Medaus grybų ikrai žiemai

Medaus grybų ikrai žiemai yra skanus užkandis, kuris taps jūsų mėgstamiausiu. Pasiruošimui reikia šiek tiek pastangų, bet viskas to verta. Grybų skanėstas tiks bet kokiai progai ir papuoš bet kokį renginį. Ikrai tinka kaip skanus užkandis, o paruošti nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.

Ikrai iš medaus grybų žiemai "Tu apsilaižysi pirštus"

Ikrai iš medaus grybų žiemai „Tu pirštus apsilaižysi“ užkariaus visus. Subtili užkandžio konsistencija puikiai dera su šviežia minkšta duona ar skrudintais traškiais skrebučiais. Kiekviena šeimininkė gali paruošti kvapnų grybų skanėstą šiek tiek pastangų ir šiek tiek laiko.

1. 
   Surinkite grybus.
2. 
   Iš miško šiukšlių rūšiuokite medaus grybus. Sudėkite į didelį indą ir užpilkite vandeniu. Dėmės išplauks aukštyn. Norėdami juos surinkti, naudokite kiaurasamtį arba sietelį. Skalaukite, kol vanduo taps skaidrus.
3. 
   Perkelkite grybus į kepimo indą.Užpildykite vandeniu. Įberkite šiek tiek druskos.
4. 
   Padėkite ant degiklio ir užvirinkite. Virkite pusvalandį.
5. 
   Svogūną nulupkite ir morkas nulupkite. Smulkiai supjaustykite daržoves.
6. 
   Išvirusius medaus grybus nusausinkite per kiaurasamtį. Nuplaukite po čiaupu.
7. 
   Grybus sumalkite mėsmale.
8. 
   Įkaitinkite keptuvę, supilkite pusę aliejaus. Sudėkite pjaustytas daržoves ir patroškinkite, kol suminkštės.
9. 
   Į keptas daržoves suberkite susuktus medaus grybus ir supilkite likusį aliejų. Pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite pipirų žirnelius ir lauro lapus. Troškinkite ant silpnos ugnies 1,5 valandos. Galiausiai įpilkite acto rūgšties ir išmaišykite.
10. 
    Stiklainius išskalaukite ir sterilizuokite įprastu būdu. Mažiems stiklainiams naudokite mikrobangų krosnelę. Sterilizuoju garuose arba orkaitėje. Užpildykite švarius stiklinius indus verdančiu užkandžiu. Užvirinkite dangčius ir priveržkite gabalėlius.
11. 
    Man labiau patinka maži susukami stiklainiai. Šis stiklainis atrodo reprezentatyviai ir gali būti dovanotas draugams. Atvėsinkite stiklainius. Kai siūlės atvės, perkelkite jas į saugojimo vietą. Gero apetito!

Medaus grybų ikrai su morkomis ir svogūnais žiemai

Ikrai iš medaus grybų su morkomis ir svogūnais žiemai pasirodo neįprastai švelnūs ir labai patrauklūs. Ryškus prašmatnaus aromato patiekalas taps jūsų mėgstamiausiu. Kvapus užkandis papuoš bet kokį renginį. Sumuštiniai su grybų ikrais tiks ir greitam užkandžiui, ir oficialiam skanėstui.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Medaus grybai, nulupti – 1 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 3 vnt.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš miško šiukšlių išrūšiuokite medaus grybus. Sudėkite į didelį indą ir užpilkite vandeniu. Dėmės išplauks aukštyn. Norėdami juos surinkti, naudokite kiaurasamtį arba sietelį.Skalaukite, kol vanduo taps skaidrus. Perkelkite grybus į kepimo indą. Užpildykite vandeniu. Įberkite šiek tiek druskos. Padėkite ant degiklio ir užvirinkite. Virkite pusvalandį.

2 žingsnis. Išvirtus medaus grybus nusausinkite per kiaurasamtį. Nuplaukite po čiaupu.

Žingsnis 3. Svogūną nulupkite ir morkas nuskabykite. Susmulkinkite daržoves. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų. Sudėkite pjaustytas daržoves ir patroškinkite, kol suminkštės.

Žingsnis 4. Grybus sumalkite ir kepkite mėsmale.

Žingsnis 5. Susuktą masę grąžinkite į keptuvę. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite pusvalandį.

6 veiksmas. Išplaukite stiklainius. Užpildykite švarius stiklainius karštais užkandžiais. Užvirinkite dangčius ir uždenkite ruošinius.

Žingsnis 7. Įdėkite į iki 110 laipsnių įkaitintą orkaitę ir sterilizuokite siūles 40 minučių.

8 veiksmas. Stiklainius sandariai užsukite ir atvėsinkite.

9 veiksmas. Kai siūlės atvės, perkelkite jas į saugyklą. Gero apetito!

