Lengvai sūdyti agurkai su česnaku ir krapais

Lengvai sūdyti agurkai su česnakais ir krapais – neprilygstamas delikatesas ir nuostabus užkandis ant bet kurio stalo. Pats šio patiekalo paruošimas yra gana paprastas, tačiau atima daug laiko. Yra begalė būdų, kaip paruošti lengvai sūdytus agurkus, o mes jums atrinkome 10 skanių traškių lengvai sūdytų greitai paruošiamų agurkų receptų žingsnis po žingsnio su nuotraukomis. Mėgaukitės tuo dėl savo sveikatos!

Klasikinis traškių lengvai sūdytų agurkų receptas

Patikimiausias ir plačiausiai žinomas lengvai sūdytų agurkų paruošimo būdas – marinavimas šaltu sūrymu. Šie agurkai savo skoniu pradžiugins per dieną ar dvi. Būtinai pabandykite paruošti šį nuostabų patiekalą, net jei niekada anksčiau negavote agurkų.

1. 
   Kaip virti lengvai sūdytus agurkus su česnaku ir krapais? Bet kokiu būdu marinuojant agurkus yra paruošiamasis momentas. Agurkus reikia gerai nuplauti, o vaisius bent porą valandų pamirkyti šaltame švariame vandenyje. Galite tai daryti ir dieną, tačiau vandenį tikrai teks keisti kas kelias valandas. Nuplaukite lapus, nulupkite česnaką ir perpjaukite kiekvieną gvazdikėlį per pusę.
2. 
   Agurkams nupjaukite užpakaliukus, o pačius vaisius subadykite šakute, kad geriau ir greičiau pasūdytų.
3. 
   Agurkus galima marinuoti puode arba trijų litrų stiklainyje. Bet kokiu atveju pirmasis sluoksnis turi būti klojamas labai sandariai, vertikaliai. Ir tada išdėliokite agurkus pagal jų dydį. Pusę prieskonių, išskyrus krienus, dėkite į indo su agurkais dugną.
4. 
   Agurkus reikia užpilti šaltu sūrymu. Norėdami tai padaryti, pašildykite 0,75 litro vandens ir ištirpinkite jame druską. Karštą dalį sumaišykite su šaltu vandeniu, atvėsinkite ir užpilkite ant agurkų. Tada suberkite likusius prieskonius. Agurkus reikia infuzuoti kambario temperatūroje dešimt valandų, o po to parą laikyti šaldytuve.
5. 
   Paruoštus lengvai sūdytus agurkus galima patiekti su bet kokiu patiekalu, agurkai ypač dera su bulvėmis ir mėsa. Patiekite atšaldytus ir atšaldykite agurkus, kad jie būtų traškūs ir tvirti.

Greitai paruošiami lengvai sūdyti agurkai maišelyje

Greičiausias ir lengviausias būdas pietums paruošti lengvai sūdytus agurkus – agurkus rauginti maišelyje, savo sultyse. Šis būdas leis per porą valandų gauti sultingų agurkų ir patiekti juos pietums. Būtinai išbandykite!

Ingridientai:

• Agurkai - 2 kg.
• Krapai – 2 kekės
• Česnakai - 1 galva
• rupi druska - 100 gr.
• Actas - 4 šaukštai.
• Malti raudonieji pipirai - 2 šaukšteliai.

Virimo būdas:

1. Paimkite šviežiausius maltus arba lediniame vandenyje pamirkytus agurkus ir po tekančiu vandeniu kruopščiai nuplaukite nuo dulkių ir smėlio.

2. Kekę krapų reikia gerai nuplauti tekančiu vandeniu ir nusausinti. Tada krapus reikia smulkiai pjaustyti aštriu peiliu. Nupjaukite agurkų užpakaliukus, o vaisius subadykite šakute. Šis etapas svarbus tam, kad agurkai aktyviau įsisavintų marinatą ir taip pat išskirtų savo sultis. Kitu atveju agurkus galite tiesiog perpjauti išilgai į keturias dalis.

