomis išpjauname norimos formos sausainius.

6. Tada paimkite kepimo skardą arba kepimo skardą, patepkite ją saulėgrąžų aliejumi arba margarinu ir padėkite ten sausainius. Įkaitinkite orkaitę iki 180^OC ir kepkite mūsų gaminius 15 minučių, kol jie įgaus auksinę spalvą. Tada išimkite sausainius iš orkaitės, perkelkite į lėkštę, uždenkite servetėle ar rankšluosčiu ir šiek tiek atvėsinkite. Taip jis pasirodys minkštas. Tada lengvai pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su karšta arbata ar kava. Gero apetito!

Kaip Kalėdoms iškepti medaus imbierinius sausainius?

Sviestas sumalamas su cukrumi, tada dedamas kiaušinis, medus, miltų mišinys su imbieru, cinamonu, gvazdikėliais ir kepimo milteliais.Paruoštą tešlą dėkite į šaldytuvą, po to iškočiokite, iš jos išpjaukite sausainius, kepkite 5-10 minučių ir aptepkite glaistu.

Maisto gaminimo metas: 2 valandos.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos – 13.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 250 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Medus - 50 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• maltas imbieras - 2 šaukšteliai.
• maltas cinamonas - 1 šaukštelis.
• Malti gvazdikėliai - ½ šaukštelio.
• Kepimo milteliai - ½ šaukštelio.

Glajui:

• Vištienos baltymai – 1 vnt.
• Cukraus pudra - 150 gr.
• Spalvoti pabarstukai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Minkštą sviestą supilkite į tinkamą indą, suberkite granuliuotą cukrų ir viską gerai sumalkite.

2. Tada įmuškite vieną kiaušinį ir išmaišykite.

3. Dabar supilkite medų (jei jis tirštas, ištirpinkite mikrobangų krosnelėje ir atvėsinkite) ir vėl viską išmaišykite.

4. Atskirame inde sumaišykite kvietinius miltus su maltu imbieru, cinamonu, gvazdikėliais ir kepimo milteliais. Sausus ingredientus pamažu suberkite į skystus ir kaskart po šaukštą viską gerai išmaišykite.

5. Iš gautos tešlos suformuokite rutulį ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai, kad būtų lengviau iškočioti.

6. Praėjus reikiamam laikui, darbinį paviršių pabarstykite miltais. Ten dedame trečdalį tešlos, o likusią kol kas dedame į šaldytuvą. Viską iškočiokite į 2-3 mm storio sluoksnį, kad sausainiai būtų traškūs. Tada imame forminius pjaustytuvus ir jomis išpjauname sausainius.

7. Paimkite kepimo skardą, uždenkite ją pergamentiniu popieriumi ir padėkite ten mūsų ruošinius. Iš likusios tešlos suformuokite rutulį, vėl iškočiokite ir išpjaukite sausainius.

8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių^OC ir padėkite ten kepimo skardą 5-10 minučių.

9.Gatavus sausainius perkelkite į lėkštę ir atvėsinkite.

10. Šiuo metu paruoškite glajų. Giliame inde plakite kiaušinių baltymus mikseriu, palaipsniui suberdami cukraus pudrą, kol gausis tiršta, klampi masė. Dedame į sandarų maišelį, nuo kurio nupjauname nedidelį kampelį.

11. Taip papuoškite sausainius, ant jų pavaizduodami bet kokį dizainą.

12. Jei norite, papuoškite spalvotais pabarstukais. Tada palaukite, kol glajus šiek tiek išdžius, o po to sausainius galėsite patiekti prie stalo kartu su karšta arbata, kava ar kakava. Gero apetito!