Medaus grybų ikrai per mėsmalę

Ikrai iš medaus grybų per mėsmalę turi įdomią tekstūrą. Pagaminti grybų skanėstą gali kiekvienas. Kiekvienas, kuris nevalgo mėsos, mielai įvertins šį skanų patiekalą. Tačiau savo sotumu produktas nenusileidžia mėsos užkandžiams. Žiemos derlius parduoda su kaupu, o kartais neišgyvena iki žiemos.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Medaus grybai - 3 kg.
• Svogūnai – 6 vnt.
• Morkos – 6 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Acto esencija 70% – 1 šaukštelis. 1 kg skrudinimo.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš miško šiukšlių išrūšiuokite medaus grybus. Sudėkite į didelį indą ir užpilkite vandeniu. Dėmės išplauks aukštyn. Norėdami juos surinkti, naudokite kiaurasamtį arba sietelį. Skalaukite, kol vanduo taps skaidrus. Perkelkite grybus į kepimo indą. Užpildykite vandeniu. Įberkite šiek tiek druskos.Padėkite ant degiklio ir užvirinkite. Virkite pusvalandį. Išvirusius medaus grybus nusausinkite per kiaurasamtį. Nuplaukite po čiaupu.

2 veiksmas. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną.

Žingsnis 3. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų. Sudėkite pjaustytas daržoves ir patroškinkite, kol suminkštės.

4 veiksmas. Pakartokite procedūrą su morkomis.

Žingsnis 5. Grybus sumalkite ir kepkite mėsmale.

Žingsnis 6. Susuktą masę grąžinkite į keptuvę. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kol išgaruos drėgmė.

7 veiksmas. Supilkite acto esenciją ir išmaišykite.

8 veiksmas. Išplaukite stiklainius. Užpildykite švarius stiklinius indus karštais užkandžiais.

Žingsnis 9. Supilkite aliejų, kad ikrai pasidengtų.

10 veiksmas. Užvirinkite dangčius ir uždenkite ruošinius. Stiklainius išdėliokite ant kepimo skardos, kad nesiliestų. Supilkite vandenį į dugną.

Žingsnis 11. Įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 110 laipsnių, ir sterilizuokite suktinukus 40 minučių.

12 veiksmas. Stiklainius sandariai susukite arba susukite rakteliu ir atvėsinkite.

13 veiksmas. Kai siūlės atvės, perkelkite jas į saugyklą. Valgyk skaniai. Gero apetito!

Grybų ikrai iš medaus grybų su česnaku

Grybų ikrai, pagaminti iš medaus grybų su česnaku, turi svaiginantį aromatą. Kvapas varo iš proto, net ir neabejingieji grybams negalės praleisti šio stebuklingo užkandžio. Grybų sezono metu ruošiuosi dideliais kiekiais savo šeimai ir kaip dovanas draugams ir artimiesiems.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Medaus grybai - 500 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• saulėgrąžų aliejus - 50 ml.
• Česnakai - 2 skiltelės.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš miško šiukšlių išrūšiuokite medaus grybus. Sudėkite į didelį indą ir užpilkite vandeniu. Dėmės išplauks aukštyn. Norėdami juos surinkti, naudokite kiaurasamtį arba sietelį.Skalaukite, kol vanduo taps skaidrus. Perkelkite grybus į kepimo indą. Užpildykite vandeniu. Įberkite šiek tiek druskos. Padėkite ant degiklio ir užvirinkite. Virkite 10 minučių.

2 veiksmas. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną.

3 žingsnis. Išvirtus medaus grybus nusausinkite per kiaurasamtį. Nuplaukite po čiaupu. Įkaitinkite keptuvę, supilkite pusę aliejaus. Sudėkite grybus ir svogūnus ir pakepinkite, kol suminkštės.

Žingsnis 4. Svogūnai taps minkšti, o medaus grybai pasieks norimą būklę.

Žingsnis 5. Kepsnį sumalkite mėsmale.

6 žingsnis. Pagardinkite druska ir pipirais. Pagardinkite smulkintu česnaku. Jei norite, pridėkite žolelių.

7 veiksmas. Sumaišykite ingredientus. Kepkite, kol išgaruos drėgmė. Stiklainius išskalaukite ir sterilizuokite įprastu būdu. Mažiems stiklainiams naudokite mikrobangų krosnelę. Sterilizuoju garuose arba orkaitėje. Užpildykite švarius stiklinius indus karštais užkandžiais. Užsukite steriliais dangteliais.

8 veiksmas. Stiklainius atvėsinkite. Kai siūlės atvės, perkelkite jas į saugojimo vietą. Valgykite užteptą ant skrudintos duonos. Tai nepaprastai skanu. Gero apetito!