3. Įdėkite vieną sandarų plastikinį maišelį į kitą, kad įsitikintumėte, jog niekas neprateka. Į šiuos maišelius sudėkite agurkus, o tada susmulkintus krapus ir česnako puseles. Pačioje pabaigoje įberkite druskos, pipirų ir acto. Atsargiai suriškite maišelius su marinuotais agurkais ir tada labai stipriai pakratykite ir kilnokite maišelius porą minučių. Sudedamosios dalys bus tolygiai paskirstytos ir sumaišytos. Galima papildomai į lėkštę sudėti maišelius su agurkais, po to agurkus reikia dėti į šaldytuvą. Agurkus pasūdykite bent porą valandų, o jei turite daugiau laiko, galite ilgiau palaikyti šaldytuve.

4. Gatavus agurkus patiekite šaltus, išdėdami ant indo kartu su česnaku ir krapais iš maišelio. Šis užkandis puikiai paįvairina stalą ir tinka net prie įprastų virtų ar keptų bulvių.

Gero apetito!

Puode virti skanūs lengvai sūdyti agurkai

Puikų apetitą keliantį agurkų užkandį galima nesunkiai paruošti ne tik stiklainyje, bet ir įprastame puode. Rezultatas bus lygiai toks pat, kaip marinuojant agurkus stiklainyje.Jums prireiks pažodžiui dienos prieš patiekdami prie stalo kvapnius sultingus agurkus - labai paprasta!

Ingridientai:

• Malti agurkai – 1,5 kg.
• Ąžuolo lapai – 4 vnt.
• Serbentų lapai – 4 vnt.
• Krienų lapai – 4 vnt.
• Krapai – 4 šakelės
• Česnakai - 4 skiltelės
• Geriamas vanduo – 1,5 l.
• Stambi valgomoji druska (nejoduota) – 2,5 a.š.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia užvirinkite švarų geriamąjį vandenį ir atvėsinkite. Vanduo reikalingas sūrymui paruošti agurkams marinuoti.

2. Agurkus kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, pašalindami nuo vaisių nešvarumus ir smėlį. Tada nupjaukite kiekvieno agurko užpakaliukus, o pačius vaisius porą kartų persmeikite šakute. Nereikia giliai pradurti.

3. Paimkite didelį puodą, kuriame agurkai gulės laisvai, nesispausdami vienas prie kito. Lapus, kuriuos dėsite į keptuvę, nuplaukite ir nulupkite česnaką. Ant keptuvės dugno padėkite sluoksnį lapų ir kelias česnako skiltelių puses, ant viršaus dėkite agurkus.

4. Šaltame vandenyje ištirpinkite valgomąją druską, o sūrymą nukoškite per marlę. To gali prireikti naudojant akmens druską, dėl kurios susidaro nuosėdos. Į keptuvę su agurkais supilkite sūrymą ir užberkite likusių prieskonių.

5. Uždenkite keptuvę su sūryme laisvai plaukiojančiais agurkais ir įdėkite indą į šaldytuvą bent dvylikai valandų. Praėjus šiam laikui, agurkai bus pakankamai pasūdyti ir bus paruošti valgyti.

Traškūs agurkai su česnaku ir krapais

Lengvai sūdyti agurkai yra puikus patiekalas, kurį mėgsta beveik visi. Skanūs, aromatingi agurkai gali būti nesudėtingi įvairiais prieskoniais, kad jie išlaikytų natūralų skonį.Krapai ir česnakai – paprasti ingredientai, kuriuos nesunku rasti mieste, be to, jie subtiliai papildo agurkų skonį.

Ingridientai:

• Agurkai - 1 kg.
• Druska - 2 šaukštai.
• Atšaldytas geriamasis vanduo – 1 l.
• Krapai – 1 ryšelis
• Česnakai - 1 galva

Virimo procesas:

1. Norėdami marinuoti agurkus su česnakais ir krapais, turite paimti bet kokį patogų indą - keptuvę, stiklainį ar dubenį ir gerai išplauti soda. Agurkus taip pat nuplaukite tekančiu vandeniu, tada palikite porai valandų pailsėti lediniame vandenyje.

2. Nulupkite česnaką ir perpjaukite skilteles pusiau. Krapus nuplaukite po vandeniu ir šiek tiek nusausinkite. Tada supjaustykite šakas į mažesnius gabalus.