Šventiniai imbieriniai sausainiai Naujiesiems metams

Atskirame inde sumaišykite sviestą su druska, kiaušiniu, kepimo milteliais, miltais, imbieru ir kitais prieskoniais. Toliau tešla iškočiojama, iš jos išpjaunami sausainiai, kurie kepami 5-7 minutes 220 laipsnių temperatūroje. Tada jis padengiamas glazūra ir patiekiamas ant stalo.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos – 15.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Sviestas - 150 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• maltas imbieras - 3 šaukšteliai.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Glajui:

• Cukraus pudra - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinio baltymas – 1 vnt.
• Kakavos milteliai - 2 šaukštai.
• Maistiniai dažikliai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pusę suminkštinto sviesto supilkite į gilų indą, įpilkite granuliuoto cukraus ir viską gerai sumalkite.

2. Puode ant silpnos ugnies ištirpinkite antrąją sviesto pusę ir supilkite į pirmąją pusę su cukrumi. Toliau įmuškite vieną kiaušinį, įberkite druskos, kepimo miltelių ir viską gerai išmaišykite.

3. Miltus persijokite per sietelį ir supilkite į aliejaus mišinį.Dabar pridėkite malto imbiero ir kitų prieskonių, jei norite, ir minkykite tešlą. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.

4. Praėjus reikiamam laikui, išimkite tešlą iš šaldytuvo, kočėlu iškočiokite į 0,5 cm storio sluoksnį ir forminėmis formelėmis išpjaukite sausainius.

5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, ištepkite sviestu ir sudėkite sausainius. Keliose vietose subadykite šakute.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių^OC ir padėkite ten kepimo skardą 5-7 minutėms. Sausainiai turi šiek tiek ruduoti.

7. Šiuo metu paruoškite glajų. Kiaušinių baltymus plakite mikseriu su cukraus pudra. Į vieną dalį įpilkite maistinių dažų, o į kitą – kakavos miltelių. Taip pat galite naudoti natūralius dažus, tokius kaip ciberžolė, morkų ar burokėlių sultys. Gatavus sausainius papuošiame glajumi, tada leidžiame šiek tiek apdžiūti, po to galime patiekti su karšta arbata ar kava. Gero apetito!

Naminiai PP imbieriniai sausainiai

Sviestas pakaitinamas kartu su medumi, tada įpilama soda ir viskas nukeliama nuo ugnies. Į gautą masę dedamas saldiklis, kiaušinis, cinamonas, gvazdikėliai, imbieras, miltai ir minkoma tešla. Tada iškočiojama, iš jo išpjaunami sausainiai, kurie kepami 5-10 min.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Medus - 60 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Sviestas - 20 gr.
• maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio.
• maltas imbieras - 0,5 šaukštelio.
• Malti gvazdikėliai – 1 žiupsnelis.
• pilno grūdo kvietiniai miltai – 60 gr.
• Kukurūzų miltai - 40 gr.
• ryžių miltai - 40 gr.
• soda - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1.Į nedidelį puodą sudėkite gabalėliais supjaustytą sviestą, įpilkite medaus ir padėkite ant vidutinės ugnies.

2. Pakaitinkite iki karšto, tada suberkite sodą ir nuolat maišydami virkite dar minutę. Mišinys turėtų padidėti kelis kartus ir tapti putojantis.

3. Nukelkite puodą nuo ugnies, supilkite turinį į gilų indą ir atvėsinkite. Jei medaus saldumo nepakanka, įpilkite šiek tiek saldiklio. Toliau į masę įmušame kiaušinį, suberiame maltą cinamoną, gvazdikėlius, imbierą ir viską gerai išmaišome.

4. Dabar suberkite visų rūšių miltus ir minkykite tešlą. Jis turi būti minkštas ir neprilipti prie delnų. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 30-40 minučių.

5. Praėjus reikiamam laikui, perkelkite tešlą ant silikoninio kilimėlio, uždenkite maistinės plėvelės sluoksniu ir kočėlu iškočiokite į maždaug 3 mm storio sluoksnį.

6. Toliau paimkite formeles pjaustyklas ir jomis išpjaukite sausainius.

7. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba kepimo kilimėliu ir dėkite ant jos sausainius. Dar kartą iškočiokite tešlos likučius ir išpjaukite kitą produktų dalį.

