Skvošo ikrai žiemai

Žieminių moliūgų ikrai – tai skanus ir maistingas užkandis, kuris, kitaip nei niekas kitas, nustebins ryškiu ir sodriu skoniu. Įdomesniam skoniui ruošinį galite papildyti tarkuota pomidorų pasta arba įprastu parduotuvėje pirktu majonezu – viskas priklauso nuo jūsų skonio pageidavimų ir nuo to, kokie akcentai maiste jums labiausiai patinka. Ir jei šių metų moliūgų derlius pranoko visus jūsų lūkesčius, tuomet būtinai perskaitykite šį straipsnį ir nesunkiai rasite idealų variantą!

Skvošo ikrai žiemai „Pirštai apsilaižysi“

Skvošo ikrai žiemai „Pirštai apsilaižysi“ pasižymi nuostabiomis skonio savybėmis ir apima įvairias sezonines daržoves, kurios auga kone kiekvienoje sodo lysvėje. Pirmiausia ingredientai išvirti, o tada sutrinti.

1. 
   Ruošiame maisto rinkinį ir ruošiame ikrus iš moliūgų žiemai.
2. 
   Daržoves nulupkite, svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas susukite per mėsmalės groteles.
3. 
   Susmulkintus ingredientus pakepinkite karštame augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
4. 
   Moliūgą supjaustome griežinėliais, tuo pačiu atsikratydami sėklų.
5. 
   Sumalkite naudodami mėsmalę.
6. 
   Supilkite tyrę į keptuvę ir gerai išmaišykite.
7. 
   Daržoves troškinkite dvi valandas, pridėkite susuktų aitriųjų paprikų ir pomidorų.
8. 
   Tada įberkite druskos su smulkintu česnaku, cukrumi ir troškinkite dar 15 minučių.
9. 
   Mišinį pertrinkite per smulkų sietelį, supilkite actą ir užvirinkite.
10. 
    Užkandį supilstykite į sterilius stiklainius, susukite ir padėkite aukštyn kojomis. Suvyniojame į antklodę ir paliekame belstis.
11. 
    Gero apetito!

Skvošo ikrai su majonezu žiemai

Skvošo ikrai su majonezu žiemai sužavės jus savo subtiliu skoniu ir tekstūra, tiesiogine prasme tirpstančiais burnoje. Maisto gaminimui mums reikia paprastų ir prieinamų ingredientų, kurie vasarą yra nebrangūs. Būtinai išbandykite ir nepasigailėsite!

Maisto gaminimo metas – 70 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 7.

Ingridientai:

• Skvošas – 1,5 kg.
• Morkos - 300 gr.
• Svogūnai - 300 gr.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• majonezas - 100 gr.
• augalinis aliejus - 150 ml.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Maltų pipirų mišinys - 1 šaukštelis.
• Druska - 1,5 šaukštelio.
• Actas 9% – 2 v.š.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Supjaustykite moliūgą savavališkais griežinėliais, sumeskite į puodą su įkaitintu augaliniu aliejumi ir kepkite apie 10 minučių.

2 žingsnis. Svogūnų pusžiedžius sudėkite į atskirą keptuvę su augaliniu aliejumi.

3 veiksmas. Sudėkite pjaustytas morkas ir patroškinkite 10 minučių ant vidutinės ugnies.

4 veiksmas. Iškeptą mišinį nusiųskite į moliūgą, išmaišykite ir troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies 40 minučių. Po to daržoves sutrinkite trintuvu.

5 veiksmas.Pagardinkite tyrę susmulkinta pomidorų pasta, majonezu, druska, granuliuotu cukrumi, pipirų ir acto mišiniu.

6 veiksmas. Uždenkite mišinį dangčiu ir virkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes.

Žingsnis 7. Sudėkite ikrus į sterilizuotus stiklainius, susukite ir apverskite aukštyn kojomis. Atvėsus perkeliame į rūsį arba rūsį. Gero apetito!

Skvošo ikrai su pomidorų pasta žiemai

Skvošo ikrai su pomidorų pasta žiemai – skanus ir maistingas užkandis, kuris šaltuoju metų laiku gali lengvai pakeisti šviežias daržoves ir suteikti tikrą gastronominį malonumą. Šiame recepte daržoves paliksime gabalėliais, patikėkite, tokia tekstūra jums patiks!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 500 ml.

Ingridientai:

• Skvošas – 1 kg.
• Svogūnai - 150 gr.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Morkos - 200 gr.
• Stalo actas 9% – 20 ml.
• Druska - 1 šaukštelis.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 2 dantys.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Sluoksnį po sluoksnio nuimkite nuo svogūno žievelę, nuplaukite ir susmulkinkite. Kepkite puode su augaliniu aliejumi apie tris minutes, kol bus skaidrus.

Žingsnis 2. Į svogūną suberkite tarkuotas morkas, išmaišykite ir troškinkite dar 2 minutes.

3 veiksmas. Dabar sudėkite nuluptą ir susmulkintą moliūgą.

Žingsnis 4. Mišinį pasūdykite, išmaišykite ir pakaitinkite po dangčiu 10 minučių.

5 veiksmas. Po kurio laiko įpilkite susmulkinto česnako, pomidorų pastos, granuliuoto cukraus, acto ir juodųjų pipirų.

6 veiksmas. Periodiškai maišydami, komponentus troškinkite pusvalandį, laisvai uždengdami dangčiu.

7 veiksmas. Sudėkite gaminį į sterilizuotus stiklainius ir nedelsdami užsukite sterilizuotus dangtelius. Gero apetito!

Skvošo ikrai su pomidorais žiemai

Žieminių moliūgų ikrai su pomidorais – natūralus ir aromatingas preparatas, labai populiarus dėl savo paruošimo paprastumo ir puikaus skonio. Vos kartą išbandę šį produktą pamiršite apie cukinijų ikrus!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Skvošas – 1 kg.
• Pomidorai - 200 gr.
• Morkos - 200 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
• Stalo actas 9% – 2 v.š.
• Druska - 1 šaukštelis.
• granuliuotas cukrus - ½ šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia nulupkite ir nuplaukite daržoves.

2 veiksmas. Morkas ir svogūnus stambiai supjaustykite ir pakepinkite karštame augaliniame aliejuje.

3 žingsnis. Kepimą perkelkite į dubenį, kepkite moliūgo kubelius, kol susidarys būdinga plutelė.

4 veiksmas. Grąžinkite troškintuvą ant rožinių moliūgų ir sudėkite pomidorų griežinėlius.

5 veiksmas. Sumaišykite mišinį ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.

6 veiksmas. Aromatines daržoves sutrinkite panardinamu trintuvu iki vientisos masės.

7 veiksmas. Į mišinį supilkite granuliuotą cukrų, druską ir maltus pipirus.

8 veiksmas. Išmaišykite ir virkite. Įpilkite acto ir susmulkinto česnako ir nuimkite nuo degiklio.

9 veiksmas. Supakuokite gaminį į sterilizuotus stiklainius, uždarykite sterilizuotais dangteliais ir, atvėsę, perkelkite į saugojimo vietą. Gaminkite ir linksminkitės!