3. Nupjaukite kiekvieno agurko užpakaliukus, po to galėsite agurkus perpjauti per pusę arba į ketvirčius. Įdėkite juos į švarų marinavimo indą ir tolygiai sumaišykite su krapais ir česnaku.

4. Šaltą geriamąjį vandenį sumaišykite su valgomąja druska, maišykite, kol druska visiškai ištirps. Supilkite sūrymą į indą su agurkais taip, kad jis visiškai uždengtų agurkus.

5. Indą su agurkais uždenkite dangteliu arba maistine plėvele ir būsimą užkandį padėkite į šaldytuvą bent pusei dienos. Praėjus šiam laikui, agurkus galima ragauti ir net patiekti. Preparatą būtina laikyti šaldytuve, kad agurkai išliktų traškūs.

Klasikiniai lengvai sūdyti agurkai, virti šaltame vandenyje

Mažai kas žino, kad klasikiniame lengvai sūdytų agurkų recepte nėra daug prieskonių ir priedų. Agurkams marinuoti šaltame vandenyje visiškai nieko papildomai nereikia, tik agurkų ir geros nuotaikos. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Malti agurkai – 1 kg.
• Duona (balta) – 100 gr.
• Geriamasis vanduo – 0,75 l.
• rupi druska – 1 valgomasis šaukštas. su čiuožykla

Virimo procesas:

1. Paimkite stiklainį ar keptuvę, kurioje tilps reikiamas kiekis agurkų ir sūrymo. Talpyklą kruopščiai nuplaukite garstyčių milteliais arba sodos tirpalu.

2. Agurkams marinuoti skirto indo apačioje padėkite batono (baltos duonos) gabalėlius ir pradėkite ruošti agurkus. Juos reikia kruopščiai nuplauti, tada atsargiai nupjauti galus ir iš visų pusių subadyti vaisius šakute.

3. Tada agurkų vaisius sudėkite į indą su duona, sandariai sutankindami. Atšaldytame geriamajame vandenyje kruopščiai ištirpinkite stambią druską ir supilkite sūrymą į indą su agurkais.

4. Indą su būsimais mažai sūdytais agurkais reikia uždengti dangteliu ir tris dienas palikti kambaryje tamsioje vietoje. Per tą laiką agurkai bus paruošti. Po to prieš patiekiant agurkus galima atvėsinti.

5. Paruoštus agurkus galima patiekti sveikus arba supjaustytus griežinėliais. Dėl grožio patiekite juos su šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Lengvai sūdyti agurkai keptuvėje su karštu sūrymu

Sudėtingesnis lengvai sūdytų agurkų paruošimo būdas yra karštas marinavimas. Tačiau pasistengti verta, nes šis užkandis pasirodys labai sultingas ir stiprus. Prieskonius galima derinti pagal savo skonį, taip suteikiant agurkams nepakartojamo skonio ir aromato.

Ingridientai:

• Agurkai – 1,5 kg.
• Stalo druska - 2 šaukštai. su čiuožykla
• Vyšnių lapai – 5 vnt.
• Krapai – 4-5 šakelės
• Krienų lapai – 3 vnt.
• Serbentų lapai – 5 vnt.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai
• Geriamas vanduo – 1,5 l.

Virimo procesas:

1. Paimkite patogų puodą, kuriame tilps visi agurkai ir sūrymas. Keptuvę reikia kruopščiai nuplauti sodos arba garstyčių milteliais.

2.Ruošdami puodą agurkams raugti, kruopščiai nuplaukite pačius agurkus, taip pat nuplaukite lapus ir žoleles. Nulupkite česnaką ir kiekvieną skiltelę perpjaukite per pusę.

3. Keptuvės dugną išklokite puse prieskonių ir įdėkite šiek tiek česnako. Tada nupjaukite agurkų užpakalius ir kiekvieną agurką pradurkite šakute ar dantų krapštuku, kad jie greičiau įsigertų sūrymu.

4. Agurkus sandariai užspauskite ant lapų ir česnako guolio ir apibarstykite antra prieskonių dalimi. Po to paruoškite sūrymą agurkams.