8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių^OC ir padėkite ten kepimo skardą 5-10 minučių, kol sausainiai taps auksinės spalvos. Svarbu, kad nesudegtų.

9. Gatavus sausainius atvėsinkite, perkelkite į patogią lėkštę ir patiekite su karšta arbata, kava ar kakava. Gero apetito!

Kaip pasigaminti naminius šokoladinius imbierinius sausainius?

Pirmiausia mikseriu sumaišykite sviestą, cukrų, prieskonius, druską ir sodą. Toliau dedama melasa, šviežias imbieras, miltai, kakava ir šokolado drožlės. Iš atšaldytos tešlos plėšomi rutuliukai, apvoliojami cukruje ir viskas kepama 11-13 min.

Maisto gaminimo metas: 2 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos – 24.

Ingridientai:

• Sviestas - 115 gr.
• Cukranendrių cukrus - 0,5 a.š.
• maltas imbieras - 1,5 šaukštelio.
• Malto cinamono - ¾ šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - ¼ šaukštelio.
• Malti gvazdikėliai - ¼ šaukštelio.
• Malto muskato riešuto - ¼ šaukštelio.
• Druska - ¼ šaukštelio.
• Soda - ½ šaukštelio.
• Juodoji melasa – 150 gr.
• Šviežias tarkuotas imbieras – 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai - 1,5 a.š.
• Kakavos milteliai - 2 šaukštai.
• Šokolado traškučiai – 1 valgomasis šaukštas.
• Granuliuotas cukrus - ¼ šaukštai.

Virimo procesas:

1. Šiek tiek suminkštintą sviestą supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į maišytuvo dubenį. Įpilkite cukranendrių cukraus, malto imbiero, cinamono, juodųjų pipirų, gvazdikėlių, muskato riešuto, druskos ir soda. Viską išmaišykite iki vientisos masės tešlos kabliuku.

2. Dabar į gautą masę supilkite juodąją melasą ir šviežią tarkuotą imbierą ir vėl viską gerai išmaišykite. Tada suberkite kvietinius miltus, kakavos miltelius ir gerai išmaišykite. Pabaigoje suberkite šokolado drožles ir užminkykite tešlą.

3. Paruoštą tešlą perkelkite į maistinę plėvelę, suformuokite 2-3 cm storio sluoksnį ir suvyniokite į plėvelę. Viską dedame į šaldytuvą bent 2 valandoms arba nakčiai.

4. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi. Išimame tešlą iš šaldytuvo, nugriebiame nedidelį 3-4 cm gabalėlį, iš jo suformuojame rutulį ir apvoliojame granuliuotame cukruje, kurį supilame į nedidelį indelį. Taip darome su visa tešla. Padėkite mūsų sausainius ant kepimo skardos ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių^OC ir atsiųskite mūsų gaminius ten 11-13 minučių. Tada leiskite sausainiams atvėsti ant kepimo skardos 10 minučių, tada perkelkite juos į lėkštę ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.Aromatingą desertą patiekiame prie stalo kartu su puodeliu arbatos ar kavos. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio imbierinių sausainių be kiaušinių gaminimo receptas

Medus sumaišomas su cukrumi, prieskoniais ir viskas užvirinama. Toliau suberkite sodą, sviestą, miltus ir minkykite tešlą. Tada viskas iškočiojama į ploną sluoksnį ir iš jo išpjaunami sausainiai, kurie kepami orkaitėje 5-10 minučių ir padengiami glaistu.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos – 15.

Ingridientai:

• medus - 170 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• maltas imbieras - 1,5 šaukštelio.
• maltas cinamonas - 1 šaukštelis.
• Soda - 2 šaukšteliai.
• Sviestas - 150 gr.
• Kvietiniai miltai - 400 gr.

Glajui:

• Citrina - ½ vnt.
• Cukraus pudra - 200 gr.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paimkite nedidelį prikaistuvį arba puodą ir įdėkite medaus, granuliuoto cukraus, malto imbiero ir cinamono.