Grybų ikrai iš medaus grybų su česnaku

Grybų ikrai + iš medaus grybų + su česnaku išeina neįtikėtinai aromatingi. Kvapusis skanėstas dažniausiai patiekiamas su kepiniais. Man patinka su virtomis bulvėmis. Šį dievišką derinį sunku su kuo nors palyginti. Užkandį paruošti paprasta, tačiau grybams rūšiuoti reikės kruopštaus dėmesio ir šiek tiek laiko.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Švieži medaus grybai – 2,5-3 kg.
• Svogūnai – 4 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 150 ml.
• Česnakai - 1 galva.
• Juodųjų pipirų žirneliai - neprivaloma.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Surinkite grybus. Stiklainius išskalaukite ir sterilizuokite įprastu būdu.Mažiems stiklainiams naudokite mikrobangų krosnelę. Sterilizuoju garuose arba orkaitėje.

2 žingsnis. Iš miško šiukšlių išrūšiuokite medaus grybus. Sudėkite į didelį indą ir užpilkite vandeniu. Dėmės išplauks aukštyn. Norėdami juos surinkti, naudokite kiaurasamtį arba sietelį. Skalaukite, kol vanduo taps skaidrus. Priimtina naudoti kiaurasamtį.

3 veiksmas. Perkelkite grybus į kepimo dubenį. Užpildykite vandeniu. Įberkite šiek tiek druskos. Padėkite ant degiklio ir užvirinkite. Virkite ne ilgiau kaip pusvalandį, kiaurasamčiu nugriebdami putas.

4 žingsnis. Išvirtus medaus grybus nusausinkite per kiaurasamtį. Nuplaukite po čiaupu. Grybus sumalkite mėsmale.

Žingsnis 5. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite trintuvu.

6 veiksmas. Nulupkite ir susmulkinkite česnaką. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų. Sudėkite svogūnus ir grybus ir pakepinkite, kol išgaruos drėgmė. Įberkite šiek tiek druskos. Suberkite pipirų žirnelius ir susmulkintą česnaką. Išmaišykite ir pakaitinkite.

7 veiksmas. Užpildykite sterilizuotus stiklainius karštais užkandžiais. Užvirinkite dangčius ir priveržkite gabalėlius. Man labiau patinka maži susukami stiklainiai. Šis stiklainis atrodo reprezentatyviai ir gali būti dovanotas draugams. Kai siūlės atvės, perkelkite jas į saugojimo vietą. Gero apetito!

Grybų ikrai iš virtų medaus grybų

Grybų ikrai iš virtų medaus grybų yra užkandis, kuris savo originalumu nesiskiria nuo kitų interpretacijų. Sudedamosios dalys harmoningai derinamos, nereikalauja priedų ir džiugins skoniu. Daugelis žmonių mėgsta grybų skanėstus. Jis patiekiamas kaip atskiras patiekalas arba kaip maloni premija.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 2,5 l.

Ingridientai:

• Virti medaus grybai – 1 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 150 ml.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Surinkite grybus. Iš miško šiukšlių rūšiuokite medaus grybus. Sudėkite į didelį indą ir užpilkite vandeniu. Dėmės išplauks aukštyn. Norėdami juos surinkti, naudokite kiaurasamtį arba sietelį. Skalaukite, kol vanduo taps skaidrus. Priimtina naudoti kiaurasamtį.

2 veiksmas. Perkelkite grybus į kepimo dubenį. Užpildykite vandeniu. Įberkite šiek tiek druskos. Padėkite ant degiklio ir užvirinkite. Virkite ne ilgiau kaip pusvalandį, kiaurasamčiu nugriebdami putas. Išvirusius medaus grybus nusausinkite per kiaurasamtį. Nuplaukite po čiaupu.

3 veiksmas. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 4. Morkas susmulkinkite ir supjaustykite.

Žingsnis 5. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų. Sudėkite pjaustytas daržoves ir patroškinkite, kol suminkštės.

Žingsnis 6. Grybus sumalkite mėsmale.

Žingsnis 7. Į keptas daržoves suberkite susuktus medaus grybus. Pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite susmulkintą česnaką. Troškinkite ant silpnos ugnies pusvalandį.

8 veiksmas. Įprastu būdu išskalaukite ir sterilizuokite stiklainius. Mažiems indams naudokite mikrobangų krosnelę. Sterilizuoju garais.

9. Užpildykite švarius stiklainius karštu, aromatingu užkandžiu. Užvirinkite dangčius ir priveržkite gabalėlius. Man labiau patinka maži susukami stiklainiai.

10 veiksmas. Kai siūlės atvės, perkelkite jas į sandėliuką arba bet kur, kur laikote žiemos preparatus. Valgykite ikrus su šviežia duona. Mėgautis!