5. Į patogų puodą supilkite pusantro litro švaraus vandens ir užvirinkite skystį. Tada įpilkite druskos ir visiškai ištirpinkite. Palikite sūrymą 15 minučių atvėsti, tada supilkite į keptuvę su agurkais ir uždenkite dangčiu.

6. Norėdami marinuoti agurkus, palikite keptuvę parai kambaryje, tada indą su preparatu padėkite į šaldytuvą tolesniam saugojimui.

Skanūs traškūs greitai paruošiami agurkai mineraliniame vandenyje

Gana originalus būdas paruošti skanius lengvai sūdytus agurkus – rauginti juos mineraliniame vandenyje. Dėl recepte esančio gazuoto vandens agurkai bus itin traškūs ir stiprūs. Būtinai išbandykite ir būsite patenkinti!

Ingridientai:

• Maži agurkai - 1 kg.
• Gazuotas mineralinis vanduo – 1 l.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Krapai – 1 ryšelis
• rupi druska – 2 v.š.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paimkite krapus ir gerai nuplaukite, leiskite skysčio pertekliui nutekėti. Pusę krapų padėkite ant stiklainio ar keptuvės dugno, kurį pirmiausia reikia gerai nuplauti.

2. Agurkus nuplaukite po tekančiu vandeniu, peiliu būtinai nupjaukite užpakaliukus, o vaisius sandariai padėkite ant krapų guolio.

3.Antrąją krapų kekės pusę uždėkite ant agurkų, tada nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite arba permeskite per česnako presą. Šiuo susmulkintu česnaku pabarstykite agurkus ir krapus.

4. Paimkite vieną litrą šalto gazuoto mineralinio vandens ir ištirpinkite jame 2 šaukštus druskos. Po to į indą su agurkais, krapais ir česnakais supilkite druskos tirpalą, kad agurkai visiškai pasidengtų sūrymu.

5. Uždenkite keptuvę ar stiklainį dangteliu ir įdėkite indą į šaldytuvą arba rūsį bent 12 valandų. Praėjus šiam laikui, galėsite paragauti agurkų ir patikrinti jų pasirengimą. Patiekalą patiekite atšaldytą ir visą laiką laikykite šaldytuve.

Žingsnis po žingsnio lengvai sūdytų agurkų su cukrumi ir druska receptas

Apetitą keliančius marinuotus agurkus galima paruošti saldžiame sūryme. Naudodami šį receptą galite lengvai paruošti karštus agurkus, kurie pradžiugins jus ir jūsų šeimą. Per dieną gausite skanius traškius agurkus, taip pat jie kurį laiką gerai išsilaiko šaldytuve.

Ingridientai:

• Agurkai – 0,5 kg.
• granuliuotas cukrus - 1,5 šaukštelio.
• Geriamasis vanduo – 700 ml.
• akmens druska - 1,5 šaukštai. l.
• Lapai marinuoti - pagal skonį
• Krapai - pagal skonį
• Česnakai - 3-4 skiltelės

Virimo procesas:

1. Norėdami raugti agurkus pagal šį receptą, paimkite šviežius, ką tik iš sodo nuskintus mažus agurkus. Juos reikia kruopščiai nuplauti, o tada nuimti užpakaliukus (galiukus).

2. Pasirinkite indą agurkams raugti ir nuplaukite sodos tirpalu arba garstyčių milteliais. Tada nuplaukite rauginimui skirtus lapus, nulupkite česnaką ir pusę lapų su česnaku padėkite ant indo, skirto agurkams marinuoti, dugno.

3. Agurkus sandariai išdėliokite ant žalumynų lysvės, pripildydami indą iki pat viršaus.Nuluptas česnako skilteles ir likusias žoleles sudėkite į indą su agurkais, kai jie visi bus suspausti.

4. Norėdami paruošti sūrymą: druską ir granuliuotą cukrų praskieskite švariame geriamajame vandenyje. Padėkite indą su sūrymu ant viryklės ir užvirinkite tirpalą. Užpildykite indą su agurkais verdančiu sūrymu iki pat viršaus. Indą su agurkais uždarykite dangteliu ir palikite parą kambario temperatūroje marinuoti.

5. Po dienos jūsų agurkai yra paruošti! Jie turėtų būti laikomi šaldytuve ir patiekiami atšaldyti.

Kaip virti traškius lengvai sūdytus agurkus su actu?