2. Viską dėkite ant ugnies ir nuolat maišydami užvirinkite.

3. Tada nukelkite puodą nuo ugnies, supilkite turinį į atskirą gilų indą ir įpilkite sodos. Viską gerai išmaišyti.

4. Kai mišinys pradės kilti, supilkite minkštą sviestą ir vėl išmaišykite.

5. Dabar dalimis suberkite kvietinius miltus ir pradėkite minkyti tešlą.

6. Kai pasidarys pakankamai tiršta, perkelkite ant darbinio paviršiaus ir rankomis minkykite tešlą.

7. Tada kočėlu iškočiokite plonu 3–4 mm storio sluoksniu.

8. Tada imame forminius pjaustytuvus ir jomis išpjauname sausainius. Iš likusios tešlos iškočiokite rutulį, vėl iškočiokite ir padarykite ruošinius.

9. Būsimus sausainius perkeliame į kepimo skardą, kurią išklojame pergamentiniu popieriumi ir dedame į 160-180 laipsnių pašildytą patalpą.^OPašaukite į orkaitę 5-10 minučių.Antrojo ir trečiojo metodo metu atidžiai stebėkite slapukus, nes iki to laiko orkaitė bus gerai įšilusi. Padėkite gatavą gaminį ant lygaus paviršiaus ir leiskite atvėsti.

10. Dabar paruoškite glajų. Iš pusės citrinos išspauskite sultis ir pertrinkite per sietelį. Tada suberiame cukraus pudrą ir viską gerai išmaišome iki vientisos ir tirštos masės.

11. Glajų perkelkite į plastikinį maišelį, nupjaukite galiuką ir ant sausainių sukurkite raštus. Viskam sustingus, perkelkite produktus į lėkštę ir patiekite kartu su karšta arbata ar kava. Gero apetito!

Kaip pasigaminti sveikų imbierinių sausainių be cukraus?

Lydytas medus su augaliniu aliejumi sumaišomas su kiaušiniais, soda, imbieru ir miltais. Paruošta tešla iškočiojama į ploną sluoksnį ir iš jos išpjaunami sausainiai, kurie kepami orkaitėje 5-10 min. Tai skanus ir aromatingas arbatos desertas.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Medus - 2 šaukštai.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Soda - 1 žiupsnelis.
• Malto imbiero – 1 žiupsnelis.
• Kvietiniai miltai – 90-110 gr.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paimkite nedidelį puodą ar puodą ir supilkite į jį augalinį aliejų kartu su medumi. Padėkite ant silpnos ugnies ir palaukite, kol medus ištirps.

2. Tada nukelkite puodą nuo ugnies, leiskite turiniui šiek tiek atvėsti, tada įmuškite vištienos kiaušinius. Tada įpilkite soda ir viską gerai išmaišykite. Tada suberkite maltą imbierą ir vėl išmaišykite.

3. Dabar suberkite kvietinius miltus.

4. Viską gerai išmaišykite ir užminkykite minkštą tešlą.

5.Paruoštą tešlą perkelkite ant darbinio paviršiaus, kočėlu iškočiokite ją plonu sluoksniu ir formomis formelėmis išpjaukite sausainius. Tada perkelkite ruošinius į kepimo skardą ir nusiųskite į pašildytą iki 180 laipsnių^OPašaukite į orkaitę 10-15 minučių, kol viskas lengvai apskrus.

6. Gatavus sausainius leiskite atvėsti kambario temperatūroje, tada perkelkite į lėkštę ir patiekite su karšta arbata ar kava. Gero apetito!