Medaus grybų ikrai su pomidorais žiemai

Ikrai iš medaus grybų su pomidorais žiemai turi gana įdomų ir ryškų skonį. Originalus užkandis yra labai paklausus tarp namų ūkių. Ruošiniai išnyksta šviesos greičiu, nesvarbu, kiek juos ruošiate. Grybų ikrus dažniausiai patiekiu su skrudinta duona arba dedu verdant makaronus. Tai mega skanus! Gastronominė ekstazė garantuota!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 40 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 2,8 l.

Ingridientai:

• Virti medaus grybai – 2 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 0,5 šaukštai.
• Česnakai - 1 galva.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Įprastu būdu išskalaukite ir sterilizuokite stiklainius. Mažiems stiklainiams naudokite mikrobangų krosnelę. Sterilizuoju garais. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 2. Morkas nuskusti ir susmulkinti.

3 veiksmas. Perdirbtus grybus sudėkite į kepimo indą. Užpildykite vandeniu. Įberkite šiek tiek druskos. Padėkite ant degiklio ir užvirinkite. Virkite ne ilgiau kaip pusvalandį, kiaurasamčiu nugriebdami putas. Išvirusius medaus grybus nukoškite. Nuplaukite tekančiu vandeniu. Medaus grybus sutrinkite su nuluptu česnaku mėsmale. Norėdami gauti vienodesnę tekstūrą, naudokite panardinimo įrankį.

Žingsnis 4. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų. Sudėkite pjaustytas daržoves ir patroškinkite, kol suminkštės. Nuo nuplautų pomidorų nuimkite odeles ir sumalkite mėsmale.

Žingsnis 5. Į daržovių kepimą sudėkite susuktus medaus grybus ir pomidorus. Pagardinkite druska ir pipirais. Troškinkite 40 minučių.

6 veiksmas. Užpildykite švarius stiklainius karštu, kvapniu užkandžiu. Užvirinkite dangčius ir priveržkite gabalėlius. Kai siūlės atvės, perkelkite jas į sandėliuką arba bet kur, kur laikote žiemos preparatus. Valgykite ikrus su šviežia duona. Gero apetito!

Medaus grybų ikrai be morkų žiemai

Ikrai iš medaus grybų be morkų žiemai pasirodo nepaprastai švelnūs ir neįtikėtinai skanūs. Žiemos ruošinius paruošti paprasta, svarbiausia grybus išrūšiuoti ir išvirti. Likusi dalis yra technikos reikalas. Dieviškas skanėstas nepaliks abejingo nė vieno valgytojo. Visada stebisi net ir nelabai vertinantys miško gėrybes.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Medaus grybai - 2 kg.
• Svogūnai - pagal skonį.
• Česnakai - 3-5 skiltelės.
• Druska - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus – kepimui.
• Acto esencija 70% – 1/3 šaukštelio.
• Lauro lapas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis: Paruoškite ingredientus. Stiklainius išskalaukite ir sterilizuokite įprastu būdu. Mažiems stiklainiams naudokite mikrobangų krosnelę. Sterilizuoju garais.

2 žingsnis. Iš miško šiukšlių išrūšiuokite medaus grybus. Sudėkite į didelį indą ir užpilkite vandeniu. Dėmės išplauks aukštyn. Norėdami juos surinkti, naudokite kiaurasamtį arba sietelį. Skalaukite, kol vanduo taps skaidrus. Priimtina naudoti kiaurasamtį.

3 veiksmas. Perdirbtus grybus sudėkite į kepimo indą. Užpildykite vandeniu. Įberkite šiek tiek druskos. Padėkite ant degiklio ir užvirinkite. Virkite ne ilgiau kaip pusvalandį, kiaurasamčiu nugriebdami putas.

4 žingsnis. Išvirusius medaus grybus perkoškite. Nuplaukite tekančiu vandeniu.

Žingsnis 5. Medaus grybus sumalkite mėsmale. Norėdami gauti vienodesnę tekstūrą, naudokite panardinimo įrankį.

6 veiksmas. Nulupkite svogūną ir česnaką.

Žingsnis 7. Susmulkinkite daržoves ir sumaišykite su susuktais medaus grybais.

Žingsnis 8. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų. Sudėkite medaus grybus ir svogūnus bei česnakus. Pasūdykite ir pridėkite lauro lapą.

9 veiksmas. Troškinkite 20 minučių. Pabaigoje supilkite acto esenciją, pakaitinkite ir išjunkite ugnį.

10 veiksmas. Užpildykite švarius stiklainius karštu, kvapniu užkandžiu. Užvirinkite dangčius ir priveržkite gabalėlius. Kai siūlės atvės, perkelkite jas į sandėliuką arba bet kur, kur laikote žiemos preparatus. Valgykite ikrus su šviežia duona arba skrudintais skrebučiais. Gero apetito!