Lengvai sūdyti agurkai su actu yra naudingi dėl pikantiško ir rūgštaus skonio. Subtilūs traškūs agurkai savo skoniu puikiai papildo bet kokį mėsos ar bulvių patiekalą, o šis patiekalas puikiai tiks ir kaip užkandis šventiniam stalui. Jei dar nemarinavote agurkų su actu, būtinai išbandykite.

Ingridientai:

• Malti agurkai – 1 kg.
• Česnakai - 2-3 skiltelės
• Actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Išgrynintas vanduo – 0,5 l.
• Cukrus - ½ šaukštelio.
• Stalo druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Žalumynai (krapai su skėčiais) – 1 ryšelis
• Kvapieji pipirai - 2-3 žirniai

Virimo procesas:

1. Jaunus agurkus nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu. Atsargiai sudėkite vaisius į dubenį ar keptuvę, užliekite lediniu vandeniu ir palikite kelioms valandoms.

2. Tada galite nupjauti agurkams užpakalius ir kiekvieną vaisių kelis kartus persmeigti šakute. Taip agurkai bus pasūdyti greičiau ir geriau.

3. Paruoškite žalumynus agurkams. Nuplaukite jį po tekančiu vandeniu, tada leiskite žalumynams nuvarvėti ir nusausinti ant popierinio rankšluosčio.

4. Sūrymas turi būti ruošiamas karštas. Vandenį sūrymui užvirinkite, tada atskieskite druską ir granuliuotą cukrų.Agurkus sudėkite į švarų stiklainį, pakaitomis su žolelėmis ir česnako skiltelėmis.

5. Į indelį su agurkais supilkite verdantį sūrymą, tada į indą supilkite actą. Sūrymas turi visiškai uždengti agurkus ir pasiekti patį stiklainio kaklelį.

6. Stiklainį su agurkais uždarykite nailoniniu dangteliu, tada palikite indą su užkandžiu parai kambario temperatūroje. Per tą laiką agurkai jau turėtų būti išvirti. Po to ruošinį laikykite šaldytuve arba rūsyje.

Skanūs lengvai sūdyti agurkai su garstyčiomis

Garstyčios suteikia agurkams pikantišką ir ypatingą aromatą, taip pat daro juos šiek tiek aštrus. Agurkus su garstyčiomis galite paruošti ne tik žiemai juos stipriai pasūdydami, bet ir agurkus lengvai pasūdykite. Išbandykite šią populiaraus užkandžio versiją ir nepasigailėsite!

Ingridientai:

• Malti agurkai – 1 kg.
• Duona (balta) – 100 gr.
• Geriamasis vanduo – 0,75 l.
• rupi druska – 1 valgomasis šaukštas. su čiuožykla
• Garstyčių milteliai - 2 šaukštai.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai

Virimo procesas:

1. Paimkite bet kokį stiklainį ar keptuvę, kurioje tilps reikiamas kiekis agurkų ir sūrymo. Talpyklą kruopščiai išplaukite sodos tirpalu arba garstyčių milteliais. Tokiu pat būdu nuplaukite dangtelį.

2. Į indo, kuriame marinuosite agurkus, dugną padėkite baltos duonos gabalėlius, o tada pradėkite ruošti agurkus marinavimui. Vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti, tada atsargiai nupjaukite galus ir šakute pradurkite agurkus iš visų pusių.

3. Nulupkite česnaką ir sudėkite agurkus į indą su duona, sandariai suspauskite ir tarp agurkų įdėkite česnako skilteles. Stambią druską gerai ištirpinkite šaltame geriamajame vandenyje ir supilkite sūrymą į indą su agurkais. Stiklainio viršų uždenkite garstyčių milteliais.

4.Indą su agurkais reikia sandariai uždaryti dangteliu ir palikti kambaryje tamsioje vietoje tris dienas. Trijų dienų pakaks, kad agurkai būtų paruošti.

5. Gatavą užkandį laikykite šaldytuve arba rūsyje ir patiekite atšaldytą. Patiekite skanius traškius agurkus vienus arba prie bet kokių jums patinkančių patiekalų.