Paprastas ir skanus avižinių imbierinių sausainių receptas

Atskirame inde sumaišykite miltus, avižinius dribsnius, avižinius dribsnius, manų kruopas, cukrų, soda, druską, prieskonius, vaniliną, citrinos žievelę, imbiero šaknį, kiaušinį, augalinį aliejų ir grietinę. Gauta tešla iškočiojama į sluoksnį ir iš jo išpjaunami sausainiai, kurie kepami 10-15 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Avižiniai dribsniai - 1 valgomasis šaukštas.
• avižiniai dribsniai - 2-3 šaukštai.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Manų kruopos - 1-2 šaukštai.
• Grietinė - 4 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Vanilinas - 2 gr.
• Šviežias tarkuotas imbieras – 1 valgomasis šaukštas.
• Citrina - 1 vnt.
• maltas kardamonas - 0,5 šaukštelio.
• maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio.
• Muskato riešutas - 0,5 šaukštelio.
• Gvazdikėliai – 4 vnt.
• Kvapieji pipirai juodieji pipirai - 1 žirnis.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Cukraus pudra - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paimkite gilų indą, suberkite miltus, avižinius dribsnius, avižinius dribsnius, kuriuos iš pradžių sutriname trintuvu per maišelį, manų kruopas, granuliuotą cukrų, sodą, druską, maltą cinamoną, kardamoną, muskato riešutą ir vaniliną. Gvazdikėlius ir kvapiuosius pipirus sutrinkite grūstuvėje, suberkite į likusius ingredientus ir viską gerai išmaišykite.Tada į ją įtarkuokite vienos citrinos žievelę ir suberkite tarkuotą imbierą. Tada įmuškite vieną kiaušinį, supilkite augalinį aliejų ir viską minkykite rankomis, kol susidarys trupiniai.

2. Dabar įpilkite riebios grietinės ir minkykite plastikinę, lygią tešlą. Susukite į rutulį ir rankomis iš jo padarykite plokščią pyragą.

3. Tada paimkite kočėlą ir iškočiokite tešlą į 1 cm storio sluoksnį, tada forminėmis formomis išpjaukite sausainių ruošinius.

4. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi, šepetėliu lengvai patepkite augaliniu aliejumi ir padėkite ten būsimus sausainius. Įkaitinkite orkaitę iki 180^OC ir padėkite ten kepimo skardą 10-15 minučių, kol taps auksinės rudos spalvos.

5. Gatavus sausainius dėkite į lėkštę, atvėsinkite, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su karšta arbata ar kava. Gero apetito!

Naminiai citrininiai-imbieriniai sausainiai su cukruotais vaisiais

Atskirame inde sumaišykite virtus trynius, cukraus pudrą, sviestą, citrinos žievelę, džiovintą imbierą, cukatas ir miltus. Paruošta tešla iškočiojama į dešrą ir siunčiama į šaldytuvą. Tada supjaustoma sausainiais ir kepama iki auksinės rudos spalvos.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 65 gr.
• Sviestas - 40 gr.
• cukraus pudra - 35 gr.
• Cukatai - 30 gr.
• Malto imbiero - pagal skonį.
• Citrinos žievelė - 3 šaukštai.
• Kiaušinių tryniai – 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Vienos citrinos žievelę sutarkuokite smulkia tarka. Jei reikia, cukruotus vaisius supjaustykite peiliu.

2. Išvirusius trynius dėkite į atskirą indą, suberkite į juos cukraus pudrą ir viską sutrinkite iki vientisos masės.

3. Dabar sudėkite minkštą sviestą, citrinos žievelę, maltą imbierą ir cukruotus vaisius.Viską gerai išplakti, kol gausis panaši į grietinėlę masė.

4. Toliau suberkite kvietinius miltus ir minkykite tešlą, kad ji neliptų prie rankų. Iš jo darome dešrą, suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą 30 minučių.

5. Praėjus šiam laikui, supjaustykite dešrą į sausainius ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi. Įkaitinkite orkaitę iki 180^OSu ir siųskite mūsų gaminius kepti, kol švelniai paruduos.

6. Tada leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Atskirame inde sumaišykite cukraus pudrą su maltu imbieru ir šiame mišinyje apvoliokite sausainius. Po to dar 3 minutėms pašaukite į orkaitę.

7. Gatavus sausainius patiekite prie stalo kartu su karšta arbata ar kava. Gero apetito!